[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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0 t/ ~! d( j2 w9 |: x$ z香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 0 B7 ?* m( z3 F$ v! k, U5 ]. Y
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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. r, p" S# G/ |9 u8 h# R> 呷醋
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/ U' X+ r9 ^- W' j! L' h" ]& J情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。' j( x7 D  C- Y
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> 事後奶. ^" }  F% D1 o& f9 Z
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。/ n' p/ O9 C. V) t! [: @
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> 切勿飲酒8 S2 f! N* j/ S/ w
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4 ~, G! u9 u4 @很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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& `' ^) T( h7 {5 x' _3 d> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。. r/ p0 f4 X, z' e
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> 仲有....青瓜
3 k: ]. Z, M4 \) J  C> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
! W% i3 E" I* t5 t# A6 K- m> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。3 y6 v9 w  O+ h# ]" V' ?8 t
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛9 C7 ]$ w! m3 F3 @+ L
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 5 Y4 Y& k% y' V1 L' e
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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0 T! ?' b' G" `7 \% t- k7 R/ G% v> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
: _2 w) Q6 B! m' Y) q6 `5 u: M4 M( P> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 8 M# l! }) l6 z& O& H# }" r
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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" h) X$ N4 S7 d+ a. D9 _4 v> 3.西瓜汁治酒後全身發熱- k2 g/ M6 t0 Z9 P, Y2 U; [
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。1 H2 E* `" x6 W0 E9 z. x% _) }5 [
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> 4.柚子消除口中酒氣
% d/ `7 R' H% e. A* F9 X1 c> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。* I4 J7 J; u: z  |8 p8 A
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! R: {' d2 u3 V% }/ C$ z5 b. D> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適" p8 k. H" |$ f3 U  P
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁3 H# I% c" G# s% t2 ^
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 9 e7 S- v" v8 F* L7 X$ O( U% }
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。8 P8 J: \' m: z
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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. ?1 o/ c) g, }. f6 w酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。" Y; h5 K9 z8 C& ]' N# i" f. Y# U
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> 8.橄欖治酒後厭食9 j2 q) o1 v) p  g  n! s) U3 h8 b
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， # K0 ]2 L5 u9 C* E( ~8 g4 n
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖( r$ L" U9 R0 E* C; Z- ^
解酒就....