垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55% S7 V0 i; E% ]- H6 p3 E

3 ]/ G  X5 s* n" k: k) B1 }7 e3 e[url=]美國* w, Q5 a2 q  P/ H# A$ ~1 B
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
' g1 K) E0 i5 b[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。' i2 M) j# g* K. w( z/ L1 D( z# A
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
5 \7 |% A' f4 Q4 T  S[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* `& p/ O+ F2 d研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
8 L: A" N) U& T. l0 o相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。. B3 L6 k/ k6 I* H& q
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。0 V/ b3 }) b1 I  i; s
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
; w" T' K$ K5 e4 h+ L, H9 h另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
1 H( k# @% y# s. p% [; y當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
, I1 a/ v  m  ?! C) J! S肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& X; o0 A, O) {
(綜合報道)# S" T8 y7 _" ~" _
4 v5 u& y7 `4 ]" N: W5 O
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺# K- W  K! o9 h
最食得多既垃圾食物係m記* C( e+ K: k5 q9 l4 |" w; U; z$ Q
但唔係因為好食
' @% y1 z1 s1 x2 |# C6 r  j6 w係平. ^8 r/ F: [; g5 |5 e
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
% e+ e3 r6 A- z: ^* e8 b* m連大眾樂刀摺埋
- A0 K! D# S: |快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

* Z) H6 b+ j! P6 W! s+ h
& V- E! ]4 S0 ]" o9 k% Yhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774: i1 X# v% j5 j/ Z/ X+ _

% t$ Y0 r1 U- w  p% Ehttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm. B# H8 Y# k6 h' f; f/ {7 w

/ L2 o8 N! J& H3 A2 |" k其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d