|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-12-15 08:34 PM
| 只看該作者
[轉貼] 暖心朱古力布甸
材料：
3 {: g5 P' C8 M1 }黑朱古力 5安士 1 k8 X- n9 s3 l+ O) S
牛油 5安士 $ g: f9 e; r0 B( y
旦 3隻
6 a) {5 y0 D) m6 l( n麵粉 3安士 v% f& m( O; |5 p; j& J }- c
梳打粉 1/4茶匙
1 m, }* y/ d. u$ h8 U# C, E糖 2安士
9 t. R$ C5 ]0 u) ~, q0 S9 `, |
: U3 Y& T/ `# g" {做法：
. T+ X+ T. n: L0 w8 f! U- d3 C, p7 Q6 p1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
/ S, n' W# M9 s& s' [7 l2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 / E' ?' i( E5 \3 Q: s
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 . ?0 N8 n/ ~ T5 z* N" ]; J
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 0 w& j5 n4 E* M: f& f- [
; f E) y, }4 S) n: I注意: # ?8 A, g# E; h& d9 _" c1 D* x
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
& P% M/ q- u# ]3 l- P7 C" H2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功 |
|
