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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
  ~+ T7 D! K" k7 T& V6 _黑朱古力 5安士
0 h! P( N' a2 c牛油 5安士 & j3 A/ }7 \5 }/ r" M& i
旦 3隻
2 q5 h7 ^* Y1 v4 }0 Y2 }7 Z麵粉 3安士
! |' ?$ i% w, l7 t6 I! I1 i梳打粉 1/4茶匙
- J3 E; }9 \) c" i1 @6 X8 d糖 2安士
1 n2 k- U' P+ z1 ~7 f. p% n% M& j8 Q$ f4 g% u2 g# o& ?" t- y- Y
做法: ! t5 I" C, N8 E/ s( |
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ) d  V$ k/ c% A  O
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。 8 z% v7 F. w8 p$ ]+ Q
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 * g8 ~( ?+ V1 ^% V( g2 ^: G
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。 ( I$ x( L8 f7 R$ I1 ]! c5 V& j
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注意:
" R2 ?7 }# }" u# g0 h8 k( I1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半 * ~8 `$ L6 F, h8 p* |
2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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