垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55  k" ?) i+ i2 t" C) g0 R3 S" X
& }$ X& m, X9 f8 r% S& T
[url=]美國
! E" k! f% L$ c2 K: V: y# o[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
3 N8 F' u% t. e8 _" u. [7 \3 ?[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
: D4 M( z4 s! g' M! a" X& a不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
2 Y& g8 S3 l7 F: {1 t# T2 E0 A[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。+ f7 y( V5 c# l: U' _
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。' X# T* ^1 q5 f/ |8 J' N0 P
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
, W" I2 z# q; S更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
4 h$ i) v+ `+ b6 M& ]研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。! ~# ]( @7 ~" D4 M2 ?$ F0 g9 X0 n
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
6 U5 C3 G, `: d8 g2 K當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
) O+ [) j9 x- i+ w+ H肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」- K3 p) l' R. N
(綜合報道)
1 ?' r/ w1 b% X# g6 j. e( S# d6 c! s
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺+ ], G: i; C1 ^0 W( p
最食得多既垃圾食物係m記
0 T! M+ \6 W  B' B2 R但唔係因為好食
" i0 `1 G9 U+ w5 e係平; H  s. N8 n4 k- Z$ E. N
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
6 K# @  m* q- m, v+ S連大眾樂刀摺埋
: p3 D! l' l) e1 V7 h3 D) W快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

; }2 r; p: h8 M9 @

7 i  R* s. H* L' phttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774# p2 s- ?% @6 x" N! w7 T

1 k; \- c: c! ~- h9 ?5 v) Ihttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
( a& `* `3 n8 u0 T7 C8 k+ a, a, [
: f* f. C, Y6 m; R; r其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d