垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55" o  G( w' z" x
9 C" f4 y8 v% y: b) P
[url=]美國
: ?- C" ?: q3 v  K- I[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因6 o; O6 k; b" ]# h
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
) u& u1 ^" N9 C& j不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
- ]$ b5 y3 \. V$ F6 G" L8 s% e[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
) P  H) i, v" P4 x研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。" D) B# Q. J$ H. c6 x
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
& c7 ~$ ?4 ?+ |. X+ I+ ?# k更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。  v+ H; q/ C3 |. U; ]0 r
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( w0 {8 |- [" P( V. W  N
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。1 K) M2 p1 J$ _& g
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 Z. t& y, s0 p* C) F1 Z
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」9 T) S4 i, _7 D7 w# e
(綜合報道)
( w; T4 R# m) l0 R9 c1 L4 R
* q, @, H# C) _7 l7 {. H- m估都估唔到咁恐怖...

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唔覺
% V  Y) y8 E$ T8 Y/ I最食得多既垃圾食物係m記" E, m( W+ g: a5 j
但唔係因為好食; j& [4 }( N* f
係平" u0 n) ]/ k7 c4 n& _- f' l) X. t
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
) v, t' b/ ?0 X1 m連大眾樂刀摺埋8 O9 J# q3 s2 [) c
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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% s$ m5 K6 o! P% A! lhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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, J# T' H. O, L6 Z3 D) B( R" a' b其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d