[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& ]0 m- X! ~8 Q. o& P
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> 五招解辣法" V/ ^1 I4 d2 U; l8 j( c7 H
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
  }. q( z+ L/ h* @) ?) B8 e腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。0 w! O/ t; K: J  ]
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+ e) Y7 a4 I6 a( t7 W- Z> 呷醋% f2 q5 \) |; O' m) _( H$ ~2 a1 W; O* v
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。1 u3 R. e7 R) O: S( R, p: d/ F
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> 事後奶" b( F7 K4 F7 y9 w
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+ K7 |, P) l# l0 o: }+ s吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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% f: Y+ a8 A( U& o- r* H很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣$ t$ O3 d" \8 A3 I: Y4 _
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. `! F+ W( h; c如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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5 F& q  `- M4 j  }0 Q9 ~! }> 仲有....青瓜
5 R# n0 V* A2 p1 T; M. `: d8 Z- s> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !$ F( q$ g$ {  \( Q8 i, ~: x/ u
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& k7 B' }( Y1 _5 ^+ y2 c; p1 `> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
* t1 k$ A) z4 M6 D. l3 n> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。( G% g9 u0 I/ |/ A6 ]9 P- J. o) l
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3 b! Y1 V; g* d- f% D8 i> 1.蜂蜜治酒後頭痛9 R1 ~0 v: L! h) d8 v
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. * S7 x0 m0 @3 y2 _# b
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。6 P& v8 }9 w2 |% S
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心* |$ b! U4 `* V
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
0 P% `% T6 ^5 C5 B8 L, S能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱7 }4 [* J8 S4 O6 |1 _4 H# y, \
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。  @9 l: h) X" y* Q
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> 4.柚子消除口中酒氣; u% P) U% n3 `1 q
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
: Z0 ^* A( v) |6 @> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。% ^6 Z- k8 z7 J* q" s* \) q0 N5 O2 ^
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> 6.酸奶治酒後煩躁
/ o# h4 ]8 j& Y> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 8 E# h7 ?; [1 t9 C$ o3 y! |
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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! X0 K* `! y& \# S) o, l酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。9 H. A8 Y9 m* Q2 L( w( ^
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/ u4 S0 M* Y: Q, B2 L> 8.橄欖治酒後厭食1 B1 j. |9 O! e; j
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 5 Q. G& M8 \7 n2 K" \" ~4 r
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖, t" C! X9 s/ t! T  a
解酒就....