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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 9 Z- T4 y4 k( ~0 [- F2 b
' H. ^7 ]. z. Q2 H" P6 i
一、 油炸類食品 7 o; r+ ^: |$ ^1 v% D; u) u
% c9 L4 S" M* Q) V1 K* @+ [1. 導致心血管疾病元凶；
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2 `; f3 b7 G j6 K9 i0 C2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 3 i0 y/ O) S, K' ^& @
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+ C& n8 G5 |/ T# w. a0 R二、 腌製類食品
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. e2 W$ H# k; v; I1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ; n- I+ A; V, M* ?+ M2 D3 A
u) E8 j" z o2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。
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! V; T! I) {" L. t! J
) k2 N9 ^2 a5 A/ Q- s& S4 Y% ]/ s三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ~+ L2 L! R A0 u& P# g
+ ~( `9 Y9 }6 D+ r7 ~1 b
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ; _# b6 T" F$ I: \* v) |! l
# K$ ]. Q. B& x) h! @! I
, @, j# g; O: i四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 , w0 E. A E; ]3 y* d
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7 V+ v; b, c, G9 Z1 P1 B五、汽水可樂類食品
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1 H0 ]4 p2 l& f. b1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； - ]) P* o! o3 {: n
" V: B* p8 t9 H+ k# F" K
2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 5 E- x. A9 I4 w, M1 o% }
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. j% l( ]9 L J; I- s# V3 k) u六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 4 U$ i- ~- C: l; U
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 $ n, X1 f5 c1 @' n) M- z" J0 P, F9 l$ A2 x
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 7 V, {% I& W4 B, Q
/ p7 u+ ? I7 w1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 1 G) g0 W* O Z' L) O
5 P. v& R ^ R. x$ l( }2 .熱量過多，其他營養成分低。
, N6 U! i+ {0 \2 E. \5 Y' ^7 o! e {7 R0 O* ?. y& n$ s
( J# {: Y% Y; b1 }, X0 W8 s) ]
八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 7 J R! }% @, z. ^
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ' t3 f; Z" U& m/ c9 ~
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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! s; u9 _, I+ s4 ^7 o; l1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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1 B3 p( h4 [" R0 w& j D; Z: V/ m2 .含糖量過高影響正餐。
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) I8 Z. w8 b, l" }/ J- W6 _3 H十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 5 v5 b i& H( M+ _
R* I9 d2 b1 A! U. q0 l3 i# L2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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, _. p0 j% @0 o9 X0 x2 b" h3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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