標題:
魔鬼蛋 Deviled egg
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作者:
samuelw
時間:
2006-8-27 07:04 PM
標題:
魔鬼蛋 Deviled egg
材料
蛋
12 隻
沙津醬 (Mayannoise)
3 湯匙
鮮忌廉
3 湯匙
芥辣粉
半茶匙
胡椒粉
少許
裝飾
裝飾魚子醬、火腿、三文魚各少許
用具
米字擠咀、擠袋
製作過程
1. 蛋煮至全熟，去殼，直切開二，用匙取出蛋黃弄碎。
2. 加入所有其他材料入蛋黃，拌勻，入擠袋，將蛋黃擠入蛋白中，加喜愛食品作裝飾。
貼士
1. 沙津醬、鮮忌廉可用忌廉芝士或鮮奶代替。
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