[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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2 N! C9 o; O7 @' G+ d> 五招解辣法- U7 C6 X: q& A
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% g5 f, e% S# _5 F9 f& K# D& d香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
+ Y2 m$ ^: U' N) A腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋3 _8 q( y+ V0 m2 X$ i3 K
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. \/ a' W5 _. D0 T! `; e7 z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。9 D# ~* U  }7 f
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> 事後奶
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' D4 @% a" R0 o" y( m* D5 `0 z吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。1 |8 p/ T; U7 F3 ^, B
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> 切勿飲酒
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' C% e9 R4 D/ [% A8 L' p; K4 n0 x) Z很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。  g; [" w5 T# A- B5 L" D3 E1 M
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。& S2 Q/ X7 w- f8 e  m
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5 ]9 o; d5 k: S( W> 仲有....青瓜2 Z& v% O6 R- d; L& g
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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3 o$ L& e7 p# Z+ B" ~# f> 八種食物解醉酒- _1 o+ v, }0 k" G7 y" R9 P
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6 }* S- C: F, u1 O' c+ O4 A0 C- s人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
- U. ^6 j8 s  L8 l* D5 _> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。! {0 r  b& Z9 F4 p7 D) Y
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8 S- f- O: s& v> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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' x# _& R/ w+ w  p$ ?: }; ^! ?蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. % u3 [7 L% x- ]4 [# A; F8 i
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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2 R! w$ S8 h: c! W6 x/ c1 r' R8 `> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
' q- z, h8 ?& k' |> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
' c1 |) U/ k/ {, `能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
8 G2 H' H' t( W> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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6 U& p" ~9 d3 {" L> 4.柚子消除口中酒氣( G3 q- L4 t. I- q  e+ x
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。9 g9 C' u, G" d0 k- h; |
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: p3 I, a# r" Y4 E& J> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
% ?# S) ^6 n7 p5 Z> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。- d, w1 b, i/ Y9 s- X7 _, w
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> 6.酸奶治酒後煩躁
/ X) d. F( ]5 _; c' z( h7 q> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
9 Z) Q9 E7 ]( l7 V/ k- k而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。: w/ F- ?# _4 i* N
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# A5 Y3 M4 F) v8 e% a> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶; c* U9 B* f# ^2 x% x4 h8 b
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# V( b* A2 J3 Y+ i酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食' q' B+ t: m* ~+ J( ]3 j3 V6 }# m9 o  k
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
( X  g  s; H9 p: b+ P既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖1 P  Y% l; Q, _  x4 ]$ g" w2 b3 b
解酒就....