垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:554 M6 S+ t/ A; w$ ]
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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因/ f3 [/ U: R( E. d  Y& C
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。2 b7 A: m8 \# x4 C7 W) `
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州+ J0 b& I- A1 K. o8 `5 E
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
7 s% b( I( n5 B0 J0 L& O研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。) A& S' U! Z) w+ Z/ Y' @
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
  I9 Q$ z% p! n8 a更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. c0 [; k2 C7 X: S
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& i1 J3 H' y5 M; |' o# P  a" F/ R
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
( E) {+ Z( o" C, h4 I當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
2 Z/ U6 {# s: G) \) l8 N肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' B) _# `0 |- F+ C
(綜合報道)  r8 Y! r7 T( q% H  P: `3 S

5 k3 s+ ?5 f3 I7 e* \) C, x1 G0 j$ J估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
6 |+ A5 t$ \) k' A: d+ G最食得多既垃圾食物係m記
* d" w+ ~7 t; U# D' q但唔係因為好食- ]7 W" K( Z, V; F$ L' o" t6 q
係平# B; y/ }7 x$ q/ t" L# L" ~
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
5 ?. U3 m& T7 m. c8 J連大眾樂刀摺埋
8 K' d2 N; J) |( K6 E, O5 U' j快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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7 }* j9 `1 `  g' h; b其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d