[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
黑朱古力 5安士 5 u7 W: k4 b! W  V( \2 e
牛油 5安士 ! [# Y* @# a1 s. ]& y
旦 3隻 ! [3 ^( y: k9 T5 G* H
麵粉 3安士 - m  \: `/ G/ a# Z5 b: [% Q
梳打粉 1/4茶匙 2 w3 P" f: r# _4 m0 |8 O
糖 2安士 ( \3 _6 U0 H3 r1 i/ j% T9 x
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做法：
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 8 ~" t9 ]8 J4 F7 A, j: e' N; |

注意:
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 # z2 c8 ]( Q, E5 }7 Q7 ]7 ?% T
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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