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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹" F& n0 P5 S% K6 N/ p% V* c
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)# i% V4 a, J% D' e4 j; f, {2 P
# @3 G! U! o' W; m. R
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
# |) |9 ~% I% \+ c1 o. }MR STEAK (WANCHAI)
9 R: b  [, T8 R* ?8 y9 d- G
. m  b9 f( E; \- U1 `GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
7 H- L# l2 m1 A4 T) M唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
' T  G" c, @, d% U: P  j
0 ^* }1 U/ V1 {8 Z1 J3 TRuth Steakhouse3 L2 G- h) Z: U; I4 M& ~
6 H# C# B. ^* ?
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
  I) F$ e/ M: l  s" _7 Y; N大家有無介紹/ E. Y% K- l' w- v4 u$ K. _
最好,唔好太貴(400$樓下)
1 Y8 W6 J7 N5 j2 D$ F, a
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:5 U- \; v3 v4 s1 m% Z0 I3 Y
大家有無介紹- u) J: @. ?1 x6 u* P
最好,唔好太貴(400$樓下)
: F. f0 P4 c3 z& u8 w; R3 W: r
& q+ d7 i0 n: b3 _& v$ D: ~) A
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
  B2 g- p/ A. c
, u, i1 r0 p- \% @8 X: L. KHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
0 x7 m8 z3 t1 ^
5 M2 g' e' e% Y; W
% a' @% ~! z5 ?6 }  E6 q, {Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
9 n, b) q$ R5 L6 f; s0 d8 o! t! e' K% O+ Q) v; `5 m- Q$ s% n
Harbour City,又一城,太古廣場都有
3 M8 W" ~0 c4 n6 P' K8 D) {- fwe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:5 z( l9 G( W; @& V/ T! n
* U- S9 y9 N7 \. h. t. g6 G

$ W4 v# N/ u# C% N# p* v$ mDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
, P( T  ?$ L; O; [) e  M9 K0 ]" ~5 y: X' D7 q
Harbour City,又一城,太古廣場都有
; G  \+ \! b3 ]* f& e
. D  j5 c( f6 l/ L3 B8 d2 q咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
# T1 ^) C5 C$ e1 H" |$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:$ j& Q* }! H  n9 C
太子 - 金鳯 0 D6 d: R9 L$ l( i  b6 Z
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:# M) w; X  {- v. f; w( e( G
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
" P$ `4 e) G/ B; r
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~6 O; O$ b1 U5 \6 s% Z' f
- h% |6 N3 n: E
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
) K; l/ ^8 q& D' {& _& F: o! B其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:* I5 C6 j" R; b
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,  _( M7 ?. ]9 W, |- E/ {7 ]- \
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
; W# u) c5 d) _7 A7 N8 r4 y呢間野幾好食
7 B. @3 j" _! {) y呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:( w# A" p) [" e4 d7 v2 a
% ?* H9 C9 p0 v2 l9 D8 X6 `
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~" Y5 Y8 p3 |, a
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
* C! N3 U! {9 u8 s* y9 b/ d0 r- ]
5 o' W5 K0 H* r5 K2 ?* s
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
4 `; `' M6 p  S
0 v0 X# I1 K! l* M1 K其實應該係
6 f7 j% t* S7 Z% g  ^rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
  y& {9 m4 `* \( Hmedium rare-------> 半生熟  x% p, F, P( L- m) ?2 z* p2 Q
medium-------------> 接近全熟
# c6 ^  l' K7 k8 K( mmedium well--------> 全熟9 \% R5 m$ j. {8 B6 R
well done------------> 爛布
' ]2 u! L: B" u3 r
$ F8 d1 r  }( z7 J2 A而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:3 v/ D+ V% l" a+ x! L4 {9 G2 W  N

4 f7 K, i- {  q# ^+ P1 P; ^! S5 Y6 i8 C7 C
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
6 [  }7 L# S" G% t重有兩種...比較小人叫7 c- W4 A2 ]8 H6 K) ^, X5 T0 _

! ^* d# r3 I, h* x2 N4 f; u+ f6 fraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
7 ^) J' ?( h0 h8 d4 x! Uover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
9 n" X% {' |: {/ v& L# G7 R請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
4 y% s5 v& T& h- r) a
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:, p* D4 w$ G  Q; K- G* j, ^( l

4 N% N8 ~' k4 I8 X重有兩種...比較小人叫4 M( T6 g/ X0 E! X0 c& w

4 k, n; N: R% v% O- lraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
; W) `4 B/ W2 @% @; h( n& \over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
. J6 S& y1 L4 Z

1 V! b, X; C) y7 b4 i, M; ~
, }6 X! ]" U. @6 f6 o; k3 a
/ p1 j# K8 J, _. P有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:/ F+ U% ~9 @0 ~' P  m0 N
; u+ ?$ e! n( J& I/ M& P

' y  `- i2 x  o( v
% a; ~% I. m: Q9 E
6 [- t. L% o" s1 Q$ s( N2 d有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
: k* E8 r0 n6 D$ m
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......5 A) [/ S% D+ k$ {

' E& _( p# @9 m, k" \& N$ m+ |主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:( D/ d& p) h' a( ~2 E4 n3 g
**** Hidden message by originally poster *****
3 V) Z/ ^0 v( N  g; F& f7 H6 [& _  j

3 Y% r% \$ f1 ~
4 C6 h1 ^& d& W7 u; v( x0 l- [  ]4 _
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:2 C8 E' t, w6 s) B# L% X# j$ g

' s5 \, m# p1 Z& X! y6 c% v
- w1 L  |  v' B( K/ N
! N7 ]+ y4 h  ^) r- R. D6 v, u6 e' ]
竟然會有d咁既事
) t! X$ U3 c) n
6 l: H: w1 m4 [0 R4 p" z
早兩日嘅事
- t- X! i) b, N) K( u) l2 ]# T* l
& g, G  `* y# [- F) q[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
3 F. \5 h. M6 n4 {0 p, k; {6 A2 m1 B8 F7 \$ o0 ]

3 d9 b  M5 j  W$ q! C' `早兩日嘅事& I( \8 `3 t$ {# c
! }$ p& T) v+ ]! d" s5 n0 ^5 c$ l
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
' Q# n3 n" A6 r- \( E主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
( z3 x7 f' Y+ i! a! N5 I! U) a& n9 t+ Z% f
主角竟然係........
- g6 R! p! s0 T) ^* x+ g% H4 q/ y+ f7 h) w: p9 ^
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
. [/ {7 w8 o6 G3 a) Q0 Z7 Q& c4 Y( N- w/ P
; C$ K( p$ [' |5 f
主角原來係.........
4 s& J8 J2 t% j$ C6 T, B( k
% B, W, j, p4 N* ]& |. g

# ~% O+ Z( k! F今晚可能有得食番$ P5 }6 {7 v' {7 a" m& G" n1 J9 c7 C
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:+ p2 ]5 `* Q, O
5 f& `3 _0 T* h, R. e% }1 n% y

5 n2 u. V& ~3 ]; A8 x
) F6 u7 `0 H6 A1 I今晚可能有得食番8 a% n: j$ N+ z" H
但請人果個係............
/ B/ N4 }: S; V果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
/ Z! }3 I5 `+ g$ _  m7 ~  K" a如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...$ ?5 Z3 f3 ?$ `
飽死左
6 U* |$ {! q) J$ Q4 l, b" i
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
' P9 W5 u5 [9 F, Z4 q) X太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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