垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55+ n+ r2 A! C8 W' [/ j/ G% B% i

/ _8 @* ]; `( @9 C[url=]美國
+ Z( z( M7 R  z( l8 B/ ~8 `: Z! @[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
) x1 h; _8 S! _5 y  P[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
: L$ z" f% W; r不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州5 l' r2 G; s1 k6 h# ^
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。$ Z. _( s! y% n# u* n+ _  g+ w) F
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。- [: g5 y; V) a. w# o" U
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。8 K6 Y: p4 p, h+ Y! u% t, c
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。  w' b! }" }; A5 b. _1 K
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。2 M) i1 {6 p1 Y9 c+ M
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。+ r$ ]4 L7 G; n6 T: M8 U3 o
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。  L: g* T5 r, m5 a
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
! V8 X- t6 M9 o: V' @$ ?+ T(綜合報道)
& e6 H6 y" e6 C! l8 D5 f$ Z$ k' t# \
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺$ ?  e' x5 |1 T1 L; i0 x
最食得多既垃圾食物係m記; M% H2 g9 F* o3 q  T& O
但唔係因為好食
% m* s  e& f+ V" j9 _係平9 ]2 o) J8 Q! {
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩9 ?* T. I7 q$ [2 z  N7 n) }: W
連大眾樂刀摺埋$ o9 `& [2 r( k0 Q! R
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

4 c. R$ E4 ^  P3 Y
/ I) p1 k9 @" s/ ghttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017749 l; o8 r* T7 K

! {& |% I' P" b* Zhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm( Q% a7 g4 v% ?. O# ]' k1 F
" t" y/ [0 l6 X9 R; f: I/ _3 Y* ^; z
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d