[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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8 |' ?9 G  @7 V( A" l( ]* l, A> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 * J! Y) G0 N. T9 m7 t0 `
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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  _3 Q( q5 D& L: U! A2 O/ W) s( Y> 呷醋$ ^8 D) E8 [0 A2 c
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( z# a  o: v4 M; }, m情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。. Q$ U7 r) [4 p; d2 e
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> 事後奶
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. J' P; B# z; l! Z3 F吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。4 T8 P0 t( Y2 _% k$ N: e- S
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> 切勿飲酒4 J/ I: J" t# s, ^$ Q, C
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。8 @7 _9 g1 ]6 c
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, [' i  n+ R5 q4 i0 J0 f> 以甜制辣# m1 e! I( d2 ]6 V
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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# Z: G8 U' j& u6 q) x  N> 仲有....青瓜
6 t8 l$ O5 O- o5 L3 p; D> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !) [/ y- V  m; v9 B; W0 y% h% i
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> 八種食物解醉酒0 \) o- `, S* P" B
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
4 z, c% S# f5 i5 c+ p8 l> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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7 I3 Y% ~3 D- B% o: x# E! b1 \- ^蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
* Z% j6 M2 ~! U3 g6 e另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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) V  g  }( D- O> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 k9 ]1 r( o% r$ f6 `
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
/ {, `( X4 h) c" w1 T. J能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱1 H. h0 \# [) T
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。3 M' ?+ ~" d& R- e  T& G
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- t  y7 f, c, \( X5 s4 d7 P> 4.柚子消除口中酒氣
& D, a! R& f% t0 s; A5 ~> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適& i) G4 A, c8 Y+ C+ u& O$ c8 K
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
6 Q( \. K% Q9 m) ?> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
1 Y4 q% h; Z* h9 n而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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  }* M2 Q4 [, c/ Q酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。; H5 m1 b( \6 S4 R
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7 z7 n2 |5 p. h4 ^> 8.橄欖治酒後厭食* _4 @& v* a0 j) t0 [
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，   K8 j+ q2 B8 A! y
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
+ [' t; z, @6 q1 w5 Q解酒就....