垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:554 l& n% X& I5 m1 P+ y9 V! Q3 V

+ Y- `: f" y5 ?0 C8 B7 F* I[url=]美國
; C2 N% X. E. X. T' O[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因) b) e" W% N' d3 R
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
5 q1 R( k5 R4 s0 z不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) {# p" T; \& n0 u" y[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。$ w* D& u& `$ N( l6 B
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。  J: B7 z( O% M+ [
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
6 M! O7 I" e5 B7 d/ q6 v4 F  Q更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
% O6 J3 t3 k. C1 Y+ @研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。8 P+ V$ e* y. P/ {
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
8 C  d5 h6 x' H# e" ?( Q當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。7 }, s7 [% L3 y8 v. r2 x9 y
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」: k7 \" y) |# G$ X" ~+ @
(綜合報道)
  y! x( I6 M7 @4 P
2 K, R& q# w8 B& J7 {估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺9 j& s& J) ^+ o1 n% O
最食得多既垃圾食物係m記# t7 z. N3 c$ ]2 o+ P
但唔係因為好食; A% _3 M/ n# [/ p$ ~' r( Q% r
係平
3 P8 s+ `' R4 c而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
9 N- z+ c9 E- N7 P" o) @* ]4 y( b連大眾樂刀摺埋
  H* V4 r6 e4 _0 e快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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0 z* L" x" ]4 E- {5 e! Y/ z! Jhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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( q  g  H2 Y. P: K2 \) F5 L其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d