標題: 綠燒賣 [打印本頁]

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作者: Maxson85    時間: 2007-8-2 05:25 PM     標題: 綠燒賣


主料：肉餡兒，菠菜汁，面皮
配料：蔥花，薑末，香菇，澱粉
調料：料酒，醬油，麻油

做法步驟：
1）肉餡兒加料酒，醬油，蔥花，薑末，香菇碎，澱粉，麻油調勻。
    包在菠菜汁兒和的面皮裡捏成燒賣狀。這是我第二次做燒賣，
    跟幾年前第一次做的比，沒有什麼進步，還是捏得難看。
    取一個小鍋，滴幾滴油，抹開，把生坯放進去。

2）開中小火，蓋上鍋蓋，聽鍋底吱吱響的時候，加點兒水，
    蓋上鍋蓋，再煎會兒，水盡燒賣熟了即可。

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作者: iknow    時間: 2007-8-2 07:59 PM

有d奇怪咁...個樣...

但我諗會ok好味~

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作者: andyandyandy    時間: 2007-8-3 05:26 AM

依!!!真係好得意喎!
你張郵票去邊度買到架?
中國定係台灣?

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