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標題: 飲紅酒搖杯非為扮野 [打印本頁]

作者: abcde1918 時間: 2007-2-19 09:26 AM 標題: 飲紅酒搖杯非為扮野

很多人喝紅酒時會搖杯，望落很扮野，其實是真有其需要；

歎紅酒專業步驟：

1：先倒1/3杯的酒，以防搖杯時容易把酒溢出。

2：倒酒後以白紙墊底，以觀察紅油的顏色；一般是清澄而有光潭，如果是混沌暗淡的，必有問題。

3：聞一聞還未完全接觸空氣的紅酒，記往味道。

4：搖晃酒杯，以增加酒接觸空氣的面積，可使油香釋效。

5：再聞，這時的酒香與剛才還未搖杯前的味道是可以有很大的差別！

6：先喝一小口，把酒含在口中，讓舌頭去清楚感受酒的真正味道後，才把酒吞下。

作者: singwin01 時間: 2007-2-19 09:36 AM

我飲紅酒果時都係瑤幾野-9-

作者: jennifer 時間: 2007-2-19 09:36 AM

西方学来的，慢慢也就成了规矩，但这不成文的规矩，也不必非要学的，自我一点，喝得高兴怎么都成。

作者: vcrcan 時間: 2007-2-20 03:38 AM

very good advice, 通常試飲第一口前都會咁做

作者: magic 時間: 2007-2-21 08:42 PM

做セ要飲呢??

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