青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
; F7 x6 ~/ ^1 E材料（四人分量）
0 L/ e1 q- a4 v& G- Q排骨 半斤
2 y7 y; \. P' T青、紅蘿蔔 半斤
, |  j4 |2 i# k米 2杯% ^* ~: O: t1 K' A
水 8碗4 `1 V6 X  {6 p  B4 N* Y
　　
/ `$ U8 p: U! [- B排骨醃料
# q. W2 c: @. Q) g. I老抽 2湯匙0 u" R- ?. |4 B$ O1 T) T: ]" l3 X
麻油、胡椒粉 各少許* `/ S5 d- K% B9 H1 }+ A- b1 b
　　
7 m6 Z  F" h8 S! P  M5 i: I1 h0 u* D做法
* q: u8 F7 p. |1 H7 G) n1.醃料醃排骨半小時待用。
; p  m: }( j" i) {' ]3 C2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
( ?8 H" I8 ~/ Z3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份