青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
2 r& L* ]' E9 K: o, T材料（四人分量）
7 l% |) l6 S8 [0 @排骨 半斤% f4 ~- R) V1 V3 G( S* h6 O+ p0 t
青、紅蘿蔔 半斤
3 y3 }" g5 ?$ F' p( f, e/ ]# b米 2杯+ j6 b. X, E: X
水 8碗
. ^' a- B2 ~# n; P' ^5 G  g( h　　" o! K5 t! e2 f/ b7 a
排骨醃料. _/ a( k6 x' ~' B
老抽 2湯匙& s+ \$ O5 w* {% W; z. F
麻油、胡椒粉 各少許
' q6 M) i) W, k4 u4 r　　" G5 T% |0 r9 X3 ]7 d& H
做法
. X/ t& _' Y/ T5 s2 C, V1.醃料醃排骨半小時待用。& G* T2 S1 w! n! L2 ?9 i5 G
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。  Z/ ^( Q' G  A
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
+ @; p2 R8 O  h: m2 G0 Z　　2 V. Z/ [  a" x/ g' L6 n
卡路里﹕236/份