垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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2 m5 z- \7 Z/ A0 [' V0 ?[url=]美國
3 W, S( s5 f5 J: P[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
2 ^: l$ Y* Q4 d9 Q7 @[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
- `, X4 ?* w# @8 t不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州! A8 s+ |" m* e" T8 ^( s
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
: x& Z' Z  Z( t" Z# R, \9 T: z研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
6 C6 v+ \  @3 u; F相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
3 h" f2 Z5 w- j# d# r- H" Q% B" `更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。  B/ O6 B" A4 l% A
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。; z/ }0 U/ B0 L/ |+ P( N, C
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
4 Q& h$ n9 S0 S當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。4 ~/ y' i# ^+ z% j* L
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
$ J" m3 n/ @+ ^& N  G8 Q% O(綜合報道)
9 a8 z+ N' f8 w, Q5 H+ |6 R
, V5 n8 p0 w9 Q" P7 _. Q估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
4 c7 j8 L; N# z3 @% e最食得多既垃圾食物係m記1 m( e, D1 C/ P/ g
但唔係因為好食  i5 N  r; A( \8 a
係平
0 g2 ?8 r6 I  M2 x, ^而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩+ E4 a. t  j) J- S: S
連大眾樂刀摺埋
+ G& J% j7 j. |% ~+ Y快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

% V- ]6 I4 V+ V/ g2 F" k" l7 K- ]4 Q# I7 F/ I( c
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774$ [' @! A; ^5 X. z- W7 p

4 B/ Y6 B- q1 Phttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
% A. V5 |! V: t- c8 g5 h7 a
+ Y0 L9 `! `% O  v9 y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d