|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 $ p% U# a4 H. k2 g! F- N' G; R
5 g& a) A- x4 k. |# [4 _美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
0 M. T1 ?! R1 M6 E5 w' d* p實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶& K( h7 O0 b. f l: e
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一3 l T; i, N3 \' |4 `7 l" }
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不* H6 O, t1 f* W2 W; A
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛. o( x9 A4 u; _; ]
奶和肉魚蛋。
w2 L4 b, y& C' k, c9 Y0 g, W # \: B; B8 r) @0 a3 p6 V% ?
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
4 t0 L, k6 y+ _1 `* Q8 E5 t' r1 r終身
3 |( ~ A& A( d; {5 V: O* _5 s教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
+ {. `5 c m8 H4 Y2 G癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中9 D. w. p i7 A" v+ i# E5 P# j0 ~
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症6 O, \# @( C7 G! U* F
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較& H k7 T& b0 c4 O7 j7 N3 l
強的促癌效果呢？
. `; h' m5 }8 ]' F# O 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的( J0 s# U4 Z$ Q& {1 Z
癌症。”
' J5 ^' H3 ^5 }$ H% x& W0 r “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
6 _+ o/ u" |$ X8 H: m c }險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
3 M( H% t6 @9 X" s* X* t+ s: ?4 U& s能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
' A; T& B0 O1 Y 1 Z7 L% G' L3 A: V+ S, F/ U
牛奶致少年兒童I型糖尿病
2 c3 }5 R: L& _! R, t- w3 R. p 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
" @$ }+ V: E! r! J; F來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
! F) c+ Y8 b) m2 F8 U T9 LI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不6 r7 y+ v% C2 m+ }* x# G. ~$ Q
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
u3 U5 Q( e. R* g述，我把論述摘錄如下：
' u1 _5 H! L' f, n “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無- q+ Z6 G" c: J% b' O$ q
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。0 N& \5 l* ~7 X
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
& y. B8 E) @* S. S* P牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
. n$ }3 g) a8 g3 m5 `3 K/ v0 T 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶& x) R+ {7 I: d4 Y" @, n! G1 k7 {
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
& ~6 I/ z$ C/ p8 n. f' n能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
) k! j3 y3 a3 H! c6 o完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
) r6 ~; K: A" F! ]9 ?, J的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全 N1 W- w1 z+ d, J6 P
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
0 {' Q# a1 V' i. y* I; _* ?( t兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
( d- Z4 }) T3 ^+ [. \荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
' {5 Y2 N/ ~% g, n# Z在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
( Y, B# Q4 d3 @2 B- f* O在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高; W4 v# j6 E$ d% E+ y( l) S- V1 x* F
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協5 ]( U5 y/ e) y+ P9 r W
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
7 K" S9 B. P7 D: k2 V( e內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
, M$ e9 L/ N3 D; n( ]致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
& a9 L" Q" I5 U z白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
4 S1 ^* c7 p$ `0 i x7 {1 i病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”2 Y; Y5 ~1 J2 L
. O4 r8 e2 ]5 Q0 ]# \ 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
. T" I2 A/ l m% E( }4 B牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他* ^/ f) i; u8 }# l) X+ \
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，- D9 h/ o/ ]" j" r7 D' a0 V
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。" Z6 e5 z C( X, \1 ^* F8 o
. d0 T5 O. r& C; m 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
* u+ m! q9 q# G+ W# a牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，9 o) V! v* b; K, l' P* z$ C
這是事實。”9 ?" X% h& m k+ ~7 j
, h, P+ d" W3 R! C, r9 I
牛奶越喝越缺鈣
- P! c U! T' E* T6 |. O( V) G 這個問題可以講兩點。
! L& N8 z' g2 d) Q! g' o$ o! N （一）牛奶含鈣並不高。 100克
" w! d! Q. q* z2 ?5 n牛奶之中含鈣110毫克，而 100克1 J" J9 O) R, j& p( [, V& H
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例2 |$ T# s5 P& g$ Z8 r" m7 U) Q# e
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
3 y5 X4 _8 u _; a) G M6 C0 ?菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
- C4 |4 |5 e% a/ h3 s) P了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
8 w5 F: w& Y6 L9 B N量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。6 A" j: G3 y% X
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
7 t4 u+ t% Z+ y0 _, [物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物9 A$ n4 ?! {9 p% y: }
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
7 B7 Y0 \8 K+ b6 [4 I$ x4 s複的謊言“牛奶補鈣”。# }9 b' a* W, S& |/ m5 x s% m
# w- `' ^9 F8 G- X# Z$ M& W& G （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬+ ^& S8 i! Q0 g3 n) [
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
9 M. m7 ?7 |+ O5 R' p& `國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
' e, p) A% m' J5 ] 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
/ j; f" E v' q' `+ i4 A' @不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
8 `& _- v6 K$ P! G+ M6 z都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺, [, g; v- _) T8 D, ^$ v+ {- x
鈣。3 l. A s' i* Q2 _8 z9 U* Y& g
4 U$ J2 R" l# D2 N5 O" ^ 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞+ d% w& l- u6 y
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。4 @ b* A* n: m n; |& m
8 w7 J# z7 u! Q4 A1 E! s1 N
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
* w0 e% R# [3 e$ T吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣1 g+ h0 K# k' d8 |3 K, j
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
/ W" F+ M/ A( R4 H j2 {4 a7 ~; g這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
1 \4 ?: Q$ `- @鈣。0 h4 m# P# i+ K/ P" c' N
牛奶連牛都不能喝
2 W! t. X/ [5 d0 t 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不* k' R4 ~, @% u2 d
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸0 ~5 _4 r8 r/ e! t; j
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有: ?1 t. v2 Q- x3 \/ s2 q* ^, o$ O
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
: F, E" ?" O$ K) L4 o牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的# {* ]7 b( f9 x( V0 v. |9 K' Y
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是) l- ~' a! k( d0 E# U
同一樣的結果。
- X; G( h6 N5 w" g2 X Z4 r- W4 r1 F, ]4 T - [5 f) w8 I; \# a
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小/ r3 n- c3 p3 P/ @" l
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
3 X1 s% Z# e* O+ h掉”。
. t- T$ ~. U% y1 F* }" y, z& h0 q" a2 ~ 1 p. u: _: W n& v8 c% `
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶* h, a9 ~4 V- {+ R D0 H
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加% f" T0 w3 y. B
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣% p! U& G& [# k8 o% p3 j0 M
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
( l2 z) J' e' O, W, g% y# Z ' Q/ Z; L1 N* H
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
* v' C! C& R/ m9 g3 z8 j 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
+ P* I+ F v. U, |米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
