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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹+ t  m1 [' Y$ U! c6 z! E
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)% h: E4 F  Q+ {- s, N% t

" e+ `, g5 |+ m+ KGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
$ f/ S1 h. m2 f! ?MR STEAK (WANCHAI)
& k' M5 b5 O" f
$ |- {" O/ m' g7 FGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
8 G$ B# C$ C, [& X. t5 M2 H! N唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?0 _* t# m: y- w* x% X3 V
3 e+ K  ~0 m# Z
Ruth Steakhouse
9 s$ |; [8 C( B  r% d& s
6 {% I/ Z7 y* l6 w: pbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:7 U4 d( u$ A# Q. a$ E# ~
大家有無介紹
  b( s, Y) q6 J9 Q最好,唔好太貴(400$樓下)
  q6 O% `, T! e% ]2 P  tKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
, `# C% l6 h; [; c3 E大家有無介紹
# Z0 z% @* \7 w8 C最好,唔好太貴(400$樓下)
& @) g! ^# g, M: X  v+ @% _, ^! K" i/ Q4 _2 A# E' o( }; Y5 ?: q' y
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求# F) V+ R* G, P& V) F0 A
7 |$ w1 X, _2 ^& m5 N
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:" P, E/ ]# W7 o2 s# e4 t4 }2 F

6 m% y4 Z% y3 E# w+ J2 v
/ {) d9 V/ b' y2 V8 rDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求! G5 r' M! o: t1 |; h) N' ?' F. G

# y7 s4 A  f, F' ]  ~; _& T* bHarbour City,又一城,太古廣場都有
/ r- U, z; T' vwe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:9 p' z2 v' l' R% x

5 p. l  L( X3 u" j5 M) Q) L2 f, w* [2 P9 B  D
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求6 D2 R5 P7 ^; h

: }# L: d) p& N* t9 HHarbour City,又一城,太古廣場都有
7 h) m0 v+ c1 U) f' S

) q; `" J$ x( D2 K咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 * y* I! f& N' G
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:" I" E$ @% D! A( m& T% ~
太子 - 金鳯
7 T; M/ b5 g! |7 e$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
* v- [8 {& u0 g5 ^唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
1 c$ j' J" j) v2 Z
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
# p' B! ?5 G& Z3 f+ J; H* O% `5 c. x+ M2 d2 u
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
4 h. a" }- o/ Q其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
! ~0 ]" i1 ?% |0 n5 \, g6 f$ p唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,! y! ?; U" ^$ _- @; G
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
2 x/ r( ~, V* k1 z! e呢間野幾好食# i: l& l; M1 M9 [# i
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:% T- ?, r8 `7 o! ^& U- b7 x7 l
" i0 s& G3 o4 E) N9 \% O% N
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~; ~: D% h7 y6 J
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
/ Z/ R6 w  e) p9 B  h2 T- n: y( p# r3 V1 ^; D0 Q
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
5 \8 Y3 A- U2 Y/ I+ n, O& J5 B2 o' Q+ o  D
其實應該係
7 Y0 K! A' B. v5 \. Irare------------------> 全生, 只係煎熟個面2 d5 n8 q! I1 Z7 \
medium rare-------> 半生熟: U" u& ^' F; i2 y$ |  ?7 v
medium-------------> 接近全熟3 }/ y6 R0 i' s
medium well--------> 全熟6 R7 g7 G7 G5 Y( S
well done------------> 爛布
9 v. J9 ]) @* B; ]4 A# T: t9 m" o8 e3 ^. |
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:0 i; L% l- @9 h- w5 s  R8 e

* ^' x2 Z  V- S* y* O1 U2 l% c  K
8 U' G) ^) R6 k8 F( u' @2 |2 j其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
" ^# o$ D& z! s7 C7 S6 z, j3 Z
重有兩種...比較小人叫) S+ K- d$ M9 D# j& Q' V
' i2 B! p2 e: k# ^  P
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
3 r2 T4 D' T( iover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:5 S% Z8 P  X1 L
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
$ C2 `7 e4 X  w1 ^* e3 z: J0 g  u扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
: @  u- S2 n5 z7 l4 L
0 N1 \; E5 O, i8 K2 j7 G% W7 s2 s- A重有兩種...比較小人叫! z3 L8 ?0 }% }' Y0 o7 j

! L9 B7 U# a: }  c! G5 b; hraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]5 `- ^. A5 c/ [! c5 P
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
. X& b2 h1 j) k' t: g/ t; I3 n
$ P1 X# g& m4 B* K- b- Q, l! E! V2 O& E& h6 d
, q" N, X4 S) u1 w; n& ~0 I# [& S: b
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
: H& ~* p, T5 t3 u% H3 ?4 ^$ i/ ]" ?8 }! d. ~: H  P+ M) G, R2 f& T

- `; b- P! [0 w, h  O$ Z: x8 p. [$ {$ \1 ~! D( C6 \7 R* H
3 U0 @/ S1 n$ w, n! r5 m+ t
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
; f# v$ M' \- V! C& o
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......& s; L" B5 Z. \( T
. _# K$ T3 |2 P1 Q7 Y
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
9 _9 P0 x# w1 i**** Hidden message by originally poster *****
  M' q. X8 d; D0 S0 \- k
* p( e8 ^8 Z4 P# l, i  O# ?

* k8 @# |+ Z1 x4 S( E9 ^+ w- I9 K5 H* e  W; }
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:: r9 f+ g6 @3 q8 E

" i7 r. {' E4 u5 X% e$ ]
$ F& s! ?5 W5 \8 b+ _/ n2 b1 ~( {3 j3 B
, W+ C& X  F7 \+ x0 v
竟然會有d咁既事
- c0 W8 ]8 L0 P6 k0 `1 }, E# y7 S+ g2 t1 S% k" u7 F
早兩日嘅事* U; i6 o; E1 w, J  E# K

9 l5 N4 l% U  J, O[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
' S  w" E9 ?) Q, G
: i5 d! m' W7 R! z
8 ~# ^9 h2 i  M) L: p早兩日嘅事
7 J4 y$ t7 J# \; N5 @' H/ G, P" H. X6 ~
% M' N' y' J- A$ c[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
* z8 e( b% `2 v, w2 `+ I! U1 [主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
* k. ~6 Y$ ?  C; Q
9 Y- z1 V) v! \4 j7 b) x" i主角竟然係........
1 v) p4 i( y9 Q5 @6 ]8 C8 _

& Q/ J5 b/ N2 `+ ?1 d主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:# U4 E9 N$ L& f

4 y0 u4 u/ o7 P/ c0 x- N% r. v9 w) ^/ Z8 A& ]
主角原來係.........
( m: Y8 m+ W/ h+ _$ g, @* f1 x4 }/ a8 K- y

8 s6 f- m* `, ~2 N+ P3 S9 x3 b今晚可能有得食番
* Q. b2 K( y# i- r8 e. K" ^- R4 S但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:6 @8 r  s  I  g  j' q5 o

$ U: |' z- {3 h( G! X7 `. c! e: {* ?5 _; L* w

9 |  C7 @8 p/ C( |3 A& W0 @今晚可能有得食番
. H9 Q8 t7 W" L9 K2 W, s5 T& B但請人果個係............
! s1 p/ H9 u. i5 _, A3 P
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
, L6 h! l4 ^8 g6 U3 P5 P" z1 [% ~: h如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...0 V2 p- n9 W# O
飽死左
0 j6 Z4 ]. N% f3 m+ s
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
/ e  X4 s) T9 m- Y  h太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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