相信在新年期間大家吃了不少蠔或蠔豉，原來蠔還有一個有趣的名稱叫「太真乳」，意思即楊貴妃的乳房。 - O' ~/ F l% H7 e$ G 3 E. Q) w5 F5 Q2 S. J# \如想知此名的由來，可到以下網址： - p) m4 l& B. f5 ?http://www.hydjq.gov.cn/fengtu-xiaochi.asp作者: pigcat 時間: 2006-1-30 11:42 PM
閣下不懂看簡體字嗎-_-??9 u& D+ u: P1 N2 C1 T
2 k" _7 b; U5 Z) O1 _果個網係咁寫的...0 ^6 [$ l2 b' S2 K L$ g( @& r
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清氽蛎子 % ^7 x7 d& i- b! F6 Z5 d 是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴，＜记海撮＞云：“凿破其房，以器承取其汤，肉可食，其浆调汤尤美也。”烹制时，将蛎肉淘净去渣，蛎汤澄清后倒入勺中烧沸，放时蛎肉一氽，再加葱花、香菜末、香油及适量精盐，即可食用。汤似乳汁，前人称为“太真乳”。 # d8 C" U4 ?* ?. O T% M作者: audurey 時間: 2006-1-31 10:23 AM
