標題:
啤 酒 能 夠 抑 制 致 癌 酵 素
[打印本頁]
作者:
echola
時間:
2007-12-3 02:43 PM
標題:
啤 酒 能 夠 抑 制 致 癌 酵 素
啤 酒 能 夠 抑 制 致 癌 酵 素
" I1 V6 Y# F* z
7 h: n, B( S, E, V
* z! x# X0 E( L$ r
美 國 廣 播 公 司 報 道 , 啤 酒 雖 然 會 令 人 易 有 「 啤 酒 肚 」 , 但 愈 來 愈 多 研 究 指 出 啤 酒 有 抗 癌 作 用 。 報 道 引 述 美 國 俄 勒 岡 州 立 大 學 藥 劑 學 院 教 授 Fred Stevens 表 示 , 在 製 造 啤 酒 時 所 用 的 啤 酒 花 ( beer hops ) , 含 有 一 種 名 為 黃 腐 醇 ( Xanthohumol ) 的 化 合 物 , 它 可 抑 制 引 致 癌 症 的 酵 素 , 並 可 令 體 內 的 有 害 物 質 變 得 容 易 被 水 溶 解 , 以 便 排 出 體 外 。
' c$ D' p& M1 }( S% G5 b
但 他 指 出 , 現 時 一 般 啤 酒 的 啤 酒 花 含 量 甚 少 , 所 以 黃 腐 醇 也 不 多 ; 可 是 黑 啤 、 烈 性 黑 啤 及 麥 芽 啤 酒 的 含 量 則 較 多 , 而 俄 勒 岡 州 生 產 的 啤 酒 之 黃 腐 醇 含 量 也 特 別 高 。
# x, p* A6 x' v' T
1 S# L( w8 `' m* O
# i) e8 T: C& k# ?
話雖如此... 正所謂有得必有失...
6 f4 f) Q0 |- K [
肝會直接受害..
歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs7/)
Powered by Discuz! 7.0.0