青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。" x7 T9 c( a- {, y0 i+ t
材料（四人分量）
3 l  C. C- {, F1 H5 M% I9 c9 E排骨 半斤
' t- b. V8 }" F/ W. l* W9 v青、紅蘿蔔 半斤2 H% ]% A9 d0 B& }) E9 R7 H
米 2杯  b# M5 S4 I+ {7 s. D6 z
水 8碗
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排骨醃料; e- H' v  M2 C5 w" w0 ~5 W( f  U
老抽 2湯匙' b: u5 P7 g5 J- `
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
( i% Q! O- ]. z/ V; i0 @1.醃料醃排骨半小時待用。
8 Z4 f  v7 h/ A2 ~2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
# \! }% u5 V& S2 ^; Z0 H6 b7 m3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份