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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
+ u+ I- k) S# C6 N& B4 I
9 v2 t) j7 N5 j( R U. b# o! F2 w- x" e" z4 ~! A* l& j+ V8 K+ N/ N
3 j! f ^9 H8 j1 P1 P) y綠茶(Green Tea)
8 T. Z% ?9 ^; Q+ Y$ @: j/ f3 k• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
: ^8 d; b, S o( p1 i" ^/ D6 G• 預防心臟病
% n5 h; {# ~. x+ _) ?) g• 用來漱口可防治蛀牙
8 R/ s0 G0 _, t @" S! h* J! s# a
' }6 V- ~0 o: ?# N- K* _! C: e" A
: L8 v+ v: c* {7 c3 V e( w2 L三文魚(Salmon)
6 r' c3 s% O3 w- S" T& K• 含有Omega-3s脂肪酸
/ O/ y/ ~/ A" c$ V) T- U! n; L• 可防治血管阻塞
1 l7 O7 C$ \ k& Y* m. Y. w• 預防腦部老化例如老人癡呆症& c7 I1 P8 v4 K8 b6 L
• 降低膽固醇) X$ @. w9 s/ _+ K
- E% s8 b- r% T+ G5 Y1 j) `菠菜(Spinach)
0 C8 |% `5 [2 q& B) `! v# U• 含大量鐵質及葉酸
. A* e$ n( v" ]+ X• 可防治血管疾病及心臟病
% i9 T- K5 y) i" V+ d" U; V• 保護視力, R e I: m! O5 h
• 熱量低
* Z/ a5 H0 @1 K" p5 C, [+ D+ W8 x+ N; F, D( I/ }/ C7 C* [" C
西蘭花(Broccoli)
* A% p: }" l6 k( w• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 |6 e8 @' ?" a1 j
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 j6 E8 a2 g9 g$ P2 D+ o1 H
# c" Q1 R6 v$ f* z. V: F
% `: D) ]! w2 u- Q蒜頭(Garlic)
0 F* p. W% E6 B7 Q' ~• 防治心臟病
/ E( J% ?8 O" K: U* X8 i# _& F• 降低膽固醇+ J1 s- M0 ~- F
• 清血
/ p2 E+ Y p4 C% l9 [( A• 殺菌, a, m) S9 k6 H! h4 q/ o
% M" @( a7 ?; C! W3 o6 W+ d; [
/ M. G% J* E- b) A
; z. d/ N7 {- y: Z! a0 j% K6 {% e4 ?5 V* G, [5 I' ?: l1 K
' L1 c: o+ R/ L0 \& G/ Y ~紅酒(Red wine)
9 k+ A4 d. m( l1 M* g3 k5 t, ]• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
: g$ D( g# A; f. X! ?& A1 W. t- A. x• 減少血管硬化7 W5 T7 X8 s1 ~% G
• 喝小量對心臟有益
/ O. `9 m H6 D/ A- X) ]3 a ]$ V- j+ E4 e) m
6 _* ]/ H; u+ Y- Y# E' e0 @$ ?0 ]& `. r2 y& L
番茄 (Tomatoes)
/ G2 N* P6 C7 r• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
7 e& x: q' v, e1 Z4 L" y• 防治前列腺癌
- V0 T/ t( X( G! x• 防治與消化系統有關的癌症
9 ` j- f; Y, H* p• 有豐富維他命C
$ W; D, X6 r5 L; Y# @: _" i }6 U$ `
果仁(Nuts)1 W! m9 T/ `/ h6 I) F
• 含豐富維他命E& q! `0 ]- P, E8 q4 }& o
• 降低膽固醇
3 x$ |. `' [ q$ b/ r• 預防癌症- g4 F8 z- S0 g6 U' K
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
O1 a$ [9 V, X: K! N' h9 c' ^0 h1 P$ X* T' x3 L
燕麥(Oats)0 ?5 Y9 P1 Y. I- Q+ @6 ~% Z- [0 T* m
• 降低血壓
# M3 P# e p' f% A• 降低膽固醇
: F6 I, t( _+ u• 防治大腸癌
0 o3 a$ E% y7 \7 e0 ]2 O; P( \! w• 防治心臟疾病
+ a! _0 j! |0 B' q1 A6 v# z" H m* @0 C# L; d% e
藍莓(Blueberries)- `) j' T4 @) d+ }- E
• 抗氧化8 X8 W1 [( c/ I. l- k; a8 F
• 預防心臟病5 A$ w$ R( ~1 B; }
• 防治癌症0 ^ B4 V8 G" t( F6 @
• 增進腦力 |
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