[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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) f1 B/ M6 h$ z> 五招解辣法
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, i7 V  _) S% k5 e9 [1 l( s6 d香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 4 c; z: {- I8 f# c) U% u% W  |
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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$ }6 l  s) r6 g3 ?4 I" H; r& `情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。' v! x0 q; w& |  R
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- p0 D$ b( x  l+ T  l> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。  j( f! T# X7 e$ `1 i" i- S) t' E: X
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> 切勿飲酒! d% }7 e' e. Y
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。: ?0 A+ M- p# Y7 C* t
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> 仲有....青瓜6 A) V- r' W9 C& T- Y: B9 C
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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* {# U7 u- T% T9 U8 @- y. M> 八種食物解醉酒
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! [( h6 [# {+ |( X# w人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？/ l3 Z$ N/ ^) R" P( D9 w4 s% L( O
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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6 [9 v- H9 i0 Q; Q& t1 ]> 1.蜂蜜治酒後頭痛9 w# v0 w2 _0 ~0 h
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* w% V" d! t' b$ w& ]- W+ T蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. - A( _. ~* q" B- X1 L" b" m
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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* z2 w9 W. F( q> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心6 K* t% p" E( I) I; n" f. ~
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， . I/ y1 X9 d' f2 K" N( B
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 z0 L4 \# E8 e6 Z2 @5 ?+ b
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$ ]% |9 L. r6 _1 c> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
; O& h/ t) k# [% W  m3 z+ z> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣' t$ w; d6 F# S& W) E9 O6 t
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。  H- b8 b1 `3 P+ [
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/ s& h; n; H2 d' L4 y7 Z! F> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適1 ]% @' ?7 \9 p& d# G4 t
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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( F; U2 C! W$ R! ^. K$ _# M! v$ t> 6.酸奶治酒後煩躁2 s7 j2 b. A( J! d+ Q* \
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
5 M+ K$ N! x6 ~$ F( T而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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" [5 @6 U$ [7 O" V- j6 R% i> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶  f4 T8 B5 \  l8 q# a! M3 C
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5 I1 n! J0 j% l  k2 i酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。' z; a8 F; o) N. v. s
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% U1 Z; F9 O6 n% B# X* K> 8.橄欖治酒後厭食& y" j8 f/ b7 P- G: J: z
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
8 r) |% m/ O' o1 P' @/ E8 S既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
  z& e3 \% p; u: t解酒就....