青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。4 U3 p6 z' d; m' w" k' ~- f; ~5 |+ b
材料（四人分量）  b- \. r1 E9 R: a5 N$ S
排骨 半斤
- j% B* q$ i* i- J6 ?* X: A8 ?青、紅蘿蔔 半斤
# }; `  F4 H: r7 l+ g5 ]& ^米 2杯4 d9 V7 ]3 }7 A& s
水 8碗
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排骨醃料6 s0 d( }* Y1 {
老抽 2湯匙
* K8 G( ~; x2 F" e麻油、胡椒粉 各少許
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5 w5 b6 w# ^# I" [+ H做法
+ I. Z; v7 A8 |; l1.醃料醃排骨半小時待用。7 L7 A" ]  L7 C
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。* C, l1 u: }  E
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。& N/ k/ W% k4 j8 R; `
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卡路里﹕236/份