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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
% G9 Z$ c0 Y9 E最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
1 v# N: O6 w0 v8 e
0 A, S, n  i  Y$ yGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
/ Z8 h3 g# u; vMR STEAK (WANCHAI)
- M/ R( I4 ?4 E$ C
, R3 y" y. T) a  L, oGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
4 q( g7 e. b: F: o唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
" C9 b+ P0 C2 \' r& }# \" z. g5 i+ T/ B! |/ l
Ruth Steakhouse
% _# d+ ?, V% Y% v9 N* a! g1 g( ]+ B) M$ ]$ a  x  \
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:+ p5 |8 q& |& d* n' _
大家有無介紹# Y6 A% Z6 C; f4 C2 S) \' o2 i
最好,唔好太貴(400$樓下)
& C* s. g' x# ]2 Y, L- N7 z
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
3 f' Y9 C0 ~2 U+ q3 K2 l5 k5 r% I大家有無介紹0 ^" z4 d& W+ L; j* U# q8 ]( y- L
最好,唔好太貴(400$樓下)
, B/ @/ i" v6 B1 e# x1 y; p& K  ^6 c* w7 x; }$ q9 e7 r
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
+ s2 U+ g& C' |3 f
* k+ x4 l, D' o# eHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
  s6 S2 e  B' d+ L$ r( |
3 h& w+ A$ G: L) k' S" @% E, |
/ B6 t6 j: g" S2 P4 Y! @) ]+ D/ gDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求5 ^8 F" t! [6 P2 A
, w( r1 G7 Z# _; a
Harbour City,又一城,太古廣場都有
2 ?$ H) M9 K3 ~( [
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
% b! W$ ]/ `8 p( w3 v4 I
5 d6 c! ?( g4 \. J7 C
4 M. V6 w% V- RDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
/ U, r6 k% x0 T6 \( i! c9 ^
1 G( v: W; N/ WHarbour City,又一城,太古廣場都有
0 Y) p# y1 b& a. d

- l/ y; v, Y% |  l  @咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
: ^; ~) A( N4 `8 x, @/ m, ^! ]$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
. x# q4 b) w& {: R# ]& U1 P2 F太子 - 金鳯 ) y9 T0 ?6 I  f, H% c
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
& ], {; n, \1 b0 E* @6 `唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
0 k$ o, ]4 M8 c3 b! `立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~: T, N+ {+ [4 T; `4 h# R4 E: j8 b

3 Y  a; ]9 U7 F% O7 LPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~" C! B- ^. k6 y7 n5 L1 V* T9 K* D
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
3 w1 F% j9 n$ r3 V5 Z6 l唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,& x9 ~4 l* [$ I0 W
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
$ ]6 W7 F! @: I
呢間野幾好食
. F/ \- l2 z  o+ T% w呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:3 d8 ^/ j% p/ m2 C+ P  y0 c% o' L
9 y! |1 ?& v- c  M
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
+ t+ W+ j: m, R( U2 J6 S5 l' U其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
: p" U9 v7 G% H+ q) o. M+ U+ b% U2 f0 n
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫& R; i/ h: [7 ^2 Q

/ k3 o6 I5 s" m6 V4 L* v其實應該係
) ?5 E3 f3 w9 ^- }. r; }/ srare------------------> 全生, 只係煎熟個面' y( O, p* J: \4 B& e
medium rare-------> 半生熟
% E1 v* [+ I) p! q: o  cmedium-------------> 接近全熟
6 A% a& t9 A/ S% r  Gmedium well--------> 全熟2 ^! z0 F1 Y5 F5 J
well done------------> 爛布; \8 A7 e$ ^3 G  u) W! s

' @0 C8 o/ F3 |6 K4 v' k& L/ R) w而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:7 i! a' u) X/ g. k
4 J# A& h) ^- S, W
2 T) k3 K9 Q( C. o
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
# F7 y$ U# t5 N3 r9 [# b4 w
重有兩種...比較小人叫
" G$ z' w7 F! x: `( O/ C0 ^9 i/ c! s
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]3 R1 C, n9 [; `+ K
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:! s6 w! S- @% Y. b, O, Z
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
2 K+ {2 g$ N! Y2 d  k& K$ ]2 c扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:9 C4 I  W* b) b* w1 s4 V

, o% N, j  J0 J) Z重有兩種...比較小人叫
5 A) h7 ?$ C4 k+ T/ h5 A/ q! |2 Y4 O* _8 w9 `
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]2 O, a) [& j0 @5 \1 i" _
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
7 _0 o  R: J0 i$ X( |7 o/ ^% D8 K  @0 Y! p7 v! A" y9 ]
( H' @) A3 z+ _5 o% E

- e6 _) g: [( _) N有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
% l% g( Z: }1 D" G9 ^2 |0 [: \) m7 u: t, i

: [6 F9 B8 a5 i  e2 T7 Y3 [( u& p; y0 W! w* D/ z# |7 ~
. y" F4 M3 j% S- H/ r& r$ H
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
( M  R, `6 k! od 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......2 e: x/ M& H) o3 j6 A6 c" b

% N; \3 b! R+ e& S5 y主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:3 H! g, ]! H$ n
**** Hidden message by originally poster *****
( M; z5 w' j& e9 _9 D
5 u9 G0 K, W6 e5 T' k: r+ Q) W& b" t4 f! q$ Y- L, ?- a$ Q+ W8 J; ]
; w. T* C5 u5 `# X5 r
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
8 X% y4 x1 Z. Q: Y# f* O0 S1 a
- L( P7 O' p# {, m& R9 J
" p0 x# y! \) T: I& o* U, J1 c- t! }7 p# Y5 E
2 B- n7 b4 t  t  R
竟然會有d咁既事
) `  i4 I; T; S! l
2 W0 s( P" h9 C5 r早兩日嘅事7 S/ D" C, w( j0 A5 e! M

# g2 Y  @# v& p! j[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:: T! ]* l; `* w7 f
  T! t# U- ]% [. W3 j% j

) O1 _3 i* K, p$ @! T6 U早兩日嘅事- B# a  ?  t4 ]& D4 [

; Z9 M8 o% k4 T4 t: l$ Y[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
, i8 K2 O5 h! a- N
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:1 M2 A" l7 c, _! V5 s& U' T- u6 C

6 ~: f; }5 S* E" G5 I主角竟然係........
4 x8 I5 c6 @, l# h: i- G
3 x8 `$ Q5 J: m1 R8 G4 ?' s
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
5 I9 E. v' @! h) G% F5 o+ r7 W" h- u
' D" k* \; o+ `+ W4 N1 b
主角原來係.........
0 U* \! z# [  K% \7 o8 v5 }7 S
& k: ]9 D) f$ Y- N7 _1 T. Q0 _' j" ]
今晚可能有得食番
  H+ }4 R5 y/ w1 v  M但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:5 }" p, U0 V! e

+ q. i6 ?3 J0 x0 k2 ^3 ?
& h8 R! W3 R; f. _
/ G) w. b$ z% |& H今晚可能有得食番5 w: `7 b2 C' H9 v
但請人果個係............
+ g6 E- o  w6 F+ F9 Y7 c* y果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
7 a$ K8 p! ?8 Y' V* Q! `8 X如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...% u; E( t: y+ |7 u
飽死左
& W% H; N9 U9 B
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
( y( p: f0 x! j. o4 _太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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