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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^# e5 e6 n4 s+ {) o5 \ E
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 7 I h1 C Y: C3 D2 Z" |! [ `
5 j. d1 L. {7 W! G8 f% M% X: t- C2 m& H* ` h7 D
「請問要點茶或咖啡？」# h7 f( k! A& {: X- |1 v$ F
「咖啡。」) `: s- u7 z: k7 B# r, {
「請問您要哪種咖啡？」
/ \6 o" R% a* Z5 ] 「愛爾蘭咖啡。」
" k) P. T4 {- B/ w; Q3 [& P& { 「需要加眼淚嗎？」
! `* f1 I( N2 o3 Z 「啊？什麼？」& X# z! v( l h* R% |, i2 U
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`* e3 A$ T; _. E! l- R0 H) A5 {& x" y: W5 y; n* ?) |$ E4 [, |# B% J
其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
9 U$ o) x o' `6 d0 f/ g 會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。3 K7 S6 Q. Q: ]# a1 E. _( M: m4 @, O
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。! u( m: d- {) c4 E; D& ~0 c# K
不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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) `( E4 z2 [, q; G( y3 ` 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。/ Y! ]% A, s5 s/ J8 {8 G9 ]
那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。. Q% Y' H8 U1 f5 t' }
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
o% `/ h1 n# F3 z+ M7 T 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
, }+ p. T9 V' W# K 然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
1 K) v) b9 c1 [7 l* V, R \) } 總之，職稱一定會有“研究”兩字。
! y; Y8 v# m2 \% e) D: A 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。5 ]6 H }; W* W+ s5 [% v+ p. z
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。
0 T7 c3 L, K% ~7 O 我很懶，這點我承認。# V O/ ]4 Q5 `/ z# ^% D, E
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剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。3 H3 s, K# J3 d5 T" G: b2 H7 I, V
每週四下午總要到台北開個進度會議。& ?' h; v( p( r
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。
. r' W- O8 [6 m; z K% B) F+ J 我通常是坐飛機，當天來回。 Q- j. ^* J7 j$ c
除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。9 p" e$ Q0 x2 A7 a
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。2 P$ j: c& A% P7 U+ ~; q/ h
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" S4 Y# q- p/ C1 O 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。# m/ p4 F8 }9 Y) e2 Y) U: E
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，8 x9 B" E0 w/ ?( Z4 B/ Y
才發現研究報告忘了帶。0 E5 P7 ^; ~2 G2 _3 r
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
( K# }; F1 [& [9 X4 |6 y3 G 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。
D j6 Y4 G. P9 W1 B+ R 鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。8 z- L w- Q" V- m$ M" m* d$ n
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。/ u4 a+ Z1 z0 L, s& p0 ?6 X. H! @
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我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：8 j( |$ a$ c+ Z% Q
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。, i. t$ k" E' I! C* y# w
沒錯，這是最後一班。
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住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
1 u- U4 T5 U' ]& p 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
8 l$ X% {5 l( n# V; b; F 我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。5 K) O& ]& S& t! F3 E) a4 ~
還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。8 t2 W3 D# C) ~5 y- T; j# H# K
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。
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- [8 l) Y7 C" |2 J. N _' F 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
# v- O( B8 m0 u2 b( n& B+ Y; E 我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。4 F$ {5 Z, N6 i! n& K" K
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
9 l0 l4 R( V; B! x: u/ n 我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
4 l8 I0 v) f9 K* ~' R2 g3 a 經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。0 h0 |1 M. B( U2 q
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
+ y' A7 V- ^4 h- r, x X- m6 u 不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
8 W: g2 N5 w2 w }+ _ 舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。+ l0 `7 h% F1 H1 R9 U; p
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。$ ]: t" y$ H9 S3 F# e5 T
站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
2 q. w0 x) E2 i8 F5 _ 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
$ a0 V* a/ j9 {$ O" t 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。7 Y2 R8 J7 S% F# @$ ?: ~
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。9 p, o/ d0 W6 F: O* p$ W+ Z8 W' Y
只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。3 N; U+ r& ] C) M
至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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$ w8 l4 I8 [! {$ y" H3 \ [: ]# j" O1 p 不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。
: d6 ~% h+ i/ g$ ?6 H 大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。8 k2 K6 V2 f0 i% L1 a6 L
招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。# y- v# d6 f" H1 V1 |& I/ t) C* Q
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。% q# p- x. ~$ J. j
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。2 M6 Y% @' g. H4 ]3 o8 d" V# }
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這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。2 @7 _, ~+ d, K4 t: Q3 r, f6 g1 L
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。$ I @: X/ \0 P9 a; T' o& ~% y' _! u; H
我常在這種咖啡館撞到桌角。: s# h+ i( u, {5 {
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
; C) u u" Y, } 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
( s# T+ A6 c/ ~9 Y4 J 結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。0 C5 L! e8 r5 O A
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' `' _. s2 v0 x& W- A$ Q 在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
$ L: ^! p5 N" U8 ^ 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。* B! L9 [7 M+ a; l2 _' S8 V. S. ?
屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
0 ?4 g& s& {2 D6 M+ W0 M 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。/ A1 z& W1 W$ ^
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。$ j" E* h9 L4 [2 }3 _
吧檯邊沒有客人。 n5 B# N: _% j" j0 o
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5 F- |+ E5 t; k4 j+ ~# F 「請再稍等一下哦。」& j7 D8 I; ?8 |! ^$ [
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
6 M: i0 [4 w$ b3 t 我點點頭，繼續讓我的目光散步。* M1 Y4 {$ D& w
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。) P+ g. H' s9 f: Z
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。5 M @4 z6 g2 [. @+ ]
由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。: Y6 W& y6 ~5 u H7 U# L1 c6 [
換言之，我看不清楚他的眼神。( ?+ D( N! H7 C" B" e- z, o
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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6 u- ?) M! _+ w! x( B3 K% z4 l# M. e/ K, X3 r- P
他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。3 p, Q% c L+ ~- q$ r
我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：9 i6 y8 e# U3 `
Cast a cold Eye
$ @+ J1 _& \9 c2 n8 _- Q On Life，on Death1 ^# X% `" V8 {, [) ^
Horseman，pass by！2 A$ m6 x$ _! a G
! z0 K- t8 z# J
% M u4 l1 o1 O3 }" _7 z 嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。; \+ X% {9 r# F. x7 N, M2 b6 \
為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？% f' ?- O$ [2 Y! R1 ]$ @
一眼看一種，比較公平吧。4 L. a' {% Q# P3 }5 }
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。( d# ^, h; ^* H$ Q2 \/ \0 K o
「對不起，讓您久等。」
. B3 z+ R+ c, O$ h 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。' g" s: ?1 F6 K5 \- [' e
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「請問要點茶或咖啡？」 ^3 y0 y6 f/ W$ l4 O$ Q
她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。2 v& j; f. T' ^! K, m- ?/ X& U
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。2 k7 E# j3 k/ d) d/ I
一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。
* \ q3 t& W- S: `' H/ O) w 『我只喝咖啡。』
( M. p" }$ T' k 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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) K) j* ]$ O4 R* C- W, Z0 a+ {( G 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。& K$ n' c/ Q s1 k
拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
0 w2 W/ E( |" c. h4 N$ v 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。0 v1 V. _+ J! ]
在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
5 ?* Y, [+ D. ]0 r7 @' T9 N0 } “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
# ]+ ~+ y0 D% z1 b) i 我非常好奇，於是改口：9 m: o& l" ?, ?' m! ~6 o& T5 p+ F% Y
『愛爾蘭咖啡。』
; _3 F! g# I1 p7 Y" h2 \6 ~ 她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
1 v3 Q* s8 k' }' q9 }% ~ 「Good choice。」' z) n4 m' Y; g7 q" j/ k
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這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。- `2 ^7 O. Q4 }+ f
她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。+ O4 v' m! h* {+ t
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。! W, r; S/ T6 P9 k0 |7 E
然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。1 u% T3 C; @! E- J
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？4 u% w2 K. u/ Q- l- p& {
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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) n8 g; b7 _' d' x 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。0 G+ d3 c7 B4 v3 b. }( u0 v8 Q+ }- q
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
+ C+ f" T6 Y1 O) U* ^ 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
8 ?3 O' v, V E; }; I7 ^# [+ }- G 我算是個很快樂的人。7 m* k* B6 k$ F1 M/ c+ |* b
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。$ @' u& y' f0 M! O8 g
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。- g$ `, w6 i0 Q0 R1 I5 B
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。0 e. A9 u& d4 j% E
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, M) ~# {1 y4 p9 p) V, {
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」1 H1 ]& M9 a: m
女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
5 E9 s3 L, D7 d* k( S; s# K2 F 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
; l9 a& h+ m F. x! v5 W" \ 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
% a% f" } B: C& n3 W5 P3 d. y3 Z 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
, w. o2 g$ Y0 Q! a: J 我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
* R! C& u; G* Q. i, r 「記得哦。」
) y- Z, c% z; e) V) d! D# C0 F
6 B% _, g, m7 S2 f5 P2 r
; V) m& n0 H/ r8 W0 K其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，
* }& j( v2 f: P/ u- u9 @ 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
% w- B" m' g3 X) m( j) ? 我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，
7 M5 @2 j$ A8 ]" g 不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
1 Q2 S9 N) O- f. M+ N5 e$ L( s 這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。6 q8 x; }7 M. k. a
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。
: I! E2 `, O9 @( [4 J 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
- J7 z( U' G1 s1 Q8 s/ t, X( }/ U5 e 最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。- x* O3 x9 p2 D- G
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。: H* `5 p) j/ t2 o# m
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我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，4 i3 w1 ]3 C+ P% t
穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。0 s O c! C& o5 \
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。7 h+ V( [7 Y/ n% H
沒錯，是酒精的作用。& U3 I' S! @* E, _9 h9 I9 q
咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
0 m) A7 p. _- Z5 F g4 q2 ]; B 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
& l. B; o- M8 D8 a' z: V 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
' @# L4 i1 \" h% k5 u# i 還是酒中有咖啡？" ^2 | M' `' y3 N. I
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0 D u- a* ?; S0 Y% M+ I9 h0 t9 o9 p& o 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
' e$ y) m" o6 ?: b9 F7 B( L 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。2 o; r" p- i* k0 a( x1 f" Q4 o
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。, \; `! V* y6 Y
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。
% \/ g" o ~( a8 P 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。5 l0 E5 e, Z* @! O ~
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9 H" y6 f7 o" V 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。: R1 `1 h! c$ M3 ]0 s" m1 y
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
3 K1 v; \: z* }% u9 F$ I 剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
2 i7 b* s) @0 H; ]- P 雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，8 G# e" H D7 i0 u0 a
我還是走向吧檯。* t+ O9 L9 D7 ~# \ j
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7 B+ @/ C p8 V% ?+ K# a 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」2 P! ?" ?" c- r
女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
3 A, G( ~% T1 A" ?& Q 『不是快打烊了？』
1 [6 Q1 @& T4 Y' a8 ~" Y! | 「兩點半才打烊，還有一小時。」
* W- ^$ M6 c5 z! {) W: s* k 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
8 X& O& E- c1 a" f 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
3 s) j& r( t. d- O* W T9 M& Y 女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」; x( j h% g) x" j1 P
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; a& H: G- o7 i2 V! J; c 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。/ H" l, h8 g3 t- t# |: _ T
「你不是台北人吧？」
+ G y% ~5 B* C 『妳怎麼知道？』
3 z6 {: ?+ F) y1 l5 _; N' J 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」
# K& c- a8 E; S+ d' I9 ` G3 d 女孩的言談，透著一股自信。
[0 u4 W* D2 v* H! x: w8 C2 h- i 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
* j$ Y! ^$ n$ L2 ?$ f% y7 S6 T1 b+ \ 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」& A7 Z% ^4 R/ C6 m7 m. O
『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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9 }1 o) _! _9 d- g6 {- t 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」/ E7 _$ H7 c7 v3 q0 T8 z( t2 M
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。3 D- [& [. g4 m* v
『喔？為什麼？』
! z2 |6 J2 S/ q% h 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」% j9 Q% G6 S+ P. Z' E8 c
『細心？謹慎？』% e5 R4 i0 \4 D0 r- u) f3 q
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。
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: g2 [0 l, W7 F/ C7 G( G8 i 「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」4 i/ T* L( x7 i. s% o
女孩像打太極拳般做出推門的動作。4 L1 G2 ?/ ~( j- o- ]3 \
「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
* o5 u7 m3 \( a: t. S 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
7 k. y) X9 x# u6 b2 h 「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」& |* z8 r% @3 z7 n; J, ^0 L
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
! w8 f# h: C; [" M 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」1 V1 G+ ?) X2 I( R; ~5 E
女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」4 M2 a/ d* \: U' O: l9 u
她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』
$ K1 ^, I) M: z 「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」) Z8 B4 I$ ^; R: a, y2 i# e
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
! B7 @. e, y9 t& h2 h% E 「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
8 Y3 P! n6 U# P# r 她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
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7 i3 o0 R# J7 L5 H『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。: t4 r. i' L% S
「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：% v, m/ {, O/ j) z0 I
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」
' ? q+ D0 P; M0 R0 C O3 S0 @ 講完後，她又笑了起來。- e3 _; W |, p. ]6 b w
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』3 [1 O' D# ^4 j6 v9 \8 I; {4 V
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」5 |, _8 v1 F; M9 b* m
她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
0 t+ Q1 x, E$ l' H2 S9 j4 @* H' J" E, j* i1 i
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『妳怎麼知道？』我又露底了。
1 m6 t7 c: U, z/ Z9 Y 「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」0 d9 C0 W. O) ]& J( ]
『那又如何呢？』4 S# z' F0 b# {! ^8 [9 m
「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」; ` R ~* D/ P) }2 |' f
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』, j% T/ q1 X8 Z% N& j! x* P
我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。 K$ x* d: W0 A# p
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
; P( B2 j' V' I5 g% n8 M 「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」8 u4 ~( A" I* V( W0 j
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
, U" U7 F% [' f7 r6 Y4 O) p" T
4 r0 Z& @4 |. h" I; f+ o
% }8 D L& ]9 m+ K 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」# w E I& S+ O! `
『非常棒，謝謝妳。真的。』0 k/ n" p4 T7 m" M6 [
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」3 ?# a6 f* i$ R8 D
『喔，這麼巧。』7 f1 g3 n9 j( r3 f
「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
/ N* ]$ `/ \' T. b( X6 f* e 『這家店是妳的？妳是老闆？』1 T( I) r6 S: U& H' k' [
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」0 q0 b& `- c5 D- f: w1 m
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
% J9 ?( l1 b- o: {& B5 _ 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
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+ D* V) T! d1 j$ c4 ]; e0 L. [) W
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。# N: u0 f3 @9 `
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
r- O, S( r) V+ j X1 y 「嗯。下次你來時，我煮給你看。」3 j+ m9 }& ?. H+ [
『嗯。』) m. J# U+ k5 l, z) E0 v$ B
我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？+ N1 Q& r N- Q6 U
, O8 a$ z" U. n. C5 n/ l/ w) E; w
1 Y8 t# W3 s7 v: { 『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
8 o0 J5 m: V; W$ @ 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
; j2 ?1 g$ g2 d- @ 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」0 M6 K0 B5 Z3 @) n& H' Y
『這……這不好意思吧。』/ m3 e, J7 m. @; y% y; f
「沒關係。歡迎你再度光臨。」3 y" K1 u# u: `3 y \
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
h. [7 R. G9 X2 n' ] “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。# r6 g" g% C( [
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：9 ~* V {9 E0 J; `
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』9 B2 [" l" c" ?% L8 a ^
「呵呵，你終於知道啦。」. U; u$ G/ B! v2 a
9 t4 q+ c$ b3 M! A- G
5 `7 W8 O/ D7 | 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
8 r: T6 U3 O. u& w5 Z 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。
. w9 D4 a8 J. V1 v 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。/ `1 K& K1 L I: R9 g1 w
「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」
# l; J5 Y' X/ |$ U 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：% C: u9 r" a# e8 W' s& D* p
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
: S+ ?6 ?. q' M& {; l 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。& [, a4 p% D. @
0 ~6 h, ~/ v$ y& @5 C" R
4 ^' N6 A9 l! \: Y: y2 ]3 z 我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。' L6 h1 H: c% _' v
「雨停了嗎？」+ l0 ?$ C- C% Z) N3 `2 }" ^
『嗯。應該停了。』
2 v% k4 Q* {. m0 m 「你怎麼回去呢？」! \' c6 M' P! {$ `; A0 A
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』: Q$ f) v2 f2 ?/ y
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
+ f& W. R: L3 z& N0 j 『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
! U0 o, ? [# h) Z( t 『Bye-Bye。路上小心。』
! y3 ^( j% s8 n. p) q
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果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。2 C: \; H. L ^% ]1 P' T3 T/ r
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
! x4 d9 t* w4 x7 _3 y 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
! K R' e* M2 j5 ?$ h! q 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
" u' o" W& Z* [* x0 A! H4 N% |
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這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
, t, x, J7 R; r' ]# K$ p) ] 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
, C" ^5 W; x/ [1 b$ L 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
) O" O. r6 U4 u0 G1 Z$ t- e 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。
5 N; x0 x3 K" C- G% Y 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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4 x( i3 e3 u/ M9 W% u 我喝了第一口，就更難過了。* c6 {$ _ a+ G
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。8 C1 I/ ]# x2 ^" P- n
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。9 h. W" h' C7 e4 G
這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。
1 O& O& U7 ?9 z 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。5 E9 @2 Z4 v2 b
算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。7 d- J+ z3 p3 p, y
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。% E% G0 M) u2 _* Y- @8 p
! T R. B3 v W9 K6 l4 v( E& B1 x" c* e# r1 e0 I* Q
之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
' l5 _& X7 S5 X7 M9 O& U 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
: o5 `9 E+ R: d9 C 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。; c) [$ Q% ^# ]$ P
我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，) `( i8 F: U- `. _* ?
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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7 F- P( t( {% V7 _6 Y星期四到了，在台北開完會，才七點不到。; P1 o) k9 |1 Q- S# E& m
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。3 b; _4 W) m2 v7 ]9 n- o m& F6 I1 G
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
4 u5 y" X* e/ o5 T/ `! J 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
" @3 {* B, Q# n; w 是的，她說對了。5 k, H: d/ n% W" f3 m/ C) {( Z3 f
連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
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# y3 q7 a0 ]9 D( F8 ^! U# y 第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。8 w. k' I! Z* A% F
我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
; I- E0 [" A" k% X/ z8 R* I 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
7 _% ~3 q e) b( ?# O 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
& X7 W3 W3 Z. i; l: i: b 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。7 ^4 _! {. n a; L
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和上次一樣，先在誠品殺時間。
: Y7 K& a! r1 { 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
0 f& g2 g% R- @ 作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
. D0 o1 Q) a) N6 Z, i 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
" z: p1 P& s) Y4 q& V 我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
" R- K% q* Q7 z# f) D 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。& J @, l/ e! y
9 b% m8 \3 r4 P) u7 R
1 h/ s* J8 U2 o) h1 o5 \7 Y 「請問要點茶或咖啡？」7 X, e# s+ S/ q: O1 i0 w
『咖啡。』- w- a( e' D* u, V1 V
「請問您要哪種咖啡？」1 M3 b- y3 w7 | F# z
『愛爾蘭咖啡。』
7 x2 ]$ ` r0 a& u z2 T$ e% [ 女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。
# w* V4 e5 _) Z z9 q! z* |
; W0 U; R% J# Y( \! i$ C, L( u; F' r+ U- k! [$ r/ w1 E m
「你要注意看哦。」
& J F+ z: F: Y/ G4 j3 a' t: T 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。6 M" w0 V. {) i$ O- p
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
: x+ [% C6 s- K+ j5 s6 e 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」7 e$ W* h/ b# \9 p) w: A; q
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
; I8 [! u$ _* C \4 p 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
" g7 }7 l: r, ^/ C, T" k 而且香味也會減低。」! m5 c0 J; T/ C& \/ _! C+ X
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
1 m; \1 U2 T4 S5 p; S 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。& ~1 J7 j" Q+ O' ]2 {, q a& a& }
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。 k y$ N. V _* ~9 u9 _0 |8 Y
( V9 V: ^) b. ?! c$ D) O! R6 @0 ^: w/ Z# N1 M
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
. e, |0 y0 r$ _6 e$ F2 | 『為什麼？』我終於忍不住好奇心。4 `1 ?: k' [ V% H8 t
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」5 [! N( w$ C& Y% r4 z1 O
『只是為了這個原因？』$ N5 ?( s# r, Y2 N9 A
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
# [3 C8 X- R3 t: Z: ?( t& c 她拍了三下手，接著說：9 @" W) O" ^6 f! `9 a8 J
「最重要的原因當然不是這個囉。」
$ z, ^3 b* X( e, g% ? @5 S* n& {6 j W' C( |5 W; ^
$ G/ {5 U( E, c E$ N 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。( a1 t: F. S$ r5 D
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」: }& v3 d' y1 D/ G1 E$ q& k
她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。# S8 L( v4 _, |( y5 K
『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』7 N+ i& I# f9 n% I+ {
「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」+ }7 C5 U# i2 y7 d! b- q6 U& ]- ]
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』
+ i; q! Q' Z( {6 z 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。" M' H; U) f# t6 x; |0 n" G E
蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」/ ?, c2 g4 w0 A
$ a1 O z) q$ @4 ?6 ~
8 X' G' ]3 @: c( v9 {
「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
8 H6 m7 @. Q$ K% p2 p 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。5 @, w3 T) W2 W+ i) J. l
「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」' V& a6 h( W V4 ~
我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。
4 M8 G$ \ n$ B* X( L 「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。# e& ^: X9 ~3 K
12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢8 Q& B& d+ T/ Q2 k6 \8 X' }, r
演變成今天的威士忌。」
4 ?3 ]2 F7 w) ~# |) J0 {$ Q' K( M5 U# M/ Z- K/ u5 a
& v/ r4 X! j' {% c5 U 她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。% q1 I ]1 n) S7 c9 C" Y( O
正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。. g1 b4 ~- V' I9 i9 q6 |) E* ?
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
2 R! K* l4 v( y; x% s 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。
8 T/ X- ~& Y5 Z- ` 烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。8 F6 u. g- {2 d1 G5 }4 V
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
( n* ^! W7 ]* ?: |# Y4 {/ T8 i5 b 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
8 u3 J- ~, O5 L6 S9 M; h9 f" g' b) w 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
+ i/ m" N# |" q 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。7 x8 ^2 w5 U# { ~& c/ j( I* t
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
) d4 _- q1 }3 g) q 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」3 @8 W$ ^4 R+ O
1 o, M J1 U3 j: a' }8 z, A- i愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆): ^2 I) a! w0 i9 r& F
! H9 G+ S4 g, ]- b我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。7 Z1 x# W! M1 B1 a" d5 l5 `; _
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。9 W r: u7 ^% y' C
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
1 v" F0 c7 c* Y 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。3 s$ ^$ G B) y- X2 W
「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
7 G4 \4 Z4 ]2 N h 她溫柔地催促著。# p. q; E( D! o
/ {" o8 l+ F5 |( x1 q! C8 z4 M1 [( B) M6 N" c
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。0 e! [" S' Z( W$ P S3 m* G7 z
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。2 {; ^+ C+ a1 q4 z0 K& T; \
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』& }7 x; p1 M; K5 s$ |" x
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量， z1 R5 n( H6 y- c4 V
會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、, N+ m2 F% \, t- c% n; G% ^
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
5 v0 a9 s4 g7 R 『那妳為什麼不這麼做呢？』1 ~; U( V# [$ L
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……3 [$ _. n! W! I3 i, D' M
她眼睛一亮，正經地說：: u4 N% N9 C M( r1 Q4 \5 P
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
2 V8 Y3 v" \6 u7 h, K1 w5 M' w( f 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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+ x y% F. P: ~4 q3 Y; Q1 i 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』
2 y" e+ F( | Y' y% Q+ p5 s9 l 「算是吧。」她又笑了笑。
# ?0 s; ~) K4 `5 R8 m 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
/ N9 w0 I% l/ g1 j1 W, J 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」- R1 s$ a( H2 f: ^$ }
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
8 {4 k; v( [, W8 s* r9 f( ~ J/ C. {0 R4 C
+ A+ |' C7 m4 e$ y2 T 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
7 i8 i+ U0 U- ]: l( h, s4 Q 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。8 ? [3 M3 `; D6 T. Z7 S
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
( j+ q& f0 R' ~- j 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』4 L! o% {% Q$ `, ?) Y
「結果呢？」, _: d3 ~6 o" j7 N# V
『我當然失望囉。』
# E2 ~. f& y! W ^' F: w7 O6 j3 W 我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
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『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
) t# V; Q, S, b$ F3 x6 p9 m b) c& x 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」& @1 Z6 ?* c4 D4 G( n |! N
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』6 {, d" r' P& c- g" \/ k
「我是老闆呀，我說了就算。」0 E" ?3 I) V/ j }6 V+ V
『那………好吧。』3 }* C7 L- g9 ^# A: H* W
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
8 r: b- O, {; R/ X! Z# H: Y5 y" ^( m 『當然想啊。』
8 i* v9 M2 X* V! \ 「下次你來時，我再告訴你。」5 w* x. ^3 k3 A1 h+ [- _
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』8 H# L- }: M3 R
「你說的哦！你還會再來。」
1 N1 f" I \) ]6 R l 『嗯。』
# q+ K/ p( v9 S- M! r' F: q2 Z: H8 G$ z& I* q6 g" r9 z# D
, J x6 s$ F a2 g; K, v/ d 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。' U" T! J3 D: \( i
12點快到時，再去“Yeats”。
: G5 G8 W0 V2 h& Z$ u, @ 推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
0 m. j' A6 f. @- h( O% H 「請問要點茶或咖啡？」
# L# m; z$ k' y/ I3 Z* v. ? 『咖啡。』
% v Z6 q* U' r9 u 「請問您要哪種咖啡？」8 q2 Z- L+ ^4 y* \7 j- [
『愛爾蘭咖啡。』8 U: y5 I3 c% v& J# V* o, i
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。, D8 i$ f: n' Q# G2 S' g
! F0 a) U" D4 N- O o
& g- E3 J3 a) n% v" i" o; v 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』$ l- ?4 X- b/ o) z
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。$ a7 J# B' g8 n+ R" U% _- d2 H
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」, N" F1 t8 _* B5 X9 C
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』! X6 L" V/ Z6 i! y2 T' E
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
8 x# J" U0 P: } 『這種雞尾酒滿特別的。』
5 f d7 R8 Z7 _8 J# Y3 t2 d+ b, A 「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是9 Y# h0 i2 K+ p; ]1 Y' t
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」- S# `# K) D K, E
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『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
3 s( c# I8 V3 T6 _1 k 她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
( ]* B. Y) h0 O 『妳在玩催眠嗎？』% }. u! T4 S v6 c* Y% X p
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」; N' b; n& G9 |( y6 ^
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。/ \) \; ]; w' l5 Q3 n. z, I
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
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說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
/ F: L/ l. J A$ ~ 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
3 _3 }9 E% ]0 x9 }. b4 X 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』3 d% Q }9 c- _% W# E0 g1 V
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」0 Q6 }5 P% C5 _- ?; r# |/ g, e
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
% Z d' ~; w: i8 b! s5 I 「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
+ m6 y9 X; j$ _# r x% e 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：+ V0 \, A3 s; {- ?5 I! d- M$ R
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」
s5 m6 P' k1 P, G" x; D8 H% Y' }% V7 I9 ~' Y: h4 _) u% l
# L+ ~# D4 }6 S: D
! w- {" w- B, i2 W- P9 U% A 『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
" h, L3 k$ T2 i0 V) Y+ Z2 F 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內0 J- K1 i# R1 a; \. g: q1 l. Z
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠( q+ i# x, M; Y& K, d3 S* M. K E- ?
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」1 _" p! F5 E1 f6 A& g6 u# L
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國" W3 q" g9 Q1 q) I& X1 H
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾6 U5 W* |2 L f2 H' @+ Q7 [% l: Z* K: J
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，: `+ b+ b& Q/ Z2 n% Z3 t1 n
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
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( q; v: Z* A/ c9 @ 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』8 B& ~# h( L6 Y8 N% g% `
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
" |% X% n& T' X' j) T' }7 T- k 『自由？寬容？』% o8 t8 K# `6 ~. z+ r9 a
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌" b3 u% b9 L6 h
和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是) `! I5 K: a& [3 i
，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」& [4 e* V8 s# j! K; F
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』1 @( O) v3 x0 ~$ C$ |1 T
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成/ N9 }2 a9 }' A* S! k c
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
! E* n8 V+ ?7 h# Q2 c4 P* b 沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」7 m5 Z3 D. d8 _. {: v
; h7 n/ k' O* A1 {$ W( G/ s2 c
. B" z$ f6 N& J; ~
她倒了些水給我，接著說：
7 p5 r3 X7 K7 d* ~. ^" ` 「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」: |- ?/ i! w, Y, P8 D' c, ~# X
我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。1 \0 n- u5 v* a6 X% Z2 T% B4 y
如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
6 H3 d' d# D4 y 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
2 B( N$ e* I$ S5 a8 G, `' g- X: [* D 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
( A: T- d+ m0 W! c0 c2 q% i 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。. [+ q0 D6 w4 B$ D9 Y) Y
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
4 @% E h2 D1 r( B/ {8 J 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，! `' A0 M* K$ n( h
又怎能體會呢？ R, @ O, a( D. z0 ]
9 A0 C; Q" L2 l& I9 n8 P
% k) q: e4 [; p. z n 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
1 O* `6 A" h# ~# F+ g3 V" ] 『又該去坐車了。』( t5 j8 ~6 a. d# m7 q
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」& {+ i! n0 c* O3 k" x+ W
『大姐，您又來了。』
& P; {1 G$ L6 x: K3 m% z 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
/ ~" V4 `! w! q4 X 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。- A) ~0 m+ u3 D# q
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
+ Q" M! N# w% I( z5 J( T 『當然想啊。』
& a$ _ K7 E* x7 X7 x M" F 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。' H- u1 d" V! U7 d
「下次你來時，我再告訴你。」
. a, C) R* s+ L% h. F 『我就知道妳會這麼說。』4 ^ [8 M2 Z4 o: n4 p
9 j6 h4 n4 D I4 R( t6 G. p2 E ^1 A* r
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
: s$ {7 _+ P$ }6 Y 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
% z: {' [ ]$ E" d+ A2 t 如今我畫的卻是大拇指。* T) g" A& n# m3 B
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？; d6 b" u- m) _7 m/ K
還是為了那個女孩？8 o; l: d! O0 G( i- ]
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。$ S7 A& a7 e0 @" R# u# G0 ^
4 L: q# _8 c% W' Z" L2 Y0 B& b
; V: z4 g! R; ]3 P) l 「請問要點茶或咖啡？」
J* q3 D2 H$ _2 x2 d' Z; U 『咖啡。』
$ F. W0 s# J7 a+ T 「請問您要哪種咖啡？」6 f% r) V5 `9 X
『愛爾蘭咖啡。』
# `. Q" d; |+ d2 Z9 H% ~ 「你今天來早了半個小時。」
; s s( J, ~1 w0 i- `+ y 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
1 {" i- x: t. F- K" K 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
3 c& w, _9 h3 _; U 『嗯。說吧。』' z! P0 ~5 ? F& |
% y" Y( O/ ]: ?1 ~/ S+ z
" v% j6 x Q) F
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」. C) v; U' R* t) \
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
! W, ^( | P# |: f) Z 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」
' q2 ~4 l4 b, N. b 她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。9 A/ n! L: i: K/ {
這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。9 x6 P( r) P1 R, X7 N& q
『想啊。為什麼呢？』2 p* k) ?3 a# [
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。) x7 R& a% c/ `
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』5 `4 |) a' W/ k
3 d p! n) C6 w2 f) Z- k+ Q
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋! C) p4 B/ I E
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭- {3 j* U2 {+ q; K9 F9 _. O
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
& P9 q& O9 A5 E" T1 `; e 『嗯。』
9 l: m$ J/ k. A& o- } 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」
0 p8 p' W# a8 D 『拜託別再擦吧檯了。』) e( C' _) P* |1 h6 g8 T
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
1 p# w& C8 w t5 | 『那她一定不是長榮航空的空姐。』" s2 T; p8 p8 `6 e# z7 M
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」; R) [9 \0 e/ m& Q5 |7 w+ b
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』) t9 f& K1 L: G
3 X# J( M3 O% U; o; p; M: H( |! Q. d" n, K, I/ Y
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
. j7 c) z( n/ f6 U" Q 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
( U; |9 b2 B! q! f6 g- B 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」
" f' K0 P) @2 p$ g: C, G 『為什麼要點雞尾酒？』: p! \1 `, s" n+ u: K
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
8 g" N# ?6 w# F" o; M7 e3 M# L 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩) F: c& ?6 n6 q/ V A+ K# \: [+ l
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入) L* ^. e, K y6 ~7 ?
Menu裏，希望女孩能夠發現。」+ [1 a, z) x* r9 ^& `7 P, n; s
: r4 [# B5 f; h4 D: F! E$ G- i6 J! `, y. n! i6 b: U
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
! V# I5 q, k8 h6 C 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
3 C# k$ A- i1 ?9 ?( I' U+ Y7 U ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡0 H# [; f5 e$ f/ `' \) t# L
，並且點了它。嗯，我說完了。」
. G a+ @' Z) a1 g$ i. A8 G 『就這麼簡單？』
9 M' ~9 R0 \, h7 U. `1 v! x: V: D 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」# t/ }5 {& z1 y& V" J& ~* i
3 H% {% H" d. @- v
! C( q" c* [! D e4 @3 S
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」
+ K" s8 E$ }) Y0 n3 r! C 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。/ j& P) O! w1 v
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：2 T- h1 P# G& ~ f" Z
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
: Z" w5 w5 V* {3 Y! B* O 她再將手指往上移到第二條金線：5 G+ z+ w& u" N+ w
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
; o6 D" `; E, x' o8 N 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。9 \: @0 p6 ]( P( K* i& \$ U' {
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
' K1 r+ D. S/ R, R5 M- Q 的過程中，火候是很重要的。」
$ t# v# Y0 h0 i5 _
1 l( ]8 Z. E" a( M/ ] l2 ~' g& V- F D/ o% m; l3 }
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」1 M+ W; g! P! J6 D6 p5 Z
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。 a5 X2 B2 s$ q6 l" ]1 n
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、+ r" d; e( B7 c$ P) C6 W
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡& e4 g6 y0 @% `
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
6 A! C) H( g" A# g 『為什麼會這樣呢？』
9 b" m8 Y5 s( X9 [) G% y2 T 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
7 i( B2 Q# W: D 不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
$ T' \: {8 { y+ W5 @) W 煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎, `& c# |7 b+ A$ M) V3 l7 X
她是否會感動呀。」
' d7 g( Z/ h: n2 P2 T: P$ g
7 y7 a4 h* T$ ~2 P# F0 d: R% `0 S# j" c* F/ p
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」& G2 n# K- ? J" ~* a% j( [
『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
) u/ ? o4 Q5 X' r# V 「欲知詳情，請見下回分曉。」0 t& l( d' K1 K4 M4 ~8 }6 P
『喂。』
. L, W- d$ u2 ~; |; m! H/ O3 _ 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」0 |3 g* B# ?& ~" U% m" a
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
' l) g9 o% P6 q$ Q+ Q! m' Q# r 「只要你還來台北的話……」% Y. \: L, p" c1 k( M
她喃喃自語地低聲重複這句話。9 c4 v" e# N- \7 B: R* _* O
4 E8 g2 C& N& w, G7 t+ E9 I, T
3 A, |! U( p5 Z% p# J6 k; m7 \ ` 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
2 @- l* d# K: F: t 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。6 S; O6 z& g. K/ A* z! @2 s
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。' ^$ p% [2 l! R- h3 M
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。3 s% W4 R% d5 ]% x- r3 g- s2 P+ `
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。, h$ P b/ P# y6 d) W
尤其是那雙會說故事的眼睛。
3 X# @' Y9 P8 ]2 u 「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。/ D* Y3 [2 i5 v. |; V8 ]
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
" }) }! {7 X& K9 _$ Z- q7 J+ G. j" ^% J9 o: z0 C5 H- s
1 \: i/ r: e5 r/ k6 `! q/ E 「快趁熱喝吧。」
) m+ H! @) J1 {) X2 }) Q0 B 『嗯。』5 K8 p5 A, z0 W+ Y) Z/ W
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
+ l2 p1 t9 u- ?$ } 『嗯。』
0 t9 O7 E5 w8 q m( S- g 「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
5 w8 ^+ o# Z# K6 E( y6 ^! n; D 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』0 O, ~4 z( U( O7 {& V
「傻瓜。」
' [5 ] E* K6 V+ B$ U' h9 x$ B1 n& ` 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』
# x: u! t: }: x! N9 Y+ ~* m( \ 「快喝啦！」
! Y5 H' k) Y- Q4 @7 ]4 H- H) D
3 {7 n$ l4 [" @ 「你該去坐車囉。」# j& `% B) `% U! Y8 `4 y8 |
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：* d* x: ~+ k; a- Z9 b2 X* t
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
( d7 y4 L2 r8 t& K, W" ^ 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
8 B* R. V" p) J* S S 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
9 v; }! i* G% Y" H# \. L, T1 e2 B 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
7 w; s7 h- \3 ?! S* V1 z 『好啊。下禮拜見。』) Y- Q3 H' k" L7 M; T3 Z
7 x% r9 J. f/ r! g0 U
W* S8 r8 Q. w7 ]5 z# h 「喂！」3 J+ O( o: C' C5 z( n5 A! u! [
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。/ y5 W3 o# h$ o; p
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』
1 ^1 ~6 D7 j; I8 A" J& T 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
8 w2 _7 W; O% B$ @0 J 『喔。謝謝妳。』
, L8 |5 T& x) D9 F( i9 b! @ 「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」0 e6 P/ A; N4 q6 M* J
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
3 m! X- V' t7 Z 「為什麼？」6 B% q' w2 _) {
『欲知詳情，請見下回分曉。』% D* c& f0 O. l( R$ W
「呵呵……你別學我。快說吧。」6 J: D' ?) U! k7 G: E; C$ u4 i
7 \6 B' a6 U! @" w9 s( A
! v, v' Q/ w$ P! s4 a6 p; v 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
3 c2 Q" H6 a- C8 f& O0 L 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
+ ]9 k8 d* B. J/ g 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
4 C1 S. M; k! Y) H# { 「就這麼簡單？」1 p( p+ u9 w/ ^, r
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』
( ~: g7 l7 q2 v4 I' W; I 我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。0 ?4 Z% X4 Z& R: N& k' X! I! m. W
( C* d3 H; g- O5 [4 Y
7 a8 p& K, t+ N# O( r0 ?5 ~
『外面很冷，快回去吧。』
8 O; o3 o$ D! e* ?+ \ 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」3 t; J. V- i/ S+ N2 k
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
) t2 T- X# ^; ]% n 「而且什麼？」
6 q* v6 p- X" f t6 }9 Z- }' i1 e 『而且我喜歡啊。』
; Y4 t4 P U$ K3 g4 l0 K7 J( Y 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」5 U$ R. S8 ]8 E; G! A
『還是什麼？』
1 q) O6 E+ d4 |: O3 Z 她微笑不答。% X0 B- M# Z8 Q* B; t) I
也好，反正我也不知道答案。
, E2 F' Y8 i$ g' ^+ n/ I! J* b* l! D% w' A m. `+ F' ?
( ?* g( A( t. f/ ]. f+ i/ S
我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：1 h( M3 R, I* R8 I
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』: P- w( q6 r; }
「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」; Q: r1 V' ?$ I* m6 F5 n) z, I
『是菩提樹嗎？』
- w( R7 g1 m9 R: F% X" U" Z+ q 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」- L% X# k% p. a N
『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
8 b0 P+ b* j# m 阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』: Q0 F; j" N5 r( F& F8 R
「聽你在胡扯。快去坐車啦！」
. {& o1 f6 w3 A1 s% T% H- O3 { 『嗯。我下禮拜再來。』$ v1 g m1 B2 g
「嗯。我會等你。」
( r' r( {; V! [3 a9 d ]2 s- i6 J2 U' r2 |' `/ q( C7 ~
- N1 F! f5 a; Z l; b 回台南沒幾天，我不小心病了。# I( d. E) [; a# {
剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。 S! S9 S( v! {9 u. A9 y
後來發高燒，我便請了假，在家休養。
, W. ?+ s; o; v$ t4 s3 n& L* }# _$ D 星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
: v1 L+ D' a" n# F 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。# j: t! L5 Q/ Z6 m! i
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。2 f( n( v0 f# L3 w% Q7 |4 b6 `
這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
; {( k* ~( F0 l; A1 C 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
6 V g1 j1 N6 W% u" w 徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。$ n- k8 |9 e& _& y
- h, M8 ?# ?/ e0 P
, S0 W5 z" c) q- h c 『妳怎麼現在才來？』
$ P6 v' a {8 @8 g G- w$ c 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
5 e9 n. r- m/ s6 [( T 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
5 Y E+ A# [# C# k+ [ J0 i/ V( [+ K 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
4 i3 L% x" X. g/ C2 _6 e& Q6 b 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。' C. j; [5 Y* f5 ~2 f' [! b
『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
% C; Q' p9 u& c 「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
6 t) i- K' T- ^- w/ w. q- j6 ?; b- l# m% ] 『嗯。』0 c2 T& W! ?' [
「那你好點了嗎？」% g) y/ M: ~# I
『我病好了啊。』0 U) h" P) j+ |# B7 {; ]7 l1 `
她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
3 n# s0 }7 U; ]" P9 {/ t
& [" d5 s- e7 |- Z. N# u4 Z2 t7 N
3 u3 H4 u7 B3 A. _: D 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』+ F1 k. x8 \ r( u% m
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」% f" k: B" {" @1 d' q u
『沒事幹嘛生氣？』" v' n- Q8 q3 Y- `4 B6 [* B& F$ N' m
「你知道上星期我等了你多久？」
3 l) b( U+ D3 J0 Y- R7 } 『我當然不知道啊。』% p" b, ~/ C. m; w* n
「我等到天亮。」2 ^' Q- r, ~$ B1 [6 z
『啊？對不起，我不是故意的。』" t& {( f0 h7 t( P4 \ }1 B
「好吧。原諒你了。」
4 Q& m3 y; s% W! n
0 v& u1 z* L2 ]. }! i& v( q
; S' ^1 _9 F3 g) {; h3 p 「請問要點茶或咖啡？」1 u5 N& H0 {8 g% n! X$ p
『咖啡。』$ Q! [& u5 p! b* f$ F. l! V
「請問您要哪種咖啡？」4 @1 d) f- [" a+ ]8 x* r
『愛爾蘭咖啡。』
8 w& H# u# V: W 「需要加眼淚嗎？」8 B( I% {9 g0 a# t( ~( I+ d, z
『啊？什麼？』
3 t2 m/ w( }( L, C) t& O! N, B3 u8 o
3 }1 r7 `) j( Q: p: y/ P: a 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」
, J/ Y; I! e6 Y) r- h 『多久？』% w: _4 y& S7 h+ V
「整整一年。」& A3 b0 [" z& F; `+ A) r
『啊？這麼久？』% [& c; j5 f" J3 m
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她
3 Q% n+ C9 {) I+ G) B 看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了 ?! U% w/ J y7 l7 }) A
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
8 u0 e: U! i0 n, l, _ 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
3 U Y" e$ Z' A6 d: a 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』) A1 @) F2 |9 D! o
「沒錯。因為只有她才點得到。」2 m* }0 j0 S7 u0 H( h( v
『為什麼？』! ?, f/ g' J, k$ ]8 E2 x
6 l0 |" l; R' D g% e
她沒有回答我的問題，繼續說：& O" i- r! P2 u6 j2 v2 Q9 r
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
0 m7 \! ]4 l/ I/ q5 q 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說; W$ {! H( u+ ~- {; r+ ?
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不/ I2 m: R; G& k. }& M+ j
再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」; O2 o9 y5 T, _' C( F2 T
『Farewell？』
: N6 i* Z0 d3 g 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她5 l" H' r- c: z* P
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」
/ o+ a) y. z; `- i: P& T 『tear drops？』
6 S( Q2 k% y* ^ E 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」8 |1 l6 T( d7 S" j6 ~3 k1 {
6 R$ _+ ~6 z' V( _" K2 h3 Y
) f# w: A" U) o% u% t 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館9 I) h" ~) g8 `% v1 A2 B0 x, N* K
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻7 O1 M; E! _6 C9 n0 B
始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」. G* v, _. O. u) ?: H. ]
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
. E" L6 b# M) _: s/ q 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的' @0 p0 C: [0 Z. k% v& V ?
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
0 F) I4 j |7 F! f. W9 ]* o 「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
U% ?( q) b! @) q 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝! D4 x! w+ y: i+ o# r
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」5 _, X( J9 }* u$ _
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
6 B3 E8 P% [: O- _$ Q2 v1 s, H' ] ]4 u' i" n# ^
1 C* G; y0 ?+ C; ~8 c2 K
「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」& S9 N1 o7 f% R/ Z- w" m6 E5 u* Y6 ~
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
3 s8 G1 g, r, X 「哼。就算加了你也喝不出來。」
8 w" g' W2 T5 I5 ~6 K 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』1 r5 j) v5 |6 r9 G4 r- N
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」
* z4 _2 W; ?; P; h 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』* j# F+ T7 y; r% Z
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」# c9 |) R& S; N/ |8 K b8 [+ K
她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。/ K' T( x- v: A0 V+ j
( O) r: M1 ]1 h1 q' _6 Q l& V. U
3 G6 q. u& m \/ } 這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
1 u; B# h' F0 i, ]1 e& H U 『妳今天的堅持是什麼呢？』
3 D3 m- n! P" M' u1 l! R$ D: T 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」( }8 r/ k9 z* u$ u
『心情？』
' j2 Z1 }8 `4 g, F& o) \ 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」1 Z3 {4 q/ d: n0 {5 e* ]
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
0 B5 O: E$ h- I- D& [; L 「下星期別再生病了。」+ m, I; X2 R" }1 W( b* J0 _
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』% P# {! Z. z: G, m5 P" ^
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
. O, U$ D( t& m3 X+ V, ]( Q/ v
% ~6 G* a1 b* T' Z+ w
1 Q2 {8 N4 D4 ~ 日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
b6 X+ B D9 C3 P9 t 常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。! C B. Q! @- p8 q
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。3 y- b, R4 I: j- K" X2 D c) k
又說錯了，是菩提樹。
% K/ t9 v" E" _- Q' } 『其他客人怎麼辦？』
" h H Y. V a \+ k8 y5 [$ G7 a 「被我打發走了。」/ s! k% O2 h+ ^ ]
『妳這麼狠？』& d2 n( Z* y/ X7 H; x9 W
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
6 W& O. M5 K$ }% U1 O
9 F, p& B: w) Q: ]$ W, K0 j8 E( V$ i' h' b/ h
「請問要點茶或咖啡？」* ~5 Q$ `6 P, k1 [) Q" k6 F, \
『咖啡。』. Y ^* n( z) _" _- u
「請問您要哪種咖啡？」
1 b( r' ^# Q1 ~ 『愛爾蘭咖啡。』
" Q) _: l, b' P2 g 這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
# d9 B; ^' j Y8 `6 W0 G 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，8 B, x+ ^' F" A/ D
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。8 I; s7 a6 s9 h" d
) T/ ]& L* t0 K9 r# C, W
; d3 t2 B: d- l) y 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。
; j4 ]9 x; U* B: p x7 o' a 『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
/ V/ S. q1 e3 k$ H 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」3 \, q' v" L- ^! i
『為什麼？』2 G, |5 K2 H# }0 o6 y
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
3 y% y3 _ ]8 p 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
! [& Q5 a1 L8 X! r# z 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
9 r0 P- b2 S8 k* J& X& c( Y
6 ]* ~6 p; b, k4 @
) u, R6 W9 ~0 Y 每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。, E/ m3 M( W: C }% k
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
. `3 S3 `+ t: _3 D* |9 a3 ?5 N 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
9 ^8 C1 f3 b8 c# ]) d 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」1 w8 n) ?8 [) B3 M! b* {
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
" o/ }" M; |# Q5 p7 G 她總會隨便找到一個堅持的理由。6 P! J- |, _$ a* ^2 @! e- T
即使真的掰不出理由，她也會說：% r& j) X0 N! }& h0 l8 z' N7 v
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
7 i9 B( E4 g( l, H2 E! H$ v4 x
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。0 @# j/ h# W: n/ m y
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。2 v/ E' K) S: K3 s
順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。6 u7 {9 d5 S: x2 |0 T: v$ Q5 n6 X
當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。; ~9 L F8 j/ _, R) }
只是對現代人而言，等到真正“有空”時，1 r" S5 _: W! t
通常已經不知道是何年何月的事了。/ j% P/ p+ V! e1 h) w
$ ?' O& i) i2 p( o* p8 W8 @. Z8 z: a% t
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。 I- X$ k) F5 j5 Q5 l2 `- y
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
; P. g& u6 [# S& R/ o/ f1 S 可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？
4 d6 s5 [) I6 {: b; E8 p# G 我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
- N0 n% _' ?% I) X- J# v6 j* U 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
: R6 q6 j. ^( |4 Z8 G) E, Z% z 逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
' ~" P4 }9 |) w/ u- a5 p 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
2 S6 N1 M1 S6 S+ p/ G: w8 f2 V
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1 V/ U9 X' q7 \7 g# u愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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, h' H0 g/ k% `6 U+ \9 W「請問要點茶或咖啡？」3 B: o9 O0 A6 r5 L, n9 L1 u
『咖啡。』
8 }& ]* Q& T% S+ y* i8 o 「請問您要哪種咖啡？」1 [- @8 B0 `, l | F* T6 k. C" _" D# S
『愛爾蘭咖啡。』
$ j8 \! C% i( U& o t# o 「你今天打領帶幹嘛？」
2 Y1 N8 E* `& | f ? 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
2 x h2 c4 l% Q, q+ ` 我因為有點心虛而顯得口吃。
/ E- Z) M/ J- R* t! B6 S) G 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
9 @4 ]9 z* F! S& R, I5 L 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
" W2 I% X, P- l4 C/ }* w) b# ^' p 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。0 k# n; |" T' r% ?) j' t8 m
+ f. h( }. e2 t2 F; E+ t. ~, w
/ ?, a- E2 L; P. b9 N 她沒追問。
* c2 S$ \1 l8 \. l8 Z6 q 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）' |2 k( x8 n$ J) t: o7 S7 t
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
j! M9 r+ L% h' r, m 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
' K6 H+ I/ g2 O& ~+ A1 j4 w 索性一飲而盡。+ ~. R E( z8 Z# b, V7 f
再重新倒愛爾蘭威士忌。% U7 Y b6 ~9 k% d# i" M$ X
加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
! E- S7 a. r* D 旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
$ ]. p2 G2 ]' m' \3 } 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
" C) j) U2 Z) Y! C, H) E 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
1 Q/ g$ x( r/ m) S 「喝吧。」她開了口。
) I. u$ {2 t" x2 q( c4 ? S% d9 O: t: j, V
( Y* c t) q4 C1 ?- ^
「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
4 C+ B2 j+ n' P& g Z- B 『嗯。』
/ z. X3 Y. `% D* V: l$ W 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家# L- g5 R3 X/ a$ {3 X0 c/ L
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
5 ]) Q3 _6 M6 a. [ 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」
5 h: ]1 `: ~8 x' J. d$ ^ 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
! e! _7 h2 {6 r: n9 g: z4 G) Q! ?8 J 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」 ?' o- P# W6 |. y& g4 r# j! ?" m
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」
& ]" i+ Z: ~: L" @ 「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到) N6 \/ n1 d: a8 G: W
第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」8 o" D* D5 j" ~( L8 Q' b! i
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，
' @/ a, I9 ~/ p. y 而不是愛爾蘭威士忌。6 X0 Q, h8 P1 R3 B3 ~9 M
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她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
U: d5 k# r) n5 R0 V* r& | 「你看看有什麼不同？」
! q$ E% ^5 ^; o. `, D; k/ v 我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
' j0 f+ L" v5 K3 \8 A 再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！0 \' c6 u4 q2 W; q: l$ B" H
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。; ~& T& K- [+ W% ^4 y+ B" H
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。: J7 C5 `& [. V4 v9 ? N/ T
差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
1 a1 s. G% \6 E0 m 『為什麼妳要做兩份Menu？』' p! [3 ]6 X# n1 X G8 C
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「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
8 `! \; d8 i" g4 ]) P 「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
: C/ k: Q: S! z, Z2 ]3 t- j- g 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
) ]& w9 B. I0 m1 c8 Y1 x 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」
! |" y+ s( t# U. m) z 「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
M! W4 U5 A8 T1 w; k; m) {* q 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保* ]7 y8 z* i, I1 F: m" m
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」5 f i2 D" c9 X5 t$ ^& |
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
7 j6 ?" u8 |- z9 {6 P4 F 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
- A4 A( l; k; h5 _ ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」
0 o* w$ u+ p4 b% P2 a 「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
) g8 N) n) k) {7 ?' `0 p- S 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」1 [- k! E8 a' S1 B3 T y
她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。0 r. k: z: f A. \
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「今天再讓我堅持一次吧。」' k/ g! H# E7 L9 F: I8 k
『妳今天的堅持是？』9 A, G2 [5 [. S! S
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，( ]" j2 i* a7 O# Q! x1 w
所以我堅持請客。」% c$ r8 u" S% G5 y: u! N8 r: t
『是什麼樣的心情？』
1 O7 I# E$ }2 O/ l, } 「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭, R9 y9 [: i$ J$ E: i) n+ {
咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
- N( C' z! n$ S$ J, z 『妳思念誰呢？』
1 g0 M# a& Y! D) m. J8 l 「一個細心謹慎的人。」. t; l% Y3 Y. W$ v
輪到我不說話了。
* V+ g2 M& t8 Y$ c/ B& M4 b/ V3 J+ ]# [3 a
7 U. n- {' ?6 J4 d 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
" a+ e+ p/ p; j) L; a: ^! @6 p 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」9 V: p' t z0 F; M0 f
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。4 o$ Y3 z; N4 h2 P6 r/ X e
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」
# S8 n0 q: n. I' B; ~+ ~6 I 她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。" L7 @8 v" b+ o0 J8 x O
然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。
# x- M/ I2 n8 K* [+ D4 V e 一圈又一圈。' y! o8 o1 @2 m' g2 X
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：; F- r8 O& W! b) l h
「Farewell。」: Z7 F1 p: `+ v1 \; N. r2 F
『Farewell。』我也跟著說。
& }3 U( h% E( `1 P 我們沒說Goodbye。7 c/ Q: g/ P- V) J
1 G5 ?! @4 r3 R4 Z% C& z$ N4 S8 ]
回到台南，繼續規律的上班生活。# m9 P' @- o2 k- [ N ^# `
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。; Z8 w# H" ~4 X& {5 L
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。; G; ^1 @1 p( A6 x
有就點，沒有就算了。8 ]5 d2 o; c) F; Q" b- K: e
即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
. X' m3 X% h: |0 }6 Y 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。7 Q' ]3 _& E2 @: C. A( Q9 O9 E
有的甚至還改加白蘭地。0 W: ]) O, e, a
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
; ^" t/ G9 x! l+ l/ K
8 r" D/ y' i( p: W
: W: x$ `3 O4 ^ 冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。- @9 C$ p1 b2 Q* D& w G9 P, _
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
! X" s5 ^' J& b: h 愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？) H% P" I$ [" w, Z
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。1 }7 A; o3 I( b% q0 V6 O8 H
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；% h) q% a. b4 {9 t
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？. r- g' B O3 o/ y& \
9 y" ^* I) Q. o% W0 J0 w9 a; H3 u
剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。- h8 C; B% \+ E& v
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。6 s- v7 N8 @' K _3 o
杯子對了，香味對了，連口感也對了。
4 Y9 v; J7 R: j% T7 _) x } 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。4 j1 ?0 ]( Z- k% Q3 t
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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0 a+ [9 u f. Q* S; e 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。8 P! _/ U9 a# p& N' l
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。9 X8 \3 r- [: r/ k1 Z) Y! e% o. _& H% d
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
2 Y- `/ | D1 a' C0 v+ L6 Z 有點鹹，又帶點酸澀。3 o/ x& v n- v: W: ?% {6 y" S
我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
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" T- s1 G& ~! Q, k5 b 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
5 M8 t, |4 O7 u3 B! J5 t 思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。5 h5 X! w+ f$ \, l B
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
& h. t; B2 v; n/ {. F! C 離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。' Y" o$ d7 {- G. e9 D$ [
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。0 B" r: R% b2 } X9 q
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; a& r: h7 V4 M. ~. U, t& G 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
9 z7 b* c* r4 u 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
2 l' B& j7 I# h- }; y( {. Y 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。6 m: A4 [$ j# @4 O" ^( e
我走到吧檯邊，坐下。
9 d) d# }4 [6 Q$ g 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
9 N5 N: A9 C& k2 P* |5 ^4 V 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
: s @- }; V# s3 ^$ { 抬起了頭。
$ v2 ^9 |% F) v" \2 J. m+ m( e4 n+ z# O9 B% R6 H
4 y2 @9 I5 B: t% o) X& W' U. p
「請問要點茶或咖啡？」
$ w' n0 q: Z1 H' U4 v8 j 『咖啡。』
4 s) q1 f4 p C* a! _( E 「請問您要哪種咖啡？」
, F$ [9 x- D* w: W H 『愛爾蘭咖啡。』- F3 Z8 @ H0 F4 U/ B+ ?/ j
「你又跑來台北幹嘛？」
! G. m/ N8 I! E1 i0 Z0 i7 F 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』+ e/ w" A/ z6 |" y1 e& G, Q
' y& r! W: C5 C
. ? w. Y1 S) r+ x0 F; _8 `8 w g 「需要加眼淚嗎？」9 q- P2 J% @# A( N) w @
『不需要了。』% ?- w9 Y$ ~, W% W& J. B! I3 |9 R
「為什麼？」
: Z" J+ d6 o+ ?& q6 @" \, e 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』
: F. l x/ t. n7 K: c* g* P# c1 h! V 「你思念誰呢？」
: E) d8 Q- S+ b% x1 W 『一個認真而堅持的人。』
# D8 R& @4 S( u. L3 ?9 [5 q* @- b* G# _2 {4 b5 \% G
R7 v ~5 Z, a3 Z" g0 L 她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
7 D. R! ]3 k8 }9 E# ]; X2 c 卻怎麼也拿不下來。
# W7 p) H; [! }, V) z% ~5 e 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。1 B6 H, Z5 ^/ |' ?, X
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
- o( |# s3 ]9 c3 R5 L佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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