[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
# J% E. V7 F! D/ e& J) {因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。1 N0 T% ~1 @; U# B' b1 |2 o, I
6 G% @) G0 f$ y3 p) p(2)不要要求凍檸水走甜
* i3 K! T, W2 ?0 z; X因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
( s2 z" l7 S, L: S% E o* |! @9 n
(3)不要喝變苦的凍檸茶
0 _. }! t( k0 f很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。1 g# K/ \0 f! s* r8 V; G
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
/ t' f, Y6 |5 ~8 H! V6 }8 x) P% P% D, S. E8 L! Z" k8 A
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 4 z$ K/ }, N0 b# x* q
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。 Q1 h! E: A2 l* {; K+ ]
4 p0 @. w7 b7 E+ L6 I. ?( p(5)不要繁忙時間喝熱檸茶9 y+ `4 l. K! N
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。! l( r/ u' V5 `& o" p5 K
0 B( |" s2 W, c3 s(6)不要喝餐廳送來的水和茶
! V5 n9 c' o$ l因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。9 g9 Q7 U( G! u4 `0 a: M; j
. U' t/ a+ j: L7 ~! `) l
(7)不要問侍應取剪刀+ r1 @1 i+ v9 ]
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。7 `+ e3 U) _: m$ i) {
5 ]2 e' W/ l6 Z5 h- V& y K
(8)食物的配菜最好不要吃) W, f2 @& ?! f* {9 D
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。" {' M; S& X Z. l7 B8 h4 b
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
5 t0 K$ j# s3 q4 B% p" v/ E' P6 q2 q5 [2 s$ p& @
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
