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標題: 青紅蘿蔔鹹排骨粥 [打印本頁]

作者: 三一 時間: 2006-7-29 09:34 AM 標題: 青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。" B7 c7 d0 Y5 l" t. @
材料（四人分量）
排骨半斤3 k! x8 @$ N) W
青、紅蘿蔔半斤
米 2杯
水 8碗- o# l- S( ^2 Z7 @; V5 a% O9 r
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排骨醃料. _ B+ T3 ?: X, ?$ Y% v2 n9 [6 V
老抽 2湯匙6 {* i9 x. `0 A
麻油、胡椒粉各少許
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做法4 d, ^2 z. `* Q4 X
1.醃料醃排骨半小時待用。6 R* x" f8 S" j. s; `" n& f
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。3 H3 l! k( W0 }- v' R
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份

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