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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:7 c3 M' A& z- t9 ?+ v; d' u
8 O6 P7 c3 O8 J( E9 d a
- a' b+ g/ \9 o5 k
/ s7 @, G) S$ v4 ]綠茶（Green Tea）2 k' a$ @% C1 V
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. L2 ?3 j8 v! W8 q
• 預防心臟病& ]* _! a; {1 K, s1 p1 l* s y1 \
• 用來漱口可防治蛀牙
( v g* R# | C! s2 B% Z
" ~- ]; G3 G$ ~( _( F# \7 a x# H' h8 o2 }# w& f9 \6 p
三文魚（Salmon）' a2 X; p+ }" b5 w |
• 含有Omega-3s脂肪酸
9 {# Z. [* h2 X1 s• 可防治血管阻塞5 P& q4 J9 n: g* s5 L4 A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ q8 V c9 w, ~. h% u+ ~9 c, D• 降低膽固醇/ j' k4 H$ w, `* |' a
1 b8 A9 A( k7 Z: Y# d5 J
菠菜（Spinach）
, ~" I9 C3 k6 s, x# j0 r• 含大量鐵質及葉酸4 \" a1 L! R4 _/ S1 k
• 可防治血管疾病及心臟病; e* }6 V" E6 F0 Q! m
• 保護視力: f m/ `( P5 v+ y& Z1 f
• 熱量低' C, b; L' ~' Y# K! ~
7 u* a5 \; S! S+ W2 I
西蘭花（Broccoli）
) x$ x1 ]5 s/ D• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
* @2 `! t( d! o; ^, v• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 S, f1 o/ D/ ?2 q
4 C8 z: Y3 M* }( R4 g9 [
0 J! G& Y9 k+ Q蒜頭（Garlic）
R5 A% R/ t; Q @2 }• 防治心臟病! t" h6 g7 ~! l' ]' }) S. G. k
• 降低膽固醇1 J/ I( e9 ^0 w! B$ ?7 ~+ c
• 清血/ t; A/ T. k2 M0 m
• 殺菌
% J! L! q! B/ f7 { f- a& R4 J. v2 V# P x" C4 m
8 O% v+ V3 j. U$ l" a; h
) }" ^$ a, d6 g7 `2 d/ j2 C4 p1 Y4 J
* L0 D4 P2 \7 U% @$ E4 w# k
紅酒（Red wine）
7 V5 F8 g# Z5 P V1 ~• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* O) D& o# G! ~( ^2 ]4 f& b• 減少血管硬化1 R C8 @4 y3 H( k- \) @: g
• 喝小量對心臟有益; m9 Q6 G6 \6 E' x2 u c; p4 }
8 r3 e3 \! }9 l2 e
# x0 A! }0 w" [* n4 l
_# T% h/ I# A: S+ E j- T# n番茄 （Tomatoes）; ~- o3 W$ n( R9 h6 n! I
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
& Q/ p* a8 R. c, `2 P8 Y& I7 G' ` ?• 防治前列腺癌
, g4 C+ `4 ^) T1 r) ]2 l• 防治與消化系統有關的癌症
1 y0 x+ Y8 r2 \• 有豐富維他命C
+ d1 s) @9 a2 A( I% ~! E7 a) H) C
1 S/ D; H* y$ F! C0 h果仁（Nuts）
( v. H+ Y- l; G1 A• 含豐富維他命E3 |8 S, D8 T8 W- d! i
• 降低膽固醇
$ U' P1 I. C' n; r• 預防癌症; E5 I1 S9 X8 X
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。9 J3 L1 H/ r/ b
8 c' i" X9 z$ b+ U燕麥（Oats）
) l9 I: }7 E5 ~! X• 降低血壓! D, K+ ]1 Y2 S5 Q1 a2 t. p9 C
• 降低膽固醇
( q+ ~3 ^' ?: |0 _3 `' Y# D• 防治大腸癌* v; h3 X4 P, G
• 防治心臟疾病, ?- `$ x0 M' C' G
+ L6 H: ^* @/ `9 z1 G
藍莓（Blueberries）
! e4 y& e& L! {• 抗氧化0 f/ T. \8 E$ `
• 預防心臟病
' T' x" Y7 _! U3 Z4 V: O+ y* g+ ~• 防治癌症0 Q, O! X: I3 ?8 ^' s# W0 c0 r
• 增進腦力 |
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