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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?9 W& N! @8 L. u2 u. Q: t
豬耳炆花生
! c& O5 t( A% n牛丸煮蕃茄
2 B4 c8 c+ J8 `3 F7 P1 B1 y午餐肉皮蛋
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# Y1 v( m. [9 m
做法  I# Y6 _% m- P- o5 Z

+ w1 E! ~) l2 m- \5 Z# S) O豬耳炆花生
) K1 J9 {3 Z1 t5 l* Q8 Z1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄
% d! @9 w0 [& r8 U0 a) T# {2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。
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6 ]6 j( p6 E. G* I# V9 w' c) A午餐肉皮蛋
8 d+ a6 ^* `) y0 K/ v+ a3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。. ?  f/ S. J6 z8 P' m

7 ^: q" l& ^: N6 S; X開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!' u* }' P2 K! y: ^

" M  \. e; t* d  i+ |) F左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:/ E9 }: G% }* \5 I! c
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
8 V$ h6 }# u. J3 c" j7 j: s; Z一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;
& M5 B* Z; e* ?終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的!
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8 I; n4 H7 n  T- g9 U) ^: ?2 t‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。& o0 c6 c3 x, F6 l( X" j5 Y. }5 M4 t5 l
6 v/ e' ]6 ]1 K, ]5 y
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
) R9 F) ~: s# J/ n# I1 Y9 J0 N/ R" `5 e1 F3 ~, y9 V4 `0 |
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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