[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒1 [* a- s& x# R; A
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> 五招解辣法
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% _& Y0 {1 N" {1 c. \' t香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ' g" ^7 r' n9 b2 I9 x7 A
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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$ t' s& C* Z5 ^# C+ C( J情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶8 c9 a" n0 l% l# t
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$ s2 Q4 N2 [: w! ]) n吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒1 Y& D2 \; J9 d% _" B, H# C0 T
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# y' a; E) X  C很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。' }2 L7 o2 @, q6 J  p) A3 Z3 X; V
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> 以甜制辣( r  w- ~: T5 ?7 y: q$ _' i: i
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' d3 z7 s( Z) W4 g% u+ B" r& F如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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6 \$ b/ C1 v+ R2 [, R) o> 仲有....青瓜
( [2 @7 t8 c; r5 h> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !6 l; u  d% X7 ~
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6 D  j  [4 b. P, R, i2 D+ e4 D> 八種食物解醉酒4 j. T2 T0 j; ]7 S
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: F& g( s# ?5 L4 W+ }& P; _; W人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？1 Q8 R+ @$ M6 K  u1 D# s# J5 p
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。5 d' a' g2 u. a$ Z9 B
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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% V9 w! Y( y6 ]# Q$ w蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ! e4 {% m, W8 y7 X  B- F( o
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。" L+ G' {( C0 [" a3 h# h
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, @9 O" |: n( H> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
+ n5 S+ X7 ^& l+ c- C( M6 P> 葡萄中含有豐富的酒石酸， # p0 L! `& ^' n9 R" t! N( j6 d
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。2 W+ K# n. t$ L0 l: I
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5 B* H- O4 R4 T1 V6 N# f3 ~> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
8 b* x' f& k; I. j# `' d: P" D( k  G> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。) O4 z, h4 ~( ?% k' c# s8 w# z
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> 4.柚子消除口中酒氣4 ]0 y8 k9 a+ m% T+ G5 Q% [) M
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。2 t/ D" G* U, v8 @$ R) Z
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
3 P& `, j, q& ?0 b3 E' X> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。" s  c& d' c) d/ m+ f
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2 m2 d! \9 {) O> 6.酸奶治酒後煩躁( p2 Z) P2 c( C4 s9 P; w& i7 S
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 7 F4 ?+ o) L( `6 P( R7 F9 h
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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& B- c; y# u$ J> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶- C  u8 S- C6 p) V8 ~% s
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3 m" Z% R" H' O1 ]: z酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& A9 P+ p% p* Y% J. Z
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2 e) K+ h5 L3 l3 m% v; p> 8.橄欖治酒後厭食
5 Z! |1 W2 C3 R' N> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
4 w( S( E& b% ]5 l- K! H% N既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' v1 u1 Z! d$ _; k3 l, f5 Q3 M
解酒就....