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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
t' q/ V! O) R7 _' s" x. D, b+ ^( {0 X- h/ O4 q
9 c9 W/ ?' v& n1 Y7 ]
0 n* G+ Q$ ~, m, w6 U! e Q$ U0 u) `綠茶（Green Tea）% p1 G* r& n- E; Z4 a
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( ]% P7 `( m/ e• 預防心臟病9 Y% e- l* P6 W* ]6 L
• 用來漱口可防治蛀牙0 e# H! ?$ ~$ o+ J
( e; R' U; s: e" M, x2 V
" M# |$ R" q8 C% f" Q- B: |% x
三文魚（Salmon）
& Y) q: P% @8 ~+ Y• 含有Omega-3s脂肪酸
! p0 x9 B6 p/ ?" K4 O9 Q9 m• 可防治血管阻塞
3 R4 q1 `7 g9 a" M• 預防腦部老化例如老人癡呆症
) i7 j+ G9 ?% b• 降低膽固醇
" k5 n5 ~. c) n" B! R, V9 |1 S; N" A+ k$ z) [8 |% m$ P
菠菜（Spinach）
! _/ y0 y" x- }0 j' ?5 g• 含大量鐵質及葉酸6 P; n5 n- I2 C- _" C% m( D
• 可防治血管疾病及心臟病* q1 l' K, a% Q, j. F1 o5 e
• 保護視力
# z3 V- t" N' F3 @7 ~0 _7 p* z& x0 H• 熱量低
5 ?: p# m2 O) G
; X2 H' F! f# |, N/ \' }1 G1 L西蘭花（Broccoli）3 ]% ^+ }" u- d% ]) L5 ]1 g# w
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, u; N. A7 N u: C• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。9 [8 J5 _0 K5 j0 O: o
" C! D% `- X# G, X
& s0 m! T$ u" x8 e/ i% i. G$ D蒜頭（Garlic）
" {3 e5 c* [, X/ K l• 防治心臟病
: [6 a: U6 b1 b& W) S) [• 降低膽固醇' i! d4 R. `% |
• 清血
5 S% q7 R% S, G- Z• 殺菌$ b" P. ~0 c9 S+ I
6 g4 t$ b: \- A3 x
: \& f* C* X6 Q+ J( z
- Y, @9 Z9 ]3 r- i* Z
! V0 b6 G- K. | [9 }6 T
9 P6 J! L$ t3 V6 P5 B: h0 }紅酒（Red wine）: S% n0 ]" b6 E* }3 ?+ l& { i- {
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
" m' n0 I% y5 {* z/ V; N1 W4 ^; r• 減少血管硬化
$ \& `( W2 w+ I$ E3 z/ K) R• 喝小量對心臟有益( |5 y" E4 n5 s ^5 k
' q1 N2 ?. _) p4 A( w0 ~, l) D. A
3 ]1 f7 ?+ e' M. U
# N6 ^. v; l: ^ C2 {# E; Y- M番茄 （Tomatoes）+ S7 `, Y) l8 u6 x, B: G+ y3 t
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素2 M) j5 l( n' L& u6 n# p
• 防治前列腺癌1 e6 J, Y5 `3 S/ v5 w% f
• 防治與消化系統有關的癌症# U/ z6 n; h3 D" T; @0 q( @& z/ v
• 有豐富維他命C( ]- j/ X& ~( \* r6 [+ e
! z6 n9 P9 [& x8 N果仁（Nuts）! o* m ~, M$ Q$ }6 y/ m
• 含豐富維他命E
+ ?( P- d- A1 |$ D5 W• 降低膽固醇+ _# V# y r9 V0 T- g2 j2 o" ?# q
• 預防癌症7 I! X4 `6 E w! N7 _* h
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& U6 u" a2 t& \# e
: p+ Q' V5 D3 X; T燕麥（Oats）* G# E& e- k" h5 H3 }
• 降低血壓
9 [( ~$ g) p9 i: s2 I/ R7 H9 Y• 降低膽固醇
+ g) o8 K4 [) W, B4 r, S* ~• 防治大腸癌$ e- R; Z. M" g- F# O3 d4 N9 n% K3 ?
• 防治心臟疾病/ t/ z" G* ~3 v: h/ p: h8 s; `
$ u) n! J2 @6 o$ ~. G! \藍莓（Blueberries）, p: V& n2 E: |1 ~
• 抗氧化
: M" L6 U( L8 C- X: J• 預防心臟病. a; @2 n' C; r
• 防治癌症: A; e6 h; @( L
• 增進腦力 |
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