[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。2 B* e0 K" Z+ ^/ p- @# y  F
6 Q* z9 v/ e5 {+ V( c! E
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。3 Y- R& p' s' h

% o4 D! ~" a  s" Q/ F' g7 F8 }5 b結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。
4 v0 d' X4 B5 [9 z6 \' K) i7 d8 ?% e; D3 b
另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
. I1 ?$ h1 F' c  ^) i" \
) o! a% Q6 L$ v亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。5 a5 J" Y' M7 ^  w: }0 a% y
; |& {: Y! B. v! e9 V& Q0 C
消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。$ X5 h1 u) d6 q+ K+ c

9 V+ d3 j/ U$ j5 u2 ~/ R2 a消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)