[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：: r. X3 q) u1 @- H* ]- Z8 M
黑朱古力 5安士
8 B2 O3 |  C# J. j" E3 N牛油 5安士
# @4 Y0 O0 S9 U旦 3隻 ! p2 _. }* W, H" t3 k" B- h6 O3 ?7 V+ l
麵粉 3安士
& ^! m- V0 r! c  v4 P% a! w! J梳打粉 1/4茶匙 ( `! q, r- E6 V* g
糖 2安士 5 z8 T$ e  `8 d% `2 T) ^5 J
+ K0 k5 i( c# j* U. p7 k
做法： 0 H1 `) F5 v8 s+ l) Y* n3 |9 q' L7 S
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 $ s$ |" H# U( e/ `7 a# b  n
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 ! U& c) p* n* [$ u( s* [
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。   q) X1 T% J' _
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
3 x9 ~  w( ]9 o, r2 U: x5 d* t( q1 R8 ~( e" O
注意:
8 i4 m) E# o8 l; B8 R! z1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
) }9 R( g+ n/ v& d) ]' l+ z9 `2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功