標題: 意大利蝦仁麵 [打印本頁]

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作者: Providence2    時間: 2007-6-9 12:32 AM     標題: 意大利蝦仁麵

菜名: 意大利蝦仁麵

菜式分類: 麵食

製法分類: 煮

中/外: 外國菜

省份/國家: 意大利
材料: 2人份
義大利麵160-200g
蝦子150g
麵粉3大匙
橄欖油3大匙
大蒜1片
洋菇100g
番茄(已煮過)1杯
蘭芹(切末備用)2根
鮮奶油1/2杯
鹽，胡椒各少許

製法:
１蝦子去頭，瞉，腸泥，撒上鹽及胡椒，再沾上麵粉

２洋菇切成7-8公釐的薄片再切半

３大蒜切末

４鍋內熱橄欖油，放入大蒜，沾好麵粉的蝦子

５蝦子變色時，再加入洋菇，番茄用中火煮4-5分鐘，以鹽，胡椒調味，再加入鮮奶油稍煮

６將煮好的義大麵，荷蘭芹加入５的鍋內，快速拌勻後起鍋

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作者: 勇勇    時間: 2007-6-9 04:48 PM

睇落好似幾正喎！
不過食麵都要咁樣，好似煩左少少喎！

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