垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
6 \! K# q) Q  V- E3 n[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
8 m7 ?( J5 U% b1 D[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 [2 H: ]( `, ]  w4 }- R! U1 r
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州" U# D% l, S$ t$ @
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。& v2 z$ H- |# h- ?3 ^' p$ l
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
/ D8 ~* f, Z3 U: E& m4 K. ^! e相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
9 p4 X8 H7 G; w; s0 P. K更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。" D$ p6 v0 g+ |; `
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。4 r1 j6 r: o7 x; u+ V
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。0 r$ A3 J/ M" C3 P& b" M
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
3 w1 W8 W" S/ e7 X0 }6 b8 e肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」* @; p) y- S# R4 U: v  s2 a+ ]
(綜合報道)7 j+ X% O! Q6 E- l! W2 R2 n" [9 e- U

" _% k# s8 {6 B3 x8 A; H估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
0 z7 I  X! S, V最食得多既垃圾食物係m記
& e9 i6 ?- ]& X# l" V但唔係因為好食
" m: X' O) T4 C$ K1 d/ q# V係平% _5 v/ R! g" C; f) b* y' @
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
! X4 e3 O+ n- a3 A2 C- i% x連大眾樂刀摺埋. v$ Q# C! q& b7 W) I$ K* `
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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6 I% {4 D. r; }/ b8 n) L4 q6 mhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774! `; m- e: C4 g  k, t5 P$ c

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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d