青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
4 l% k6 K5 }) d2 p9 [3 |材料（四人分量）( ]& f6 A% X+ d1 L$ U, q
排骨 半斤
  o! M% m# `( A$ C青、紅蘿蔔 半斤, i/ @- Z5 B2 w9 @
米 2杯1 t2 s$ C- N5 ^5 Z- \* q; }
水 8碗4 J2 K' i2 p$ S0 V
　　
9 o6 u# g5 A+ C: Y1 H排骨醃料
6 Z0 K+ \. N$ m: E7 N. R老抽 2湯匙. L: |; |4 U% z- Z. S# c  f
麻油、胡椒粉 各少許
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9 _+ w0 x6 n3 T做法
. z% [- P" {" O/ K0 V0 W1.醃料醃排骨半小時待用。* P- {( h2 ]$ }' N  x
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。% S. c2 d8 M$ _
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份