[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水( s$ ]/ U$ v Z* w7 r% `% b
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。7 J6 f1 ?6 o" E+ o+ g1 @
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(2)不要要求凍檸水走甜
/ V5 b+ E3 l( `因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶/ O, Q7 y& I1 J6 |+ V" A
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。9 h0 Q+ m: H& i) I/ D: x; g [
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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2 H: F4 p; k& m$ q4 C/ Y(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 1 q% I' B; Z! k* z" c
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。; t( b" g9 t$ l$ a* z
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
+ [: a: u3 V9 C0 }! m/ ?6 h3 N+ l) F) \港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。: K' w) q$ _: P. c; W7 c: E, \
7 M& i- T3 B/ p3 A- q& Y4 |# U(6)不要喝餐廳送來的水和茶8 x* v* m8 f0 i
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。" D" i3 h# o3 `. H& _) i& f
& J* l5 F( l) k7 W& C4 [6 I9 o, H(7)不要問侍應取剪刀
5 s; y, K! p* Y! i有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃3 T8 D1 u7 F7 q) R2 F9 U
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。" c: \! C+ e/ f
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。) u8 P7 T' b/ C& r1 E) a S- v
+ i5 g7 \5 v* Z1 _9 _ o[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
