[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。
$ i% a/ ]6 j2 b
. |: _. p$ n+ |) b2 N( r  \有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。# R4 T# S& R4 E4 G" e8 v! M

2 V3 a; V4 c; ^; I! L4 U0 K結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。- C3 Z3 ^5 ^4 X: j9 t$ m

* @$ k& d1 t" R! e" V& i/ B8 L. @另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
+ ]$ h' M( g1 ~# J/ ?" r
" [9 i! s# }/ W2 G* d3 k0 h6 k亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。+ S/ X4 U$ D# }+ a$ }% f1 l4 K# B* B: z

, k6 X9 w( V9 W6 Z/ ^/ o, d消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
$ @. d  R  C9 E, @& C; s  R( y' ^: x4 ^$ Z) |" ?3 o
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)