【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？1 a# g- J  s2 N0 F7 z! B9 T
豬耳炆花生
2 Z3 }- A" j. c牛丸煮蕃茄
2 w+ n4 R$ i6 {8 b午餐肉皮蛋
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做法1 h' E2 i% N& N/ |7 B
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豬耳炆花生
: B7 ]5 ~: o# j" S- K% K6 i) {1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。+ z% d+ ]4 T5 r7 Q  {: P- G

* C- b+ F$ y2 z. |- H# M: w牛丸煮蕃茄6 [: \/ b6 f2 s" ~
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋8 E& J8 p3 d8 V; v4 a- a
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。0 Q9 [  y6 g  m8 Q3 H4 I

( _1 Z8 [3 Z; w! B6 R開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！- N% s, `/ z' J- C1 s7 a
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
, A& Q! k2 z5 Q6 w/ x/ B一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；5 @7 q# U- ]2 N$ R2 F# n$ Q
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
. ^) D4 {' |2 Q$ m9 U4 z終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 3 a3 |+ g1 P  M, }
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]