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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj 時間: 2006-4-9 01:13 AM 標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹5 t1 r4 d2 R/ g" S
最好,唔好太貴(400$樓下)

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 01:38 AM 標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)

0 H) _: b e9 ~! g, F% j
/ o" _" G7 ^) W, @
GOOD !!

作者: maco 時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
. X8 w+ Y* w- O: h N: y2 CMR STEAK (WANCHAI)
/ p+ t9 E- Z: ?, {
) O+ \5 ~5 K% M3 Y% OGOOD !!

請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 02:34 AM 標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

作者: qweqwe 時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,

作者: zedpyma 時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
, |0 T6 w$ I- h3 q8 s: R: a
Ruth Steakhouse
& z" a2 T0 G4 O) Z1 J
but out of your budget...

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:* I! B" d- @8 M
大家有無介紹
$ [8 Z, m4 z9 J P最好,唔好太貴(400$樓下)

$ |2 g2 k; }# q8 X/ d* u; X# {5 Z
KCC

作者: ckyckk 時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:% l# ]5 S0 [2 `% K- s+ m
大家有無介紹
2 X0 P9 G. B) J+ a最好,唔好太貴(400$樓下)

Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求 S) s# I( R6 K9 h& H6 |
5 j# _, B& i! b" k. A4 a: \
Harbour City,又一城,太古廣場都有

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
/ _( u& `% t! N) V, C% f: \, ~
1 x* W% g3 ?8 p: C
' ~& ?$ q2 { A2 O. E8 uDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
0 U2 p( O8 X3 |0 D/ R, k D' P2 r. V# T; e
Harbour City,又一城,太古廣場都有

we go togetther lor

作者: 155220 時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
9 Z6 z( e' Y. `, W+ d. z5 }
0 D! B: p: x- j$ W# @4 o! O6 b5 o6 L2 J
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求! Y3 X( }" j& ?, P
* K9 b! F8 t' `; S5 h+ D
Harbour City,又一城,太古廣場都有

% @9 W# m- ?2 O, [* Q

咁要幾錢？

作者: hold_find 時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:. M- y2 b8 i) m" ]" P, T) n- A
太子 - 金鳯
5 Y+ W8 V: z3 q7 W$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

太子邊頭??

作者: maco 時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
& b. r. r" ?" p5 F唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...

. b5 M$ p9 ?6 R- P0 @) x
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~

PS 奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

作者: anttiniemi2000 時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...

作者: 清揚 時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:" t! T0 G% F! q' g$ J' U; h
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
1 V' I! V. ]5 _: r" z/ ]( C' p/ `; D唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

4 y# u' z0 P. M* `5 n8 L
呢間野幾好食" X0 `) C2 S. T6 e1 W+ }
呢間野亦是吃牛扒的名店,正

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
4 N# f. Q, V8 i$ G
$ r7 w C9 k! f! |# |奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~
2 v( e; w/ i T0 g& L7 u其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

/ I6 m+ ?* ^* g) f2 Z! T
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫7 j, ^( C& ~ \

其實應該係
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
medium rare-------> 半生熟1 r2 l/ k( f- e7 W* q6 D
medium-------------> 接近全熟" w* s0 ?$ [) r! n# |, M7 H
medium well--------> 全熟* O8 x7 \2 h: b+ k% {7 x
well done------------> 爛布
8 o7 @+ ~8 D5 X7 T$ R3 Y. Q
而通常黎講都係會叫medium rare

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
$ X$ {5 G" W) V- s0 i6 n7 m9 i" b7 O6 u. ^9 x4 O6 r
) d }* A3 h0 D# u
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...

H2 l0 w* D8 r% N% x2 J4 X
重有兩種...比較小人叫
3 I. a2 h/ |, _) I0 ]. S
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]5 G9 w: x3 H: n" T7 V& H) P4 I
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:. A* h5 Z2 g( F, U$ S$ L/ \$ j0 d
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

扒王叫 steak expert

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:. J$ i' f! C4 J) ~/ N8 D

) D& w. V! A$ Q& L0 g重有兩種...比較小人叫8 D! d, r! q( H6 z7 R

( H$ [/ ?# X7 o' sraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
; Y) u' k, k# h# b" kover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

& n' g' G, H4 L/ q$ Y3 H' _% Z

8 X* ?: b0 E$ B

有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
- P8 t; B" O# i! }% X
- m/ G) ? Z8 G2 F% W# {
5 N3 h" |" V2 ^+ j8 x k7 ]1 ?0 m9 e; S8 e# u

1 D; [: c/ `' D. p$ R4 r有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

, R9 E/ `. m% w, N7 }4 O! a2 R, ~
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......& y, N% r5 J$ |& n7 Y
- y1 ^, q6 ]9 u( g% ~
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:22 AM

本帖隱藏的內容需要積分高於 1500 才可瀏覽

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:1 i2 x, i9 D9 L/ V/ W# n
**** Hidden message by originally poster *****

- t. @+ N) J6 Q+ O6 t5 \

6 K' N* G! G$ x( q! }

竟然會有d咁既事

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
7 {% \& R: c2 @% S8 y: z
- H" k" t3 {2 Y& O+ r' n1 M0 D" ~2 @2 ` ^- s, e T9 p
& \$ q$ K6 D; ]- [# E9 O
! s4 } m& F# p: @) }# j
竟然會有d咁既事

早兩日嘅事

7 N0 N: S" [6 }. z- `, c
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
7 K2 H6 A) J! \2 V0 A9 z. _
% c& O# x R1 ~% d( v/ s+ `* a. Y8 B9 L
早兩日嘅事
- \; @- k2 y# m% I7 V7 S# j9 I X1 K5 A
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

* v- ^% L& t3 o1 V6 C
主角竟然係........

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:, y- a: U/ |; T

6 V3 Z# k6 u9 K9 K7 a主角竟然係........

主角原來係.........

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:5 J o6 I- p) c7 _- x* M& @ A- s
$ X' {6 }0 \, `& x
$ V: Q6 @3 j- F- c; e
主角原來係.........

4 N7 i2 ^$ @ K+ U$ u% _9 k

今晚可能有得食番
但請人果個係............

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:& m9 H+ M) i( E, r  {! E( |; q! p+ I8 n. d
! \# m: y/ C" |

( [  A1 }. h3 |; i" e& k. V1 U
" J6 H% }9 a1 Q" I今晚可能有得食番+ l7 \  X, l8 b8 p0 h' ?
但請人果個係............

果個人只係請食龍虾

作者: stephen851214 時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...8 `9 Q' }: B3 n+ s) i8 S
飽死左! D- U; r% t, j0 u) a3 a( H& V# ~- j

作者: easonwing 時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!! Y- T/ S2 F2 |4 S3 _; j; ^, i' h
太子金鳯都唔錯

作者: kjkj 時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =

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