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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 ' |* s' h: y: C/ m5 H
N! F, A8 j, D5 I- c/ t美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
' G" }. r* \+ `2 C5 B: H實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶+ h6 Y1 T$ W4 P7 [
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
s( f+ Y7 X+ A/ M例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不( z) o2 c9 ~# {/ W7 z [4 @! d
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
# i/ h+ t2 {6 X奶和肉魚蛋。9 ^/ d# z7 k5 \/ G2 E: g
- o) L8 X2 e7 E: J- `2 B
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學( D4 |! {5 v6 ~+ j1 c
終身5 l0 w! X8 V) K7 k
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國: h! u5 p2 |* K' ?1 B8 X' J1 r
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中5 U& ]( C. l( c6 Q( v S( h
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症+ y/ m, t$ I- \2 C% ~! u$ b
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較& h- X% c+ I2 I: Y+ v9 L
強的促癌效果呢？
( x- l3 ~% f& g" } 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的! O' E! N0 s" E' P# ~& X
癌症。”: y7 N& a( N* J
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
1 i1 \3 q! A U0 ~- i險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
* K k& E0 p9 E' l/ Z. a) L( i能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
5 S0 W- q8 r8 C" F8 S
9 `/ i7 A' {1 ~/ W0 c5 p 牛奶致少年兒童I型糖尿病
: w3 O) b) G/ F6 X4 w 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本4 ]. F& f" T) ^+ b) r1 {
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
) Z4 h0 K- L1 T3 V' lI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
?$ r/ t2 X! ?% s' e8 U能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
; s( H. @' u4 J1 S2 T \述，我把論述摘錄如下：7 R6 G8 e4 {; S4 [9 `# V- t
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無3 u9 |2 Z' o! c/ l4 ~
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。, f0 Y' ?# e$ o6 u; v
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
/ { j6 @ s- c/ h. b+ G5 B牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
0 h5 {! E$ r4 e" V* t) `/ x! V 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
4 ^9 v* [: x$ q/ l. a: J' b' w2 f中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不* L3 A, l4 `4 `& |" g
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有. X' g2 Y' i5 p. v4 F. l/ L
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
6 n* C/ s7 D# Z4 P7 ]" f" r1 A1 ^的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
7 B. h: d* y! ?2 ]9 G6 e相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致/ A( ~: }3 m; P$ u6 O) Q
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
$ B# q n5 N' N8 O荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存( ?! m# ~( U% Q$ ? U- Q2 A: K
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，6 R5 q7 t$ ]7 v8 Z0 ~* Q
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高 e+ k3 H { r5 X) n8 r0 n
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協% c# H) M7 |0 n3 t f% F
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
& h+ z) J$ x5 G Y3 b內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導, R! a% ?+ v. G4 c5 X
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
% S5 e4 _+ n* y7 B( o; G白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
* e* ~5 Z, S) J3 B6 \病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
G) C9 r4 g0 M M( {: ]" q3 ~
- c/ h7 Y. {% i1 E0 [- s. u 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
4 g# g7 L# `2 N5 _) h牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
4 _* ^; j# [! z( M們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，0 l$ {5 w% F8 r& s( p. j/ |
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
+ M4 g8 L& U7 `4 E( M
# U) `3 y+ X+ d( U$ g7 x 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃* Q! d4 t- Q x# n) W. q; q
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
- v/ j7 g4 S7 @6 D8 o. Q這是事實。”* |- H2 B @, K( ?; X
3 E: B) @* o# ?/ h& ^7 W9 m$ d 牛奶越喝越缺鈣, m( b3 P; U+ }' i+ F* F" X
這個問題可以講兩點。
0 q* f( x, `9 w （一）牛奶含鈣並不高。 100克5 Q6 Z6 S9 |+ _
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克+ ]% c; M5 Q/ b# m7 Y5 {7 k' y, v
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例( Q" _: I+ o- k3 l( H* d
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
& \3 H( |3 T+ E9 A, w菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的, \# p" O+ ~% M {# T
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含6 @: R! u5 S$ N# G' R! Z
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。8 u2 G; f9 x8 U G. A
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
/ w% b5 P8 d! H$ x物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物, V# N, Q; @$ t
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重4 g% q1 {4 O7 q; c
複的謊言“牛奶補鈣”。7 G4 ~- l7 |. Q4 p
# I8 h, y: t p9 {$ T2 I/ h
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
' O- ~* o$ Q& [9 I O蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
; m. ]& b8 t+ h, D5 c! H國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。4 v& v3 q, _! b; r, r, @
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
/ Y7 s- m1 C8 ^8 ~( U7 `2 W6 v( L) ~不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
/ w* T) \( I1 ]# `/ V& u( x1 g都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺 l+ f% `+ K a; W6 f' e
鈣。! b0 c' L8 V& X
2 u8 R" b* }. O s
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
+ C# D1 O7 P7 ^0 K- \" w- w所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。& \) N# L& P. }5 j' X, t% Y, p
3 j" M# V8 ~7 K 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
, t% U+ ^4 n4 a" e- ]吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣- v3 s7 F3 J; H. P/ @
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
: ]2 C. X& f5 Z這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺# q6 M1 Z n9 _
鈣。
3 Q1 Y& ]% q' X6 F5 Q 牛奶連牛都不能喝( x/ n$ k. V% O. E4 I8 B8 L( V
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不+ V$ N4 M* o5 h4 C0 b+ A4 a
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
- `. ~- F ^' [的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
2 H: n% M- R6 f' x. o' ]. Y* M這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把 @) ~% S; K# c, D) Q$ B: O$ o
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
8 q" K, k+ }9 X$ q奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
7 r8 }9 c6 Q& H$ g同一樣的結果。- m0 \6 ]7 v; {5 h- }
1 N0 Q0 m; m ?( J' g: b" ? 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
8 [5 B" G# r0 C牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死2 |# C; c) R C- Q5 \ D$ q+ T
掉”。
p! {& w; n& t9 w1 V9 a. ~1 Z
7 D6 V4 p9 `" f3 C& n) p' @ 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
7 c- G+ h3 E d% I: \1 }代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加5 z+ ~/ `( @9 D, b3 N
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
3 m* q0 ^8 l% m* O& o# N: J N的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。& z: K" n/ Y" ?9 m) k$ \8 @
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
. j/ s5 P& P& R& j+ _ 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
$ I q2 R1 w) ]7 X- y" R5 O米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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