[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水' b; z! D+ X9 b2 y" _* x
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。% }+ d# v/ x! ?) b/ D
5 h9 s3 Y6 z% w0 y( P/ m! Z/ w% Y
(2)不要要求凍檸水走甜
8 j" Y S1 r" C2 ?( |$ l9 f+ h$ M因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。" r. g, o0 L9 i: y: r
* ]# D1 E9 g& M1 f8 w(3)不要喝變苦的凍檸茶1 b% g, ~2 h5 c
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
* x! w" B2 K. M* v+ ]' _(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) v4 s5 A8 C8 K) R% d" x$ f3 l5 H
3 o# M+ L6 U$ x# A& @. s
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
( J$ @7 E6 ]* [ D* I! y% T" [因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
/ s% F7 o( n3 r3 [ z' U7 @7 ^" W9 `3 x
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
9 U+ R* u/ W3 z. q; A港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。! w( I- b- d w% ^
8 `& ?$ p C5 Q$ v+ z7 s" E0 ~(6)不要喝餐廳送來的水和茶
& o# `3 w3 `" g2 c: z- M因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。3 J! n A) d" O! k
/ R9 O7 }$ s, C/ ^; U% H
(7)不要問侍應取剪刀
% I# ?# j7 W% K& T0 h有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
. V5 W R1 H' `" Q" J0 \
3 y; C6 k" r. r: g(8)食物的配菜最好不要吃
; g$ p9 F `) c- u7 u1 z因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。& [/ C# O5 J. s: P3 f
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
7 u* Q [, G; P* R7 L& l/ w- f, o* ~' G; ?) r0 k
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
