[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒* f% v4 e  v  ^+ U2 B* g
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4 u# |+ K7 L, h( L6 \> 五招解辣法; X0 F" m0 @) v5 t9 B. U3 |
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6 y  f3 E) i- m7 X- w* l! s香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ) X4 p& A* z9 X
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋" Z1 @# G5 i# k
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. k2 Q1 [" f' [2 i: b. S8 p情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶3 E; r6 s% r  N& W& {
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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# z) a& T1 K1 [> 切勿飲酒
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' _$ J+ c* d8 m3 a; \; s很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。: `$ ?( p7 N) d0 ]) ~% i. |, H' I
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" s0 @! i! s& C0 M' _( I> 以甜制辣$ G% t7 I' k7 C- C
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/ Y/ q+ U2 f# d7 Y. H3 m1 @$ P如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, A5 Y, j# o( i& t
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8 b6 ]2 L! u5 W/ o> 仲有....青瓜
6 ^; Q. L$ G% D7 H) l& ~* o, B> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 m# n5 b6 g: h
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; T8 E+ g* U) Q8 W: z- p. Z> 八種食物解醉酒. U8 e; _3 K$ l) u. {
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
8 X9 K( J9 j/ I> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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" j1 S) w. ]+ e3 U5 `# V> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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9 ^* B* m$ S9 d; v" [; X蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 0 r- D: T7 P- a+ W7 g
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
. S9 z- `5 l6 G7 @' K5 }8 f> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
9 d7 n. l% S& B  i2 u% |0 _能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。" u, J8 t% d! a% `3 b
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
) \4 H$ H6 |5 ]3 k) S3 Y> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。4 e( f' k2 ~% U' F8 p
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6 z$ J5 {6 y2 A) u  W> 4.柚子消除口中酒氣+ m& g) b6 J9 Q  {
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
+ Q4 e4 z' B+ @> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。7 q2 V8 @/ t; d) S3 e5 l
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6 ~: Y# F5 B$ O  P> 6.酸奶治酒後煩躁7 B1 J+ n2 M0 Y
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ b0 ]. W% P/ e
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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. ?+ H* f7 ?/ t6 W  X' @$ P> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶! t# v% _( A$ Q) e$ H( u5 C
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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4 m& t+ U  \+ m( k( d) ?& S> 8.橄欖治酒後厭食
, z5 {- Q3 ^. L; G- A7 l> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ) W0 ~. z( ?' ~
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
( D7 \5 G" J" m8 S8 }5 \+ J5 U+ d' o2 W& r解酒就....