垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55* x% R/ u" @* o) V( F4 n2 M/ w

$ H6 ^) y! [( P4 u) F" |[url=]美國6 y% c* U) H) r2 l' i, S
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因/ b  r1 c( l/ ~5 Q' {1 b
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
" k. F  O$ A& ^! V0 k不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州/ J) D4 B  U3 J; _/ r% s$ u
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
0 \9 J+ ~4 K3 m6 u研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。  M3 M/ X8 ?5 B% r
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
! v, B8 F$ d! d% E# x更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
, D/ n' z* x. ?6 Q0 Y研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。3 O% v9 K9 I; d, n/ d
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
( l# ^0 P) y8 b9 d7 B當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
' `  _) ~) d* X) B7 p4 l7 I! N9 r5 e6 ?肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
! z. k- G1 \& C2 A$ n0 V1 V0 Z' G% @(綜合報道)/ y0 l' Z/ U  J! _

+ ^, n, u: V7 b0 v# {! F5 b估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
# _3 }/ F) V3 H6 V' B4 [4 V, f# }3 _最食得多既垃圾食物係m記
# b( A, E5 D. c( b6 T. {但唔係因為好食4 z! r3 }) C! o- F
係平
% x3 l3 o' F  v3 F7 i& ~而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
7 j1 d* W/ `. W6 d連大眾樂刀摺埋
  R; ]# `9 U6 L: c) S( G快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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1 m# S) r1 s+ M& R( A+ R4 \; Jhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774: V$ S& ~2 L9 h7 n' N
" `5 V' I4 H$ v& v8 ^& G" C
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm0 A) J. X; Q# S$ ?

% u6 Y/ i# E( I1 O# M其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d