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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:# T1 B2 N$ y0 O
% `; F! u/ a% l& x6 k
1 X2 F( Z6 a) J% W1 a8 u+ n8 @& ^$ h2 t P+ K
綠茶(Green Tea)9 k/ O( _: a+ t( C
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 c! G( m% B6 T) ^
• 預防心臟病7 H5 R$ l4 \) u; Y1 x3 h" {
• 用來漱口可防治蛀牙
8 ^# ?) u) o# E" b; p
* T0 u) E" b% B7 P! Y4 g+ H9 p) A, l" r! u
三文魚(Salmon)
4 l. P4 M k# k; {) j" `4 j2 B• 含有Omega-3s脂肪酸
1 h2 `: F' @2 n; h) H$ p# F2 r• 可防治血管阻塞
6 q& L9 r# ^8 q( j& H• 預防腦部老化例如老人癡呆症' t- u+ s3 w$ \+ U7 U, [. I
• 降低膽固醇
, `6 b. m$ T3 ?: t* U4 `; L
- z$ d4 @: N. S; F, l- A' o! A$ l菠菜(Spinach)0 k3 @$ A. E; I% d" M* l* S5 U
• 含大量鐵質及葉酸. r5 d+ F5 E; K/ O0 f" x: S
• 可防治血管疾病及心臟病
" @0 e3 C7 S x: `" ?/ z( F/ c• 保護視力, Q2 W2 d( d' p( z/ B/ |9 D) I# P+ ?
• 熱量低
9 l$ W. K. J. ~6 C; l, w( s+ f
6 W D z% p% r( {西蘭花(Broccoli)
, H. s) e6 h0 W2 C• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 L/ b5 w2 @# X8 s• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。 p1 ]$ n0 t) e! c& K2 ^
7 r- m8 s6 B9 l+ r0 m5 k$ r. O' A9 j' _5 u, j, P; n& C' N
蒜頭(Garlic)
9 k4 f8 ^ [, U9 @6 ~" p• 防治心臟病
* w- N: S: y, w* K6 q- p) [3 Q• 降低膽固醇
5 A7 \* j9 A9 U. ?1 f7 s• 清血2 j& X& Z) Y0 C- f
• 殺菌% _7 |( h/ r( \, `
+ A. d' j4 g5 S5 b
! i: z( K" n/ N6 i( H) Y# c1 ^
( ~& f. D3 ]; K! E* @
4 Z) B# x% p! G7 I* P6 | ^( _* A' D8 b+ L6 V
紅酒(Red wine)
, d; }$ x" w6 }! }! i• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。) {, A5 a, ~0 r+ u# W
• 減少血管硬化 s4 m; k, Y. M2 |$ n9 T
• 喝小量對心臟有益
2 n) X1 H, W8 g' T* _
9 w! m' N- C) W$ k/ K
+ W( g$ h- a, a s+ B* \. `3 B: G/ ^9 n6 U8 y1 V" n( H E; v
番茄 (Tomatoes)
) c" } W% D- q, X0 U• 含有具抗氧化功能的紅番茄素+ g8 M( a! p0 O% }8 v5 T
• 防治前列腺癌5 ^2 d* I7 z) ]/ ~2 P- L } Z
• 防治與消化系統有關的癌症
% P O7 ^0 s$ f2 U) A• 有豐富維他命C1 @7 s3 V5 |; s! k+ w! y+ s
5 E; A2 j% x2 s$ F8 l果仁(Nuts)! p$ P* X' G0 f2 j
• 含豐富維他命E
: @" Q e) W+ C• 降低膽固醇
/ v3 a8 a$ E8 m/ J3 }1 g' h• 預防癌症2 A- }& E; ]/ H$ u
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。8 r9 W/ t [/ |6 F0 }
- q2 S0 _- ~3 W
燕麥(Oats)
3 D+ I% m$ p6 m) I• 降低血壓) m* c" s6 N- H; [; H9 p& P
• 降低膽固醇
: ^! ?( O1 E+ N$ X& A; \• 防治大腸癌
; K! }. q m( @( b* F+ b8 [0 L• 防治心臟疾病
6 {+ L+ E9 i) P8 ^3 e( V: ?/ a: {* N0 s
藍莓(Blueberries)9 i, f2 {$ y7 e& G% i
• 抗氧化
( F8 n9 Y+ [$ u( M" p o( d" b3 m• 預防心臟病- C' J1 ~8 d/ o5 A6 |7 f# A
• 防治癌症6 Y) a+ r- u; i$ B# B4 b" U
• 增進腦力 |
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