【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
: I/ ?7 R, u- ]7 _豬耳炆花生
0 R! i) O) ]3 k( D; g  x牛丸煮蕃茄
4 @6 _6 H: @4 I午餐肉皮蛋
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+ X3 h: o3 r( x! U% U做法, O8 G7 y, h- w1 K4 o

7 V- \1 P+ M* ]1 N* B5 i1 t" w豬耳炆花生
) A- d. o  T: l6 A& j1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。. n( Q5 N- C# k( H
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牛丸煮蕃茄# r+ W; ~# L3 h3 @/ Z- B4 V7 V
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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6 A5 w* a7 h# t3 |( ?+ B午餐肉皮蛋
  E" I+ T$ U) y, C) s( h3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。+ p9 S# F6 r0 C: I; z8 S) n
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：# X' k, A; T# J$ h- S
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；$ Q9 y! z3 V9 ~5 T* X7 F; V  H1 u
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
9 u3 m6 a, a+ I1 N1 \; _! {$ I$ U終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ . Y" q% l5 `: B& K! ?# ^
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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  G6 ?8 w  S" v+ {, d: X& `1 v/ f: Vhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg$ q' B, P) `6 ~' S1 x' h' r

+ i1 n! Y, B- g5 A[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]