[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
( o" q$ g9 @. m1 L$ A4 a! P* z黑朱古力 5安士 + E1 F% o. b! H' E5 ]) J, C/ t
牛油 5安士
. `$ D% O' s% p( f旦 3隻
+ W2 W1 t! F, a! d7 @6 p麵粉 3安士 ; {0 j# y# v, f
梳打粉 1/4茶匙 ) {. P3 F( i! m1 \9 k, `- d
糖 2安士 ) j1 Q$ U6 E2 @! i

  |$ y1 L4 l+ s" T9 C6 ?做法：
$ z! a: `  u( a( F! {1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
8 \4 G' t4 O) b$ J2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 8 J/ d- V5 L* v& ~: w6 v& r( E
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 : G  v2 f* \, f1 z
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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3 a4 C/ c, ^- R8 v0 {注意:
" c# y1 I& N3 i, L1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 5 Q5 [! I  F# z% H
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功