【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
0 Y3 |, F& v3 Y  z* T5 L豬耳炆花生1 q) `) \9 a" E7 q- O
牛丸煮蕃茄' I" i+ |6 B! {
午餐肉皮蛋
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* ?. _. C: W2 ~6 r5 e' M  ^8 n豬耳炆花生  }" a6 K8 s; n. v9 v
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。' z1 g" e# w+ p3 q6 e5 n

, @/ m7 Q! r5 o0 m# k( m# q牛丸煮蕃茄; \0 P# k# [* B) d: ~6 D
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。. L2 e, o# i) G5 F1 }% S3 T1 w

6 k8 O; z, x; _8 i: X: j4 A1 q- a午餐肉皮蛋
; U3 R2 B# x+ A3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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* z* Y2 Z! {7 w- ~: Z2 N" L開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！2 [4 y$ i) {# f9 l- C2 P

2 t. @% T  [- K1 U, w. i* Q  `左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
! B% l( }8 T# C一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
) o- ^9 g5 J  D, A7 }; T- ?6 n一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
9 W. F; H6 Q  S7 Y0 C6 u; g$ j終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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& ]; R& b$ d( z  ^3 q! ^‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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