[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
" A. w4 ^- Y7 {2 M' w因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。" K1 w v' w) x" ?! R: R- p! W! O4 k
/ Z7 I8 p+ {$ x9 i0 T( s: A8 n+ ](2)不要要求凍檸水走甜
2 ]5 [ d, ~& E5 F7 |! e& q: Q, _因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。( [, q9 x. i# O9 f4 ~9 C
: k% D2 v9 |5 p0 S( n4 Z: J(3)不要喝變苦的凍檸茶
' ^4 A0 u5 y8 t8 q/ W5 d* M很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。, k3 ?2 J9 u/ L/ k4 `' D- z3 u8 h
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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: s3 U4 J( f" [% h(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
" q% x2 j8 A9 Y9 k) [/ P因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。7 p9 b+ B1 I3 @- G& V
7 O) J& C6 ]7 p6 b4 g0 [(5)不要繁忙時間喝熱檸茶; O8 R8 G% V1 M9 ^4 X+ V
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。( a; H7 z6 s$ _" {7 ?( u. `, ^1 y
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
6 L7 M' D9 ]/ m% I" h5 x因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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& K+ Y, i/ c3 S7 j2 h(7)不要問侍應取剪刀( }, `. Y) f/ X, D" o2 h N4 Q% e5 `
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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, [1 H0 @' Q8 C% w(8)食物的配菜最好不要吃
' }0 u3 ~8 l+ |因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
9 m& }" p3 ]9 K; G4 Q9 W我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。2 Q' d7 O# B! m8 I0 ^
: S) Q) H; {$ @4 o0 v2 s" u( X' d3 T[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
