[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
( U7 z% P1 Q, c* Y- u因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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7 w. R+ c/ ?, }- ]1 T/ B0 A' ~1 N(2)不要要求凍檸水走甜' D( B: D2 n' g1 z5 u, _# w
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶; w' k7 A! O" O7 {
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
, P- O* z$ r7 y6 I H* I+ W% E3 S(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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; W' N, H$ C; h, ?1 Z( @- N(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
- |+ p( n8 @0 k因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。0 N% x3 [1 Z) b. q0 D& P. Q# U
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶0 m4 ]5 @) y' s- Q; {0 b
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。# e6 A) {+ {3 i" u& H) }* b
7 ?# N% V( B. r(6)不要喝餐廳送來的水和茶. L1 ]( F* H8 k/ }2 G
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀' J" |$ z B( }- }
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。1 |; e( F$ x$ e& j L0 K
- S3 O* ]2 Y$ F- D(8)食物的配菜最好不要吃
9 f* o; |# k9 d: I/ n& t/ j. ^因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。 Z) }2 D0 c& ~- h, | B
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。2 Q/ H" S$ |. U2 ?, J' g( |
9 f7 T; c& I5 w[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
