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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
" H; s9 F/ k; W3 _世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
" A; K; P( f! D% ]0 [* M/ t# s. u8 \" z* c
一、 油炸類食品 + j4 B: l" \1 E
# x, w- S, `8 a5 I( G9 X: v1. 導致心血管疾病元凶；
) k) t5 g) ^" H
% Y+ V) H1 y$ B3 j' }. t" n" ]- g2. 含致癌物質； - o8 Z) x1 u. m; B
: l/ z+ q2 j* N) k# C, w% H% `- ?
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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+ I% S. o' I& K, V r6 _0 Z& C4 T8 L; ~: L) e3 R( @# X" O
二、 腌製類食品
# J: {0 R0 K; o* D1 x7 s
" m1 T( J1 t% F- M! a1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
" {$ l1 e0 W5 Q! O" [# {
- R$ F6 U3 {/ y2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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6 y$ f7 s' Y- g# G$ j. G7 V! ^& V3. 易得潰瘍和發炎。
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! k$ I* [0 o5 [1 B$ t: s
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 6 T" }2 }/ V& @, S2 T8 J) M
* b4 ^& u) {; f1 g% I1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 9 _* c# C; C+ R5 h; Y
; y1 r& c1 v- z- i5 F
6 I, n, T! r) q% P3 c四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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% U& |, @8 L. ] z! v1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 0 Z, @% \$ b8 d6 }; a& K i
4 q' ~# \6 u5 Y: Q# S, O, W) Z7 ]2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 - t( a) S B$ H
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五、汽水可樂類食品 3 l" ]3 x8 H# `$ q& n4 U3 ~
" [( S, g/ \/ U3 q9 p
1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 2 t9 Y3 Z, ?# ~. c
& q, `2 F: G$ R/ u2 @0 T5 e, x. s9 u; l+ ~9 w0 C' y) r) m4 E+ j
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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* W: ]" B3 T# E1 w* A; s1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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- o$ _4 A9 i4 p- P5 y& a, X) `七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） - x* J" F$ X5 o5 \" {3 Y
8 u- X. t- Z$ f; J; V1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
; J9 X% O% H2 Z5 c6 D- E- x9 [+ D* n! y2 Y0 N
2 .熱量過多，其他營養成分低。 5 _& D. M+ `6 w0 g
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9 }* `4 D; _' V4 d八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ' y" ~1 g9 i7 S
/ ]! g, y* T/ n$ s9 z/ ^9 R2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 1 S( i: D5 j8 N2 N+ p) E7 V! R) U
9 f& [9 A/ |# K8 p U: Q5 N& V5 t" h W6 X$ `8 S" ~
九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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8 I' T6 X2 y4 O$ y1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。 2 W' o f. N r/ U) O8 h
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十、 燒烤類食品 2 P0 v. y/ n5 E6 i9 Q0 [# N
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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! U9 X' I: i$ q! @$ M t- _3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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