青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。3 q+ x. V3 U/ t
材料（四人分量）
3 B/ M. n: D! v4 o7 D排骨 半斤( [/ q; [$ M& {9 V7 k6 S
青、紅蘿蔔 半斤8 B% ^. W# t5 ^0 }) u$ e
米 2杯
0 v4 ?9 ?4 K/ L3 n6 O0 F水 8碗
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排骨醃料
! I0 a3 p1 V3 l9 ?/ v老抽 2湯匙
( o6 F( T- v- N! {& l9 q$ D麻油、胡椒粉 各少許, A, j" g% f. S7 }" ?" l
　　
8 @& V0 v: X  H& o3 B  W. \做法3 e8 R2 n  z/ u
1.醃料醃排骨半小時待用。5 |1 r& t. Q. q2 z6 s; d
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
, Q! R: W+ M, q) r  f3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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$ q) X  G  i- Q( ]& {4 n; t卡路里﹕236/份