[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒6 A0 ]8 s/ P" ]4 q5 b% c
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 # y7 U* b0 g0 K. G1 t! _3 W1 o
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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( }8 X, y) I: w* B> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶- d4 R8 w! d) N9 R0 z: B+ c$ Y
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。6 z8 T4 n9 r6 d! \& C8 M8 d3 A
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+ r1 ^  H, S! k! q6 [/ Q( u> 切勿飲酒
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& w2 Q& l% `5 Y" [" z很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。9 |1 Y! q' V: q* M7 k1 m
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- u: }) c0 K4 o8 r. O: G6 M- b2 U> 以甜制辣
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  e3 W4 a" D  p9 {4 l2 n如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
+ s) @( V' y1 [" c1 K+ E> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !( {6 F. P. E. R* k; b
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
4 z9 Y) h! g2 J> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。0 E8 i1 v3 F  x/ I7 F) H5 W
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛/ {' l1 K9 E  X5 q/ Z. ^9 v3 z4 }8 k
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+ z! l: `$ N- U" @蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 k8 m  y" p+ ?0 U1 E: M, S/ O
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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* t, o/ B# k+ U- `! r  o4 f% I6 U7 G' |> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
: x% ]! l! \; Z> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
% e/ b8 P. W) @( m3 L能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。. |7 P% I+ l. a6 O1 |
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( X+ o& P0 {9 _( g0 A1 g> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
: \; \# ]4 t+ O0 Q> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。: r( f0 i, u4 Q, k& y0 s+ |
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' w7 b/ A) {. w  Y> 4.柚子消除口中酒氣1 G6 W# f' E1 ]2 Y
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
9 v+ d( R$ d! N8 J( |! {> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。4 G& k5 X6 X( B. ~$ v; i5 P1 \! y
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0 o7 y7 m9 g2 {2 I& v6 E> 6.酸奶治酒後煩躁
- z( p4 r* b3 M- p/ G> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， " X7 I1 h/ b6 g% _+ p4 P/ b, I% t
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。' u: x( a, k/ }& e0 A. J
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8 W& [. p( ], I) x! _7 r, y> 8.橄欖治酒後厭食
. F) [% A6 H" K, ]% ~+ F> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， : t1 K7 N& t2 L5 m+ x( T/ d( N2 w
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
. f( r- Z1 O, `% s2 ^解酒就....