標題:
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作者:
沙田少年
時間:
2007-10-11 02:52 PM
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製作白汁菜心
菜系：四川菜
原料：
菜心250克，乾貝150克，油、冬筍片各25克，鮮蘑30克，鴿蛋1個，精鹽5克，薑20克，蔥15克。
製作過程：
1、將乾貝、冬筍片、鮮蘑、薑、蔥、精鹽燒至入味，鴿蛋制熟放置盤中；
2、菜心加湯燒至入味時撈出，覆蓋在盤上。用濕澱粉勾芡汁澆在盤上即可。
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Last edited by 沙田少年 on 2007-10-11 at 02:55 PM
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