垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國! K' ]0 V2 U+ V% S
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因# ]9 o2 h+ K" H4 a) Z' I% ]2 K4 F& w
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
3 _+ E% }9 k- u  @+ W* P) \5 ]不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
6 W6 L% b" d/ J, q( Q1 [[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。+ a  w/ F9 X% u/ R  U1 |/ ^$ m
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
1 A* A+ h# e! E+ Z" q3 L相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
5 w8 j! d8 F$ G. y2 j更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
/ @8 A; d: L+ b! w, A  I研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
- T; m& b( z6 p. N* g另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。8 @6 i, k4 V; T
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。/ j7 J) Q7 U9 \) N) o
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
* q5 w2 [) R9 q' u1 W  r(綜合報道)
( q2 f' ?! X0 w7 j7 @5 @+ k. Q' t+ @  G
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
: H* L6 N0 i9 U! I& E; }最食得多既垃圾食物係m記9 G8 ]3 `  ^. I3 Z; P- w
但唔係因為好食
8 |. b4 g* h- T5 J- H/ H. C係平8 R% u" L( {3 h- e
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
* Z" x& W! K1 ]. ^連大眾樂刀摺埋
' u* F! P( x7 n0 A5 {快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

1 t- w' y7 n% B0 t$ C" `5 \  Z) E; D% P6 a, V) I4 O( h
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774# m  J' o3 A# u( W0 }8 z' ~" B- G
, U8 q4 p8 ], r: i% j) r6 c
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
* U$ s3 R- E: l
' L. [" d4 D/ a8 J7 ]% p其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d