青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 u, d. x  q9 L1 R( _6 F2 d8 ^2 o材料（四人分量）
8 t5 s- W+ |' K8 S" p6 ?+ j: }排骨 半斤- Q( L  w3 d. ~: b
青、紅蘿蔔 半斤: P, q* H0 ^  f) t7 {4 W7 K( D1 g0 V/ {
米 2杯
5 g* P4 a; k0 c% M3 r1 M水 8碗' H3 F, }1 a- ?9 b) r& h7 i" P
　　
( K$ o) I1 E- f# ]6 u/ D/ i% A6 _! R排骨醃料
1 }# ]" p5 ]- o- b: @! g& ^老抽 2湯匙
9 e. @# G- Q/ Y6 N麻油、胡椒粉 各少許
& ^) P5 [& @# H- I( o) v) a　　1 y7 O! E. d8 x: ]6 b4 m' e
做法
5 r( |/ o5 b3 I! U& D4 U. C1.醃料醃排骨半小時待用。1 f* n2 N6 }3 M" E  l, X- c7 F
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。; d8 V; y+ K- q+ A, L" o1 p
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。/ C- M' l7 k3 y5 |
　　
4 z3 ~4 T3 a2 g# `8 \, a卡路里﹕236/份