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標題: [轉貼]出前一丁煮法唔同既煮法! [打印本頁]

作者: hold_find 時間: 2006-7-22 09:35 PM 標題: [轉貼]出前一丁煮法唔同既煮法!

出前一丁是一款公認不錯的即食麵，這是我找到的不同煮法，不錯的啊

1. 想食入哂味既話:
滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 再落麻油,味粉
然後撩佢幾o下熄火,蓋好個煲等5分鐘左右,搞掂

2. 想食香口既話:
滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用筷子夾上碟
個煲o的水倒哂佢, 然後用回個煲加少少油, 燒兩燒之後將o的麵
倒返落去, 然後個煲輕輕離開火面, 同時用木筷子勁撩o的麵, 唔好
俾佢痴底, 炒幾炒之後,落3/4包味粉,再勁撩, 撩到o的色澤平均o的
然後上碟再加麻油, 搞掂...(記住唔好用穫黎炒,難食好多)

3. 想食爽口既話:
先放一大煲凍水
用另一個煲滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用最短既時
間倒左o的熱水去,再將o的麵倒落果大煲凍水果度, 再開大水喉勁沖o的麵
等o的麵凍左,然後要即刻隔哂o的水去, 唔好用水沉住o的麵 (成個過程
動作要快..), 然後用個細煲,放適量水, 落味粉, 較好味之後水滾熄火
將o的湯倒落o的麵果度, 加麻油..又搞掂...

4. 芝士撈麵
用另一個煲滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用最短既時
間倒左o的熱水去, 然後將o的麵上碟.
跟住煲滾o的新水, 用個大湯殼, 放適量既卡夫芝士落去個湯殼果度
隔水將o的芝士煮溶, 溶左之後即時淋上麵面, 食得...

5. 勁懶煮法
滾好適量既水, 然後落麵落粉落麻油, 蓋好個煲然後由得佢煲, 聞到
公仔麵既香味之後,就可以熄火落碗

作者: 10michaelowen 時間: 2006-7-22 09:37 PM

講開出前一丁~
我今日都食左兩個~
我用微波爐丁黎先~

作者: ricky824 時間: 2006-7-22 09:38 PM

原來出前一丁都有咁多種煮法,
食左咁多年,真係唔講唔知~~~

作者: JerryLee 時間: 2006-7-22 09:39 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-22 09:35 PM:
出前一丁是一款公認不錯的即食麵，這...

bro的卻有好的見解
但芝士撈麵我唔系太敢試
本身對芝士感覺麻痲

作者: cgdmzlam 時間: 2006-7-22 09:48 PM

直接拆開就食
都ok嫁
我都幾中意咁食
好翠~~~~~~

作者: JerryLee 時間: 2006-7-22 09:51 PM

Originally posted by cgdmzlam at 2006-7-22 09:48 PM:
直接拆開就食
都ok嫁
我都幾中意咁食
好翠~~~~~~

一DD拉有D好脆加埋調味料好正
但有D無脆架就干食唔到拉

作者: siulun3k 時間: 2006-7-22 10:05 PM

我以前都會過冷河,但現在懶了...

作者: 76 時間: 2006-7-22 10:10 PM

用老秋王抄...好食

作者: cflo 時間: 2006-7-22 10:26 PM

wah, 原來有咁多種食法, 真係要試整下 ...

作者: toy739toy 時間: 2006-7-23 01:01 AM

我淨係識第5種

作者: 76 時間: 2006-7-23 01:03 AM

有無人當佢係福記noodle 生食.....
細個果時好鍾意gum食

作者: samcheungsam 時間: 2006-7-23 01:06 AM

我未睇post之前都好鐘意食芝士公仔麵
如果鐘意食芝士既話真係好鬼正

作者: hold_find 時間: 2006-7-23 01:49 AM

Originally posted by 76 at 2006-7-23 01:03 AM:
有無人當佢係福記noodle 生食.....
細個果時好鍾意gum食

福記就可以生食，但出前一丁就...都係煮咗先會好d

作者: s20021601 時間: 2006-7-23 01:51 AM

上面有一個人話可以用微波爐叮...可唔可以大約講下點整呀....我呢d懶人都想試

作者: wind69 時間: 2006-7-23 01:54 AM

又講下我點煮出前一拎:

其實有d似方法 3 ，不過再醃尖少少少

預先準備兩湯碗左右冰水，備用。

煲滾水落麵，將麵條煮至八成熟後，(麵條普遍仍會呈S形狀態)撈起

另外再煲七成湯碗滿ge水，然後放一片薑，待水滾後落味粉，再隨自己喜惡加幾條生菜，或者兩塊午餐肉(午餐肉略煮就得)...

將麵放落大碗冰水過冷河後瀝乾，
瀝乾水之後，將麵條放入微波爐叮1分30-40秒，
(記住要睇清楚裝麵個碗可唔可以放入微波爐先呀！

)，
取出之後，(小心熱

)，
將o係個碗到漿住一舊ge麵餅反轉佢

(此時，麵條部分水份會被抽乾，但由於碗底點都會有d水，所以微波爐加熱過程中碗底的麵條會"淋d"，如果想麵條入口時，條條一樣咁爽口彈牙，呢個步驟唔懶得)

加麻油落碗麵度，最後將d湯倒落d麵度！基本上應該剛剛好倒滿一碗效果最好...

如果有屋企有罐香姑肉醬，可以放一羹落碗面夾住d麵一齊食！
咁就可以食到碗又彈牙又好味ge 出前一拎啦！

ps
全個過程最重要 ge就係一片薑，任何步驟miss 左無所謂，
加左呢片薑，個味精湯同個麵都會好食好多，唔信試下

作者: 迷途小羔羊 時間: 2006-7-23 02:02 AM

哈！煮公仔麵既學問也真多

芝士撈麵也真是夠創意…

作者: hold_find 時間: 2006-7-23 02:07 AM

Originally posted by wind69 at 2006-7-23 01:54 AM:
又講下我點煮出前一拎:

其實有d似...

咁用方法5在落麵落粉落麻油加多片薑煮有冇效架？
同埋架幾多？

作者: mingnam 時間: 2006-7-23 02:54 AM

我之前試過第4個方法整~~
唔錯~幾好味!

作者: Lok4u 時間: 2006-7-23 02:57 AM

真係唔知道煮一丁都有咁多學問
佩服!!!

作者: wind69 時間: 2006-7-23 03:12 AM

Originally posted by hold_find at 2006-7-23 02:07 AM:

咁用方法5在落麵落粉落麻油加多片薑煮有冇效架？
同埋架幾多？

方法5唔駛過冷河，個味粉加埋麵餅一齊煮出黎ge湯味道會"濃"d，
相反分開煮個湯底會清少少，無咁"漏"
薑可以預先放落清水度一齊煲滾，一片薄薄地就夠，
然後煲滾水落麵落味粉落麻油...食得

作者: clkgtr 時間: 2006-7-23 04:29 AM

Originally posted by hold_find at 2006-7-22 09:35 PM:
出前一丁是一款公認不錯的即食麵，這...

6. 最懶既煮法
倒夠適量既水, 然後落麵落粉落麻油, 開個微波爐"叮"3分鐘
聽到微波爐出聲, 攞番碗麵出黎就食得

作者: gn00987333 時間: 2006-7-23 04:41 AM

Originally posted by s20021601 at 2006-7-23 01:51 AM:
上面有一個人話可以用微波爐叮...可唔可以大約講下點整呀....我呢d懶人都想試

我識啊
不過好難講架波
每個人屋企個微波爐都唔同
都知會唔會你個個微波爐要用其他方法or時間架

作者: clkgtr 時間: 2006-7-23 05:00 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-23 04:41 AM:

我識啊
不過好難講架波
每個人屋企個微波爐都唔同
都知會唔會你個個微波爐要用其他方法or時間架

我諗唔會有微波爐要入password或者要用法術先開到掛

作者: harvey22 時間: 2006-7-23 05:27 AM

this is good stuff! a few sounds werid but worth a try loL~!~!

作者: hold_find 時間: 2006-7-23 01:02 PM

Originally posted by wind69 at 2006-7-23 03:12 AM:

方法5唔駛過冷河，個味粉加埋麵餅...

一定要試吓先

作者: cvb 時間: 2006-7-23 01:04 PM

Originally posted by cgdmzlam at 2006-7-22 09:48 PM:
直接拆開就食
都ok嫁
我都幾中意咁食
好翠~~~~~~

出前一丁吾系好脆啫

作者: gigg11 時間: 2006-7-23 01:08 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-23 04:29 AM:

6. 最懶既煮法
倒夠適量既水, 然後落麵落粉落麻油, 開個微波爐"叮"3分鐘
聽到微波爐出聲, 攞番碗麵出黎就食得

我都係用微波爐"叮"~
不過方法有少少唔同~

倒夠適量既水, 然後落麵, 開個微波爐"叮"3分鐘
聽到微波爐出聲, 攞番碗麵出黎落粉落麻油,再攞蓋cup住一分鐘到就食得!

作者: 自由神 時間: 2006-7-23 01:08 PM

Originally posted by 10michaelowen at 2006-7-22 09:37 PM:
講開出前一丁~
我今日都食左兩個~
我用微波爐丁黎先~

丁？？唔係呀！

作者: negator 時間: 2006-7-23 04:46 PM

用金寶忌廉湯做湯底煮黎食都好好食~

先煮開個面餅,過冷河,再煮個湯放番個面落去,滾起食得!!!

作者: oleleo 時間: 2006-7-23 04:57 PM

@@!

其他牌子得唔得!!!

作者: 王晶 時間: 2006-7-23 05:05 PM

最懶既方法係撕開個包裝就咬落去

作者: JerryLee 時間: 2006-7-23 05:10 PM

大陸有隻華豐同康師傅都唔錯

乾吃同用熱水吃都得

我通常一包面兩種吃法都用

作者: 傻b~ 時間: 2006-7-23 09:52 PM

我多數都係煮完再焗幾分鐘~下次試樓主既方法先~thx~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-23 09:53 PM

Originally posted by 王晶 at 2006-7-23 05:05 PM:
最懶既方法係撕開個包裝就咬落去

連包裝就咬落去, 好似重懶d喎

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-23 10:07 PM

公仔面係方便，但我覺得仲未夠
杯面就真係最方便喇，碗又唔駛洗～幾好～

作者: boy40hk 時間: 2006-7-23 10:46 PM

"5. 勁懶煮法
滾好適量既水, 然後落麵落粉落麻油, 蓋好個煲然後由得佢煲, 聞到
公仔麵既香味之後,就可以熄火落碗"
我通常都係呢個～
呢個ｔｏｐｉｃ幾得意～
我會個個方法都試哂睇下邊隻好食ｄ先～

作者: kuru 時間: 2006-7-23 11:47 PM

仲有一種食法,叫得即食面
打開個袋落埋味精,即刻食.係最快,
亦都幾好食下~

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-23 11:48 PM

Originally posted by kuru at 2006-7-23 11:47 PM:
仲有一種食法,叫得即食面
打開個袋落埋味精,即刻食.係最快,
亦都幾好食下~

出前一丁我諗就唔可以咁食喇下話

作者: r0211272 時間: 2006-7-24 12:49 AM

Originally posted by 10michaelowen at 2006-7-22 09:37 PM:
講開出前一丁~
我今日都食左兩個~
我用微波爐丁黎先~

ok??
I just make cup noodles by this method

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-24 01:33 AM

食神再现呵呵

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 01:53 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-23 09:53 PM:

連包裝就咬落去, 好似重懶d喎

唔使懶成咁ar...

似乎變左飢民

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 01:55 AM

Originally posted by ianiankuan at 2006-7-23 10:07 PM:
公仔面係方便，但我覺得仲未夠
杯面就真係最方便喇，碗又唔駛洗～幾好～

不過好貴啊

作者: lks 時間: 2006-7-24 01:56 AM

Thanks.I must try this.

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 01:57 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 01:55 AM:

不過好貴啊

係ar...買d cheap cheap國產杯麵lor~~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 01:58 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 01:53 AM:

唔使懶成咁ar...
似乎變左飢民

餓起上黎, 邊顧得咁多

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 01:58 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 01:57 AM:

係ar...買d cheap cheap國產杯麵lor~~

會唔會食死人嫁

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:01 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 01:58 AM:

會唔會食死人嫁

最多用生雞粉姐

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:01 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 01:58 AM:

餓起上黎, 邊顧得咁多

如果手上冇麵
咁你會點

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 02:02 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:01 AM:

最多用生雞粉姐

會唔會用漂白粉嫁

作者: harvey22 時間: 2006-7-24 02:03 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:01 AM:

如果手上冇麵
咁你會點

very likely he die lol

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 02:03 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:01 AM:

如果手上冇麵
咁你會點

即刻搵你, 食左你

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:04 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:02 AM:

會唔會用漂白粉嫁

唔知啦
平個d就一定有機會

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:04 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:03 AM:

即刻搵你, 食左你

我驚你找到我
我唔會俾你走
要你講笑話波

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 02:05 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:04 AM:

我驚你找到我
我唔會俾你走
要你講笑話波

食左先講~~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 02:06 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:04 AM:

我驚你找到我
我唔會俾你走
要你講笑話波

我都食左你囉, 點唔俾我走呢?

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:06 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:06 AM:

我都食左你囉, 點唔俾我走呢?

有得入冇得出

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:07 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 02:05 AM:

食左先講~~

食左先講
咬住唔放

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 02:08 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:06 AM:

有得入冇得出

有

消化完之後咪出番黎囉

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 02:09 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:08 AM:

有

消化完之後咪出番黎囉

咁咪變左一堆A....

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:10 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:08 AM:

有

消化完之後咪出番黎囉

點知你會唔會俾我出番黎嫁
如果你個肚冇唔舒服咁我點算

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:11 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 02:09 AM:

咁咪變左一堆A....

係變左g啊

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 02:12 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:10 AM:

點知你會唔會俾我出番黎嫁
如果你個肚冇唔舒服咁我點算

唔怕

正常黎講一日應該會有一次
好快可以出番黎, 唔駛驚

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:15 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:12 AM:

唔怕

正常黎講一日應該會有一次
好快可以出番黎, 唔駛驚

你都唔係我個邊俾我出黎
慢一要你係街到有我出黎就唔好意思啦

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 02:16 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:15 AM:

你都唔係我個邊俾我出黎
慢一要你係街到有我出黎就唔好意思啦

蘇得~~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 02:17 AM

Originally posted by gn00987333 at 2006-7-24 02:15 AM:

你都唔係我個邊俾我出黎
慢一要你係街到有我出黎就唔好意思啦

唔駛驚, 我唔會嚮街度留底你
一定會帶你番屋企.................個搭

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:17 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:17 AM:

唔駛驚, 我唔會嚮街度留底你
一定會帶你番屋企.................個塔

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 02:18 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 02:17 AM:

唔駛驚, 我唔會嚮街度留底你
一定會帶你番屋企.................個搭

順便沖埋佢~

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:18 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 02:16 AM:

蘇得~~

c夫人

作者: gn00987333 時間: 2006-7-24 02:19 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 02:18 AM:

順便沖埋佢~

我衝去你屋企

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-24 03:27 AM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 01:57 AM:

係ar...買d cheap cheap國產杯麵lor~~

國產既小心係假喎~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 03:28 AM

Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 03:27 AM:

國產既小心係假喎~

用d人地食淨既二手麵, 晒乾再入杯

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-24 03:32 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 03:28 AM:

用d人地食淨既二手麵, 晒乾再入杯

二手面都好丫~

如果係假面,用唔知咩膠整既就勁囉

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 03:33 AM

Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 03:32 AM:

二手面都好丫~

如果係假面,用唔知咩膠整既就勁囉

萬能膠

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-24 03:33 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 03:33 AM:

萬能膠

食到痴肺

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 03:36 AM

Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 03:33 AM:

食到痴肺

可能d杯麵會附送溶解液一支喎

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-24 03:36 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 03:36 AM:

可能d杯麵會附送溶解液一支喎

可能又係假既

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-24 07:11 AM

加极品xo醬

作者: eu_nts 時間: 2006-7-24 08:08 AM

點解攪到出前一丁甘出名，茶餐廳公仔麵轉出前一丁都要加3元

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 03:59 PM

Originally posted by eu_nts at 2006-7-24 08:08 AM:
點解攪到出前一丁甘出名，茶餐廳公仔麵轉出前一丁都要加3元

根本搵笨
一個丁麵, 超市價都只不過係$2.x, 佢地批發分分鐘唔駛
而且, 佢地本身個麵都要錢嫁喇
竟然重要加$3

作者: ilikeevolution 時間: 2006-7-24 04:05 PM

我係用"勁懶煮法"的~ ^^"

作者: 熱男 時間: 2006-7-24 04:10 PM

抄出前一丁.有火腿.叉燒.蛋.芝麻.正

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-24 08:14 PM

Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 03:36 AM:

可能又係假既

其實係漒水
包溶~~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 08:16 PM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 08:14 PM:

其實係漒水
包溶~~

可能又係假既呢

只係一d工廠污水

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-24 08:17 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 08:16 PM:

可能又係假既呢

只係一d工廠污水

真係愈食愈死

作者: eu_nts 時間: 2006-7-24 08:21 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 03:59 PM:

根本搵笨
一個丁麵, 超市價都只不過係$2.x, 佢地批發分分鐘唔駛
而且, 佢地本身個麵都要錢嫁喇
竟然重要加$3

把鬼火>自己帶個丁麵去，叫佢退返個爛鬼麵既錢比我

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 08:23 PM

Originally posted by eu_nts at 2006-7-24 08:21 PM:

把鬼火>自己帶個丁麵去，叫佢退返個爛鬼麵既錢比我

跟住就會有幾個標型大漢出黎..............

作者: ianiankuan 時間: 2006-7-24 08:31 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 08:23 PM:

跟住就會有幾個標型大漢出黎..............

咁麻煩

咁我唔加錢食福面算喇

作者: eu_nts 時間: 2006-7-24 08:35 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 08:23 PM:

跟住就會有幾個標型大漢出黎..............

實在揾笨柒！！

作者: 【小飛俠】 時間: 2006-7-24 08:43 PM

第2個即係炒公仔面??

作者: giggshhh 時間: 2006-7-24 09:40 PM

唔講唔知有咁多食法

作者: nec55 時間: 2006-7-24 09:50 PM

ha~ nice try
normally the fast noodle taste all the same
your method is way vivid!

作者: boy40hk 時間: 2006-7-24 11:13 PM

Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 03:27 AM:

國產既小心係假喎~

小心又落左ｄ唔知咩工業原料咁你就大獲

作者: 【小飛俠】 時間: 2006-7-24 11:21 PM

Originally posted by boy40hk at 2006-7-24 11:13 PM:

小心又落左ｄ唔知咩工業原料咁你就大獲

命仔可能咁就無左

作者: 北地有人 時間: 2006-7-25 12:20 AM

買咪唔洗煩lo

作者: pigcat 時間: 2006-7-25 12:28 AM

呢個post幾得意~~

不過其實我覺得食即食麵都係貪方便
如果又要攪咁多野..就有d背道而馳..haha

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-25 12:32 AM

即食麵系平野用贵料配搭吾值

作者: clkgtr 時間: 2006-7-25 12:33 AM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-25 12:32 AM:
即食麵系平野用贵料配搭吾值

鮑魚公仔麵

作者: iMacc 時間: 2006-7-25 05:23 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 03:33:

萬能膠

唔會用on能膠掛~

[ Last edited by iMacc on 2006-7-25 at 05:24 PM ]

作者: loklok117 時間: 2006-7-25 05:31 PM 標題: ...

我通常用我既超懶法

水未滾,面,味精,牛丸腸仔咩都落哂落去
上陣26fun水滾食得

作者: JerryLee 時間: 2006-7-25 06:07 PM

甘樣 D面米好生
擺落口都唔系甘好食窩

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