垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國) P" y+ V* P5 i$ X0 b& T# s+ ~1 o
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
3 F1 @( P$ r! o) Z) c4 j[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。( a  V. _. U; S
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州+ v: C, P7 W3 \8 x( C$ G8 W
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
' x$ ^% e2 n' i0 Q. j& p9 W研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。8 R$ h, A: @& C+ t
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
0 [+ B* S6 V5 j! r更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。: c( S& h# [: A& g6 U
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
, K, v4 J9 u6 w, P3 C; M; f- {另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。/ B& G  U3 ?6 N( U
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。+ K/ |& y9 a/ @8 _% a4 [
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
5 N- u1 c  K7 S9 L. Y2 v2 Z(綜合報道)/ _* R' ~* `4 d, W& M1 M2 m
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺: f% B  t4 j9 \6 ]
最食得多既垃圾食物係m記3 y6 z8 h3 c% @1 R2 _# L
但唔係因為好食
6 ~. \' O' m' J$ B( r係平
- v) `" x: D0 x2 o8 @" x而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
" p. |$ x+ g, a+ t. {連大眾樂刀摺埋+ p5 r1 S! ~! ^' t' e- ?
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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+ Z( b& D" q' l1 i3 `( P2 J" o& Chttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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& Z& J5 b' ~( B: n其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d