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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:0 t1 o( R! a4 ~0 ]% A
! w5 c% x( B) F0 q! U6 w! [+ W7 p+ L% T5 a- G+ h
+ X# l8 r+ ?' o1 l: t3 L: b8 L8 B- y! i綠茶(Green Tea)4 k) G8 E. q2 k9 S" ^- u& C2 g3 M) G
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. A) X+ M! A8 G* T3 _8 g/ i
• 預防心臟病& \3 k8 l" D8 M: f& F/ O
• 用來漱口可防治蛀牙
; \9 v* o; L. O2 B' I- u: [, b3 Z, W
# e) V m% J l6 Z& i
" f) W9 i. ?2 d5 f! q7 _$ G三文魚(Salmon)
* z C9 W' V; Y! {• 含有Omega-3s脂肪酸* z9 n0 `5 f( n
• 可防治血管阻塞2 L9 r" z2 u! Z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 \* E4 v1 G1 A f. S8 O+ w6 P• 降低膽固醇
, |; `0 w9 z6 c; J) I
/ e3 {0 V: z5 q1 y- w# ]! V! x q; P菠菜(Spinach)4 r8 f! n2 }% j0 F. Y, j3 G
• 含大量鐵質及葉酸
/ f0 P6 e; Q6 |1 s3 ~* q: Y• 可防治血管疾病及心臟病9 o% w6 F7 R3 L" G' P3 ] H8 ?! F
• 保護視力
* L( g: V7 i" Q: C; d0 b• 熱量低8 _3 U4 e) u) D8 k
. n' |+ Z6 }* a& I1 [# q n西蘭花(Broccoli)* `8 W; K* z9 u1 n* [
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! E- M: I; \6 x2 K8 p• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 S5 K' G( K6 }, }: v- N/ J3 X3 n8 D& |& l$ R) p
" C/ h. R j" ]
蒜頭(Garlic)8 o3 V3 x, ?* Q# w
• 防治心臟病
4 |! c, w* x- p/ C, X6 E• 降低膽固醇
$ A* }; h* _) e• 清血1 R& O/ @* O% I y; O
• 殺菌5 i& X- W4 h) W$ e" t* y& j
4 H% y: P" c& T8 N) j- [
, `4 s$ Y, Z) H. P) V
; o9 E: _8 {4 k% f# e
( D/ A, m$ O" R0 A& O. e2 G% ]) V$ Q9 g
紅酒(Red wine)
& Q- {2 B* U! H( S* c8 I• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
0 p( F1 W/ V& b. ?3 F1 o- j$ {" R, A+ O• 減少血管硬化 i. J4 V6 `" y" U4 |* d6 _
• 喝小量對心臟有益
9 ?" e1 S9 M% u3 l5 s5 E& u9 l+ P. a
! |6 I' D' e3 a# @) T
4 @. k2 T+ y' F" t+ Y0 P
番茄 (Tomatoes)
8 l4 P% l. R1 B4 y9 {* h5 Z. I• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 X3 b |$ I3 p# s& M, R G; b• 防治前列腺癌& r9 Q! d! \5 _5 q! C
• 防治與消化系統有關的癌症
2 H+ _1 E @; b• 有豐富維他命C" \0 T% Y$ o0 C/ q1 C
' g' |) U J7 o$ o b- o果仁(Nuts)9 L( E4 m6 ~0 j+ s
• 含豐富維他命E
# E |2 }* s3 X0 L! t• 降低膽固醇
, U; z* m7 N7 _: z% J8 P• 預防癌症) `. y! U B4 d! X! ~
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
) S3 B: b% s9 H; |( k- v0 }( O: U
9 b9 L: E, z) ^, Z# V3 N燕麥(Oats)
+ \3 U/ B- ^4 l* i' \• 降低血壓
3 V% N% T q s# Q, r• 降低膽固醇: @- E& r6 N, R, t) m2 o
• 防治大腸癌
+ f* E. \4 X& ?% r+ j• 防治心臟疾病8 G8 e, P! T6 `
3 {6 w% D" C0 z L l) a
藍莓(Blueberries)
3 |0 g* l7 W3 {; h1 Y• 抗氧化
" x! @: R4 t- X" R0 Q0 U• 預防心臟病
! d u# [) [! c• 防治癌症
: T/ Y) {4 p- v. T, ?4 s• 增進腦力 |
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