垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55$ D3 ^! I( `& O

/ ?3 e. i  g5 e, t[url=]美國
4 G/ p8 Y; O9 c[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
6 j; y: f1 K( u3 Z. h9 V/ y# @[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
: F# @8 \0 L# V8 K+ P% d. u: U9 a不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州9 N( E* m( ~+ b/ A2 d9 o
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
0 v$ Q2 Y/ Q4 a; p研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
+ ~  C0 W) p, \3 m相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。% ?( K( R2 t' I; Z$ d3 ?
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
) L$ [! [) T% O3 U研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。7 m! @1 ]  `2 ?9 z# o/ e
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
5 m9 \; ]4 T1 B8 c# p: p* R% T當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
1 k: D, Y' ~' i) _5 m4 O9 D- t肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' E9 M4 ]* q8 F$ w" E7 F4 z
(綜合報道)
* h8 G, [5 V8 V6 y
) J; ?  Q2 B/ D5 I估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
& d. q  M# d7 }# ]/ M7 t( H- I最食得多既垃圾食物係m記$ e( q& t3 U4 ]( L9 m8 d
但唔係因為好食
9 V# Y' K4 e6 n4 ^9 D係平% ]  H* @1 l4 ^" h  H4 s. D9 F
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  P( T; q5 Y  Q" B
連大眾樂刀摺埋* [' `" d' E' U( b
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

$ t" D) T% M! e$ ]+ s6 F6 J$ m& i% U: T3 n9 ~
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
( p9 \3 {" p4 X5 t. H
9 b& }4 [4 @; u6 h' mhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm9 S$ `( a+ k, ?2 f* r$ h
9 U+ L2 U; {1 F# l2 J
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d