青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。* _4 l. `; @4 @1 `" G2 ^- I( n  f
材料（四人分量）
. K3 q$ D9 x8 w" J+ L排骨 半斤4 M/ O$ n0 J3 n7 \: I
青、紅蘿蔔 半斤$ S6 K* @3 q* \6 z
米 2杯
1 y. w0 ]4 u2 g; N$ I, v/ i水 8碗* ?3 _9 v& G! f. R6 ]6 G
　　
+ H: n1 j* _% O; x排骨醃料
$ ?* |( K& h8 D  v; a5 X老抽 2湯匙
# M# D1 Y% e* {/ Y6 e# b; \麻油、胡椒粉 各少許
" {; q, F! n2 x( }9 ]　　
4 O/ w6 x/ U$ B" p做法
+ W$ X- V2 q; D, `3 O+ b1.醃料醃排骨半小時待用。! g! W& }( T# }" N, p& T
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
# M! o2 i; ^4 t0 k2 M3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
' \1 B$ K! D+ Z2 Q$ O　　; z+ B/ h3 e  z
卡路里﹕236/份