標題: 奶煮豆腐调荷兰豆 [打印本頁]

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作者: Maxson85    時間: 2007-8-5 05:53 PM     標題: 奶煮豆腐调荷兰豆


主料：荷兰豆，豆腐
配料：牛奶
调料：盐，黑胡椒粉

做法步骤：
荷兰豆一小把，切丝，焯熟后沥干水分备用。
豆腐一小块，切小丁，放到小煮锅里，加点儿牛奶（或者椰奶），
加盐和黑胡椒粉，中小火，慢慢煮到汤汁将尽的时候，关火。
把焯熟的荷兰豆丝倒入拌匀即可。

说明及备注：
1）我用的是之前煎过的豆腐，所以这豆腐看着有金色的面儿，懒得煎的话，不煎也可。
2）关于加牛奶或者椰奶的量，不需要没过豆腐丁，
     多点儿少点儿都没啥关系，读了就稍微多煮会儿，少了就可以少煮会儿。
3）煮豆腐的时候，注意用小一点的火力，而且记得适当搅拌，以免糊底。

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作者: andyandyandy    時間: 2007-8-6 01:26 AM

天時暑熱不開胃口,呢個菜色好合夏天食.

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