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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:7 B4 P' |7 \; Y3 \/ }" p2 Q2 K& W
! K; u# v6 }! O+ A6 I, c( r' ^4 X
) m' F' K m- F& b+ L
0 f2 N9 d. F7 }8 v3 j& c7 j綠茶（Green Tea）
7 i" [6 `: ^( s- C' _• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# S1 M1 v2 p/ P6 w- M& R• 預防心臟病1 Y3 n8 @: E9 o+ ~! f) J" d5 s
• 用來漱口可防治蛀牙. s6 J( A; _! I9 W5 u( K O
# K% [9 D' q& J) v0 q) u0 H0 c# O+ Y6 ?6 b
三文魚（Salmon）
6 H/ A' z3 J6 i, W. o! d• 含有Omega-3s脂肪酸8 @2 z' R% B4 l) q2 C1 P
• 可防治血管阻塞; g3 J6 V3 Y4 N" h7 B- v
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
0 k7 V. N: o. K- Y• 降低膽固醇3 K8 w7 U y) | ]- A
" S8 j E4 ?. P' f! }. A# b! J) }
菠菜（Spinach）
7 W+ o; N/ A) K/ ~/ W- ~• 含大量鐵質及葉酸
1 c5 V* j; r' w0 @8 d• 可防治血管疾病及心臟病
" L: ?5 h" N9 L4 w1 Y) r8 c) y3 \• 保護視力
% g6 T( B$ g7 C1 q V# O, P ]• 熱量低! M8 M' b; _' v" N- r2 R) Z! R
- P, W2 ~: ?: ^
西蘭花（Broccoli）
% @, z8 i6 J8 z8 U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& B" W/ B" s* l- j( A% F) M, z9 t• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- B8 \0 n! b# B+ K1 u( P ~. B- b- {6 h& W5 R+ k; K* |
' o: p" c9 u% ]. q' z9 t% ?$ I蒜頭（Garlic）
8 s* G% s$ q3 d7 e• 防治心臟病) V. G! ?0 s2 [* k
• 降低膽固醇
6 b7 Q, z7 I2 y+ e• 清血2 _2 B% s. p" ?' B
• 殺菌
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* e# @8 r: b2 N) P& i" G9 R2 W$ p- h- m0 ]
% Y( j( G8 K4 K7 ]. p
4 n9 A+ g6 X8 Z5 i% k! @/ \6 @+ V7 _1 l8 D2 P- O9 a- o
紅酒（Red wine）6 s$ l; T5 n( Q [
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。6 a0 S7 g0 e; R. n7 B! j/ Q
• 減少血管硬化
% d% n$ F5 `, P6 G4 O• 喝小量對心臟有益
! }4 H2 ~/ f9 R8 S; z/ x% q5 R5 v r- p6 T! u) {
9 K2 t- @/ u$ F' B4 T$ T' K- _
6 j [; g8 A7 p; J番茄 （Tomatoes）
6 f# \0 g) c1 o1 C& J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! N$ w) J7 H. Q. F/ I• 防治前列腺癌' L5 E4 e! d- Y4 X# c: {
• 防治與消化系統有關的癌症& W, f" y0 F$ [ \, F
• 有豐富維他命C& ]8 J- K6 }3 m1 x
1 R/ \" I. D( ] q# n }果仁（Nuts）
" z# c V9 ]% p n( o H• 含豐富維他命E
0 Z/ q) D! U; l9 c- E- G• 降低膽固醇
?0 ]& s8 O& k9 ~% X5 K& T• 預防癌症) x% O% f6 ?2 ?7 M; w; Y8 X! M
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。, S8 ?* u1 ?0 u' u, `
9 ]* ?! C; ]$ R. e C
燕麥（Oats）# r- \ h7 {! I! U b% [
• 降低血壓
) K7 b D6 j7 `# N( J& ^• 降低膽固醇
) x, f4 u4 h" B* J% ^" [8 o4 ?• 防治大腸癌
' s+ \8 \0 o& ?0 v$ [• 防治心臟疾病7 c1 |9 C7 ^- l) @( b! a: E
( T: F, j* I6 B6 H% Z- ~! X3 ?7 r
藍莓（Blueberries）& B+ K/ L; V9 J# E
• 抗氧化
* u# O( P/ q! j/ Y0 u7 q( v• 預防心臟病0 H: K: X5 F- j1 i1 F- v0 {
• 防治癌症, _" U4 E/ I! T' G6 A0 A. \
• 增進腦力 |
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