|
- 帖子
- 16798
- 精華
- 3
- 威望
- 1282
- 魅力
- 3
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
2#
發表於 2005-10-15 11:15 PM
| 只看該作者
雲 腿 釀 竹 笙- K6 b8 @3 P# O% ?' ^
- y5 L/ `' \+ O; n0 T1 s
雲 腿 釀 竹 笙
c1 H2 P( d) F, _3 ]0 n6 w竹 笙 是 一 種 野 生 菌 類 ， 附 在 一 些 朽 竹 上 生 長 。 近 年 來 已 有 人 工 培 植 ， 故 價 錢 已 大 眾 化 。 竹 笙 具 有 補 氣 止 痛 、 降 血 壓 及 降 膽 固 醇 之 效 ， 含 豐 富 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 ， 有 減 少 腹 壁 脂 肪 積 聚 之 用 ， 對 女 性 補 益 效 大 。: v' Q% T9 m/ a( q$ s, h6 P
|3 P8 B" U% p9 Z- s7 R
+ i, }' Y4 h+ e" P5 `1 ?材 料 :$ {+ L* C1 t+ s
3 o9 R, W& n- u* A) ?7 @
竹 笙 半 兩 4 Q+ B, n; y, C
嫩 豆 腐 一 件
; I7 C8 G3 O4 i# M+ A ^% g! N雲 腿 ( 剁 碎 ) 半 湯 匙 3 A2 i6 p# R) e
榨 菜 粒 半 湯 匙 ) K% |6 \! D" y, X% G+ j% l1 n. p
甘 荀 粒 一 湯 匙 0 a% M* ^; U' a7 u9 ~
唐 芹 粒 一 湯 匙 / p- n, `6 k. |
西 蘭 花 八 兩 8 ^3 {2 [9 {7 Z' Z% ~( f
蒜 蓉 一 茶 匙 * |, S. k$ B$ B m
3 i& ^" q0 _) i' G) e! `" e" d
調 味 料 :
7 G+ g0 Z; k- H' y/ o; R) E% |$ ^( u7 [0 p1 j. j- B
0 T D; }+ A5 c( Z4 ]
鹽 1/3 茶 匙 ( H. e2 M- u. }" I. z! z- M# H4 t
糖 1/2 茶 匙
. y% \9 s' |, M- a( B粟 粉 1/2 茶 匙 5 ~ }1 v% R0 j: e. K, Y/ t. l
蛋 白 一 隻 O" z0 u2 `8 p3 K5 e
麻 油 少 許 2 |. w) l9 c: u" P3 ^1 g( @6 L- {
胡 椒 粉 少 許
1 s' s4 [7 P) d/ t6 y$ W. h9 g
- O7 R* W4 Q' f" M
4 w H+ r0 _9 E9 |# a* i: u# N# Z, |# s+ i, b# C+ g4 Z' h
3 U8 U; |+ p* r# j$ ^. P
獻 汁 : 上 湯 150 亮 升 , q h! m* x! |0 V* F
生 抽 1 茶 匙
# ?( z4 N- X( i2 n# e8 o糖 1/2 茶 匙
) v) J' @) v6 u$ D0 z% g ?麻 油 少 許 * m# e) ?7 O6 l- c% p
胡 椒 粉 少 許 2 x8 ^& w$ s# D6 A
刀 嘜 芥 花 籽 油 一 湯 匙 * K5 P6 M) ?% Z7 B% g9 g/ c7 O
" B2 P Q& R9 b# Y9 `
! ]( w& d" X: g4 P" K6 O L4 ]7 |7 p
' F1 G* _8 T2 J' s. Z製 法 : % f9 E4 S8 W- l0 d) v& r# Y P# o
& N# L- B. b8 ]7 X1. 竹 笙 浸 軟 後 ， 汆 水 。 瀝 乾 後 剪 成 三 吋 長 段 。9 [8 X* W* D4 D: s. h' w3 c
8 n$ |$ }' p+ o
8 p- q0 X( p+ R1 ~4 @+ b2. 豆 腐 用 匙 羹 搓 爛 ， 加 入 雲 腿 粒 、 榨 菜 粒 、 甘 筍 粒 、 唐 芹 粒 及 調 味 料 拌 勻 。( B7 }+ [! q) }: V* K F; L- ?
7 \- h! V; W9 m- `3. 將 豆 腐 餡 料 釀 入 竹 笙 內 ， 排 放 碟 上 ， 熱 水 蒸 約 十 分 鐘 。) ]0 S# u8 ]" ~) o, d
) O4 b# u# |5 |! _4 . 西 蘭 花 切 成 小 棵 ， 用 油 、 鹽 、 水 ， 汆 水 至 熟 ， 沿 竹 笙 圍 邊 排 放 。
2 K7 \9 h# \$ A9 G. F. k, j% b- x9 n$ c
5. 燒 油 一 湯 匙 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 加 入 獻 汁 ， 煮 滾 淋 上 材 料 面 即 成 。 |
|
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt |
|
