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標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) [打印本頁]
作者: hwhroy886    時間: 2006-3-20 11:36 AM     標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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8 f3 L6 X3 _0 w愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) + w, X9 g+ l  H; p5 l& E
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4 j1 K8 f( x, ^' _( a& c5 A「請問要點茶或咖啡？」, S- ^7 i- r5 N& [/ A2 h/ L
        「咖啡。」
) ^/ K: v% l4 B$ N: n4 ?+ i        「請問您要哪種咖啡？」/ \; K+ n" ]. G* q4 {
        「愛爾蘭咖啡。」
$ O0 ?4 X; V5 H2 G  \3 q& S        「需要加眼淚嗎？」  y. K, z9 v# X. K* j1 [( M
        「啊？什麼？」
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: a& ?/ r3 {+ [! q, ]- ?  Ｘ                    Ｘ                      Ｘ                      Ｘ
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        其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。  j( w. s% Y) G+ K3 X6 e
        會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
, r% W9 P; k! h0 c: z2 }        日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。9 V# F% P9 V3 T+ d  P
        不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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, Q! ~1 w. t! o3 I4 K1 `5 g        畢了業，在熟悉的台南找了個工作。
" g: B: B/ Y! y        那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。
" _  K  g5 z/ P- t5 }8 x7 y        努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、: p: k( t3 b. y. A0 m7 ^
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
7 T5 V- c2 m# y# j* r9 O1 }        然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。( E" o$ k* I! s* i
        總之，職稱一定會有“研究”兩字。: _# r1 h6 X, Y$ f; b1 w
        這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
3 c! d" R9 }' @" e        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。3 S) J# O2 L# }- D
        我很懶，這點我承認。
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        剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。+ N6 y9 R/ J2 c5 j" g
        每週四下午總要到台北開個進度會議。* X) `7 ?! ~  w0 v* F7 f2 m
        沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。
8 s0 w6 ?1 J% Q5 _3 A        我通常是坐飛機，當天來回。
8 A0 b% i+ g+ u0 Q        除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。
  ?) ~/ Z* S) s6 M5 P" ]        因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。9 d* O, s6 h" Q/ H- g7 x

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        在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。- g& g: Z# j2 B8 P' L
        開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
: D) E5 U8 v: F3 y, g$ `3 `$ N1 J6 x        才發現研究報告忘了帶。
3 G3 @$ K5 ?& S3 ^; @- a        於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。; t1 ?+ y, V; v6 Q/ M; W# x( _
        等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。
1 Q# i! y) P4 d! l- Y& q9 q$ D        鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
) E. V) u. j! K, c        雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。
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5 F6 }% f5 e; g: ?& d        我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
. x3 D' |7 `; r: d7 Q        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。3 {% r( ?9 J, P
        沒錯，這是最後一班。
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3 |8 d/ I6 D' S+ ^        住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。& {; o; ]2 G/ @: y/ n4 V" K
        找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
- C1 x( f; }' g; w7 N; @        我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
5 d- X0 U8 I: v8 y        還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。" ^$ Y* e5 ]2 F; ~6 j: i
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。) Y# K+ v/ `( ?" {& |8 Q) ]

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        離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
$ a2 c+ g; T: T$ a        我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。, S- O2 n: p  ^
        每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
1 Z+ f; D; z& R5 V0 L        我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
, c2 K  }9 l9 m) _' c) L        經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。5 `' N. R, u! ]/ |' J
        我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
5 S2 H7 g; ]8 z" M        不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。; P+ t) k/ V( `9 p
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        嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
6 Z4 W2 d$ k0 l: r( p! X0 g        舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。
, \0 D. J7 W. n# s+ x. E        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。; ~7 J! m7 V* p: g" ?' z' z; m
        站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。! E# p, Y7 s- L- p& }+ u/ n
        右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
* x9 }& ]+ x, C; a2 }$ L: T  v        這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。
; A: S) w9 F  d        畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。* o' ], J( f# d" N  T2 e; L  W
        只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。2 O, b0 j( C0 V% k0 Y
        至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。( q7 u2 J( t" i/ Y
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* ]$ x: O1 ~, u! \& T        不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。+ M4 R/ J  g$ t3 M: D9 x4 Y: X$ Z
        大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。3 `2 z2 O1 {) Y, ?
        招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。* s* Q, ^1 |3 C* [" K
        看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。! z) F4 S) r& c% X  k0 H
        推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。0 z1 g( y  B0 u; w6 _5 s

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0 \( A* P% y2 h* d這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。' {, P! i6 i6 L
        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。3 k& p! I7 `. U* [4 {( g6 N
        我常在這種咖啡館撞到桌角。  _7 ]* `1 T6 }9 w9 [
        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，1 V: @& p6 V5 X/ Q; i
        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
3 k6 a/ n: ~5 I  f7 O9 N/ o3 f7 O        結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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& T; ?* p2 p. ~/ O$ w& ?; z/ ]( v' E        在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
$ {- A/ N8 B3 M& n  K7 D        吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
- T0 H1 F, ^) Z' k9 B, Q3 A        屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
. v( J% ~2 s0 t9 W" U1 K. ~# o) \3 l        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
5 @0 |" c5 o5 S6 K9 j. p. w        男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
0 Z% ~2 Q  @! Z2 W2 I1 {" v$ s$ M        吧檯邊沒有客人。. {% a4 P; D, D  ~9 [# j

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        「請再稍等一下哦。」
9 W2 g# a6 K6 d& g  g        吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
3 z4 n6 F" l# T  Z5 I$ T        我點點頭，繼續讓我的目光散步。9 E; z. J/ u% m' A" ~
        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
- l3 g$ i' `" N6 A" k' r$ H8 v        他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。: B0 ]9 |' O/ s* ?3 a
        由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。+ ]1 [" H2 m" V; \/ g
        換言之，我看不清楚他的眼神。
; `& S# G8 R4 g* F) l6 a        不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。; M+ W0 J1 |' l0 L; O

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0 e! y2 d' i. L4 v6 a        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
( a2 J  E2 v9 O; h        我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
: _' n) K( g$ v( v) j/ o- v: O                        Cast a cold Eye, a* p( F& o0 N% V* F8 t
                        On Life，on Death( B" A% }/ g8 T3 J) W+ [
                        Horseman，pass by！1 ^& t2 X4 @4 T0 u4 U0 j( g

$ c" y) o7 [) N4 f' }' j/ h0 h6 a. K
        嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
# r: m. }, v0 M3 Q9 L. U" x        為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？0 @1 ~  v2 {0 W9 V$ q# H! k
        一眼看一種，比較公平吧。" a9 ~# }$ n" |" Z; B& c8 D. o
        好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。
* T( t4 x! U1 y- y        「對不起，讓您久等。」
* a5 y, I6 D+ M1 D& g        女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。/ A5 T% x* c9 a. S* S
: g6 b( C& W- R3 B4 f8 L

% j+ N% B  _* f. c, J4 V) D* c6 U        「請問要點茶或咖啡？」
1 O2 A) @* k: Q, Z9 i5 d3 h        她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。( P$ g% m* w( M" g: a! v: t1 o
        她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。# a& ^* F% q9 r! s+ K0 I
        一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。7 R* L9 v$ j  L- @5 @
        『我只喝咖啡。』& [' K+ l8 w# J8 {& R- d* T+ o1 z) @
        她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
6 Y1 b. O" _1 a5 }; N* h! k        拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
7 ?8 ?' M! Q' t" F        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
; E; v* ~$ @, ^9 ]4 Y* T% D$ u) b& a) E        在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
8 B1 x) }! J. z        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
% |1 s& l- I- Y+ y        我非常好奇，於是改口：8 O7 Q# C- C" m9 S  T1 J$ E
        『愛爾蘭咖啡。』
6 J; N5 l. i( C& s        她好像嚇了一跳，然後很高興地說：9 ^" ^+ _; |4 U& w  N
        「Good choice。」
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        這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。# Y/ X4 x$ t. k
        她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。$ S3 D  c. ]2 j
        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。1 r- j1 a; y. [8 \% ]
        然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。
1 D  Y7 ]0 \+ i( q% e' t1 B, y3 l  P3 ^        我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
. S6 [0 S. g8 ]9 l* `' N. r( R        她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。0 g$ A+ Y9 m8 _: h5 `' n3 y7 \

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        只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
. h% o: U% J. ^6 S  m, k        如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
6 P6 W5 X) J$ a4 W& l" g& Q        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
/ j2 \6 x5 y& o5 P' D" W        我算是個很快樂的人。  a6 o+ U; G$ g( _0 g1 |' j
        牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。* C8 s  c4 P$ D8 G5 m2 a2 ~7 B) }
        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
' d5 v6 l' _8 e2 E$ T! Z- `# |        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。! z% b5 o0 o7 G; ^

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0 n7 h; x, @0 y6 s% i        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
1 i) @# j: F0 k$ a+ y! |% q        女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。8 E; {8 W* I0 k$ i6 e/ J$ S( O
        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
$ o! L7 U' |" J. X        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
; o* ?; A5 K6 Z' `9 i' y        她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
, N6 |, A2 o6 H4 b: q+ B        我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
: ^* i- m0 r9 a( s2 o- F        「記得哦。」& P- X5 W. n1 H  `* c/ `. A

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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，+ u- M, J8 E0 q) `& _
        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。3 U% w5 \3 t& U4 c  j. R) k7 [
        我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，: q5 X( t/ e& q. `2 @% c0 P
        不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
3 \( f  i( \3 S        這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。
, B8 o; n3 p$ J6 V) \  a. P        杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。6 q, |: f2 I% m8 a- P
        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。+ k8 i' H* ~, l) S4 z1 g
        最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
5 s) v' p3 d0 g        咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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        我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，4 j' [  I3 K7 R
        穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
1 D. N# P5 K) v7 l  r        沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。: C6 }2 g) h! O2 y0 Q5 `8 v3 Y
        沒錯，是酒精的作用。$ c' s4 Y7 W; W3 I/ S+ `
        咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。2 ^- B3 t4 J5 N( m7 P2 x( L
        一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。/ q( N0 r8 L9 y8 C
        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？- @% A2 \  d# O
        還是酒中有咖啡？
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        喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
8 g, y; f- B3 b% K        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。; @9 G; q" }# e: q- E4 }. P
        在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
" l" c8 r# b0 e- }  v8 @        只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。7 r5 E: X7 j! R% K" F6 y
        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。
" y. o% o3 Q& i5 w' C2 {0 J+ z/ y- J7 J        他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
2 z3 x8 g( L8 X, v+ E; F2 u  j7 |1 w' Z        剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
2 e" \1 a( W3 o2 l- X0 k        雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
2 I1 m0 o' @" F2 N6 r" R        我還是走向吧檯。0 ~; [( M( m; Q# ]) b9 |
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; W( ?: V2 V# h. \        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」9 D3 j) P& X. P6 ?  a9 y# Q& }  g- Y
        女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。9 V: [% y. G' U% S" c
        『不是快打烊了？』
9 @! n8 w1 }7 e; x1 L/ E        「兩點半才打烊，還有一小時。」, {6 \( ^$ F0 r' s. d
        『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』( M* r, @: E) Q6 p6 ]/ `
        「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
- z0 N" j9 r! S3 Z* M) p" e. b        女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
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  A( c) P8 Y- r5 n, \        我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。# X3 W8 a6 L  U* T, S! r8 h
        「你不是台北人吧？」
8 H7 P* K8 Q1 r% N! [        『妳怎麼知道？』4 z" B# |( A5 @$ E! Y8 X! t
        「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」
8 x" r0 ]# C# X( ]# `  a7 h( u        女孩的言談，透著一股自信。8 V% W/ R( x; M$ Y% l1 L1 B
        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
. f- |) ~$ @' N) y* f' [) d* e) s        「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
' g& a6 ~4 w' m        『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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        「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」" S& S% a" m# j4 \: M
        女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。7 r! Y/ m) `0 ~2 O
        『喔？為什麼？』6 @0 Q! `; y' \+ c" l$ n& Z
        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
  s) Q% B6 Z0 p5 F3 [        『細心？謹慎？』
5 h, W) G' t1 t" ]3 H. o( Q. I        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。/ |4 v2 K8 I! X  [3 Q% W

' q# m% j3 J$ e( ]! S* N% _/ Y( B, ?8 V$ O
        「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
3 i/ O9 @* Z' X) O/ f3 J$ E/ K( J        女孩像打太極拳般做出推門的動作。/ d% E! g" V* _5 L$ z2 ?/ L: D
        「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
0 V, V0 U# p$ h& Z, j, c; w% Y$ x! R        『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
( S+ x) A7 D$ a        「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」1 d8 R- \1 i1 _7 P* a
        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
1 @; ~' a" o1 v+ [        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」& a- L* i7 Z& D9 W; T4 k
        女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
/ F  g: v% V: q1 |/ R& F        她又笑了笑：「這叫謹慎。」1 h1 u- k& [# N9 D7 U  C7 |* N8 u

7 j8 L$ E8 O& J) m( {0 l+ O  d
' k( _2 O$ t$ Z: [9 d        『也許我只是隨便挑個位置啊。』
' {; A  ^8 E+ u/ [( n2 D# F        「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
( }- @# _3 S- y2 Q& E3 }        『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』1 `  U$ e2 x+ w7 Y0 z/ j, _& u* }1 o
        「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
7 L, w1 V% t" F- s. x        她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。: T/ ~& `1 `) _
3 n7 E" {! Q2 G# b
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
2 W3 Y8 `3 e$ u* V        「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：) s/ S. ^- `. p
        「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」
* B# _2 }7 c/ j+ b        講完後，她又笑了起來。
0 `6 j7 p1 b# m. [( J1 W        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』# j3 C7 c1 a8 g6 P% o0 N, y
        「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」: Y$ \4 H! t0 U3 l& G4 @5 k
        她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」$ i& q. R+ f  n. U, s+ P8 w5 J4 G

3 \2 g* ]7 [( J) ~$ H- B
2 K) \5 F- x5 I7 H7 |        『妳怎麼知道？』我又露底了。5 r8 M/ S: n# [4 r6 V5 _, x$ {& F0 O
        「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」+ b) V6 d5 m6 ?2 n: S! p
        『那又如何呢？』. F9 g' e' O! o/ I1 X
        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」9 W1 Q# n' j& U  ?
        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』9 |/ }) Z7 G6 o" ]- {
        我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。4 X- {$ g) Z3 c& h/ C1 L
        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
7 V% r3 H4 y% n) Q        「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
2 k8 C: j/ |: y7 {. ~        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。7 x/ c0 s, [8 t* |( H
0 v; J) y9 _6 J# t4 @7 p
! ?  ^. B0 |. [/ c3 D
        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」
6 s3 s0 G7 V/ z! A        『非常棒，謝謝妳。真的。』
6 x2 c7 ~* i9 k) X        「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」, \' R- a5 n8 M6 A6 K4 Y
        『喔，這麼巧。』
6 F3 E' b8 T9 z. I" P; A        「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」; u, r# L/ g" L' R( ^0 S5 `
        『這家店是妳的？妳是老闆？』
9 y& @9 q$ s( M        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」
1 `* o# J5 V, z& G        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』' u5 h, N' s1 S; W& m( u
        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」; r1 ]. ~. v9 K8 g9 X' C: ~6 \
: e4 }8 J+ l& i! i* N$ m: c

: L& q% H) E2 v7 I, t        『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。9 u/ `9 X8 B1 [5 Y
        以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。' D' Y; z4 @8 b; \
        「嗯。下次你來時，我煮給你看。」9 L/ p2 F6 J* Q" f; ~' p
        『嗯。』
% p* P  X" m+ S4 W, M        我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？; s& j4 x/ A# N$ S1 e0 A: c

1 k2 O% F- _1 H2 ?# X; \% A/ P/ _9 D4 J% J3 g
        『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』% C9 h9 k0 I4 z( i  A9 U* j
        我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。1 O6 d/ C- _: c8 {4 \" d" C
        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」& _1 t0 }8 G/ K- `; g1 k
        『這……這不好意思吧。』
$ j9 k" t6 F% t# _- ^, T7 ^. M        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
! {) {& y7 H6 P# D  `        我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。4 M4 F0 j% |% Y. D0 @
        “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。% I3 p# n2 W- K0 l4 u" q3 O2 b! y
        Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：' @# T' y$ {( r1 C7 k
        『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』0 o( K. O  Y$ a/ H# q' G" H
        「呵呵，你終於知道啦。」
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5 H0 j. N; X' D& q* I% c4 L* [8 M$ r- t' z* O: \" o- Q
        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。3 c. t2 [4 C+ ]# E3 j# H
        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。
, ]; U! r1 Z( ^6 y8 h        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。/ ?4 Q& F3 p( }8 a# @" ?
        「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」3 W$ j5 D3 I9 ?  d! t, w
        她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：2 l, H( w1 q" T# `) K8 _
        「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」+ G, e' ?8 ]! }6 E  h
        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
0 Q' ^# a& ]( G% U. r& P
4 `# j$ [/ e9 H$ ~! {) c: K8 q
0 X" H, w$ F2 I5 V& t# G: L        我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。* H! k0 i4 E5 V
        「雨停了嗎？」8 V2 O8 H: |, P+ Q7 H7 h& K# ~. \
        『嗯。應該停了。』
! B6 I  F* N+ L7 ?, {- a        「你怎麼回去呢？」
. w! c- M; v: r7 u8 R8 B        『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』+ j4 V- l2 i1 D
        「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
6 d$ P, l1 d6 c, {9 J0 ?        『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」- o9 u6 C6 r: t
        『Bye-Bye。路上小心。』
* _2 R- Q$ L1 l4 u- s! g, i
( O% A, B" J  j6 ^$ S+ c
' P# \% C6 M' ^4 G  B( c) z        果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
9 [# F& V. j, d- j1 G% q$ Q& `0 ^        隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。" b. c3 r2 s" L  M$ r8 \; ~
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
+ O% }- f8 ~/ y! ?; b        於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。/ ]9 F! V  p7 B6 f% |

$ U$ [. S( Q9 k& l
" G, L% X# J" `( u' C# u        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
- S4 r$ L1 X/ K5 K        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
# |& {' S6 S# W6 h+ b2 b/ ^        這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。+ [- J, b7 C, j: d* p, J6 S
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。2 r( O, t2 o4 l. \) v* R
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
& R. L1 q" o% p7 L5 L8 ~
) t' ]! ~( j* W  D
7 M: E0 J8 L# h8 Z2 w1 a( A; x" U        我喝了第一口，就更難過了。* H# X+ R$ T! T4 A
        酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。( g, q) g2 F/ J- u3 N
        酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。6 g+ G) Y1 J) L& ^0 w
        這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。, m* ]! g5 W, b. u5 t( M
        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
. |+ X6 q2 m* r; p1 q( D* j        算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
9 y" q' i! s7 K: M5 ^6 }        溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。" ?( N* M( Z2 e" T2 j
* Y$ Z4 O5 t/ {5 ?7 E

5 D, K* A$ X* g) O        之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
  A' _4 k( x! g& t        即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。* C2 n$ w" V8 E5 a; z3 [1 X
        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。" w) O! l- H- q2 A% }
        我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，7 q/ Y* s; L0 H8 U0 f, z+ d8 N
        而不是昂貴精美的咖啡器皿。8 i6 B  ]9 I4 l' U7 }

* L  E- n4 u2 q; G2 I1 ?+ r星期四到了，在台北開完會，才七點不到。
& z, a, Q: }2 `7 ^  b( y/ ?2 n        在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。
% B6 Z. {! k3 D. H        如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。+ p' h" v$ l1 J" |4 k) C% n, k
        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？. J) q7 d, _/ m. y3 j
        是的，她說對了。
+ H1 m3 M0 w3 u, [6 {" r        連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
. B9 O' ~, ^) g
) p9 [( q" Y. B" j$ u1 Q6 p  r$ K( Z8 a$ g3 t1 H0 c& W% \8 E0 Z
        第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
9 o% Q& J1 L5 J7 y6 z        我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。$ b4 V. I0 ]% Y+ I. s4 m$ t
        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
6 I& |! C5 k6 ~        葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。; o) }  Y, ^: t( N; E( F9 l9 L
        我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
( Y+ H# w- O4 @4 y9 t2 R: B, [
. U* `7 l0 W9 S( |* }4 `# y; U: P0 Q( `
        和上次一樣，先在誠品殺時間。
. }, E: {/ f# K        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
( h  r% B7 Q, O7 R1 i        作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
+ I" R0 ?/ J5 k! B        快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
* Y8 `4 m2 [" U        我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
) r' F, @9 Y7 n        女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。$ p. q- @! k/ X9 b+ a. u' I

' p+ q* f0 C- l9 R
7 j$ d: {) R& n5 i: x/ y        「請問要點茶或咖啡？」2 o1 X6 |$ Q  }% K' e
        『咖啡。』1 s# ]9 X# z4 u4 v
        「請問您要哪種咖啡？」
5 \' r9 Y5 e; Y2 U7 a, {  C! V  }" @4 T        『愛爾蘭咖啡。』9 `1 x  t2 e7 v, P3 y- H& _
        女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。- x, z- Z4 p; \" {
1 K0 ?2 s+ ^* G2 H3 T

4 p/ {/ n/ D. W, J4 ?& `. d        「你要注意看哦。」7 V4 P. q6 }) ?7 Q! e. u
        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
5 `. D* S7 [# J1 M8 Y' s' P5 ]8 x        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
$ w, y. L3 w1 P          不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
! c  |9 @( |3 r# U        女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。# A0 ^) I- X1 U' o
        「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
6 N8 ^  ?$ }3 \5 G9 _# k          而且香味也會減低。」
- D+ j8 L# d( B# }) ~: H( A        她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
# [( T2 f& e4 H0 F* c        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
" {1 n( ~( d: r        她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。+ T7 }/ Q1 c( y7 `/ a

3 |* \. u- }- v$ z5 z( a& {# R: m8 R; |& i: m3 W# O. A
        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
1 o- e7 c( t4 ^0 M3 W        『為什麼？』我終於忍不住好奇心。7 F3 r. }3 Q" P  J
        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」
% S9 ^- H' D5 u0 M/ D        『只是為了這個原因？』$ k/ i/ G  Z! d# e7 `
        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
; _& {  I0 p9 t; G% P1 Q        她拍了三下手，接著說：$ u5 J$ i  i3 A. J
        「最重要的原因當然不是這個囉。」; K2 V8 _& O# a9 J% C0 U/ P
! {3 Z. g- h3 Z; ]
( w. ^$ l" c, ?9 U) t
        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。! l3 V  t& A6 t- r
          但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
' P+ V* Z1 p4 o5 h1 N  J        她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
2 R( r; _% |$ n8 I; m9 b" J        『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
. c" A9 e6 S* K% n$ A2 r" d0 M* ~        「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」/ f5 ]( ~4 I- s) J
        『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』% t8 W9 R% F7 G; w2 x; `# L# J* S
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
" u1 _( h& b/ Y' S          蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
  Y; v1 L, k, c* f" U
5 l5 {* G9 H( f! }' d4 Z( U% N, {- a
        「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
: _9 b& c  z5 }, k% z        她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
) g+ X7 Q) ~5 n6 w        「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
! K. _$ A6 \" z- b; c        我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。% }' N7 @+ F& Y
        「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
' d$ r! J  z1 d$ S& g3 V* R          12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
2 x; @0 _9 n% ~) B) D$ E9 E) k          演變成今天的威士忌。」
/ c0 ^) T/ O1 K' J" r
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        她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。4 K9 {+ \% W: o6 U
        正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
5 y/ k' d  L1 P- O  e        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
5 m6 j9 \7 z4 S9 W( V        一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。, n& F2 {5 D/ N! @! a
        烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。
6 V( ]2 G* M( Q$ ]" T# T        在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。' X" y6 i0 f2 v' F
        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。6 H7 ?  h4 @% n- x1 a1 v; U7 t
        確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。' X" G/ h1 U+ U' Y  O2 d& J
        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
; e+ Y: c5 |0 g/ x- F7 _        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
! C6 Q7 l7 c1 v1 D1 j& r$ X3 e0 j        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」2 `2 @, W3 K/ Z2 a

( m4 f' X! q2 W# Y愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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! ^& `% ]) d& H$ P1 Y% Z: z我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
! j# R$ p  V  B% H- l        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
/ _. ^. }  d& i* ?7 o/ i% i        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。$ W& ^( [* X/ E
        愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。4 y: v# L+ I, i# A
        「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」, R1 l! D9 E( \3 k. `  b" M* d
        她溫柔地催促著。1 N: c8 u: V/ O# F7 Y+ }& T

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; V" i" C2 k3 t  c2 J6 T        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。8 ^/ \* L2 T. R* T; r9 C
        直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。; u  Q- K; i( [( J4 ]
        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』% ^0 X/ V6 ?& K
        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
# d! L9 E7 N. p* l- F; m' Q  X          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、
% X" P8 j0 \6 }5 ]          熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
$ J# B7 T% E7 ?' u        『那妳為什麼不這麼做呢？』
# I) P( J. I" l: U3 Y        「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
  _" Q: X- ]4 I& l( h0 l/ c        她眼睛一亮，正經地說：
- o0 {' B" [3 |+ J& v7 ^+ Z        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
# i8 z7 v: S4 L4 T6 q8 F          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
7 S4 I6 y! c* ^  t8 v- c3 e; `
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        『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』$ U3 _$ y9 a6 c% W
        「算是吧。」她又笑了笑。
5 I; f& F: K" X% x5 q        『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』/ i' F$ Y/ j0 \& \7 x. O
        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
/ J3 v" _/ S3 U, Z: O        她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
6 v! E) {0 m, Q; X- n/ A& m% X9 F) b: Z% |

& }9 @9 ^$ o) p  l" T        隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
1 {0 X% v7 T* B' U5 s% F        我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。9 m7 J1 c0 H, m
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
& ~7 X7 |3 K7 c6 ?        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』# A  h# A/ g2 R7 w: d
        「結果呢？」" }2 z; g0 d, b
        『我當然失望囉。』4 E* J/ j: q) F3 w4 @
        我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
1 }. C1 G5 N9 x2 L2 R2 Y' ^) x7 f" d# h/ b* H3 D
# Y/ y! ~9 E& ?+ Y  }6 C. U6 h
        『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
! `8 p9 q  ?0 u" Y+ r) [$ p        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」+ r$ g0 `" y, c) G
        『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』9 c$ m. i/ h8 J, e  B4 q
        「我是老闆呀，我說了就算。」/ ^' b8 j" ?2 B3 D2 G
        『那………好吧。』
& c9 F3 M% Q' v8 d1 C        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
6 u9 g6 d5 S' C$ u4 v& u1 }        『當然想啊。』7 w7 v" O( X1 u; p9 y0 H
        「下次你來時，我再告訴你。」
2 p* P: Q' q) O6 H, h2 p        『那我下次來時，妳可不能再請客了。』/ H4 _- ?. w* v! w0 t3 ]& U1 K
        「你說的哦！你還會再來。」" l# m# `$ s. {3 k
        『嗯。』2 p% V/ F, e, U2 U  R
7 f0 `+ l8 s  f9 }- F  j
/ J" F6 g6 G6 D: G. x( e
        從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。8 `4 V& t+ g( T' w9 @4 I5 w
        12點快到時，再去“Yeats”。! T: k, \( v/ T, A8 P8 G9 Q
        推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
( N( N* {8 r( L( z) E1 {        「請問要點茶或咖啡？」  b- U% C9 P- j1 x4 }9 f% @4 b: j+ c
        『咖啡。』
0 P1 ?$ `8 x. Z2 o/ C        「請問您要哪種咖啡？」( R: @: O% [  i- t3 @4 y. U8 B
        『愛爾蘭咖啡。』4 x+ u+ `+ c7 X* u
        偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。  _) r* g  l% V8 s

# I7 N, j7 {) S: ^% u/ Z& }
4 R2 y" p0 m0 W* I6 B$ |# ~        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
, C/ i) _7 u5 i4 v# _        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。5 H7 F% A8 @( h: ?5 ?  O8 |
        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
, q! Z- u: U- F, b6 c9 e        『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
) z; N0 r3 i' ^9 a: j* y) u8 k        「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
3 c( }/ {1 \$ r1 y' j, A7 l* G        『這種雞尾酒滿特別的。』8 ^8 S7 t* }0 o
        「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是
/ a; |/ n/ ?6 {6 B6 k: {          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
; a' s7 x- p7 H5 C# R8 j. b9 n6 K& c) Y7 ^4 j$ L+ Q  C9 ?
2 ^9 O1 ^7 n+ D7 ^. G
        『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
& U( {  _7 Z' P6 k( J        她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
3 d% I8 ~  M5 U% v$ D- h        『妳在玩催眠嗎？』
' P# |5 L2 T% J' |        「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
+ t) T- N' a% M5 e6 C        我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。6 o3 K7 K( H: H8 w/ m- o5 N* _( ^
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」& Z4 o6 y7 Q# Q1 l! C7 [

- U7 a/ Y! m; `$ [  g/ Z$ `; ?+ Y* x8 ^+ n) ^
        說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
( A% X5 S* l9 K$ Y/ e5 J% \        「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
( q5 B  R$ G# U9 D        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』$ r( B& C5 F" P+ I; J
        「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」9 _) H4 ?$ l8 ?0 s/ k( `
        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
. |; C2 j& p' n        「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」3 G4 J+ ^( ]: L/ A
        她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
/ l* E$ w6 a6 z7 [        「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」# [% ~5 p2 Y# P& h
7 F* v: n! c9 E2 u! y5 ~# X

7 W& g! v; n$ L4 E5 u* o% `! l
4 f% g- `7 U0 I2 F/ ^! v        『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
+ k5 y; c) u, I5 d7 k$ |. T        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
% k4 V9 Y# o5 e( k6 H          ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠
. ^) {  U; s* S* T6 _          草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
7 i: _; w0 k* q& e# R        「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
3 |4 L* E( @* S! D* t          七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾" k. E' g( z6 P+ c& M' C
          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，; ^* E+ S# q) a( V
          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
3 Q3 E3 Q) V0 n
! `; q& H% f8 V# }) J' L6 v
* ~: q$ V: ^4 Q8 j        『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』: {( o- H' p3 y; b
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
9 [& N/ o$ R. k5 e( f        『自由？寬容？』0 ?, _% p5 t4 H
        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
, O- C, J6 i; K# m( ~/ d. H( F          和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是) F2 b$ i8 ~3 }
          ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」9 r$ L5 c. T+ o0 |* m3 x0 F9 b$ }
        『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』$ f# U2 v( ?/ y' z8 f" W% Y7 F
        「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成3 N% x  P6 P, ^3 I
          什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為" e8 `& Q2 V2 c  ]; h
          沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」- ?" w& U( _; V5 l
- j* s! \% P- P1 O
- J, R- R0 v% H) y  E
        她倒了些水給我，接著說：8 M" l  _! X! H1 T
        「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」* A; v$ e: E. i1 Q& x8 A: u* r# B8 g
        我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
8 o! [1 r) `& d        如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
8 [/ L0 R) ]3 y        誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
2 L+ N: F4 |9 ]5 i( }: L        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？/ T; z2 H6 Y- Y2 V, z; D* B: ]
        也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。; p# {8 w% {) ^( G/ R& V6 Y8 W
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
; h" i  Z  o: E  ^+ c# p        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，6 s/ _8 h0 [. T
        又怎能體會呢？
& b# M% y# Z: a4 \' \5 ]
  k8 w$ [+ J/ ]
2 S1 @; Q+ p! H# L; [) Z. e        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：3 X" Q; g! H- M& r2 |% ]
        『又該去坐車了。』- s/ ^% x: f; K& ]. c
        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
. p' F& G  I; _  Q        『大姐，您又來了。』7 m0 I2 a% ]# g, K, j, ^
        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
% u' T) s% P0 o) {1 X. R7 X        『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。2 x" c9 F6 Q' w
        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
' s( c$ t9 S. l3 ?  U7 P- K2 S        『當然想啊。』9 F. @1 G; M% q2 x7 |
        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
4 `* b3 a0 O0 G3 D, S4 z        「下次你來時，我再告訴你。」2 g& k5 K) w5 @/ S$ S
        『我就知道妳會這麼說。』0 \- H7 o9 t/ R% r' _" Q
/ y2 V: c% d+ W* |5 W* a/ L3 L

( ~! R# ^8 T0 e" c" w4 r6 ]        日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。+ `( ~9 x. ^* [4 x0 W( d$ n1 J
        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。2 t# ]# y' `9 ]* Q0 `- V0 f# o
        如今我畫的卻是大拇指。
% K' W& ^' [' r( d  X( x# Q        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
; l0 S# r) j4 O7 S' C4 ]3 d        還是為了那個女孩？
4 T+ A+ D) }' D4 ?# g        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。8 j- e6 V4 m" z5 q0 R  |) ^
+ ^7 M2 o& n% j9 c( e! }8 [' k- r

" W; [3 N% X" G2 R+ p! \" n5 g        「請問要點茶或咖啡？」
; v' s' i2 b6 G2 H* P# i9 d$ q        『咖啡。』2 q/ v" w: d+ Z# _, ]
        「請問您要哪種咖啡？」5 m1 H+ V( o; a  G% M9 V6 I
        『愛爾蘭咖啡。』
- E* b" C; a, j+ ?" L8 |        「你今天來早了半個小時。」3 T. ~# n: N) P# R( G# N
        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
: {, A/ K& r) W& O, i$ i, r7 n        「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」" p, F1 Y9 D) X7 t; W
        『嗯。說吧。』
4 i  ^! o2 u4 F, J; X' B7 h
! Z1 q$ f9 A1 R+ ~: t' r% }# t7 ^1 a+ B) C; [. |
        「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
0 O" V5 r" e2 c2 ~/ ?6 t1 b' M        『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』7 ]3 Z: E) W* J2 E% R9 m
        「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」* O3 J! w3 @  u: R9 s6 F
        她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
; C. F0 E" Z7 a$ O0 k2 W7 W* j        這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
! }2 O, w$ P7 d9 q1 j6 N8 b9 {, Y        『想啊。為什麼呢？』
1 ?2 u0 _  C4 R( p        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
$ x$ O/ H5 M& O: v) z        『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
1 C& @  K; |1 f, Q% M7 ~% y$ w7 t/ F8 L  ^  m0 r
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋; s4 X0 ]: z$ c# O
          的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭4 N1 m& W& ^( S5 N" K
          咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」+ ^' r4 j) A5 d) |4 n
        『嗯。』* J! T+ ?* H+ Z; q/ ~0 M
        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」$ a# `  y$ z7 Q/ h
        『拜託別再擦吧檯了。』' e+ `) {1 X3 f  i' }' p+ T
        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」/ ~, H0 |- a2 J7 v) B
        『那她一定不是長榮航空的空姐。』
! ]! X9 c1 H  h9 e& K        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
) O. x2 J# X  z8 z9 O- F        『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』6 N3 P8 A9 e6 Q" b+ p7 r3 o# j
6 M3 Q- Q4 s8 \  N7 w
% j; J' I) h, T* e2 A
        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
; L4 s5 `- C3 d6 v: `$ v          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
# p% w& V4 J4 e, }9 Z          每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」; c  H0 K2 \. a# T
        『為什麼要點雞尾酒？』
+ `4 T5 N# Y1 h# T        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製6 ?7 ?* o2 v. ~$ o
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩4 M( D% y7 T. J5 O
          與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入# T9 t  z7 c% @7 A) S0 o/ Q
          Menu裏，希望女孩能夠發現。」
1 y$ T: p( C; F8 n9 T& V/ q5 m- _0 t/ ^7 j0 `1 `" D. J1 G

; c) ^' s7 x" I" E        「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
* L( x# u9 R) C3 J0 }          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作- Q5 H1 Z0 M6 ^+ ?7 A0 l. \3 H
          ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡; W" |- S' b5 J' M# N
          ，並且點了它。嗯，我說完了。」; q( f+ [1 m1 R  G( O4 \
        『就這麼簡單？』4 v% ~! j$ @0 ^5 x
        「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」
% _, ~! G" a0 k( ~, [
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        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」
2 E- d" D+ V  U) U5 a( ~! W        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
! n9 q* p. ~% t# b2 B/ L0 ^        「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：1 Z0 O9 C- I% v- V3 V
        「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
+ Y3 L% a" ^& \6 \6 g5 h        她再將手指往上移到第二條金線：, v! n! g% f, k9 w; k
        「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？8 n8 p: k) {1 l  D8 q! L
          女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。# C3 ^: m( Y. g2 P2 C. ^
          因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯! P, K6 l* u9 u# k
          的過程中，火候是很重要的。」
" ?7 s& B0 u! M" G! r4 d  ]
9 j& k, G7 ^$ C7 _" g5 @
; G2 I% {/ t; ~- _( J' {1 z. r. _        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」1 F2 x; l! D7 S( u8 [
        她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
2 D) G' o8 p9 I' r& v        「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、" z/ J) \, y- M  H
          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡6 d" P2 I2 B# Q) p
          的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
8 X& N# s# E  D$ G' l        『為什麼會這樣呢？』$ [7 ?6 S% Z1 @& y5 |  q$ C! A
        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
" ~3 ]; S0 q' a% {0 O5 H          不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
4 M7 T* L  k" \+ V  Y0 M* J' x4 U+ u          煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
+ r3 a$ z' ]- h& |# i8 O9 F          她是否會感動呀。」, D: v/ q4 I, U" t. q9 A+ Z
. o9 [4 x+ [# h
4 D: O1 u" t: u6 v5 ?4 W, b
        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
% o7 {* j3 P' _7 ?$ W        『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
( X0 C" L" U% n: |$ s9 h        「欲知詳情，請見下回分曉。」! a" a1 R; S  _$ k4 H  o, i
        『喂。』- c1 G2 v" C* _4 {
        「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
6 H7 C3 L: }* M/ }( v( \) c        『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
, ?/ P4 h* r" V7 r        「只要你還來台北的話……」$ M( d0 S+ w0 z! o$ ?
        她喃喃自語地低聲重複這句話。9 L8 K7 Q4 V# C, H3 f4 q. p- m4 m
4 }* [( {/ s4 T; w& J

! k) i4 N3 b9 n: K        她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
9 K+ k7 n) z% i3 ]8 t        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
+ E. N# s! Q+ `5 X        我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。7 J  i4 D3 m0 S- Z- G6 j
        自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。0 k3 u2 a' E/ O5 L1 V( o+ @
        如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。  t% L' X0 c& ^7 R
        尤其是那雙會說故事的眼睛。
) f$ W  q. I* J' g, z7 Y" r        「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。$ W" V8 W+ L  _
        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
$ Y9 _; e/ c  h; |+ A
$ }$ }1 [  _0 }" R2 W3 Q8 w7 Z# J% ?5 y; f1 I5 I: z
        「快趁熱喝吧。」
( m/ B8 [8 v) g7 h) E3 j5 y8 b        『嗯。』
/ o8 z' G5 R) {& k" U        「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」9 N* w7 u9 J  j0 A# S
        『嗯。』
: o; l' Z  }  c+ t3 K! u, k' Y0 C        「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」; _. W* G3 Y0 k* x' ?
        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』0 O& L4 ^$ T! ?' O. s- ~
        「傻瓜。」
, i* q# t, }  y' |' K8 p        『妳在罵我呢，妳知道嗎？』  {; d# z3 G7 l7 G9 E
        「快喝啦！」
! ~- T7 I9 d) M' h8 N. `. o9 o. M# O$ j2 L3 k
  「你該去坐車囉。」" |2 f0 Y! P0 G6 t1 k
        我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：2 Q" l7 m. P0 ^" }
        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」- P) B* E7 R$ ^9 C0 M. [0 c: F/ I
        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』  X" e0 D0 ~4 O, H2 k$ Q! D; `
        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
2 x+ M( Z- a( i, b* \        「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」5 z  Q* }5 y5 y( g
        『好啊。下禮拜見。』
) r5 w- A& ]7 O5 x( Y
' Y* W$ Z- E( k9 B2 C/ U7 }& U0 O6 j$ _1 N- b
        「喂！」
/ D: `5 q3 M% t        我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。5 f, }/ l. a' ~& _7 P$ |$ w
        『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』7 ?4 s) T& G- G
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
! z/ Y+ V( j2 t5 R! I0 L* F& k4 H. W* @        『喔。謝謝妳。』
) t& `1 |% N/ p+ c. d        「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
& ~" w- J3 ~9 X* G        『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』5 X& z- |7 O/ @6 n$ \) R0 z, l
        「為什麼？」& {( V3 t6 i# [' }4 q
        『欲知詳情，請見下回分曉。』
5 q9 i9 i: ]4 \0 v* r        「呵呵……你別學我。快說吧。」
! p* @5 k/ Q/ m- q) ~+ Z1 {- ]: d* v4 ~( I3 ?* n# X4 r. b
2 _2 ]5 r  N! Q  z
        巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。: U" q! }3 ~- D% f3 Q2 ^  I$ J
        也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。$ \) g9 n8 |% k$ @* z( ^
        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』' D2 H9 w6 G9 i% w/ E5 D1 Z* j
        「就這麼簡單？」
6 ~2 q. L( ]8 ?' U# c        『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』. c% p" y: e& m* F1 c8 V
        我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。0 U! L# d/ W6 h' V' x+ o  ~

! z5 `, m* u5 o' d/ B+ z3 F5 q$ I: Q6 J" Y% K
        『外面很冷，快回去吧。』( a8 t& n- [# d- @+ H
        「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
# ?7 z( b/ Q3 z. {) g) I        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』$ M% b* E: i$ P% ^
        「而且什麼？」- U3 Y; i- }+ E5 `1 S0 {
        『而且我喜歡啊。』
: O$ j0 L7 y0 R* C5 V9 ^1 w        「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」% Y. `- L  y1 v$ G8 V5 i
        『還是什麼？』8 o: A3 x6 F' p) @
        她微笑不答。$ q' \; F9 H5 c5 F7 X' w) f8 ^- r
        也好，反正我也不知道答案。- z# z3 _) s% s! Q. w& M5 S

4 ?+ _( O; A# N, U& H; v2 Z; ~, s+ N4 n8 S6 P5 K
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：
" @& [# H# J( m1 |6 i# o        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』  X6 Y0 U4 N4 B3 H5 b2 e( Y9 E" }
        「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」
- \' J9 f' j  Y: b, H: S        『是菩提樹嗎？』
9 ]/ o  y' u' W. V% [4 @8 l        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」# l$ B8 e' Y8 u- D/ `. F
        『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。* u2 _7 T# N. `9 u
          阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』0 G! \1 L% Q& m+ }/ C
        「聽你在胡扯。快去坐車啦！」, t* ?  U+ s6 t7 `! A" ]) x
        『嗯。我下禮拜再來。』
3 Q# B/ F$ O9 ]+ w; u% h  O/ d! U        「嗯。我會等你。」
5 M. L6 G& B, I# A1 C1 p8 p
0 V5 S. {) b3 N+ V/ ?$ U
( D, U' E! I6 A2 L  H% n0 i0 Z        回台南沒幾天，我不小心病了。
/ `* w" J5 c9 c9 a        剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。8 s: E- [5 [, i. y
        後來發高燒，我便請了假，在家休養。
8 X7 ?$ ^8 d$ r8 W7 ^        星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。" [1 u! F- t# d
        再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
0 h, q3 T# O; p9 [. W        誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。$ \8 R* d' {3 m" z5 W! |
        這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
# l6 u, ~% U* G        只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。4 G3 Q- R# K5 j' k
        徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。6 g: a7 Z9 i: X* c5 a8 t7 \* A, H

0 y" Y6 q4 i) u/ S
6 K2 p; }' @  ^! N) R) |        『妳怎麼現在才來？』
8 o" }9 ]/ h- B3 X4 a        「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
) \( A# ~+ F' l+ \; T! ]5 k        她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
% M0 g, k" G0 V; M7 s1 E        她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
, B% B! z4 i* j! O6 p+ S0 I        水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
& U- B+ n4 O3 Z( |/ Y! P$ n        『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
$ V1 @6 I* X+ C7 H2 e5 ^        「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。) \2 k1 ~! G. m0 y9 m
        『嗯。』) N+ f0 c2 k+ r  h: }2 U2 F% N
        「那你好點了嗎？」% Y! v2 W$ Q& w4 f, a- e/ b- u- Z
        『我病好了啊。』
9 `) i3 ~; Y* s. N, S) J; U: u0 i        她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。% U2 \8 s0 c& z$ L- B, ^: q) e

  g2 B* _) R' D+ `- }  L6 G- S0 @( g. E+ B7 ^
        『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』1 c3 `( J5 O% F' z0 z
        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
7 ~' z8 D( c% f. a+ T% W        『沒事幹嘛生氣？』
9 @$ L) x& z( P( O: J        「你知道上星期我等了你多久？」
0 j% T! t9 u+ C        『我當然不知道啊。』; I. e: }  a) `3 ?
        「我等到天亮。」
0 o5 q# P" e4 p/ ?        『啊？對不起，我不是故意的。』
: {/ R7 {3 S9 {        「好吧。原諒你了。」
  h( F& \/ c& o& u0 r) J( B, ?: l# ?1 h1 C, n
) b8 ?7 w2 H% x, p8 A* y
        「請問要點茶或咖啡？」
- X4 ?" k# B( n* M/ m        『咖啡。』" E4 f5 A3 u; ^! M( C; R8 a- `
        「請問您要哪種咖啡？」) f- B3 {6 H  t% `9 `6 M
        『愛爾蘭咖啡。』
5 M" a- m  c' ?5 ?        「需要加眼淚嗎？」& J$ R5 S( R$ N6 e7 J$ d
        『啊？什麼？』8 v- h1 L7 d3 ?: Y, m  @
2 T2 @; I0 Y9 U% n" L0 W

( u+ Y8 o% O0 n$ t  z4 q2 g! N7 i        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」
% {3 w$ c' R" [& v# {: M        『多久？』
! P1 U8 G. [( A' h        「整整一年。」9 G9 F* ^" h( S* s0 d/ N
        『啊？這麼久？』
5 T& C) x- Z6 d) W) G) I: ?        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她- W6 ]9 E% `- q! N
          看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
" k: {+ |) w7 G: T8 n8 _          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵( u  F" F8 Y/ q! U
          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」1 D# v% Q' W# _6 b- y- D: E& E8 G4 D
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
# o5 s- ^  t1 Q        「沒錯。因為只有她才點得到。」  Q  V; J" u% o2 r
        『為什麼？』$ l( `2 S3 E9 z' h7 D2 c

/ g8 |3 T& x( \  她沒有回答我的問題，繼續說：
5 X5 _0 v5 L4 Q        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
+ [  |% Q" @7 V* S7 T9 l; D          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
7 {" j3 |4 J9 _. {1 q. H' k/ e          世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
0 B  M! l* F7 m7 Y3 ~$ _; {9 I# i) v          再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」7 j/ S4 k% N/ }% x4 i( I% k
        『Farewell？』
! C" m! @- A9 X; A        「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
5 G% q& N! K8 q, d6 a& W* d          煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」
1 ^; _  u$ W2 E! j9 `" m        『tear drops？』
2 F/ A: N# _, V4 h/ M        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」1 z& d+ o0 l+ D  O& L& v

) S2 l# V" C1 b" \+ I
+ s8 C. A- e' W; o* b2 r5 S% f        「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館# {( o0 _* _5 l9 U9 i. q2 [0 O
          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻7 S4 d4 K4 G" t5 `: w' N$ @, b
          始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
( j- g8 Z# I. ~0 u        「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
( f; D! N9 U  b! O3 q  v          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的& E1 `/ q* I5 x1 J& H. _" v" q
          都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
! ?% {1 K( h* k0 i+ [        「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
) t; ~; h! J7 n          愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝# o$ V% K; @$ O5 M8 Z
          到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」4 ^1 z9 v0 W" K* ]! A# r% ~
        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
) a0 R' V0 v' B! W# q# R- g9 n- N9 F
# B* l6 }/ P3 d8 T+ ]
        「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
) ?+ N8 R3 m# X5 O* A- W        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』4 y- K2 v  ^5 x+ C0 S
        「哼。就算加了你也喝不出來。」* v  m+ r. ^' P' y
        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』2 s' M* f" q7 e. B# K
        「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」
9 N; P4 Y: v$ ?! M% Q0 i        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
; O! O8 C. s2 D        「你………」她指著我：「不跟你說話了。」# A  M" d4 z: S; O6 I( r9 |/ A. S8 b
        她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。4 [& r" A( x, K  K. i* D

# }; A! H3 G8 i7 [9 b
. _  b& S+ Q( X. P8 q- b        這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。& R2 `* }& M& R- f9 [# ]
        『妳今天的堅持是什麼呢？』
; b) y3 K* C: k        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」8 q' {: a0 B0 O3 [: o) g5 ?$ A
        『心情？』. ^/ }, l8 _+ v9 K
        「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
) g: h' v! P9 I  z( U6 \        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』3 {5 \# R8 X6 z. Y: T5 \# X
        「下星期別再生病了。」: E" v1 T! t% ?
        『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』, I# e& D" v2 @% s# ^1 V" @
        「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」" k! a$ i$ z. k4 x+ y6 X
& T. J1 q2 k! l* X2 S

, x) a$ O# F- V( ?4 G        日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
0 ~. S: r/ m) T( h        常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。' }' _6 [1 w1 G! j, N& `$ A% k' i+ a( y
        有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
0 Z) S0 K1 i0 w        又說錯了，是菩提樹。; a$ o: ?( H4 T& J2 ?) _8 V; L
        『其他客人怎麼辦？』
: p. h$ A5 m/ m, N& P        「被我打發走了。」
: M- A; F  W; v- L) A        『妳這麼狠？』
1 r0 [, S# Q$ p% d7 ]8 j8 G4 d6 D        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」# z' w$ u( b1 b3 @2 U$ y0 l
6 w. H1 c# T+ C- A7 a. P$ i! D& ~# M
6 W9 \1 E- @5 D) R. f: {# r' `; e
        「請問要點茶或咖啡？」
; M# k' ^5 O* O        『咖啡。』5 X+ T/ N( G$ ?# b# u3 T! x# `- \' L% ~2 @
        「請問您要哪種咖啡？」# M( O9 o( j, k
        『愛爾蘭咖啡。』* X4 T# {8 \1 G7 i, p+ `2 r2 |
        這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
' L' |, f9 @2 C8 s. V        不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
6 U5 b7 C; I. e5 n1 E6 z        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。" ]& e! M/ T4 m0 s

! \" x' Z- x( W3 I1 w1 n3 k( g8 O' E. u9 s& e9 [
        那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。  Z+ X, D+ I* u0 B# @; s
        『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
) c, C1 d& O$ j; b& e/ y        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」3 J3 h8 Z$ W4 d8 P7 p
        『為什麼？』
7 X1 P8 I5 Y1 @        「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的) c) l$ Z3 {5 D2 ~) w
          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
7 l. i0 j: `+ }: V: @+ O1 u. m        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。; g: B1 ?# q; E4 j7 T

0 k5 U2 C4 _: Y( @& ~6 N8 f4 r! F" H" s6 W& G  I/ z2 {8 N
        每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。' f9 H0 D* L1 _8 d+ [3 B
        「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」6 N$ q0 V3 z/ Z7 M
        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
5 p) o. ~# K* y+ M  X' _        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」& \$ s) F; x2 e8 [% |( q
        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」2 g: b! e; H3 @( U3 ^
        她總會隨便找到一個堅持的理由。
3 h; _8 G, ?, C        即使真的掰不出理由，她也會說：2 }% n2 }" U! F  s- R# L6 }  k% q
        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
6 w1 N% \/ Q. c  X6 T" Z' J" N% z  ?& u8 n+ P
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。" u: z7 J& E" U5 y) m9 ?- \
        我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
; L* y/ G3 `% y' E        順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
) a: I/ I( D' C8 I* e0 P2 p        當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。. t+ e& V7 H8 `
        只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
: k2 O2 n/ u( H& P" v4 B3 g! ~5 S        通常已經不知道是何年何月的事了。
4 C% J6 S9 S; h7 b) I) q! R. c" x& g( C7 S
4 L5 M  J6 b: s8 [" U: {9 H
        而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
- o2 c3 b7 u, x7 l% A- l! v        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。! V: S  W1 ]& q9 ?3 t" }
        可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？$ Y" {5 r: h  \
        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
9 E  j( u) E" L) b: L/ C3 I  Q        一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
4 X9 T$ N. o1 i# j; X        逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，4 ]) o6 w+ r1 R# \
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
# V% w7 ^& M. l8 r
1 v2 c2 @# p- l# {2 V. d8 I+ F" w6 r

; H. B) O) v+ f9 J: E( s/ ?/ a" r0 D! g0 L& _$ Y

. _1 y" ?6 A3 m- w愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡？」
! {& Y% G# P& _9 k        『咖啡。』- f7 C/ [0 W1 c9 X- ?* a
        「請問您要哪種咖啡？」
( R- k3 O3 I! T8 m% }, E        『愛爾蘭咖啡。』" [: t" S2 i. f5 ~
        「你今天打領帶幹嘛？」
( t4 Q( B5 Z( d/ w7 {        『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
1 U% _! C/ `) B2 X* X' A        我因為有點心虛而顯得口吃。, q3 G& i( I3 P2 m( W3 p
        她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。' ]/ z1 B: ^$ ^/ u/ H
        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」' T3 O- a1 `: M& C5 }
        我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。! C+ ]$ O7 I, C) Y- x8 K% N
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0 L1 L' g8 B. _! O        她沒追問。
9 O; Q" ~5 o( a) y3 n0 `* m        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
$ S1 m+ w* ]9 X% Z5 o, p! `* a        倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）5 D2 b$ i2 Z7 [/ ~" x+ P  B
        超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
: T, e2 ]+ B& A) t/ u9 K        索性一飲而盡。, ]" D& W+ j3 I; u
        再重新倒愛爾蘭威士忌。
8 w+ s0 Y, P8 @; z; K3 O        加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
9 H; o& p0 O0 |3 t2 E        旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
. k/ j" @" k/ ]1 d. N2 V        靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
! s* @+ ?' X9 X  l        熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
& d/ e& x2 @- }        「喝吧。」她開了口。6 }% G- X; `( A3 x
' p# m( f. k% V* o5 C

7 V* v' Y  Q  y        「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
9 u! _. D) W) T# M* O        『嗯。』. y) ~6 J! Q  [
        「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
7 g6 i+ |. f4 M& O# i, C3 K4 J' V          咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
- ^1 T5 {, s& W2 O4 N- e+ J          重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」
: o" O8 o& \/ E        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
+ k/ x2 u& a8 F, z+ B) B' N9 }          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
/ b7 W! l! O: f( C: \2 e        「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」" z) t% \- T2 y  ^
        「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到3 P% q! Z9 G. P4 K
          第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」+ X3 J5 p* V7 g6 E1 R! Y
        氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，" e6 K& m! M, e" W0 W
        而不是愛爾蘭威士忌。+ ~8 a- f7 |! E/ s

; [& \% s5 i- A# R# `
8 h- M( r' D7 v1 Q        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
  [  z7 c: m/ J. b/ m5 ~! L        「你看看有什麼不同？」* h3 d7 @! R! J  t( J
        我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
5 F# C2 N5 \( A* [5 V; b# L# q        再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
3 S2 G0 Y3 ~# l; p' U        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
6 Q2 u, J- Q1 b. g        原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。4 G2 x3 ~* Q: Q- ^
        差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
1 a8 S7 J+ A3 Z. X& T        『為什麼妳要做兩份Menu？』) V' W9 H8 }3 Q( S" m3 ?4 C
; M4 ]  B6 L. i# N: ?5 O8 ]7 b
* h- E3 d# A0 ^0 u/ a: c0 S, t
        「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
! x6 K  H7 }5 U$ R9 v: x$ V, w        「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
) O# m; Z9 ^0 h0 p  L1 p) B        「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數$ ^- E% V1 A5 u. _- p7 {
          第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」# T& Q7 k8 P, I% n) o, C0 T
        「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」: L, O, I3 p8 j
        「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保9 i% {+ x0 v* Y% i9 B
          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」6 w) v- E+ j) {% l1 A
        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。# N: n! e( v8 d$ I2 H
          你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情+ m1 b& z0 ?' `" G$ \: u+ j& v3 o
          ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」3 }6 _0 M( f; h9 K# c3 ^& k$ M6 j
        「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道8 Z. T- x. |8 w* `) Y8 O, l
          為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
+ C: x4 [# p% D, d: l7 K        她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。% C! G7 J, g9 I% H

9 y& K; Q# o, ]- ]* G: B
5 x9 k6 A. B/ H7 K; K) h# U5 E「今天再讓我堅持一次吧。」
- N( Q8 V& h5 V& }" E! Y        『妳今天的堅持是？』
; K# _, K5 }; g! Z: h        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，3 L7 W, S% W0 w8 w$ h9 d* N
          所以我堅持請客。」5 R% [4 V* }' K; ]" Y
        『是什麼樣的心情？』# _3 s0 d6 x+ ]/ A
        「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
: E! y8 w9 q* s( |0 v7 q, u          咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
% j9 g0 P7 k0 C( w, x; a2 r        『妳思念誰呢？』
6 {) R( B; r& }. S, Z/ ^        「一個細心謹慎的人。」
/ p% v6 A4 @0 \' G! k6 p8 ?, V        輪到我不說話了。" v0 E1 F! ]4 T% W! Z
# M, S* W% m- X- G: A8 x  _
  |8 n! n( P& X2 R
        「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：- ~0 w4 a; m4 S6 }4 I, z
        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
4 k1 R5 X0 l3 V" v        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
2 f* H( ]9 d1 M        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」7 w, j- a' m8 ~- r8 g' ]
        她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
; E" z: M* I9 G' f0 A" ^4 I$ v# h        然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。  i/ Z0 D/ v/ t$ I& Q  W' K
        一圈又一圈。; |8 V* a3 {# p" l! f$ t4 H
        畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：; }0 W1 \* U: f# Q: E4 j) M
        「Farewell。」
7 o/ P! Y( K8 h  H) r+ e5 I8 Y1 V8 q2 v        『Farewell。』我也跟著說。+ ?/ V6 |3 y/ F3 M/ Q
        我們沒說Goodbye。; f' {  J9 D3 e

9 }+ I5 _9 j$ k5 P. ^3 ~回到台南，繼續規律的上班生活。
- [0 S' a2 u+ @: g2 ]# C# _        不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。: V4 i5 B" I' J, {7 G; |  L
        偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。# Z/ K, I" ]2 N- \
        有就點，沒有就算了。
+ W% K" O7 q2 A( D/ |) O, i8 u        即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。1 h) ]& G; ~% }
        換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。; t8 c5 V/ Q+ ]' _
        有的甚至還改加白蘭地。
- ?' M0 R- C: e% }: c; T( c        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
; l" E# }5 g6 n  i& h9 B! N# h8 S! g! _* [+ i# I2 N( d
) C5 R. a$ v2 c' m
        冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
% n  {6 P3 h) S) p0 Y$ g# ^        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
: f; U6 f8 A9 ?        愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？( B1 P+ B/ R2 i8 z8 @
        我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
, P" b: h  X/ U& P        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
: Z8 Y' w% |5 Z' T$ x        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
: `$ N2 }( j  K
+ [% B" L" d0 B( L" ^- J6 }$ f
3 @' k1 o) p: [2 Z7 T% p, {8 E        剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
, h1 l  }; m6 u        回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。& m+ `. |' K3 P$ U# U  s: [
        杯子對了，香味對了，連口感也對了。' b8 T2 Y4 Z, P
        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。% E& B- U  o, e! z* _; T
        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。% ]1 ^6 P9 l7 y( E& a

- i/ q* g4 t! l8 q$ Q
' [& `. p+ Q2 l! J, d1 A        我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。' a, Q! x# V3 `" D' a
        喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
4 p3 V- m9 H. }, t' W8 R5 m/ j        好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。9 t& [3 a" D, b  S% X& h- o1 j
        有點鹹，又帶點酸澀。( s. g3 G. @- n- }# h2 n
        我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。# [, C9 _* J: c% Y
5 e/ I1 [# A/ g

) T8 s: N. e# s3 u1 P# ?; j. X/ @( [        我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
, [/ u; h$ Q% b5 m8 I0 S% x        思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
% `2 k- F- h+ i        下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。8 I' \" \+ T7 B6 ?* C: \+ ]
        離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
8 N# o, b8 z7 P/ g7 u. V        嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。" l% h' y" L' U& i! g
# F4 r% C' X% _: S5 b

! \/ d$ S4 V9 T& M0 J/ g* [        我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
7 G! _# x8 }5 Y6 u( ]        她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
0 Z. E: o0 N9 p! ^" j        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
* k  U5 t& H& L        我走到吧檯邊，坐下。
$ v2 P" s8 d* Z+ e* [9 y/ f        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』- P; z" ~6 d" |5 J7 j# Y
        她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
1 D# r, b, J- P: O6 U5 @& O        抬起了頭。
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3 B. c* Q9 p# F9 I        「請問要點茶或咖啡？」( {! q0 G1 M1 k( I+ P
        『咖啡。』9 j% k+ e9 s- U3 r: B
        「請問您要哪種咖啡？」
( G. p, G1 S* ]( _0 Q, {; |        『愛爾蘭咖啡。』
$ c4 I6 {, R7 e6 L/ {3 I        「你又跑來台北幹嘛？」
* i% U" r* @1 M0 k8 ^  _        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
: ?+ v6 R* U& x7 Z$ B: S/ l2 [
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        「需要加眼淚嗎？」
8 k. d2 e. q+ ]; [7 f. m        『不需要了。』
& u2 h  ~$ L) w; C        「為什麼？」# f& }) ?" |% u/ Q; Q
        『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』1 E) o3 I' V9 \  K" j
        「你思念誰呢？」
- s9 c8 a  {; M7 w        『一個認真而堅持的人。』
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        她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。2 |: O8 u9 _7 l
        卻怎麼也拿不下來。- U2 T8 L* y0 F
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。  n2 e8 d" }2 B& H; h: G
        輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。( F4 n* s; c7 C) m
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8 F1 m+ x  t3 z6 |) [. }蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
+ C& ]; ]% U8 a% u: k, ?9 c8 u佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
作者: wind19831221    時間: 2006-3-20 12:38 PM

Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:: o7 `+ v- z! B" O
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
/ U% `9 m% A/ v! d/ h佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
0 p* a' v) r3 E6 h! c
殘缺的結局令人印象深刻掛．．．＜亦恕與珂雪＞都算系happyending啊...我比較鍾意＜槲寄生＞，雖然結局并不理想，但凡事豈能盡如人意呢，系咪？你有無睇最新既＜孔雀森林＞啊？, j+ k5 i4 I, s0 K
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[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]



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