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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： * } F) u' |& z. C6 Y6 i
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一、 油炸類食品 + o. O! `$ I: H2 D& f* _9 V
0 D- ~% j" Q- U, T5 O2 s( @! R ^! K1. 導致心血管疾病元凶； 3 s) l0 F7 W! ?8 M$ W! O6 l: j
# _5 P6 T! C2 M$ Q4 ~. c2. 含致癌物質； " n1 v/ S, {: u
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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# a% V K8 a: a, ~6 V8 t5 Z" \( K: ^ e二、 腌製類食品
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( A; a' B1 k1 t8 E$ `0 h$ M6 U1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； , L$ s9 K( i/ t/ {5 p; a9 M; ~
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3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； . j3 ^# B; ?* k& V) z
- K4 a. Z% _( l1 Q& V2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 , ] ?) t) \& H) J- M p. l
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! s$ }7 @- b# {四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 % y; D+ Y( U% K% |) f1 }0 r1 c9 [
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' l5 j- l1 q t( N5 F% w" y5 E五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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7 z0 n. C& a' H$ V* e' L0 J2 h2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 5 c9 F+ G1 C4 t0 S1 `
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ( w4 l1 E& H1 L3 h1 D( _9 R
1 |6 I" Q( o$ l( B- }3 H. D& A! j2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 6 `0 C; H7 M1 W9 I6 B
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 Z( C4 [: m: u4 Z+ Q, @% [' T6 F2 .熱量過多，其他營養成分低。 ' r* J, o+ t3 d+ @) \) X0 i: x, ~) N
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* {0 R6 f( y6 G" H5 M八、 話梅蜜餞類食品（果脯） # P4 X/ ^% q$ V8 w: N" M
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 5 E$ }3 u( {( S( {' ?- N
. S2 j, C8 P V$ J# U" e
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） $ l; l" B+ X& |% t( e
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 8 _* M6 A* l# W: k
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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0 V4 z6 e1 D, ^1 c2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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