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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: Q2 H1 _/ C. Z9 Z; q3 g0 E
, R3 K0 S* b& ?# D; I
9 `4 o5 J& `0 G8 R& F6 i
5 @: N3 B% r+ }% J4 m. w: O綠茶（Green Tea）0 _2 U* K, h; [
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。$ u3 I, F$ @+ O9 |- K8 Y. |
• 預防心臟病& i [: q( R. u2 F7 g
• 用來漱口可防治蛀牙
( m* L9 w7 B4 F& X/ a* L7 v( ?9 z- v& D4 }1 V
3 f5 `7 _5 Q/ I. f# Q三文魚（Salmon）9 U; M! W s. S+ H3 X- i4 n4 W
• 含有Omega-3s脂肪酸# @; Z5 B; g/ K. P7 x1 f( H1 r
• 可防治血管阻塞 C9 z5 j5 Z$ _) b! K0 W& c
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 H, z- \6 H3 e/ {2 o! I8 p• 降低膽固醇
5 P3 i- C0 S" G* g" d }( e( Z: E4 T0 D# x4 z) Z! n, ~
菠菜（Spinach）3 R( r6 k: T4 U# z
• 含大量鐵質及葉酸: T3 Q. w0 w% Z$ C
• 可防治血管疾病及心臟病8 ]% R# l5 H/ s1 s
• 保護視力 K% z4 W% `3 Y. S
• 熱量低2 Y& l' s- m# _
- D; s0 @3 f6 T
西蘭花（Broccoli）
. J3 b- }; a1 J3 ]9 j• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# H, I( g7 I2 K# a. Q8 b• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) n/ Q; Z, k7 Y; L, z5 a* X! t) s3 ?6 Z9 a) b1 l, K
* W) |" Z! \" J& N% {, f蒜頭（Garlic）; m4 b* M% p, f$ [" r
• 防治心臟病# G0 N, U/ ~% X. V9 t8 y
• 降低膽固醇
. B, f4 M; C% |: |• 清血
# x# ^% A# c1 C5 V) s) k' W• 殺菌
5 A. ~5 w- p* c) X
; X, Q8 `$ ]# v' n4 M' @ h% a4 X$ c3 D4 ] ] x; H3 z
1 D) C4 N$ Y1 B
: Y1 w2 K6 X) a4 f9 p; z
: s: F" B! T& j B6 g. v- o4 D紅酒（Red wine）
, r. f. {7 H' j• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
# |) L& M J3 e$ P/ C• 減少血管硬化
. p; n7 E( a) d% c- O! \$ t8 r• 喝小量對心臟有益" y8 M8 T, y9 @- W9 M0 p V
) p- b3 b. f8 ^0 V8 i
7 q' s! d* s( h1 D) C6 {
2 A) B$ G. w) x# l9 |番茄 （Tomatoes）' n+ C# ^) l) C" u0 N% T$ i
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素7 n/ }+ ~$ ]0 a" ^0 E/ I
• 防治前列腺癌% h0 s: w) v# y0 D
• 防治與消化系統有關的癌症8 u. ?7 V" c2 m' n* M, b, r X3 l
• 有豐富維他命C+ _! u9 g$ e- @0 v$ d& V; t" _# N! L
1 G! v* S' X6 _# _: I3 B, F( f
果仁（Nuts）, p' h4 y3 f+ y
• 含豐富維他命E' D" e/ [6 r1 P% k6 p( k6 e
• 降低膽固醇
|0 y" u7 P# ~6 ]• 預防癌症
; s7 m$ I" h! e• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
9 y4 B9 h1 i" G; L" N. {1 F. N' {- }1 M @2 d
燕麥（Oats）4 ^* E' J" E8 i# N/ R1 F# ?( m1 ?
• 降低血壓
! k, D2 P6 m8 _' n5 }• 降低膽固醇
: n- x8 ~: y6 T4 a. I• 防治大腸癌, t, F3 r! K' B9 C I7 U4 p/ i
• 防治心臟疾病
5 m0 T! {8 c3 g4 L1 r4 ?2 I/ {7 R! c* d C* j
藍莓（Blueberries）
& S; ^0 R4 _1 l/ f6 M• 抗氧化
9 X* l: ~* w% Y! o• 預防心臟病) T0 f" G6 A5 ]9 G f+ {' X% w! O2 M! C
• 防治癌症
' Y9 x7 E/ m) Q% b' m* B9 T• 增進腦力 |
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