青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
3 v# e& M' D( i2 Q+ q: r材料（四人分量）
& A; Z  X" I0 G$ D* z( \6 p排骨 半斤& Q4 v! p# r* ~! O' J: n" S% G% S
青、紅蘿蔔 半斤- H8 a2 i3 F7 j3 ?6 _
米 2杯% N. B* E0 n' I$ N' ?/ ~% [
水 8碗
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排骨醃料
! Z4 s/ F1 i* Y" W; x老抽 2湯匙' u4 t8 Q% _9 Y1 {7 t- x
麻油、胡椒粉 各少許
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1 T7 Q$ }( {) d% ^: s! j做法3 I9 P# U" D- z6 {4 d( g
1.醃料醃排骨半小時待用。
* a$ K2 N. N) @, }5 h$ v7 _2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。# b5 m$ s8 ^% |- |/ h; \
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。7 M7 d8 h5 |) B% o8 g9 B; T* o
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卡路里﹕236/份