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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
& }+ b$ W' K" S. F( D最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
4 W0 `7 [; ?- s3 k8 Q
0 K0 g$ i/ }: @. M3 qGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
7 M$ }( d5 {' H- ]9 FMR STEAK (WANCHAI)
% B& X4 _+ l% ?( |- W9 P/ r! N" |5 t! O. `4 T; ?
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,! [6 D1 z) Q4 v  Y3 V: ]) M( {5 f
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
. S# [6 }% D9 O" v$ V. V+ I- m3 V
, N; ]. _* s" C/ J7 W7 X$ Q! eRuth Steakhouse
: k+ L/ ~( [( Q; x& `" ^( O9 ?: N6 C& e* T/ Q8 y9 {
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
) ~7 a% H$ B  [( f大家有無介紹
& K# z( x9 }/ N% s最好,唔好太貴(400$樓下)
9 ^, K% R( A; V5 J; FKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:$ t0 [+ K9 m8 H) A
大家有無介紹
8 p5 J2 @6 A. o- }, N! ?+ R0 j最好,唔好太貴(400$樓下)
' }+ H* g8 c( ?  \! ~: E+ m
$ J! L" k$ J: Z0 A  C; ]! TDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求# B  A4 e( _( I( ~8 |$ p7 l
$ n/ o3 r, ?6 S
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:  C5 Z2 {5 ]* N. o* n! t
2 [; r; q/ Z' t. S; r
2 s3 |! g. l# H. Z
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求( o- U$ H# m- c1 B7 V/ H' z% e* b
- h0 T- a; X1 ^9 k+ E
Harbour City,又一城,太古廣場都有
" `2 N) b: ~8 M5 @( l1 `- O. D* Y
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
, [* g1 D9 t" i. p# I4 h$ _- C. E' ^" [1 E2 p9 S* Q. _* [/ _; S6 v+ @

& P4 \0 h! v' E) p/ ^Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
- |$ \1 Q! e2 u
1 _9 O+ W5 b# `# Z+ W' xHarbour City,又一城,太古廣場都有
4 a" Y  p: _) n' b. k5 [
) `2 p. G$ F* P1 W9 I% O  i3 i* D
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 3 p6 z$ h5 |) I3 s
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
" D, @6 p$ \# C太子 - 金鳯
9 X9 U& J7 ^' Y/ v6 b1 O$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
; Q3 c! U/ R# u1 b. L' `. P/ o唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
# z8 C7 E5 Z8 D. h( Q7 o& N! B
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
$ Z1 P2 H  G. @  [, ~5 d1 a1 t+ _- s6 I( P' Z5 v  G/ T) C% b
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~# L4 M+ L0 b9 `" |. S- U8 E- H# X
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
/ [3 C# O) L+ h2 X, N唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
9 v# ?8 X3 y- s# O唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
0 {5 z5 C7 U1 K+ B2 Z& I7 X
呢間野幾好食
6 Y6 X! q5 l( n1 w7 q- c* n  Z0 ?呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
/ \8 V% \: X) e4 ?8 M2 \' j
5 _0 {1 t8 B, ?: l2 ]) E9 [奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~4 ?/ i' |- d+ v* H
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
4 j. Q5 S8 W' r* ~/ p: j4 K& S1 A7 V9 t5 u7 C+ y% m
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
, J# y6 m- E: a) a) h- m1 [; W
- b. p$ j' i5 H7 B+ y4 f其實應該係
; }9 F& l- }& F. Hrare------------------> 全生, 只係煎熟個面
- x( R5 ~5 k2 [1 p' K" b% a" q3 omedium rare-------> 半生熟' c: U0 l" q/ b$ n# Z' R
medium-------------> 接近全熟
6 n2 Q, ~+ Y) m$ c% r+ |8 kmedium well--------> 全熟
$ E, ?0 v2 V& o* r" Vwell done------------> 爛布
4 _- c4 \5 \! k, Q
, X' ^  n6 H( q" K1 t而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
% i( p1 s+ E& t4 f! }, k# S" s; q7 g+ X
# F% E- {+ v6 `( i7 \8 P
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
$ u& U$ Z- N6 Y% Y3 [. P: Y- G, G+ B重有兩種...比較小人叫
( {8 e6 r# H/ h' T0 _& t; ?
% K+ ~( o  n% M) h* K# g; t  zraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
; O# h; j' u, P; P, K: G6 _! Hover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:2 {2 F7 h( m7 ~% s7 P* }. L" A# \
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
% N- E: l& e3 }+ C扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
4 Q/ H9 V/ A% l+ Z" c& M' P6 r  \
% j9 i* D. e( f重有兩種...比較小人叫
7 @5 L$ J; n0 K* p0 S5 x
5 a6 h- M6 B+ Qraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]/ ~6 H1 e4 g$ q5 k' _8 V
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
3 }- j! F( K  u6 T: r3 s) [

' c' w9 W8 f- \9 P) W5 l) R6 l9 n8 G9 `- v

, u# D* s) K# h! U2 [2 \+ W' I有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
# m+ b  K" E8 t6 p9 T3 B5 Q: _4 d1 p# z2 X/ U3 W! ^0 D  R1 O8 z
/ k8 ~0 ?0 T4 G5 V. h( q- ?8 s" H
! E! }5 \) Q  n+ w
4 a6 Y. q+ g  B/ v$ \' J4 c
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
6 g' v. e3 X5 I3 H: K+ Gd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......! `% U6 |- h4 r4 k0 p

( F" [7 W4 I5 F: G! c8 P8 |主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:, P! S$ B3 I0 ~' n* c: h. o. |# f
**** Hidden message by originally poster *****
. Q/ O" c- w5 t0 t
8 D* t( C: o) D9 y: o" k% h# j$ X9 K( M8 q$ ?" C

* j8 t+ t, n4 U( ]( l竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:- z+ j: W: d1 \* C( v/ ~
- i2 @' t6 T; O# _
# B0 m. D& e$ X+ Z; p- f7 a$ f

1 N/ Z4 ]4 m$ i1 Z) x7 |
$ j" r  Q- j& G竟然會有d咁既事
8 d% h: @+ d) x. l6 G+ I
! w' h+ d* s, b# j, u) R
早兩日嘅事  c. p. M8 ^7 b% v2 i0 c5 l, f' A
$ @7 u, E' D9 b4 b8 u# y+ f" U
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:2 c* b) u1 H7 ~% r6 Y
* E. ^% v$ r, E  p
4 |: p6 U8 F7 O, C
早兩日嘅事
0 a* U, G2 H1 S! E4 V  W! q$ z* C1 {3 J, k, M4 G0 `: G1 ~1 x
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
& j. a& p) C, w, O) x8 q2 L" e- [7 ^1 C主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
2 A+ f* u% S  R& z- I4 o- ^  Z7 R4 h% d9 U- @) D  z4 E
主角竟然係........
# z+ G1 D# ]* k+ u( p- r0 V9 g
& m8 L# |. z9 V: {5 j9 U, U
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:% c5 i7 N; ?: B  Z

* t- o% @$ I& Q/ w7 G0 D
7 @, R, v# M5 D0 j9 n主角原來係.........
: @! K# B& h& T  J& o

. r- H' f) O0 p: i; j* J
6 n9 y& A* s) m9 I9 _5 N1 s( Q, q) @今晚可能有得食番4 i, @0 l. z1 Y5 C$ i$ ~
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
$ K' K$ X- ~  L! r8 \' g8 M- D% \0 Q5 v
% v; h. j" |* s2 h6 l! n8 p& v

' E) d- o/ w1 V! ^- i4 @* j  z今晚可能有得食番( f* T# Q; n3 O! f
但請人果個係............
$ V. e3 R5 B6 }- }% e2 J( o果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
9 e8 \8 K7 {) ]如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
0 ?" {% \8 @, n0 Y8 \* _) \飽死左
! H1 [0 y! @, j4 _9 }' C+ l
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!6 }+ R( k! ~7 T
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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