垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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2 B, n+ B4 T. I2 q[url=]美國
* D) W8 z( K8 C; o0 Q0 m5 C5 V0 r  J. g[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
3 E# D& ~9 W5 P- e5 x2 Q8 [[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 ~" h8 l: l# O/ U. v$ V+ e9 X不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州( c- }* i8 @. l1 U5 M+ ~1 @! A9 g
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。" @( ~9 i5 p$ |
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。, o( W! B( e5 y$ d
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。, O4 N3 K& t! v+ o
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。* L, H6 Q7 f4 |: F% C' @
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" Z# f& I2 b% \) K5 R1 {
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" e# l' s# Z, `# x9 }+ M7 T當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
; p. c4 k+ J" I8 D0 n6 y6 ~肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 y2 g6 J" H" G  }/ L
(綜合報道). h+ J; ]: ?1 h' F. O

0 E5 U, t1 R" o9 }; y估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺9 X$ v. _) \$ y
最食得多既垃圾食物係m記
9 J* s5 t. @: a) |- O8 `但唔係因為好食
$ v* B+ ~  [* w0 `/ _, v5 u係平0 J2 F  `3 b; \0 p" l' W" `1 |$ Q
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
/ j0 v+ ~7 ~/ t& d! U# L連大眾樂刀摺埋
* }. [: G) K2 x/ K快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017748 o, M; R8 h5 Q; h
1 ?* `. D. d' U: K8 w3 L3 R( C4 I4 n$ h  h! j
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d