垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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) u( f! _. ]2 p; _( N4 l4 m[url=]美國
2 G: X4 N9 G. I/ e: H) V" ?[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因  Q2 H& w2 i* P3 k% C
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。# y1 O& g1 z3 F2 }2 h
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
# t: F* s4 D. D, U- A[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
- B3 M( U5 A& g& `0 f' X研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
& Z. \5 }6 ~3 w1 |) ^3 }相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。0 j7 v. J& h" X9 S* }
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
. o# ]( o' r% z+ E  e: {研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* b% ~$ c: Z( K, w8 G4 J  |% M另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。  C' L. x" s& G5 {: w7 |
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。; ]7 ]7 m' m6 |& A
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
# G  n3 T5 F( Z) T3 _% ^5 Q9 O(綜合報道)5 i8 H2 o( x2 _

6 J! j+ q3 W7 Z估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
6 c0 v: D( v- a4 i2 b最食得多既垃圾食物係m記
+ l0 x5 I8 V( e- w+ z但唔係因為好食
3 p3 q5 m% S3 v) N' Q係平
6 D4 ~# a1 Q( {7 |% f* q4 P而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
: E- p: [9 ]2 K# J) t3 T, _+ ^連大眾樂刀摺埋2 n+ |8 E& L3 Y1 Q: g% H
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

1 \0 V! ~+ M1 ^5 f" u* }8 |% D  m' v# Z7 Y3 t' g# f1 T% @2 ^' h! A
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017749 b: D! }* v% X2 p: }8 L

1 `9 o+ A& B8 m  o# ^$ jhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
* s: L/ N6 i7 F9 ^7 ]' M* T! q  e' y' k) Z
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d