垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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7 [3 \& l7 f* z, z) o6 s[url=]美國  N6 C5 I, g/ G/ i- d. u9 @
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
  P5 E/ z5 Z4 C3 a& p" \% |0 @, M[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
0 _1 d1 I& b: _不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州6 J8 `: z& L7 F3 O3 A( L, m
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
1 k' K0 i, O" S- E# q$ O研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。+ T% q0 S% J( Y/ c( p: F
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。. i1 X* L: L" y5 E) R
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
2 E6 T, o- F7 X/ o7 O8 N# L0 M7 H研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
, N9 Z% H: k; R' U另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。" ]  P/ A  q5 h4 \8 j7 I
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
9 E/ q4 R+ r4 u$ a: v/ ^; f肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
0 M& }! `. I* s: Y(綜合報道)+ V$ W: l) U. Z$ q0 a0 I$ B
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺8 N) Q; T# P" J4 _) o
最食得多既垃圾食物係m記
% B% z4 ?( i& `  d; w但唔係因為好食
5 U# a' i. z2 n* M) i' i' c係平- S! b9 M9 z/ N! o+ b0 {
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩: o0 p  r( r6 F) H# N* D; C
連大眾樂刀摺埋
, h. m7 M. p, W: u3 o快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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2 t4 @7 z4 N1 @, ahttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
/ u0 d" P1 t1 j9 p" V/ s9 T
2 i. W3 S7 n% {http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm. g" A5 H) u1 t' [, r: L

/ M/ v7 l9 _) s其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d