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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
$ j, O/ ^/ c7 ^9 t黑朱古力 5安士 / r7 ?" r+ T/ a( b9 _* G) n" Y
牛油 5安士
6 y* {5 t  ?$ v8 O2 R4 _0 q1 g旦 3隻
2 M; E, V9 L9 r/ j3 a! b麵粉 3安士 ' g9 r0 M. {% i2 \" h
梳打粉 1/4茶匙 % I) k8 s/ c+ f8 G' s7 `8 }# J
糖 2安士 ) |1 H" {. U6 f) h  c

4 F( g0 e' r& q做法: * E  T" b4 x% @" p; D9 E
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
# }  z/ |) [8 j- L$ `" W. D2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。
" r0 v6 k" _* e' t3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 ( e6 r6 F* l# [  _# f" ?
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。
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4 i" ]0 P4 D1 @) R1 c( j; @注意:
# O# t5 k0 T5 ?7 y: J  D3 G1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半 ) A: z6 h0 A" Q; Z- X3 w% z' X$ v
2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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