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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' L# b; D8 _, W/ z9 S
' D7 w9 o7 c# \+ P# y" w$ N0 E, Z% R) g3 w7 x' |
& K' A, o) ~5 o5 F) Q$ C綠茶（Green Tea）, k/ F8 s6 A& F' m; d+ |0 Q
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 b3 P- t2 y) H• 預防心臟病
! ]& `- O0 p0 S/ Q( `• 用來漱口可防治蛀牙. W' v8 p' m2 D! k; _
$ P* d" p4 N. W3 {; v- t
% F8 t6 F- E, ^2 l7 p/ |! ]) n
三文魚（Salmon）
; s* x/ H: f$ ]% G9 w# }$ ?6 m• 含有Omega-3s脂肪酸
" N' X' d1 V1 V6 I4 g" W; s7 M* d% `• 可防治血管阻塞
5 P& f6 V) Y* C7 V1 g• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. s! g, E/ O: K3 D' a9 y• 降低膽固醇1 t9 _7 N, Q+ r! r
" P, ?* ]1 O9 y+ y+ F: a5 r X
菠菜（Spinach）
6 F8 Z) v: A. q! i8 S7 c; H• 含大量鐵質及葉酸; \$ S# p. f% M/ S* V, C" w
• 可防治血管疾病及心臟病/ g7 {5 U* P* t" p& T( v4 T C
• 保護視力" D; |5 }* v* v+ T0 ~, C
• 熱量低! S4 y# }) S; L1 u8 @, h% y# U3 K
0 i/ G8 s/ Y1 }0 L7 j7 V" V4 F西蘭花（Broccoli）4 [6 J( x# b! T* H# ]( G4 }- I
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C* s& x0 m9 ~& H* ]2 e X g
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。. E* {0 I/ [* |7 I
9 r3 E, L ~5 n. b9 ^
5 [6 X0 Q# v, u" R3 @, s
蒜頭（Garlic）$ S5 @9 j. ]; e. E3 U9 U
• 防治心臟病6 Q/ [( y, {1 O3 D% }
• 降低膽固醇; M. u1 F/ b- D, E+ r+ w6 E9 |; n4 @
• 清血
) X. H% B9 L7 a• 殺菌
: I6 {- l( _, ~# {/ t; N3 H' X0 A* |8 Z4 J# l# P9 o& h' Y
1 ~' n) q4 t y% Z4 K; |2 [, b( z
7 l* [, f9 j5 [2 \& o9 \7 v# E- F- V1 H8 r, z
$ V7 c S; s$ H# X- ?" l% _紅酒（Red wine）
$ H. d4 y" y. |! }% {2 ~% R7 }• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
7 M+ I! Y) T7 @, @- u* w9 l! m• 減少血管硬化1 @9 t- @% B* t/ |
• 喝小量對心臟有益
0 r) {# c* W& w
+ h8 d0 [( I$ r! V7 @9 f' s5 J. n: _5 ?. {! P9 O2 |- U$ W
2 X% l8 y$ k \1 ?0 Q" H+ I( m0 O) P% T番茄 （Tomatoes）; X' D" U' l% O/ k6 A# Z; H
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! e5 A) s8 g2 n& c E9 D• 防治前列腺癌. w1 E0 O+ L4 y% _ W+ G
• 防治與消化系統有關的癌症
& r* A- v& v% s* ~4 K: F9 X• 有豐富維他命C6 V w3 `& J. A3 [. Q0 N4 s
" f; @/ V4 X' Z; x. V- m7 E3 d9 L
果仁（Nuts）1 V4 g8 h* J3 p$ N
• 含豐富維他命E
7 D+ x( E9 m1 Q t( H2 A3 [• 降低膽固醇8 Y4 N% y7 k! a) _ g0 E/ X! S
• 預防癌症
3 g. m- I( g$ T- I2 u2 G& N• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 f5 P8 |- N7 b0 O4 |4 E: e1 M h7 _5 }9 B- f. p/ h
燕麥（Oats）
) Z" o) l' D- K3 j8 C8 o5 A9 `" F• 降低血壓! e6 M5 {8 [1 ?3 e
• 降低膽固醇
6 x9 H+ U4 _- V/ T7 R• 防治大腸癌/ g5 Q" M" a3 a( L) v, \/ f5 d
• 防治心臟疾病1 V) N$ Q" C. s0 J r ~! o
4 E D7 z: M ]6 t藍莓（Blueberries）
9 C# ~$ u+ J* Q# d5 [ S) f1 N• 抗氧化: m# @1 E8 w1 h+ O% W+ y
• 預防心臟病2 ]% c. k4 Y) J3 k1 ~
• 防治癌症% n+ A& z D" k. e1 q9 K( z
• 增進腦力 |
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