[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒; {5 j& y: i2 `
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 . j, ], U1 c* `# I1 c6 D! A
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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+ S& S6 p' e& w: a5 I. u> 呷醋
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  E8 k) k2 N, N$ a& r情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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7 A- c6 j5 o. a- {- d# Y" {. p2 w> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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4 C) @% l. B4 p; Z6 H7 a8 p; _) p7 I2 I> 切勿飲酒
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/ e, p2 Q/ q' u. I2 C很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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2 U2 s7 R) [5 z> 以甜制辣( y2 I; S, E- @5 o9 ]
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* N( A+ S6 w5 k$ Y/ z5 d( e6 V' T如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, [3 M0 m0 V- M
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> 仲有....青瓜
* ?- Z  T5 K' b9 ~& ]> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !! M, O( b% d( W8 h: j% j( I
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! _6 ~. c4 ?* P; T: y% X> 八種食物解醉酒
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, k/ M+ m2 b: J' U/ l6 t/ M8 J; l人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？5 F1 x1 N2 t) t2 v. r" O
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
1 J5 G( @5 H9 c0 u; E另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。/ P* c+ w8 P% A$ b: q
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
0 `5 \% T2 |; t9 ]> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
* Q) S+ q" A% E% B8 w能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。" a, S( R% w- Z  H7 W7 w5 ~
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* b5 G) H) e- z  Y! i9 |1 I> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 m4 r3 O: g7 s0 X> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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# a( }( u- m+ `. K# Z( [( n/ U0 P> 4.柚子消除口中酒氣
1 C3 i/ _2 g) Q. A, R( E> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。( d1 ^) F7 |3 D' s) S4 D( H8 J
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適5 {# l5 A: a" X" N$ ^0 e1 V4 C
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。/ h/ W5 S8 j7 x5 Y0 x- B  Y3 r
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7 `5 |  \( V. `' C9 @& `( I, B7 h> 6.酸奶治酒後煩躁/ X$ h! {, s: @- d4 x5 s
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ! X8 p/ t, C$ g
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。8 C4 B# H1 R7 j9 T% Q" Y: i* i7 H  H
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5 t+ M4 G8 _1 c' x6 o2 Q1 A> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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9 @8 b* T9 y0 t" \: F% G% g酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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* ]  y+ J7 k/ O( A> 8.橄欖治酒後厭食
+ ~) ?3 j  @5 S% J4 D3 v> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ) h7 j- u/ G( s' T- Q' R) x
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖5 U/ p$ d+ Y, L. b. B
解酒就....