[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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5 n& [+ ]4 D( G( Q> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
- A# L6 G7 B: Q3 p9 _% f腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。' Z: ~6 Q; ]5 w* u# X. L5 B6 }
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2 h; L* k0 O9 g7 A: E! O3 ^> 呷醋9 [( z7 M( W2 C# K$ w3 _
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。- ?9 t/ [0 D6 @# ^3 _2 {
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> 事後奶6 z+ {& q9 u" N4 z1 C2 K- x4 a% S8 {
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。- t( Y) c- r! S; N' N* j( e
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/ @( {; k4 I" Q, v. Y0 j> 切勿飲酒
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! J+ t3 I8 Q, _# c6 O1 L8 A很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。- _2 A" u: x1 A" S' m- B
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> 以甜制辣$ w9 Z4 L4 ~7 o$ r: U, y
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% M# `( Y% @+ a9 P9 p4 F7 k如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$ e! b& e6 U4 c) p8 b! v" {; Z  |5 V
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> 仲有....青瓜
! q  O' S8 n1 h/ H8 u> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !; v& e9 |5 u, Q8 c2 S3 a! `
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4 b- J- E; Q+ Z) X" O( b: m> 八種食物解醉酒/ h+ ~) A- g( ?' t% ~+ t0 v, _
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' t& I. P' e$ }8 M  \7 j人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？/ r& ]: b3 [1 h& B) {
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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+ W$ e& C( a( v6 n6 V> 1.蜂蜜治酒後頭痛7 _& M) g6 n1 U/ f2 C
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- f1 G/ W% _' Q  l, ?6 i; ~7 S蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
8 N$ `' n+ T; c另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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0 {" S% ~( \3 H. o/ {4 i' F> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
, v# X) I1 @' R4 S# H7 }# Z  y> 葡萄中含有豐富的酒石酸， - v+ z, a3 U" J
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱2 C8 E& h# ~2 X" C) }" K
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。: f; F' A& p* ^2 |
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> 4.柚子消除口中酒氣* Q% u+ z5 E& g. ~+ m& _
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
# n9 q9 }) Q! A$ b> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。% U7 M$ O' a* D5 V  e. R
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> 6.酸奶治酒後煩躁
( h7 f. l& C: n3 H4 j& ^, d7 b7 a- [> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 4 y( H3 s9 O7 z* v' I
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。9 E+ ^# H& H9 U  a% P- G
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶& m) a# O& ?" q+ c0 [
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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* V9 X( B# F' E  J> 8.橄欖治酒後厭食
' K  ]8 M3 k/ [7 M> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
) v" M4 \* i$ ]2 W, Z既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖- h) I& g% M/ X2 e
解酒就....