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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
/ s4 D. G1 X2 f. r7 d* M  p1 k最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)' g( @5 f  A# ]9 J

' f3 F$ P! k" H' @" s! sGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
0 l( B$ s  r/ O$ `MR STEAK (WANCHAI)
/ J- u* S8 i( K8 e/ V1 t# P' F3 X6 }; R: k4 |& F5 H8 F
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
9 d" p- W- i4 d: v/ r唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?3 A# \( _# f" g, ~, z5 U, e4 B+ F3 s

3 k; D" A$ [/ O8 b/ b4 c  {Ruth Steakhouse0 v7 e6 [! X  E0 G9 X6 V" ]

' u6 H1 Y- A' s8 `8 ybut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
8 Z" X3 z% C# R# _2 m4 D' ^大家有無介紹
9 \8 e# z' P* z6 T最好,唔好太貴(400$樓下)
4 }; k1 z( T1 a# {! `) X- R' ~% |
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
! u8 X: y' B- ~2 P大家有無介紹
1 t$ T6 \5 W" {. \( J. U最好,唔好太貴(400$樓下)
, y- _' X+ G3 }3 H; x+ G! s2 D  F4 C7 ~% V( g! Y0 O: o2 a
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求" [6 i! x' G: ~; o
+ q0 V( _2 k/ b% n8 @% G
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:+ I% {  M: g2 ^: z2 C

! s* z0 p, e3 C$ T1 R9 s- U5 W* _3 w+ Q  e' Y  T
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求/ e  g+ f, j$ v0 b$ W1 D

5 k- |6 I+ j# K- {# f4 \Harbour City,又一城,太古廣場都有
4 C3 r; [2 ^0 l  i) r; qwe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
7 w. C" {* r  T" s/ J' ^& w0 Z) G7 G
7 T- T& D$ H! b) K0 G  S2 m8 ?) Q7 G2 s2 d
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求% \  Z( l% U1 A! E: @

  m( S) |* d; d- z7 M! RHarbour City,又一城,太古廣場都有
' M* |; O8 A( U- b; o1 p1 J9 |, P

; I- N; b+ L" l+ I. C8 R& O4 ?" q1 k咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 ; e0 L3 Q3 R. n. O& u2 j' m" |
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
% G+ @  i! l1 H4 A5 e0 L太子 - 金鳯
5 t6 T6 V6 `% u8 W0 |% D& g$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
& X7 w1 L) k7 w- r8 Z唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
$ z3 p% E. H4 Q+ a: _
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
/ `+ t5 j8 R2 b% x5 B& }9 e( b  ]
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~* }: K7 ~: `0 `4 O3 b0 y
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
% n; O8 l* x  n  y唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
8 X! J; I: {* L唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
. R$ {  R' \! i; m8 v+ Z
呢間野幾好食
% O6 p2 {. o( L/ W* k; |) M3 v呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:" ^/ G+ I( I% E- t6 U9 D" Y
7 `; w6 h1 V2 C4 V. ^+ T
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~0 ~3 ?5 Z. D. W5 T3 e. Z& Y
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
( t! W, X& |1 Q* R% U4 ?
( J  z: A4 D7 }* V其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫3 P8 {' _0 E( X; D4 {& o5 i

( e! Y4 b& Q8 \其實應該係( B& n! c4 j6 N5 H# G) Q/ G& Y' u# N
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面6 u3 f* k/ B1 E' T7 Q: s2 b
medium rare-------> 半生熟
. r7 T  C8 N) l: D  _! L/ f% t( lmedium-------------> 接近全熟9 f1 h7 j8 w! q, q" D
medium well--------> 全熟
  F9 i, h1 ~5 u2 @$ Pwell done------------> 爛布
/ c3 U0 ?, G* e& D6 h- w, c0 j' n, S4 M- j$ R( K2 D6 p  l4 D
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
7 I- U4 ^. \+ v6 P4 P
  ?# V! o( j( h, D  `9 v2 d
: F! A1 ~& N- J# c- r其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
" `& E* o$ l  g4 e
重有兩種...比較小人叫
+ d9 y! w7 Z* [) }3 H5 t4 F5 l: Y4 J* Z0 u8 c
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
5 p; n. w! R! J- ]0 iover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
" `. Q4 z, K8 S$ B# U請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
1 e" m5 P& m3 k) x4 J
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
2 z; s: @  D' w9 w$ X
, ]3 L9 ]( f! @0 q& N重有兩種...比較小人叫
: T, V+ g4 @$ H2 b7 L( R$ Q$ M
$ Q' k- i- n6 B8 k" craw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]+ x9 \" b" r% ~$ {, ^
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
. C; A  p) |( P+ P5 z& M3 w: S3 @$ c+ i0 A3 ~/ Z6 T0 j) d

4 _6 _' [1 H# C# C6 p9 i' E, C3 q; k! P9 m6 Q$ ~* T5 F% x" M
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:$ P0 P/ a5 D  X( X+ v* [" i( R

2 L0 w9 i7 M2 O" s  N3 T
4 b7 i7 h; t: d+ i" O5 E1 r4 e- W( i7 s

. W; y6 h$ e7 ^) O有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
% ~5 h/ i* l2 fd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
0 K. D# k/ z4 ^5 S# c" H: k9 |/ W  I. b/ I1 r3 o0 W
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:& a& j' S  @' p" z) Q" i
**** Hidden message by originally poster *****
4 @! Y# h8 A* l) B
( v& O9 S* ?: o# c0 M2 V+ p% c

, ^6 I7 F& C8 y/ _/ ?3 q1 U9 `. I; i5 o' y. l
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:' j7 u" ^) a5 d' O# B& o% v- [5 q

# W# z' t1 `$ e1 _6 D; H  Z: S. l& ?; Y( n! A. p4 a

9 g- h" e. f$ \# G# @- m/ Y* Z
9 |" t, m) r! k/ c竟然會有d咁既事
9 Z) w; R! u! `' B9 B
* X5 p$ U2 {4 x! ?早兩日嘅事
4 }  a; L& C* Y$ z) m, B3 m" s! d4 X7 @8 G! ?$ x! I1 s
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:8 v& g0 E- T% B9 r- A
' o5 t2 n8 w. E  e: n$ D
) G" G+ ^- w! I$ X2 O
早兩日嘅事
* C2 o1 K+ n7 ]
. B8 }0 a& u8 B3 v[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
( [9 V# ]. I# I& m5 ]* [
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
' e; n* x! k3 i9 h
9 u6 o/ M0 w" P' y& A& g8 J" s主角竟然係........
8 R5 p1 }; r. o& V+ _3 ^3 ~

7 U; Q( i+ w% z8 @" m5 y6 H主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
  H( c. h  D; X0 v- `0 Z# \6 w; [6 Y2 I& b. |6 `% k0 g3 [

' D- \1 h8 p2 j5 H) _' w主角原來係.........
: g# A0 u- M9 ^" b

: t; l$ k) o' B5 Z$ m3 s$ a5 m: N2 \3 C) s
今晚可能有得食番8 `7 O; ]# @# h3 r  N
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:$ [) ~+ f9 H8 b% N& n9 I+ d
7 `. ~; P) {8 i/ h  E& Y* V

; a/ Q3 U+ q( k8 {) B9 g
: |- s4 s: X9 l: ?* e6 K今晚可能有得食番- H& Q" k6 V- A4 J; Q
但請人果個係............
: W3 N* _& C& r+ C2 h1 j* B* t8 `
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯//// x5 ^& j" Q: K! B0 a. e* u0 `
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
& s8 [: }% ~3 Q7 c3 B& [& U6 K飽死左
6 y* [" W$ ~: a
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!" G! ?4 Y, b/ ?
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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