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標題: [轉貼]義式鮮奶酪+焦糖布丁 [打印本頁]

作者: oswalt 時間: 2006-7-24 07:35 PM 標題: [轉貼]義式鮮奶酪+焦糖布丁

義式鮮奶酪+焦糖布丁

【鮮奶酪】
(1)       鮮奶1罐
(2)       鮮奶油 1罐 (1000cc)
(3)       奶酪粉 280g

作法：鮮奶，鮮奶油加熱至溫。
沖奶酪粉，可做 24-25

【焦糖布丁】
(1)       鮮奶油 1罐 (1000cc)
(2)       蛋黃10粒
(3)       糖 100g

做法：蛋黃與糖攪拌一起。
鮮奶油煮到溫熱。
再全部攪拌一起，過濾，倒入布丁杯。
隔水加熱，烤火上下火 170 度，
烤30分鐘即可。

鮮奶酪是在家裡最可以做的...

焦糖布丁需要用到烤箱...普通家庭比較沒辦法用...

鮮奶酪可以再加上一些果醬...好吃喔

作者: eu_nts 時間: 2006-7-24 08:05 PM

飯後甜品又多一選擇

作者: hold_find 時間: 2006-7-24 08:09 PM

布丁好吃一點

作者: JerryLee 時間: 2006-7-24 09:19 PM

飯後一甜品
快活過神仙

作者: kuru 時間: 2006-7-24 09:45 PM

會唔會好甜?

作者: nec55 時間: 2006-7-24 09:45 PM

Wow!! kind of too fatty for the summer
but looking good!

作者: boy40hk 時間: 2006-7-24 11:09 PM

兩中租品都好好味～又可以自己整～
真係學多左好多野

作者: ilikeevolution 時間: 2006-7-24 11:09 PM

可唔可以唔落焦糖?? 我唔鍾意食焦糖。

作者: cgdmzlam 時間: 2006-7-25 09:37 AM

最衰唔識整啊~我

作者: hubingandtvb 時間: 2006-7-25 09:38 AM

冇呢樣喫過佐

作者: 熱男 時間: 2006-7-25 09:43 AM

Originally posted by ilikeevolution at 2006-7-24 11:09 PM:
可唔可以唔落焦糖?? 我唔鍾意食焦糖。

可以唔落.你可以落你想食既生果落去
首選.芒果.正

作者: 熱男 時間: 2006-7-25 09:46 AM

Originally posted by cgdmzlam at 2006-7-25 09:37 AM:
最衰唔識整啊~我

上面咪教左你囉

.一係去甜品屋.照樣叫.都可以整比你食

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-25 09:48 AM

焦糖系吾系糖精?

作者: leo86 時間: 2006-7-25 10:36 AM

好似好易整咁
可以試下

作者: hubingandtvb 時間: 2006-7-25 10:36 AM

今天囬傢試下

作者: boy40hk 時間: 2006-7-26 12:37 AM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-25 09:48 AM:
焦糖系吾系糖精?

係囉～呢樣野有冇人知？？

作者: wangjacky 時間: 2006-7-26 02:32 AM

成日都聽到焦糖呢樣野.....
咩黎架?

作者: nec55 時間: 2006-7-26 02:30 PM

Originally posted by wangjacky at 2006-7-26 02:32 AM:
成日都聽到焦糖呢樣野.....
咩黎架?

caramel. 一種糖食，以接近或超過115℃(240℉)的溫度熬煮白糖，使呈現淺黃色並帶有焦香味即得焦糖

作者: sakura310 時間: 2006-7-26 02:33 PM

點樣可以係布丁裡面均勻地加果肉?
之前試過
結果全部沉哂係底=.=

作者: piyo8088 時間: 2006-7-28 09:35 PM

有無詳細d呀?

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