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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
' _2 B9 A- @/ ~7 m0 m" C( n7 ?
6 L& I% l* j) a8 V3 ?' D
9 Z4 p& w' T/ S" ] c( q: a
. ]1 S: |3 ]& }& S' t- {& L% `" |綠茶（Green Tea）' F' E* Q. L' }( y! U b
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 O" S) A# a8 e8 e& ~9 Q) r
• 預防心臟病! b ^8 z+ P6 K- }/ W$ l% ^
• 用來漱口可防治蛀牙
" u' ^$ ~+ v: e0 J8 @9 q6 ]5 n4 {" s; Z! ]0 a- A
1 S t3 a5 p V% U# D" d3 O8 m
三文魚（Salmon）
& T6 i' g% _- s* H, v" V6 C# F3 t# r• 含有Omega-3s脂肪酸: k/ }/ J% B% l& |+ B: B
• 可防治血管阻塞
, I) d- P; }4 v: V1 t• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 F6 x) e+ R4 d# U; U• 降低膽固醇" T& X8 m" M5 f- A0 _0 M& D
! W- Q" U! E) P* |' _& \
菠菜（Spinach）1 P, b; F# q2 P5 i) V1 D
• 含大量鐵質及葉酸+ N0 d+ L' [( w: H& w
• 可防治血管疾病及心臟病% @9 T( k& F+ R( B' [$ S
• 保護視力) Z/ P" _9 j+ _* `
• 熱量低
) y+ P3 u1 k2 Y3 a0 }$ r
5 l9 w' h: w5 R% k西蘭花（Broccoli）3 b5 p8 n6 k+ p/ \( t4 t
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, ?) ]( b" u0 L) {- X1 }
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
' V& d' e* c+ T# {7 c+ U# m( R# Y9 |( H) G) v7 E
; l: S& @3 y5 g( f6 F
蒜頭（Garlic）
! M8 |7 J% T4 Q$ E: U+ S# V% I• 防治心臟病
3 r. A9 J6 Q: p" x. y+ }# ~8 f" A+ f• 降低膽固醇' X7 c) c! D7 w/ J( Z1 {- B; L9 H
• 清血2 T, m" X G' D' x. ` b. F! l$ r( Q
• 殺菌
+ b# }+ H+ _0 b5 e5 M; o% A
" c& Z" p, f7 }0 Y
0 L5 B' B$ ^4 f1 K- p* u T. o2 n: V/ v7 y' U9 ~ Z7 S
( Z( Q$ P. ?" V) n( y$ V7 T4 B
% x- \2 y3 Y# s, {% u
紅酒（Red wine）
( Q4 H% C+ I* X0 B9 w/ Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, J. Q* u3 ^8 x% D
• 減少血管硬化; F/ U: c: `: S4 R9 t# @0 j
• 喝小量對心臟有益
- Z- o% ]" X7 f! i O
0 k+ o- l( T/ o
' e7 @* i* x2 i! A3 u8 ^: D
5 P0 ?! j6 X! h& ]# U+ w1 ~9 g番茄 （Tomatoes）9 a) p* ~, u9 i6 I
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
8 _. j7 v0 y% G. ?: M• 防治前列腺癌: J! Q& V. |. J/ t+ s0 m& D
• 防治與消化系統有關的癌症! y! ^ T1 O" H; h& K
• 有豐富維他命C: ]- Y2 l( Q* Z7 t! H' F2 t
5 q$ k9 C6 G) C# U$ h# r, u
果仁（Nuts）
# w* B2 m) i2 Y2 i J& E! }• 含豐富維他命E
5 m& I) q" J) X8 U6 o5 _• 降低膽固醇. A: B* s7 w+ \1 c/ Q8 {. `+ {
• 預防癌症; ]: J/ R2 T2 u, M4 t
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。$ J- q' e$ b0 |. C6 X0 ~
2 h2 I$ F$ l! o& n/ S ?) O3 O
燕麥（Oats）
9 U# N% F" n0 }5 v4 P( m% n• 降低血壓/ z" _5 d" N9 B. h$ j+ ?
• 降低膽固醇
6 [* h$ C+ [8 ]- x4 F2 P h• 防治大腸癌
& ^ v) u0 G6 P, I/ G4 y• 防治心臟疾病6 H; P. k: v* y# o
$ V! }% h5 D8 y- G$ d1 o藍莓（Blueberries）
1 H. {# U& I7 P9 U• 抗氧化& j) V9 Y, |# F& S9 I2 X& \' w
• 預防心臟病 U& O' [$ N, y; k1 u9 R
• 防治癌症/ j- Z# o7 D0 u t4 d: E* {) r
• 增進腦力 |
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