[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒8 K( F; `) B& k; d' n, l8 Q
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> 五招解辣法9 u  [1 S" |  c
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0 m# Q" T+ v% t6 Q4 ]4 f香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
# v& v9 i6 Z. S' r; c腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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% V3 c8 x) O' W3 P6 [0 l> 呷醋4 @% f5 }" i+ i
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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3 g8 T, R% x0 F/ [> 事後奶% p% U( I: k, y# ~
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3 X6 P2 T) U1 N# w" p吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒! h3 R1 O& o/ h" a6 |+ G$ @
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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3 R1 c1 b5 Y4 S4 ?如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。8 s5 @" l' I8 k! ]6 T  n
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9 d/ X; b7 C- r+ j- ?> 仲有....青瓜
8 T. w9 t: T  V> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !; e) W* k5 G9 p8 \0 y! d. F
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> 八種食物解醉酒
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& g( V3 {% Y3 J4 M人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
* w' n, G; S! p' C3 L3 u9 {  q> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 p' l* x0 v& C
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! s, I# n% v3 x2 u> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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, x5 l" B9 R8 U+ A) R) ^; ]: y, C蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
. k& H& _) C, L+ I( e9 X另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。5 U# L  y& `3 g# n1 `
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! s! \7 z( }, ]' T> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
% {8 f( y+ m" s1 L1 S! u> 葡萄中含有豐富的酒石酸， / A9 h1 n! T4 i/ Y8 e( B3 r
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。1 k3 U0 Y: i" Z# B, S8 R/ O
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱, }1 W$ l" l$ v+ A7 Y# {
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。: X: @7 |( L9 }- i5 j8 D
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1 w4 c, s2 ]* r0 J> 4.柚子消除口中酒氣1 J3 d) s4 n/ }2 M  [
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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3 S  m6 E( r; |$ O, w. `+ z> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適" Y9 J7 c6 n: }, i+ [3 J( V! u& B
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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& f7 q0 n3 T. W( u; ?8 K> 6.酸奶治酒後煩躁! f# p& w7 [- f$ R
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 2 y: ]* c- p( h+ c
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶3 d' A$ a% m. ^( `5 W
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( b2 H2 x2 r# i! k: u酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。6 V9 N6 t1 L  A- h6 s9 L: j! [6 B
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9 @7 @% b$ g0 N1 T2 Y> 8.橄欖治酒後厭食$ L0 ?# _7 _2 [9 D' B5 \6 o" [0 `
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， # m/ J4 U) m% p9 m+ d
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# t9 a  F, z" M& v: v+ T4 _$ }解酒就....