標題: 青紅蘿蔔鹹排骨粥 [打印本頁]

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作者: 三一    時間: 2006-7-29 09:35 AM     標題: 青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
材料（四人分量）
排骨 半斤
青、紅蘿蔔 半斤
米 2杯
水 8碗
　　
排骨醃料
老抽 2湯匙
麻油、胡椒粉 各少許
　　
做法
1.醃料醃排骨半小時待用。
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
　　
卡路里﹕236/份

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