青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
0 I' ~. `5 K" m1 e( S1 r$ n材料（四人分量）
% b% d5 \. u1 g9 }排骨 半斤# k( I# \$ D1 p0 F; M& D$ t* M
青、紅蘿蔔 半斤' B  v, K1 N! E" d. m
米 2杯8 p4 ?- L! ?3 q$ G
水 8碗0 r( m% D9 N$ A* N
　　
% q+ g+ [" U& `' k8 L排骨醃料
) ~! x  n! }1 k( q  R老抽 2湯匙. W. d3 U' P: L  Y, B
麻油、胡椒粉 各少許+ g* F" {3 R; q/ ?$ c2 u; {
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做法
) X- c/ d, G/ a; V" k6 V1.醃料醃排骨半小時待用。
* ?# \" G9 o! v* Z  _' l2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。% c3 }' W% X8 e
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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, N" l8 X- r' [  y& r卡路里﹕236/份