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標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒 [打印本頁]

作者: tomy lee 時間: 2007-2-4 10:13 PM 標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法6 M  a  |7 Q7 f, a# Q% m4 Y6 O
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 4 B1 t; [+ j, Q$ K2 z% n  K- W
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。: j" M- L) L+ O8 ]" J. N$ l) |/ |0 i
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> 呷醋7 `2 H: {  M* j2 ^
> 5 j/ w5 Y4 y: a2 P. ]+ s# I! }
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶- K/ |& |6 k- H
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。& _: u' L: b" O0 N+ I
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。& a1 U2 Q3 l# B2 E
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> 仲有....青瓜
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !  z& b3 E, h9 ]/ h: D
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> 八種食物解醉酒' C" C  Z7 b+ g- x0 s1 ~
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？' w  _! e8 v' p
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。0 i  @$ T' E  {) L" t5 @5 @" o/ t
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. & E0 C& l- s6 O# l( a6 c6 t# v' \
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， * F3 C" N( e7 x, @% H: Z/ r# N2 x
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適* y7 W* ?7 t; D! U
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。, I9 ]' i% n) C4 E8 T
>
> 6.酸奶治酒後煩躁
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' e" z" ~& y' R* X: L" u
>
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ v( l" A  O) w8 F% K
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> 8.橄欖治酒後厭食5 T7 I9 z& |0 E' t% M
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

作者: kazaf528 時間: 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

作者: loklok117 時間: 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖: a( S' B6 ?2 z& ~3 q1 Z
解酒就....

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