標題: 香芒芝士凍餅煮法(轉貼) [打印本頁]

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作者: bestgerrard2    時間: 2008-7-7 09:11 PM     標題: 香芒芝士凍餅煮法(轉貼)

香芒芝士凍餅
材料：

海綿蛋糕1份

芒果者喱粉1盒

熱水1/2杯

鮮忌廉1杯

忌廉芝士250g

糖50 g


大芒果3個

做法：


魚膠粉及者喱粉用熱水拌溶，待凍。

芒果2個取果肉攪茸，預先取出3湯匙芒果茸作裝飾，其餘芒果切粒。

鮮忌廉打起留用。

忌廉芝士與糖攪至滑身，最後把者喱水、芒果茸、鮮忌廉和果粒拌勻。

用牛油紙圍在糕盤的沿邊，放上一層糕。

倒入芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結，即可享用。


**選用成熟的芒果造餅，令味道更香濃。

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