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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
* c& [% b* Y2 t; L
" f/ @6 `2 ?* p; \( F美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療2 x0 a+ Q3 [' _0 Z0 v+ W
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶4 y4 b* |' x8 e$ R+ N! t: k, y* S
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一7 C3 q% a! [+ H* P6 ]4 O+ C
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不$ u, N2 D/ r& H7 K# Z# e$ d
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
/ B; ?+ {" Q& y6 S3 i4 m5 _奶和肉魚蛋。
0 |; E# V: `' ~: b5 u* I
0 x" X" [1 }" r) i& v 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學- L4 C7 D4 m; @- G
終身
4 i8 ^4 g/ Y; n. @教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國7 Q% y$ L- B: L7 u8 `$ T4 m
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
9 y7 l! L4 c" z7 r5 ^$ N的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症2 Q( u9 F6 T2 M& @6 `. C5 e
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較& r7 t- G9 G8 P
強的促癌效果呢？
6 V: M- l# K1 i1 F" |0 a/ a+ s+ B, K 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
+ _. y% e4 a @5 F癌症。”6 ~# Y9 t h2 I3 w8 [. R+ h4 [
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危6 x" z! s+ i, p7 ?# q7 ?
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
* d0 g( ?. a4 l/ w' I% _能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”5 b* Z7 P9 Y6 T8 m4 o7 d
+ r4 _# f# N; d. g
牛奶致少年兒童I型糖尿病
9 K$ o1 W& \: B( P. F 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
( o/ @4 \4 b* a) {/ J來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成& H" ~9 L' {6 K7 m+ l
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
0 k5 w" g8 c+ b' V) B+ G8 [能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
! `' I# o. q' P述，我把論述摘錄如下：( ^0 c& \# a7 \" T, @* i& b3 H
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
, E, l6 T& p e5 I! t* U% a8 k: ^法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
3 g6 i7 S- x( E9 a0 L9 ~但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。' t0 L! h$ Z. Z
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：) [3 A9 D' i( X& a, t, R
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶% R) R F/ G/ H" |5 e3 f2 M
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
2 y3 U1 I1 f5 Q5 M! D8 f能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
7 H: N& x) m1 a4 z b; T8 ^完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來! P0 Q/ S2 l* M) R8 W3 ~2 T
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全0 H+ U/ l$ @% f* N7 E' c9 Y
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
3 k. ]9 R3 w2 c* e; R/ T兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?8 s% q- \# l; a. W, W
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存9 B1 k! i7 l/ P a( K) Y: M' [
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，- `6 y/ f( Y2 M3 g, M+ x* x" P
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
1 W( B+ ~( T6 o* r的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協& }5 c- D" S1 O' n* U" V3 S
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
% t/ R Y g+ a2 R內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
% ?7 ^7 p& m5 P致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
5 N/ p4 ~& D8 _. k; E白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化0 \) B) d% ^% H9 r9 W& n- s0 L5 ?9 _& u
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”0 f4 A# e3 u0 @& Z# u1 y: Y
2 H6 Z9 |) h0 j 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
/ z4 w2 V: {$ C1 {# _牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
$ C' ]0 k% H1 n* E' L% x; g們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
5 J" D$ X% R0 q i世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
* [" s) u( n. t
5 K( Z5 D, k. F- z 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃4 T, M- o5 S, o* L8 W
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，7 @) Q v$ w* A+ l7 A4 Q2 M# N
這是事實。”
8 O; w, |- ?& i+ K7 z: t- L
: }8 F7 u% s- |, z* Y& s 牛奶越喝越缺鈣
! _- K/ I8 l' k3 V( k z. M3 O 這個問題可以講兩點。
4 i* p) a. A: }& C8 F6 d# ]5 h （一）牛奶含鈣並不高。 100克0 X/ E' B _8 r$ Q
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克4 ?7 K& o# h+ x' g- ~- F
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例% J) g# `! ^0 e5 @( B2 z
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
2 E; n' [& f# O! B: u菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的$ D) M4 Y) n# e
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含/ a- N) m9 I' ]2 e
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
# m$ n! b, |6 }6 j: Y, E/ o9 ? 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
- B( e) W- \8 Q. R0 i. C5 ?物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
. |9 } \, B: L美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
. v \' t7 T" h. ~* L# ^7 T複的謊言“牛奶補鈣”。3 \' U. p+ b( q1 ?5 k
+ N; x: _; p! p, k/ X1 ]: T' u5 h （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
}! f( Y- ^7 y; u# o蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美8 ^* J9 f# E, Q7 f
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。2 O, a7 s g+ R% ~6 [) d, H
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來3 M' F+ U u2 E+ U" Z1 d
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
9 M1 K! J" n f$ O; W都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺# U! U5 p$ g! I; w4 K; ?7 O: K0 j, P
鈣。 h! [" O5 L8 v( g E1 o. W
; |9 ~- N1 d1 i1 E3 d 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
8 B* u' p# Q r2 @# Y所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。' x( x# k( J* X" u2 x7 k, u
. N- ?( e. D- R. m6 Y
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
7 B2 J6 J" H4 p吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣: b1 v1 l" x* | H% P$ @; S
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣, I& ]: [; r+ e2 [9 e& h
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
1 j# t/ z; i- |' @1 T" a/ I鈣。, H, f5 L1 o/ W$ V
牛奶連牛都不能喝
* P3 R. i5 f1 B$ y4 \" I 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
' G, E$ ?$ ~0 @ V; D) h. f" `: x會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
) g- ]; }6 d3 g' ^5 Y4 M0 V的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
% o8 e4 @& M$ p" h: ~- ?這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
S. _. \: S/ P: D4 |: F& T牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的2 r' G8 u) J2 }
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
0 g6 k; |) r5 m* v9 c同一樣的結果。; o& A0 x! y! u( ]
" u9 U4 r: x' w1 j3 G# ^ 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小9 O4 A3 s% R0 q
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死2 q$ b, M* [$ R2 Y
掉”。
0 u8 Q+ [* Q* `, d2 e* u3 @ $ H) g; f7 w; z, Y
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
3 L/ h( E! X( B" z' y; x代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
6 O6 X$ j4 R6 K) ], h# i4 c工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
, Q9 j h4 u3 m的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
s, t7 U! d3 V& I1 _
" a) l. J. p0 z) M* Q 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
7 H' M5 T: H7 i; x; z1 f% X# B 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大/ ^# w Z0 ^) o" q9 S% p% U3 F
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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