[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法- q' W. X' D- s7 X) @. M  n
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
* J8 p" {2 `3 y. |/ \; _6 w腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋5 l* ~, D5 d: i$ F) T9 ^
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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; A$ M0 a/ e: l8 W1 M  L> 事後奶: L; H, ~' A% b6 v/ w# m/ T  ]
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) M  ~3 f$ E& h" L9 ?' j1 v) s吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。% p7 b' O0 y! F( F
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> 切勿飲酒4 ^0 Q  C7 w& V# Y
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/ k2 N  \( ~  N- N/ S8 N* j很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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; _% e, r, v! w8 ?2 b+ p> 以甜制辣' N# z& D0 F, a2 Z
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, v% I7 s; T4 i% X6 b$ I
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> 仲有....青瓜
7 g% \) F  {' j7 G( n> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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1 B( W4 `7 d/ e, O% ~) F> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？+ n; o9 h8 ?, s: P" N  M
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛: [* `' y8 `+ p- N; `6 ]6 ?- \
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
/ h2 h$ v1 E5 @8 k另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。- m" F5 I) H. m* [7 q: X3 J- S, G' q
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心( H: G+ m4 c. z$ V# M+ a
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ( q4 @, J1 Z5 z3 ], ?
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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% f& o1 c7 ]* G1 |" ]: S> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
3 r+ D" }) S# y  E, c1 J2 ?> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。" R# z  y' m6 N' R- k, S% k
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% L; a6 W, v! H: K2 }5 u> 4.柚子消除口中酒氣
3 d. W  l7 s, b7 d  z> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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# }* {+ U% J9 h7 I> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
* l5 b* k8 @  H( q& m9 u" J> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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5 |$ I/ z( i' w3 p4 ]> 6.酸奶治酒後煩躁
# g1 p/ N7 r  s2 s> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
) O7 a5 Q$ @' @* z. E, C4 J: N而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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4 J. k; E2 h: V1 {6 |> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶! i) M) z2 t# n; s
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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) i; i- W, ~( _) D> 8.橄欖治酒後厭食* L  ~( j1 b, P
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
* A. A0 a9 g* F2 ^既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖# I# y  r4 y9 A& Z
解酒就....