午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

, U8 }# |, M* J/ Q+ T

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。8 a& C1 S8 P  e1 |1 ]1 \6 t: O

: M' L0 Q; V8 x6 G' j; b除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
7 Z; C4 d# S- `5 L. t9 g* s% @" K( G6 [) T
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。( x* l: u0 {5 s8 Z6 E- y- q
9 D; Z% e2 Y1 }# C) y
兩超市梅林牌 昨售20.9元7 j: G7 K4 L" j! R( K
8 R, J/ r  w, x4 d% s9 s- `
本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
( c1 d, G4 u2 D
1 l: o" A. ~5 {5 H. M9 c6 i2 @- u* i, b當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
1 y& o! n: l; A- M' P
% a. Z7 K& n0 V. \9 c7 V百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
+ o" B( ^+ D6 x1 N
" N) M2 B  E# |& y  g. c+ P9 c! s1 h港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。, z+ m9 Y8 g+ A
! s8 C! [. h# \2 ]8 `2 P+ s
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」
9 k: ?  J6 C/ }  c" @. m& d6 y, R/ j( n! h+ c
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
+ K; t" i- q$ r$ \# I7 A( f1 Y5 s, I( R
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。! `# \- c# x' R7 W2 j1 M2 c

% Q' [; [2 B/ ?9 ?5 U1億撥款 料明年提早用完/ ^& D# w# B% w. Y: x9 c5 `& d& u9 G0 h
4 K/ L5 {, J+ B1 g( X2 W2 w
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。$ U; i- S/ Z% C. Q* A7 P
: B" N7 _/ J6 k/ x
現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。. g- Q  ]" |0 ^4 X) X5 X, }9 s4 V

8 C5 }3 F% F! F- {

mnbvc

痴9左20蚊罐
- C6 j1 s1 {' p- [* x5瘋條L樣# t5 [$ O4 X+ \% b/ m
知唔知係因為平先食罐頭* N7 j5 Z! K8 v: \- y' W4 e
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃