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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
  K& n5 `2 I( ~# y+ J最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
8 I/ `% ?, _6 |5 K
$ H  V8 f& K5 I/ WGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:, d( F+ |* C: F
MR STEAK (WANCHAI)" t2 W1 y) X+ L; K! s: G
* H) n7 `+ J1 a8 B+ ?- c3 W  F
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
: a  z2 b% s3 u8 a. _/ n唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
: D# ~& a5 b& D! v% z3 i& }
7 H7 k+ O5 j" m. b) ]Ruth Steakhouse$ w  W$ b  a0 x! E$ h# Q
+ }8 |! N$ j  @, f
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
  a' L' t% _) A+ ~. ]% i4 H* Y大家有無介紹" n+ b+ u6 N, A5 y3 I$ _# Y; V5 }0 o
最好,唔好太貴(400$樓下)
0 b$ V7 L- k, O9 ]: e: Q/ t" w6 o
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:+ K* s  j* v$ _- r% K4 i4 y
大家有無介紹4 b% t- F! @) f$ |# l
最好,唔好太貴(400$樓下)
) K# F( V" `% I! c, S! L

" a3 V! d7 p1 L2 T0 H2 b& FDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
7 [& Q9 Y. L: B( S
' O1 Z6 A: Y2 aHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:9 C# O2 l& q5 N" b0 W9 N

+ x' K4 ?* ?2 H# C" ~0 p! k# B7 X9 c9 I
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
( h) `' q  ]# v5 P0 E8 u4 o- ?1 o$ X" n% ]" F' {
Harbour City,又一城,太古廣場都有
; ]; k; p' _! C3 q# N% O, fwe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:4 n0 P  v2 H  e# y5 y4 E1 Z

- u0 ~+ ]; G( o( p' m8 g: Y8 m$ `3 M" I# ?3 Q  {+ F
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
: a- Z; B6 K* j
6 R8 s* T0 Y8 q9 [Harbour City,又一城,太古廣場都有
, _2 I  [$ n% y" Y9 x
& [$ G& L* H6 L咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
. T0 l2 y. c& v" g: \1 Q; ^$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:" m* x8 C/ N: a; {% n! z* [
太子 - 金鳯
/ o% w# m; E% D$ S; `: u: H$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
/ {6 Y  s( n! X# `. n5 ~' }; o, g: G" m唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
& ]8 t! y/ e3 |7 b$ _立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~2 O- S4 q1 ?' B& k3 L; t
' K7 j( c9 K7 m4 t/ \
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
. M+ q* U' M2 m其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:' Y( n' Q- v1 r3 X: E1 s
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,9 J' k& h/ c0 E  V" f1 S: L
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
/ K& f8 x7 y+ B+ I0 p呢間野幾好食* t$ N% c' V8 W% f( C( [9 D" m7 P
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:. D( m5 Q( }2 i  A* w
) ~3 |- {: g* N7 x
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
  x" _, j# p0 g8 i8 R; y3 F其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
9 _" X+ ?+ x  O/ ?8 v
, S; e7 U+ L7 E9 r  }
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫+ I# g5 J4 k' R$ P  f5 T  Q1 q& k
8 {' o) A$ P! X/ v6 C
其實應該係3 G3 Z5 C1 S& q
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面3 J1 w* w5 B3 K, r3 Q5 q2 d% U5 l/ o
medium rare-------> 半生熟# e$ Q7 E; {  X  c! D. ~2 T5 R. Z
medium-------------> 接近全熟# x+ h# i; k$ P( Z$ N* I+ Z* ~+ E" q
medium well--------> 全熟
6 ~; ?2 v- ?6 t. M+ x- B! xwell done------------> 爛布
/ O5 Z% `. |. q" L# d/ M. N  m- G/ x" x5 h
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
) Q. P1 D  k3 N- h8 g* m. _  H# X2 n/ V# L; ~+ T  e& y- _7 U
8 u' h$ y4 l8 y# M( u
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
' ?- A  D- U. w+ ]: t% r, @重有兩種...比較小人叫
+ S, x- l0 [  T! c/ M! [  l: a
. a/ s+ S# U% ?. ^raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
- \2 q6 q+ L7 Q6 oover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
- r5 R/ h! P* I' `" t5 S2 m請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
) z6 V& ^. c$ t5 O扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:. R1 v0 W: t3 n$ k1 g3 v

1 _+ K. ^) a, I4 r" W4 @7 X重有兩種...比較小人叫: O& e6 F* s3 X. q$ H0 ?
; p5 m9 Q, h. g7 {, p
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]3 N& R& `2 h& v7 g" _, a1 }
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
- }2 A# R: P, b( J3 E5 ^

. E, [' s! U  C9 q/ y2 ^2 a- n! q; v3 G# a
' e8 u& {# E  ]6 v$ `
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
1 r4 q4 D# M; ?! v
  A0 a+ d9 _& m" |5 }. h
* a% ^, {' y5 P" ~, ^8 |
4 h9 c4 M6 \# {  e
, u0 p1 N% u, f有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
8 g- Y$ }' A: S% o% v. rd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
1 A( T1 h8 ~& k' c9 i2 ?4 l3 s) F. {; Q" B: `7 p
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
5 }2 f+ ?0 [9 _9 ~7 J( o**** Hidden message by originally poster *****
, C7 @/ Z# x2 s+ C
' k( A8 `6 C& G( f" Y

( @- h1 q* L$ S! H) p1 i( Y: N3 t* C  p9 w  d
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:( T" Y# m" [: f5 s' G3 n

" q0 U' t+ c; I' R
& H/ P8 E7 m: y+ D0 _7 p/ e1 E" m/ D+ G4 o$ ^: D
# L; G" Y) c% X
竟然會有d咁既事
4 L" P/ o8 n1 ?! s; n
. W. d) u! }6 ]1 s( s/ w1 p
早兩日嘅事$ o* Q3 _  p, m3 L. ~0 Z; U1 a5 Q% r

! H, w$ R) _7 [1 C1 a; [/ M7 U) ^[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
7 z; y1 F! P* d6 o  r0 O7 ^* J$ k! K& U6 h

/ q2 @2 ]* j& F# e' u早兩日嘅事
" u+ s& W$ v5 L8 t* T' C& U$ w: }' i) f- {
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
( a* J; n1 c( W3 H) @4 H( A3 ^主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:" ]6 p( r; V, p4 c) t3 n
# }: c* \# Q* a! j& k+ E% I
主角竟然係........
( E# d1 K1 P( Q2 G; E/ K: z
# {1 h+ z" w- m主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
' G8 m5 T* p, \8 ^0 G5 w$ M
! A/ Q# P1 s6 w1 s
6 J8 o. I( `# ~; H0 s/ Z主角原來係.........
' R6 G8 U0 D* \, }4 c

3 `4 \, p6 r; K5 ~5 ^! D
2 a% o/ R, `3 D% L- Y今晚可能有得食番
! ?; J1 ^& @/ G) ^1 ~/ Y9 v; U但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:; Z" V0 ~3 x$ b8 z: R0 y5 X

7 b. {, y6 R; e8 z  g9 a. D: A# E
9 M+ v# [6 W( H+ {8 u: T) U. j9 \* |- E9 E/ ^( X
今晚可能有得食番5 R% d+ N/ G7 _/ n
但請人果個係............
7 U# I* ^& F9 a( A3 r. k& V
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
8 S+ f% m) _4 |如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
( v3 g$ h9 s- y- I; L0 R飽死左7 \% t0 q% @5 u+ k! v* g+ O7 b

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
8 D+ p. w; L" f太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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