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標題: 西柚大蝦沙律 [打印本頁]

作者: b_m_9321    時間: 2006-7-28 07:32 PM     標題: 西柚大蝦沙律

西柚大蝦沙律
 
材料:
西柚2個
蘋果2個
粟米1罐
溫室青瓜2條
鮮蝦半斤
  日式沙律汁:
鎮江醋3茶匙
蠔油11/2茶匙
水4茶匙
麻油少許
豉油少許  
做法:
1. 在鍋中加五碗水,扭中火,待滾;另一邊,用鹽醃鮮蝦,以去掉腥味;
2. 水滾後,把蝦倒入沸水中,烚4分鐘左右,熟後,隔水,剝殼;
3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底,混合好後,鋪面;
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時,吃前才撈沙律汁,先拌勻蠔油、豉油和麻油,最
後加醋加水。
作者: queenly    時間: 2006-7-28 07:36 PM

轉貼每人每日最多2個,原創及回覆發貼數目不限)
作者: tomken    時間: 2006-7-28 11:18 PM

兩個都係酸...會唔會好酸
作者: kuru    時間: 2006-7-28 11:19 PM

中秋節食物
作者: wind69    時間: 2006-7-28 11:24 PM

最好加埋薯仔!
作者: zz1988    時間: 2006-7-28 11:36 PM

i think it's easy to make o ne
作者: cflo    時間: 2006-7-28 11:44 PM

用西柚做大蝦沙律, 好開胃 bor ...
作者: wangjacky    時間: 2006-7-28 11:45 PM

有沙律就正架啦
作者: wind69    時間: 2006-7-28 11:47 PM

其實點解叫大蝦沙律,我食過咁多次至多都只係中蝦黎
作者: zz1988    時間: 2006-7-29 12:30 AM

Originally posted by wind69 at 2006-7-28 11:47 PM:
其實點解叫大蝦沙律,我食過咁多次至多都只係中蝦黎
大蝦  and 中蝦
more or less the same la
作者: benson00    時間: 2006-7-29 12:31 AM

Originally posted by b_m_9321 at 2006-7-28 07:32 PM:
西柚大蝦沙律
 
材料:
西柚2個
...
西柚做沙律好正ga..
作者: hubingandtvb    時間: 2006-7-29 12:32 AM

呢個做法好似不難
唔過還係等着食好佐!
作者: 王晶    時間: 2006-7-29 12:40 AM

咁咪勁酸囉0.0  食到牙肉都疆埋
作者: JerryLee    時間: 2006-7-29 12:58 AM

感覺上西柚 蘋果 加 蠔油 麻油 豉油味道好似有D怪
我想我不大興趣去試
作者: keanu128    時間: 2006-7-29 01:05 AM

Originally posted by tomken at 2006-7-28 11:18 PM:
兩個都係酸...會唔會好酸
應該好醒胃
作者: benson00    時間: 2006-7-29 01:05 AM

3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底,混合好後,鋪面

:西柚要去白衣,唔係會苦過弟弟!!
作者: JerryLee    時間: 2006-7-29 02:27 AM

Originally posted by benson00 at 2006-7-29 01:05 AM:
3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作...
西柚皮都有人當菜食拉
不過要處理過 用糖煮 唔系好苦澀
作者: 偉哥~^.^~    時間: 2006-7-29 02:59 AM

覺得唔係幾好食lo
作者: benson00    時間: 2006-7-29 05:34 AM

Originally posted by JerryLee at 2006-7-29 02:27 AM:


西柚皮都有人當菜食拉
不過要處理過 用糖煮 唔系好苦澀
西柚皮都可以當菜食?碌柚皮下wa..???
作者: negator    時間: 2006-7-29 05:35 AM

就咁大蝦沙律好D LAW~




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