[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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% \1 n7 R9 z$ a3 q> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 : a- s3 b1 C: u" u+ g. `
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。( g& w- j0 c) d( b% X8 h
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> 呷醋4 l" S2 B- R1 T5 M7 G  K
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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/ a; v/ n0 e" W7 J4 ?0 k> 事後奶( \. F. [8 `8 z  M  @& n
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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1 O% k: I4 }( f/ n) Y' c' K5 }很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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; E+ M( r2 o- Q( a) L, |> 以甜制辣' ]8 b- I( o3 F9 l1 X
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜/ ]* j0 O" q. l/ I
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !9 t; E; E& j; l' |$ j  p& ~% E+ y
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> 八種食物解醉酒3 e5 p/ \3 f. a  t
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8 g: M) ]7 \0 ~人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
6 f; g  D! G2 c3 \0 w' M8 T> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% V8 A3 \3 X$ W; J3 p
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! F- y4 J0 v4 D% A+ ^+ g  a& @> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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, R8 m8 N$ r% w1 x蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. " R  d! s) H' D& a* y
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 @; l* F; W1 e  |
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
$ s4 }' w" f1 P. q7 ?> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 0 O4 g; ~7 p. }
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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) T. E, Q7 y# n> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
6 Y8 c9 Y( f$ |> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。, u# ]) K4 c; ^+ }9 m
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> 4.柚子消除口中酒氣
0 M$ i8 V, m. r) B* d6 F+ V3 ]> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。; r7 e9 u2 \, h, u2 U
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
8 w5 c) U! w* J# m  O% l& v) `> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
& z8 q$ u& [( h9 W* Z# p0 z> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
' j, _( {8 U% R; G" R# z而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。- ~! U5 E  S5 T# ^: E8 X
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶, Y# R5 u0 u1 b
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4 ?& s8 y2 h2 T3 A酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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0 G1 J- Z: j8 T> 8.橄欖治酒後厭食
1 ?- I* R8 z) x+ V9 n3 X> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， : N7 J& B1 t/ B( _- U+ q
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖% l, C% [- D2 l5 b
解酒就....