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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 $ W, s* j6 N* I3 h3 }+ R6 V
5 }/ R) X( X1 E8 e' {7 c! A
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療" o2 K$ v }/ r9 \
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
- F5 }" @' J" y* ]的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一% |( w) R% z# M* h4 G
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不4 }# O5 x3 H9 j2 e
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛5 c) Q: n& u8 i5 S9 a( O9 m6 G
奶和肉魚蛋。
$ R% O* y8 O' I$ Y, N( d + l y0 v& `& R4 k& {
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
7 ]1 i. b& h0 s+ q; J$ h& G3 h終身
8 d4 h7 u, F8 L4 h9 [1 ^0 F教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
' l2 }) w O( \癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
7 z" L: \' H" n+ ?/ v! [' S的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
% [8 m* A5 k b; S J/ t/ p# u發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較. y* H, J: X8 _& \" s
強的促癌效果呢？
, Y( {/ q7 p, X2 d$ t 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的: X. t9 B' y! L
癌症。”1 c- C( ?& r! J2 {: {4 s
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危, }7 E6 j2 ?/ z5 R* z
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
. d) X% p" x, n- X& ^4 y5 K能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
7 R& L$ D8 s$ i" ]" k& ]" g % A- Z+ n: {; h
牛奶致少年兒童I型糖尿病
0 A0 W+ X2 Q" {, c3 T$ E h 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
4 O$ L( o1 E% V4 }( P& y. W' y8 B來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成0 Z) r7 E4 W: S: O7 \8 C" ^
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
4 R: I3 i. L( n6 y2 K" k0 N% v能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
& n, E$ F0 o, h& s. r8 r" B, W述，我把論述摘錄如下：
6 \6 B3 a& l" ~# c- p# W- d “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
1 m3 X3 p, n! v+ I4 u* R法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。; T2 J8 r% o+ O/ I. [* o& {! s
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
8 v0 H4 O3 F+ L! T0 N2 m$ ^ H. b牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：, z' n5 F, {# x" |; }0 S& Y
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
+ ^( f3 c. ^ p2 q1 H" Z9 A+ I4 ?中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
( u) E% v, _( G: W! I6 P7 V能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有7 o3 ~1 x* x a+ f
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來* _: S, b, [' c7 V$ r/ Q; f
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
/ r0 N6 M' ^7 s1 A2 J相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致& _ ?! R" J& k' z' x
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?) a! C! H* P# `9 R% i' \3 Z
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存3 \* Z. @) r8 j/ C! y
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
. U8 O' h- D1 m3 \9 B9 K$ Y在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
( N9 q- e" A* ~0 t6 }1 g的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
5 ]3 G, Z; A- w! N會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年% P# a) Z- s9 v$ A! n
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
, Z4 X0 H3 ~2 b7 J$ d6 a致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
$ @; v( [# T0 @! z; P白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化, m) [, g/ q- U& Z( Y8 S
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。” e, O* z: A: m! f2 i0 z
8 ^( w6 j7 Z3 o O2 M0 ^1 m
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，* A0 f: t& w+ c1 G. }
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他1 R K) }" T8 J4 T6 U9 ^$ q
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，* x7 }2 J$ `6 \1 D; Q
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。6 ` |# y& z. q/ C) q$ l
2 k: W4 U: y: {: e2 i" ^ 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
9 G* [6 J6 s* q牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
4 R' L5 q$ J5 p( U: o. o這是事實。”
, r) {7 W, O( Z! a, X+ w3 y 3 m7 g# `2 T& b2 R% f) ~
牛奶越喝越缺鈣: O3 L% O& [2 O* x0 f
這個問題可以講兩點。! r8 ]+ Q/ V; M) y2 J# X
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
! n, w2 D' s) R, W, {. S牛奶之中含鈣110毫克，而 100克( T3 h4 a' r, [: i% o
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例: J: m" `4 U$ g& m7 o
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白( u+ H. \$ {# `( }- Y4 _
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的. p( k. I3 b* B. y0 c% |' c
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
: `1 u% _+ M; m量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。8 n. ?- C0 X, @2 o% v
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
! t( |* H+ }. Z8 v; B9 X+ i物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物7 S' k0 b2 _9 l- A5 I: a
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
* _5 j; e/ ?1 g8 x複的謊言“牛奶補鈣”。
. p" U9 y" Q( \( Q4 ^
! ]& `; B$ f: {. y6 { O9 t （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬8 `( @1 |1 e t4 u; V; X
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美! Q$ G5 v. n* r2 }8 z9 }$ n
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
' g) n8 ~: c4 A4 J8 z 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來, b9 z2 f' r B( L* f5 l
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子4 g' X1 M( f& ^, [% g3 w0 l" g
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺0 u" V+ e, G1 E# M; O: }2 @
鈣。4 s. h- S: c& z9 l! S5 O
7 I5 [; v; y- D4 j w* |* C 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞: F, e e* J( p" R7 t8 `% a
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。4 p# T. v8 g Q, j: X0 M; ~
. F v! z6 F; y9 h+ O' i
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
$ V. |' R, z* r- k( p2 c! ]吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
1 v/ K0 Y/ ?: P, S, f元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
& ?, o1 e3 F9 \1 h) \' @這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
! x/ K. t# \7 g y鈣。) B( k; h% t. `0 }# a
牛奶連牛都不能喝
$ q, z$ y' U2 h- q+ S# q+ P7 n 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不0 R: p' c) C# N0 E) A2 Y
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸' L' \% u" \' u7 f8 ], m' o
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有. M3 Q# b* ~ d! l
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把0 K% \ ?" K8 S4 }+ m
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的9 {/ q- i& o \9 L7 M4 p# g
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是+ V0 C/ V8 {- p9 x+ w/ ^
同一樣的結果。' Z; n+ u9 Y" d/ T, S& o4 ^) I3 J
3 _8 s- a% p t) Q: y. o 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
8 Y7 L( K2 w7 ~) Z' |& E* m! d牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
0 z r) W1 g, j1 M$ R8 X( u6 W掉”。
: m/ R' T' I( L# p7 Q2 }# D
6 }2 I# E% [2 r) H! n' t 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶9 |/ i1 G- G# J* b/ j" B% z9 Q/ L
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加4 o& q* u5 G2 \* V1 S- a
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣1 J _& @8 J5 t5 C7 B- t0 \
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。9 v, K1 {+ i9 k4 G2 N# F3 A
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。2 R7 x" Q2 w8 ^- u# Y
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
$ g! c# ?4 ?. Q: a! ]) _5 w米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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