[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 * p# x. l+ h8 y$ J, L; r8 n8 b
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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, e: w/ S8 a  A2 B* B2 L情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。' i, k3 K; d! H4 p8 N8 k. G) |
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。& Z. R7 R. C8 j
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> 切勿飲酒; Z- X) U' [, l8 r7 ?
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% D6 ^$ p8 `, E3 w3 H# ?很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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% s7 J7 [/ g5 f2 J& M如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
. P$ ^6 p1 R8 l0 e3 k- {" d# v> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !* B$ k. j# C6 m8 F2 L4 n9 z
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> 八種食物解醉酒
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) H; N, }" J- R, K8 Q人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？3 \) L' d  a7 ~3 e) T" }
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛7 C# T8 S% ?( K2 Q' Y8 g: B
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0 {1 X% g4 @8 s' E- x, q蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. . P* L  y- O8 H; R
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。( o* z' Q1 {5 D  n7 N: t% d- {5 C& |
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# m: n! X4 b# a> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
0 W5 E9 c4 q, Y  A/ a> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
( P" M# I, U7 [, V3 L能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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" V. ]5 g# r( ]6 s> 3.西瓜汁治酒後全身發熱2 D2 n/ M, w% f1 A
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。# |# e" ?$ W; c; O3 }8 v& ]/ p6 s
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. T6 ]! U3 q/ P! w> 4.柚子消除口中酒氣6 m  ?- \  P) _% M1 R! `* l
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
* p* r" ?) D( P% @& K: k1 S> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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* Y; X7 @" d( x  G! N> 6.酸奶治酒後煩躁3 K8 Z# v! P5 @
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
7 s( p4 F) E, S4 e/ [$ c( \# d+ m而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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" p2 r- U- p4 z1 \酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食: M: |+ N, M7 F9 r4 V0 v# r
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
; Z$ a9 I) T) E" t# g既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖- y; k6 b" q) Z- k. W
解酒就....