[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法& _; w$ J% B1 w8 c
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ; ^) @% g! `" W9 J* M7 k) r) C
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。) |" `+ L3 X$ K& A
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> 呷醋& t2 a% M, L+ r- v3 _
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。+ R! |* s- J% \5 J
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> 事後奶9 {& f! U: s% x/ ]: ?& r+ l7 g
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! M& d+ s) k1 u吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。2 S/ W( d0 u8 f3 c  \" y5 L
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0 \7 z( ]4 s9 u0 X. y; O8 R% b6 ~> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。) k' i% j; f# M1 c  X
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! P! z8 ^+ m6 v  l5 s> 以甜制辣
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/ Q+ p5 e! x( s7 g如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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/ O* K* Q7 R. y8 `4 U* P> 仲有....青瓜4 V3 C/ `% X4 r8 J5 }
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒! q- D2 s' _9 I, [. Q
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
, `0 L3 h9 [. F8 _6 L> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。! u6 M$ j$ T7 {  i& j7 ~1 J
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) t1 D, @- K$ [( @, B: [& c> 1.蜂蜜治酒後頭痛7 V) L% X. [2 _' W4 q) c
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
) K* ^9 v/ ~8 j3 A另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。# L/ O/ c+ A/ f8 u7 L' X
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5 ]4 |& K9 q. S) i$ G% }4 _9 d. |1 j> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心" A9 u# |2 s* A( F8 C$ A+ P6 o
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
7 n; x* G# {6 P4 k3 T- ^. I" ?, A+ R能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。5 \, Y6 S/ j4 Y# P! F' M0 _# {! p
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
: K! y6 W8 Z* @0 t5 U! J7 E" m> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
  k  y. |- s3 H. E9 B& ?& A+ Y> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適; P. C2 p3 K* x0 m6 g/ ?1 c
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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$ ^( L+ P: ?3 _( S> 6.酸奶治酒後煩躁
& M7 B( U8 Q, d1 E9 K9 K' x- A, L2 E4 _> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
; j$ c6 y  y; ]而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。8 \$ }( c& j3 I
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0 \' }1 p( p" D1 n9 q> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
: |+ z( ]" c, n  T0 |> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， $ o% `: b" C; R
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖+ q8 ~) d& Z- f/ p- r) g- p
解酒就....