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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
9 ?+ r! y1 m, w3 H$ D* f. X最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
' X% ]1 m" Q1 r1 {
2 H! m' ^6 Q# Y8 R$ ?: Z' D* ^GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:( ^3 _0 ^2 H+ A  j* k+ ^% u
MR STEAK (WANCHAI)
! G' x) e$ ^) C
% `) e% v8 A) |& b  D  v4 @GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,, v) Q, |. T5 S. y# H4 K
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?) `% Y! f( i6 |! a8 J8 m3 S" U9 f
# S9 f6 O3 M, t, V
Ruth Steakhouse
! [0 i" q' t' J$ A& m0 \$ i4 o/ m* z' ?
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
6 W( x  J( `9 C' _大家有無介紹
6 n! L- M! H" g6 A9 Z最好,唔好太貴(400$樓下)
& M$ D# G9 x: p- M% i3 W
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
: l1 O/ p3 H- g2 {/ L0 \+ H5 Y大家有無介紹
( T( i' T# z: ^5 H9 I( P# [; ^8 A+ V最好,唔好太貴(400$樓下)
* Z9 U/ d5 w2 f5 {% P

$ F$ l$ F/ |3 I  X2 M; W) ^Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求2 Q- [2 a0 H& ~6 s1 [, @5 Q

3 N8 k) N$ |% O0 {) BHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:0 n* A4 H( N% v3 K. D- U
" h% S4 T9 @8 t/ x1 r+ P$ k
2 T% @3 y' N7 D( h( i
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
9 L* q! C. m# B, P8 I  G1 S/ A# }
Harbour City,又一城,太古廣場都有
. u) i) d. R% b
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:8 D% v9 p# k/ M+ s0 d  Y6 r
1 K# O$ Y: [9 L, Y$ K  o* A
8 e6 x, y+ s( z. a: n
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
, N! x5 o+ N, S. t" n
. n7 w1 N% Z6 g2 @Harbour City,又一城,太古廣場都有
! I5 R. c: L' \4 s# R. C
+ ^0 ]- ?3 n! _$ x! Z6 z7 D咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 ( h: C1 x" H9 |& D6 r  s6 ]
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:) U+ c: B. @; h
太子 - 金鳯
& U6 }& o4 @# p) Z/ d$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
: `0 Y3 ?  L* }4 Q4 r唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
% |5 X+ M: P8 r' ]立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~1 O5 v. W7 ]& h! t. @

: f& V) y/ }3 h; L0 {) GPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
6 g; q9 b9 t0 ~6 w# C其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
7 p6 |, X$ i+ u) k. _& n唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,: ?! H9 ]5 B7 s6 J4 y( _# t: s
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
& O6 b  [3 U1 P9 c" }- O5 L1 a
呢間野幾好食
5 i+ k& W5 ^" B, J0 Y, R0 p呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:5 W4 I- l2 P7 v: s
9 e  e2 B9 ~/ y6 d6 C% v
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~- V3 v# T5 a. t4 Q+ `# p3 ^- Q- F
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
2 U  \6 _2 b* d" x! U* b' j9 @$ T$ |5 h5 {: x, ^
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
; [) Z0 S7 o; j. x: s  K; J) w) C% a: x& m
其實應該係' B! q0 h  w% i/ I. P
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面4 w( b* X! g1 Q
medium rare-------> 半生熟" d6 r0 a- S! Z' [- X
medium-------------> 接近全熟
1 Q/ S2 b. A+ R- B6 K5 N/ R* Imedium well--------> 全熟# f4 ]' V9 v9 R% X2 ^& T9 t2 T
well done------------> 爛布
. ^8 j8 D" g+ M2 W4 n- X
( w* N# h* K9 N% j6 e而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:7 {& W: I3 }/ X# w! Y& e$ v1 J

  u& h( Y8 j6 x; Z3 y9 D3 S( L+ p/ U- w5 f0 m
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
( N+ `" ^& `$ p/ V# ]
重有兩種...比較小人叫2 X' @3 t) E8 S" o) V

2 h# \: |, z5 f9 Z& xraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
8 m: H+ q5 E* l! ?over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
: R- _3 l4 y1 N請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
: m( L0 Q4 S0 t3 X, M. `$ o扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:5 T! E& z2 |. l& g+ T4 A

& _2 n1 J6 B/ ]+ o1 |% L重有兩種...比較小人叫! P$ v7 v4 F8 N$ f
) b! G9 s6 f" u3 n
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
6 J% G0 j5 H# N# d% r! ^% `over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
' p4 P9 T  r% U. }

# o7 F. V% e3 P5 C; ?8 Q- q
) p# I. m$ b1 T5 q- K: @0 ~5 M/ V+ Y. F) I0 t2 l, a1 q+ E9 o
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
( l* q/ Z+ N6 b! ^3 t, x# Z9 T- Z, \: J1 @& G* E

8 b0 J# r2 l) j0 a  B
& H' _  d: }0 Q" ~- f: [' S- p4 V! r- c$ @. @, [' n0 I; V
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
4 D) q5 D+ L% Pd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
: z3 ~/ B/ X: G* {. M6 D3 I
3 |' `% L1 N8 y+ v主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
' l& j) Q" N& B7 v**** Hidden message by originally poster *****
" `; D& i8 G6 ]" i3 X! ]! r

( N$ ^" B* O, W! g, }9 }7 E) U' S

- z' v  z1 _- d5 T- L. i竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:" |2 k7 ^$ w6 W8 t

3 v4 J* f$ s: k/ K- w9 p! ^/ U! |( T7 B0 G+ w$ l% Y
( I" O6 j. K! L, C: i
! d. u# j( Y+ @2 f, J  r
竟然會有d咁既事
. O+ o4 B8 r1 p7 u4 q% s* z" q
* j( X+ E; G1 l7 V
早兩日嘅事
7 H, c$ B$ W  A6 v! P7 z
. g: F& c3 [" Z4 W9 U1 S" [: M[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:5 G0 ^( z) {" T# Q! P

6 w  J- f# ~8 I8 {7 c6 E- o% F" A" `1 l9 n. [8 f
早兩日嘅事
$ J: a5 r1 t& v
1 Q& J0 C/ r1 T$ r, f+ b0 k[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
: u' w5 G2 d# s/ a主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:- Z2 t4 j2 Q" K0 Y% T
* h4 ?% s. W# F) g" E. m6 w
主角竟然係........
7 _) l) K% G+ o3 }' b; `/ e

' g' I0 W9 R) u, H主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:" `/ B" Q2 z0 X0 x; t5 K8 v$ x2 ~

3 Y! w3 G3 j. K; [! R: a0 P! I  @2 `9 a! r7 M$ R" A6 t: m
主角原來係.........
) J+ L" w) ?% D  }# q4 M( X
/ `: P+ v5 a3 r1 _* j* m; v* k. v: M) ]+ O( v5 q8 N
今晚可能有得食番! k7 Q6 C' @! g  V8 ^$ X5 P
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:% V  {$ L3 r& C3 G7 t  N( K& c4 k

8 Q( e; c6 y5 [/ K' R3 O3 m
+ B9 h: N. Q/ q% l) L( Y* U. h/ ]  q% w2 E
今晚可能有得食番- o/ B2 A9 X& x3 u! R3 \
但請人果個係............
4 ?. ^& _. V; B果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///' J4 q" u  X& c
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...3 ^, ^0 {. o" i0 k) X
飽死左
" G3 I( B& d4 O4 l  \4 J
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
7 H" z( s. M- o4 k9 C太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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