[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒; a0 |: W* v0 X
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4 ~7 D) ~. Y- o% r> 五招解辣法, e6 ~4 p5 O4 M9 A+ S
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 , l( W2 s  g7 E1 h% y
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。$ y! \4 H/ a, @+ q9 E
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- l" d" s; F6 b% h> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。4 I/ Q3 t9 a. H) |% z( _6 ~
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' S: B  ^8 {! n- m! p$ T$ W6 e> 事後奶4 X6 I& a+ G. r" j0 ?4 j4 e
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) m; R/ Y; D# [7 F2 w吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒' i* E( D" ?: o0 z4 R- Y+ ^6 W5 |
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。2 ]1 X$ F! R" B1 B. O& f
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" \& Z5 e! q/ {9 o  Q> 以甜制辣2 c# k+ ^6 Y0 h
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜$ l  K6 N# U2 F; K3 D- C
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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) F' |$ ]3 z, a+ i" X" Z. t; U人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
5 I5 Y# E+ [, T; q& g1 _. D. w> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。. z: q# ?; ?( ~0 b, r7 l
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛, T, k+ g. E/ m3 ]) N1 I8 t  L
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; Y. B- n4 g3 H8 g蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. / ~5 O$ G* c1 _- i6 m! m8 d
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。* ~) d- t; i- F, C
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心* Z2 X9 F- H5 l
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， / ^8 r( L; v8 T. B1 o
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。1 q7 z. @+ O+ T$ m: u
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' T6 E9 G5 {. T9 S> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
3 F7 R- z/ O9 w2 `0 v+ m> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣4 o. @  U5 b2 T
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。% b/ z5 b, o5 n0 D
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
1 k% Y! t7 B0 W  e6 g# k> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁& F: @' \) T7 T& e  u7 ^
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， / {# [+ H1 e: L* Q
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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- t3 y; b$ ^. E( E酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。/ @% F- V0 [+ {
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0 h' W7 |, I4 g6 {> 8.橄欖治酒後厭食/ W6 Y) G1 G6 }. K
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， : H0 |: T4 @1 y$ R) U  o
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' I  x9 W. K& a# \
解酒就....