[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
( e; y( b+ y( |因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。2 }( k G! X. }
, [- x" b$ K5 K; ?, k(2)不要要求凍檸水走甜
o$ `( a! }9 R! L5 m: d; [因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。: F0 ^" T& L8 P7 C" K" m; J
5 D7 v, t; d# q1 O/ p" T* B(3)不要喝變苦的凍檸茶
. T3 l: l$ w5 J8 w0 v很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。" F1 E+ h0 C" N, I, P
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
! z4 a5 Y! T7 }6 y6 ]: Q: @- o6 H( E
# w5 [- S G7 L# b$ |0 K8 B(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
) J5 b) G, D8 \9 B6 |# ?因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。. h/ l; ?" `- o* Z6 W# D
; y; L6 I0 \ m% F0 k4 C
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
# M; j" z0 a& R港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
- w; [4 t/ Q2 @1 c' B7 A
2 e' N* r; S5 |) U2 w(6)不要喝餐廳送來的水和茶
0 @ z& u6 ?& D8 J. P因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
, U! Z6 K$ D) c. \2 O! }
+ J; r; Q' S6 d. O; T [(7)不要問侍應取剪刀
/ S2 {/ ?+ }0 h* l6 p- ?有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
7 {: O6 d( c, s% a4 k0 M( E
6 P. L8 Z: R4 A' H. l(8)食物的配菜最好不要吃2 h* N! z6 S- v
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。4 S) N8 F9 g1 M7 E( p- O
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。6 c( y# ~" `3 q. c# X
( ^( l" F1 j7 u- u5 V! @3 ?
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
