[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法6 h* B, |# P( V7 T2 h3 n4 V
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1 c% w  j, z9 b香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ; D7 U/ T$ C& p
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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0 u& W7 a. n- L: r5 ?/ l> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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% O7 U  A0 A4 V& m, K* Y7 ^> 事後奶1 d4 |. G5 l) @0 d$ C
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。, A! y; w* g8 y5 w6 P$ @/ F7 D
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, ~( P1 ^/ h9 f: y1 m2 s> 切勿飲酒
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4 p2 i, x: Q; B! C很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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5 B3 W: X5 J* X( @$ D$ m如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- z% Q2 H2 O3 v/ |! |+ s
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> 仲有....青瓜
+ Q8 [5 \3 b2 B, q  Y- A0 J6 v9 C1 _! e> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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, u) _' ~4 {, ]1 o+ K> 八種食物解醉酒% N! P+ Y$ i' q. _. i2 t. N
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# Y  ]5 k  ^( |1 x人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？' E$ I% v8 H# n5 N$ L
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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1 [+ ^0 k6 c5 P; ~3 R> 1.蜂蜜治酒後頭痛6 Y( N; ]$ s% p; [1 y$ k
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/ C3 r3 F% h$ z$ |蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 t5 \4 s- B' F: l
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心/ u% d+ J( T0 O7 X& m( n/ W' w
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
* U+ C2 o, b; X1 Q能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。. r" w2 a# l8 K3 q( i; Z8 U
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 i* T# F+ g  D" ]> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。% }/ R$ G6 _8 p
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> 4.柚子消除口中酒氣+ W7 x; v5 q# F
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。/ U- ~9 W, [- |
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# I, T% r' |; V> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
- p% h4 }8 }" _> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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7 _/ G! l! y& a' a% o> 6.酸奶治酒後煩躁
5 h) k- w- r) |  c5 b1 u$ o> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - `* A. ]) j8 F! K
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。0 S! U6 Y. M' y, w
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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: F& ^9 `9 }- ^' z& \3 P酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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& Z2 }" H# q" b& D> 8.橄欖治酒後厭食
& E0 r  L+ c' ~> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
; e0 h2 u& N1 }( V( y既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
( |- E5 y4 w$ Z2 R5 g解酒就....