[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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, e+ V, J6 G7 A香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 * f9 P: [1 L- o  U2 R
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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0 W- Y, S$ v( \2 J$ z2 ^: q> 呷醋
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" a" n2 ^) |5 _1 r, n5 o$ z& C情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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0 D$ F  N/ o% K5 d& K' H  s5 r> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。: }( S0 w. t+ k3 S' ^- R
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. g" c5 N, ^2 F4 P5 v> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5 f7 X4 {3 x5 ^% R  a
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。3 Q  Y  P5 A7 v% Q  u2 y: }
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> 仲有....青瓜+ g. M5 C' _, g% O3 z1 J1 B
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !1 {& P- x* h2 q5 [5 K' R7 X9 L
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3 |, `0 o/ G  @" ~6 q> 八種食物解醉酒8 a3 g+ O0 A# S: W8 Y8 f; F- i' D
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
( v6 {) C! k: _0 R' v6 {3 J+ V2 E> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛" e: k! {* Y2 i+ @
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 8 J0 Y5 \$ i0 r1 A+ E% V- e
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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7 ?5 K$ c" E# Q8 g: P> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
1 c# d$ V' h: y+ i0 f> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ) k4 z* i  I' H0 S9 Y* U: L" O7 }/ U
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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2 u. y$ b# N  i- {: e> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
& V$ Q! h- J& B- [+ a> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。4 |" i' n7 ~9 q. ]8 g
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> 4.柚子消除口中酒氣7 r8 d! _7 U; Y, F3 |& j
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。8 C0 Z% u! ~' M! D2 P% a; V8 ~& r
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適3 S" N  E, F. ?( S' V. @, g6 h* D
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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2 i6 p1 {3 k, E8 z$ Z> 6.酸奶治酒後煩躁
! t% O: F' G' Z9 ~+ k, h2 L* s' n) f> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
: J. ]/ h/ l  E6 @/ f; m而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。# M6 k8 d  C- H# p. S5 e) _1 c. [
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。/ R5 ?3 A6 Z. t5 X" ~
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> 8.橄欖治酒後厭食7 ]6 k9 E8 Y+ ]. }1 q6 z
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， # r: R, w# E2 T# g& w( M7 ]
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖$ v! R. T2 _& _! y6 O4 M. b
解酒就....