[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
4 V2 ~0 f9 N2 v* r# l  [6 N黑朱古力 5安士 4 p5 s- ]. u, L, o
牛油 5安士 7 T9 j) _3 s; _
旦 3隻 ' K0 Q3 Y# F2 ^+ K/ I
麵粉 3安士 * \2 O5 o. S; L( @5 @- M8 U
梳打粉 1/4茶匙
% V0 b4 D& h9 c% ]. q* b' |7 z% Z糖 2安士
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做法： & g! b( y5 }7 O' J
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 . w. ?: i# o( w) R; @. C
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
. V9 f, y) \% ]3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 : \! y( y- v# k4 h, u( h4 s5 ^
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
5 T2 s( }% A. ?, A) O0 `9 X1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
9 H; F+ q6 n) E5 X2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功