娛樂滿紛 26FUN - Powered by Discuz! Board

標題: 啱啱喺度揾教人揀靚生果既方法 [打印本頁]

作者: 0000001 時間: 2008-10-3 12:40 PM 標題: 啱啱喺度揾教人揀靚生果既方法

順便喺度share 下~
香港人應該要注重下食生果' X. I: C( I$ k, w6 @5 o  u

1 m8 D; K  Z4 x. V
; S# k  t$ z- g% @: o$ i! r
　　當您到超市或市場的水果攤位，面對多彩多樣、五味雜陳的各式水果，如何選購是否困擾著您？我們建議您除了考慮水果的營養和價格等因素外，還應考慮以下幾項原則：
9 s& s% W& E$ B  V* @0 R' [; [- F
  M5 ?* r- }5 ~, U

•瞭解水果產期、產地：: s: m2 v3 d# d* j6 w% A5 o
, o8 t/ d8 P: e! x# g
! b6 J( z+ `' [; q; V- o5 _
! g2 D1 S3 _+ P6 w: m0 V
知道水果的生產季節和著名產地，則很容易購得物美價廉的水果。 ! n9 ^& _9 M3 m' l( C- V# x+ A
( B; P$ Z/ r, D& F- i, I

•注意新鮮度、成熟度：

選購新鮮、成熟的水果，不但美味可口，而且營養最豐富。　　 6 y6 g, F0 n' l( a5 \
% V$ ^. d! e  v( g3 \  n" H' K% t" [
0 X  Q, [. q: q/ P8 s% H" p. D' M  s- j
& d6 `( S8 _: a; {5 x; m  U, p
•認識水果成熟的特徵：
: A+ T- g7 V- T

一般水果的成熟過程包括果形變大、重量增加、質地變軟、果皮轉色、香氣變濃、糖度增加、酸度減少、苦澀味消除等等現象，若能詳加瞭解這些變化，實為選購時之重要參考準則。  K% G& Y" L' w. a
3 V2 O/ u& ^4 V: k

6 a& x2 Q$ B2 x  a; {8 X3 d1 y7 O' G
　　* ^7 o( i# r. P6 X7 t
. n7 V. m8 C7 c5 k( z

0 N9 L% F8 G4 j1 f$ I4 ^

什麼樣的水果最好吃 http://hk.yimg.com/i/icon/16/5.gif

, f" ^# z! Q, ?% x  Z6 `

- B4 P' l- f1 A# ]1 r" `  ?7 C

  u0 u3 h9 c$ @
7 n: ~0 A9 B; V9 Q
新鮮而成熟的水果最好吃！水果從樹上摘下後，雖然仍是活的組織，但含有的養分和水分不會再增加，只能逐漸的分解和消耗。所以買回的水果應趁新鮮時享用，因為新鮮的水果不但較好吃，而且最為營養。一些自國外進口或經長期貯藏的水果，不但價格較高、口味變差、營養也相對減少，以經濟觀點而言不宜經常食用。
8 i; ?/ Z8 O+ y/ o% n
  U- Z6 z5 y, P

　　但是，水果不一定剛採下時最好吃，很多水果為了方便運輸和貯藏，果農常在果實八、九分熟時即提早採收；另外有些水果（如香蕉、柿子）採後須經後熟或催熟作用方可食用。所以水果在充分成熟時才是食用品質最佳，也就是最美味可口的時候。如果您剛買回的水果覺得有點酸澀，最好放個一、二天後再享用風味更佳。4 @- \4 J) r" v* m' D
% q: R" s2 m9 Y5 r. r" ~: T# U9 k
" M9 U$ X' S8 f$ S% a" p; _
4 q! y/ k# X7 a, h# ?

7 j, I( ?: }9 c4 ]6 }( w
' \# A0 ^/ }: i. s7 `
水果選購重要指標
: c, J9 j* Y# ^4 \
3 b: _& B: r* b- i: I! S* s
) Y7 P- j* ]. C% W; n8 N
　　果形和硬度為選購水果的重要指標 * ^. a5 H9 M- `4 }

1 u' o9 o: H5 N
•果形：. l; A* ~) [) `% i2 P+ G

/ |8 n2 r  \$ U7 N2 v, ]  R6 L* b, e
每種水果者有它特有的形狀、大小和重量。畸形果或太小的果表示果實發育不完全，往往品質較差。果實有重量感者通常內含的養分及水分較多，即所謂的「香甜多汁」。如果果形大小一樣而果重過輕者，可能因貯放太久，養分、水分已大量損耗而變成「乾扁無汁」。 # p0 x" R# g3 G+ q' W+ Q) s/ Q4 _
# {( r1 ]4 [* Z4 \5 p

•硬度：9 {# [  g  N7 {: T: j" A' G
4 P1 z, c: j$ v

! w, {, n2 `) c" E* O- y1 }
水果的硬度主要由果膠物質的變化所決定。未成熟的果實含有不溶性的「原果膠」，緊密地粘結果實細胞，使果實逐漸成熟，原果膠轉變為水溶性的「果膠」，使果得質地顯得堅硬而脆；隨著果實硬度隨之降低。因此果實從硬變軟是成熟的表徵之一。有些水果人們喜歡在質地硬而脆時吃，如蘋果、番石榴、蓮霧、棗子。大部份水果則在質地變軟而香甜時才享用。, c7 S  q$ C$ z) R# s) A5 N
  n6 ]2 a2 Y1 P/ `( E

水果也有天然保護膜 . N! C/ C' a9 R3 z
- l3 R$ J4 H) J# @7 ]

　　有些水果表面有一層白色粉狀物像葡萄、柿子、李子等。這些物質不是農藥的藥斑，而是水果自然產生的一種臘質果粉。另有些水果不形成果粉，但有油、臘質披覆在表皮增加光澤，例如蘋果、柑桔等。這些果粉或臘質不僅增進美觀，還可保護果皮、防上水分散失及增長水果貯存時間。而且果粉或臘質含量和水果風味品質呈密切關係，通常水果的風味愈好，其果粉、臘質也愈厚。 + A; k" I( v$ L  H& D
; _% d8 C" o6 g; f4 q& ~% C

9 {; ?+ k9 ^: L! m, [
　　水果在採收及處理過程常會將果粉或臘質破壞掉，故常以「人工上臘」來補充天然臘質之不足以保護水果，例如蘋果、柑桔等。上臘時所用的臘質本身無毒，因此上臘過的水果於食用時仍以削皮或剝皮為宜。

如何判斷水果成熟的象徵
$ V$ i/ m$ `6 M) ?

  e4 L0 q" y0 j$ w/ b- D
•香氣
8 y, h6 m6 l: Z- P
2 q6 g( ^  B3 z9 T

水果的芳香，主要為有機酸和醇類結合成的揮發性酯類所告成，其成份有幾百種之多，成熟過程中，水果會散發出其特有的香味，因此香氣可視為水果成熟的特徵之一。例如蘋果、香蕉、鳳梨、香瓜、楊桃等等多種水果，香氣愈濃表示水果愈香甜。

. a: O. T5 |5 {! [7 Y
4 a: h( ]$ [7 x8 }% l4 Y1 M8 z- U
•果色
! V! r9 U  q% v* a

2 m  y& h, r9 ]
未成熟的水果大多為綠色，這是葉綠素的顏色。隨著成熟的過程，葉綠素逐漸分解，即呈現黃、橙色的類胡蘿蔔素（如香蕉、柑桔、鳳梨、枇杷、木瓜等）；或是紅、紫色的「花青素」（如蘋果、葡葡、桃子、櫻桃、草莓等）。其中類胡蘿蔔素有些種類可轉化為維生素Ａ，這類水果顏色愈濃者營養愈豐富；而花青素必須與糖份結合才能表現水果之特有顏色，因此這類水果顏色深淺與甜度關係密切，顏色愈濃表示甜度愈高。

! S9 D" o2 ^. g2 F9 ]
風味是決定水果品質的關鍵
8 b( e  G: g$ O+ G8 H

# m6 R) ]5 N  D" K  Q
　　果實的風味主要為糖度和酸度的共同影響。我們吃水果覺得好吃時，常說「這水果很甜」，事實上甜味的感覺不只由糖份多寡決定，酸度一樣能左右甜味，酸度愈低常覺得水果較甜。因來此，我們常以「糖酸比」（糖份含量／游離酸含量）表示水果的品質。一般果實轉熟時，糖度逐漸增加而酸度漸漸減少，當糖度與酸度達成適當比例時，水果風味最佳。不同的水果要求的糖酸比並不相同，例如柳橙、椪柑為10，而葡萄則為20。

. I% |# P3 n( A$ u, t3 k% E/ _

　　通常糖酸比愈高感覺水果愈甜，但當酸度過低時，比值雖高，只顯得純甜而缺乏豐厚的口感；若糖、酸含量均低時，比值雖高，但水果覺得淡而無味。因此除了糖酸之外，還應考慮糖度和酸度的實際含量，才能正確評定水果風味品質。5 Y0 l8 z5 U. d
) u) ~; x9 K! `: V. ~4 w* v
[ 本帖最後由 0000001 於 2008-10-3 12:43 PM 編輯 ]

作者: 0000001 時間: 2008-10-3 12:41 PM

橙皮無損及重身，橙的「篤」不太乾為新鮮。8 h. L2 e3 Z  K9 }% b

柑以顏色鮮明有光澤，外皮薄而柔軟，無斑點，具足夠重量感為佳。

桃以整個果實呈粉紅色為上品，食時小心果皮上的茸毛，因為易剌激喉部而咳嗽。果內易有蟲，特別要留意果蒂部的凹位。. u& H4 T2 i( M& s. H

鴨咀梨清甜，水晶梨味淡而嚼落無渣，皮薄爽脆。啤梨出貨時大多未熟，果皮青綠而肉實，宜放一段時間至果柄變乾硬而脆，果肉腍滑有香氣時便成熟了。 7 H9 j, p/ o% b

0 A/ s" w5 p' r6 h6 W0 w
泰國紅肉「金柚」和白肉「尖頂柚」，果皮淡綠色，果肉多汁但甜味不足，略澀；大陸「沙田柚」果汁不足但味甜。購時選重量沉重及外皮光滑的。 ( B" r2 Q+ \; X' x

$ g, o3 A5 ~0 W0 ], P8 Q$ Y# O5 o
西柚以橙紅色皮為佳，果身光澤皮薄及柔軟的為好，皮粗硬則水份和味道不足。 3 F. w6 \3 {( |: D

5 K$ ?- }% y0 m6 Z0 R( ~0 Z5 \9 b
華盛頓蘋果以皮色鮮紅有光澤，外形豎直且有膨隆質感為佳。通常底部有「的」便為上品。富士蘋果則以圓渾飽滿，果皮色澤鮮艷，無雜點的為上品。 . w& W8 _" L. W  u2 Q

購買榴槤時要原個連果柄，外形多丘陵狀為上品，氣味濃烈尤以果柄為甚，「釘」夠硬則代表新鮮。勿貪重，往往輕身的細核。

  t1 S: Z; H$ t6 u" u) r+ y
檸檬外形光滑好看，色澤鮮明，果皮柔軟的為佳，倘果皮粗糙軟硬，大多是皮太厚的品種。 % h5 X5 Z7 _" S
. z6 D8 Y/ w2 [
4 W6 m9 O$ b+ I8 j7 h
香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」為佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。 : {4 s- Y& d& O" J
  k( K' P) z* v

新鮮菠蘿為綠色帶橙黃，凸起的「菠蘿釘」沒有被磨損象，若葉苗易折斷且有鬆脫，表示已過熟。

8 X- }3 O" L1 m/ ^: r
楊桃以果皮光亮而厚，外表無損傷，皮色黃中帶綠，稜邊青綠的為上品。
* B# V+ \- ?- z( H% E3 I# ~6 w0 ]; ?
: _3 V0 R3 ^$ ?, G( K, M# W( R8 c, H
龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。4 w& y$ S* w( f

荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。

1 q) n# v% G' T$ y
芒果含豐富維他命 A 及纖維質，可以治療暈車暈船，又幫助排泄，抗氧化，增強腸胃蠕動，促進代謝，不用擔心吃得過量。芒果一般身長細核，身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。

+ {8 r- N. G) @# c' [
9 x5 [4 n# F+ U! |6 h7 g5 t
葡萄要看枝是否緊連，過份鬆脆表示太熟，太緊又過生。選一串串排列有些空間的為好。一般紅色品種較紫色品種的好些。若果實變軟，近果蒂部份呈白色或半透明，則不夠新鮮。「珍珠提」以青綠成串的為好，黃而脫蒂的過熟。
( ?) o. f7 G% e1 z4 ]& }+ p( z

「無核西瓜」食味較清。橢圓形「豬仔瓜」價廉汁多，有瓜味。前者外形應呈「日」字形，後者則兩端要扁平。切開西瓜，見「起沙」的為佳。整個拿在手中，用手輕輕彈發聲，沉甸甸的是熟瓜，像敲木魚的是生瓜，瓜皮上的紅黑圖案清楚表現的，這個瓜當成為成熟而甜美。 ! _! q& ?+ e4 f# `* l0 y

蜜瓜又稱甜瓜，以乾身，外表要硬而「彈手」，有「墜手」感覺為佳。若蒂部及底部按下有點下陷感覺，則為過熟，易變壞。
% k' R6 B5 J/ h0 v$ i6 v. y" d0 f( ~2 @

木瓜以無斑點，果蒂部份無腐爛的為佳。色澤要黃，觸摸時堅而有彈性，不可出水。生吃的以半生熟的程度最合適。' l7 d! s/ ~1 u4 M" @

. y* ]$ Z9 q5 j# G, `$ B( x

哈蜜瓜表皮紋理愈粗糙愈甜美，「紅心脆」表皮綠白為上品；「老黃瓜」皮色呈黃，稍次。購時可選取不太熟的，放入冰箱中一兩天成熟後則香氣濃郁了。 4 Q: W6 i( W. E7 m, W

車厘子以色澤鮮紅為新鮮，接近棗紅的很熟，要即買即吃，蒂部現出深褐色，已變壞，不宜食用。

奇異果要乾身而外表的毛平滑。摸下但覺堅實而未熟，較酸，待成熟後酸味減少，果肉柔軟而香甜。想催熟，可將之與蘋果或香蕉同放膠袋中，過一段時間後手捏之有腍軟感即可食用。
5 e3 V7 s$ J. k! }' @3 f" d
) |+ D: P# B: U6 K* R
士多啤梨色澤不可過深或過淺，要夠「彈手」而乾身。褐色及軟腍而有汁液冒出的，是腐爛的表現。

作者: 0000001 時間: 2008-10-3 12:41 PM

不同的水果有不同的挑選原則，不過還是有幾個共通的原則可供參考： 5 ~+ j& D8 }- r9 \1 _2 j( K6 k0 m- u0 a
* x2 I" Z0 S3 }

: T7 I! X5 R; a9 t$ X: ?
1. 同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。
- P6 F, h% l% S, N8 P
. y( E( F% s1 h+ F
: t5 A* Z$ x0 d: @0 c
2. 果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。7 v4 ^+ |8 y( |# t* U+ U: q% @# X& @
) W4 n! e2 p0 S' e6 X

4 u$ c. O. h" O6 {4 Z( K0 j2 t
3. 蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。
* S5 D; M3 K  [0 J+ o9 s6 n

4. 水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆；鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪梨和榴槤有聲音時，代表已經可以吃了。
) C% C4 I+ z; E& b
9 c# y! I5 q7 y' \# o( J* J+ _

5. 水果外觀的紋路明顯開展，且分佈均勻較好，如：哈密瓜。
0 B  U) q- X8 I3 W, Z

* |7 r* T. J2 P- [+ O1 K
6. 選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。2 e7 u2 }2 N+ ^" x; N) F+ _

  H2 n  k6 ~$ B0 v, Y7 ~% o
- a1 T9 D- y/ I
7. 色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。

& A! ]$ @: W& X5 M7 e
1 i& g/ `+ F6 X) D/ a% t' P6 _
8. 有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷。

2 J* G9 L! V: }) T6 B) B9 u
3 R- y7 `- b0 h+ O$ `
9. 外皮細緻光滑比粗糙的好，如：柑橘類。

7 G7 \  z+ [: h$ v( ^- e# i0 y6 U
6 O$ r6 y4 A& g! F1 @5 u

/ K+ i) d5 [9 ~# [

  Z: y( K2 [& A5 q7 R( W) p
水果保存方式
% z: e9 [: b6 ?9 O/ g/ Q

1. 基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。8 _2 G3 j; p5 p5 w( K( E/ B
( ~% ^# v7 S! A* r: r- l
3 }7 t1 C% F9 I& _3 ^
! E8 C; g3 A& O$ p- v2 K  @9 s" `1 b& L
2. 硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中；蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中；較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。

3. 水果清洗方式：即使是帶皮的水果，也應該在清洗後再削皮處理，以免沾染到果皮上的農藥或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；軟皮的水果則建議用柔軟的菜瓜布輕輕刷洗。

$ Y* W; C- i) |2 A1 R

) @8 G4 R6 N1 d0 E) K" A* i
( L- I6 @+ W5 K. z& ?, c! h
哈密瓜食用方式實際操作 8 l' K  I+ R. y  G: M

( \' S- e" _. g) G# U1 s: q. c
# N8 R" x3 b3 [5 U1 I- `8 u
　　挑選哈密瓜時，要注意紋路是否開展，而哈密瓜「臍」的部分（即蒂頭的另一端）要可以壓得下去才表示熟透。好吃的哈密瓜，莖是飽滿的，如果喜歡吃熟透綿密口感的哈密瓜，不妨注意莖是否是乾燥的，因為這表示水分已經充分被瓜所吸收，如果喜歡吃有脆脆口感的哈密瓜，則應挑選莖還有水分的飽滿狀態哈密瓜。- V! r5 u; j, E/ J! L/ F; U8 C

5 |8 X$ l# C* B
處理方式
, b, _2 _5 v7 `' U. H& }: ]
　　有些人削哈密瓜，會先把瓜外皮削掉，然後再切塊，其實這是不對的。一種較普遍的作法是先將哈密瓜外皮清洗乾淨後，再將哈密瓜切成片狀，像吃西瓜一樣用小湯匙挖著吃，這種方式則適合已經完全熟透，綿密柔軟的哈密瓜。另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜，這時則應該在哈密瓜切片後，再從果皮上取下整片的果肉，並切成一口大小食用。 5 K9 X4 y0 t6 a9 u; y8 s' v

6 }* G. M  L& {+ j! K- u' z0 |

鳳梨食用方式實際操作
. t0 y# G$ w8 r# Q4 @+ N9 ^, ?
% @5 i3 ~! S& q" B* X' W. Q

好吃鳳梨的網目是大而且清楚，敲起來的聲音像是手指頭彈手臂肉的聲音。 " y  z/ x# [9 x, a- b; u

; R2 s$ ~, E3 d! c" ?9 `

削鳳梨的皮是相當耗費力氣的，現在在購買鳳梨時店家也多半會幫顧客削皮，所以可以直接避開削皮的困擾。但是在這裡提醒鳳梨削皮後應盡量現削現吃，因為削皮後的鳳梨會氧化，而且還會慢慢滲水，變得口感不佳。另外，很多人以為鳳梨心是不能吃的，其實這是一種迷思，鳳梨心還有它的獨特營養價值呢！

作者: 0000001 時間: 2008-10-3 12:42 PM

1.橙8 v0 D  I1 V& ~" Y3 u
! E/ Q+ m0 P/ v! A3 p( u7 I7 C9 J7 B
用嗅覺
5 ^" Q0 z, r2 V  _2 G8 V3 u
散發香甜氣味，就是甜橙- V8 Q  o$ l  L3 p; f% A

4 f3 D# Y6 W; \4 Q
) t# J7 ^2 V) d- y2 a  A
用觸覺
2 H/ e# i! a7 Z8 C- o/ `( l
甜橙外皮有糖份，有粘手感覺& z$ W$ w' a6 _; O& G+ N6 l

" m" S9 g1 w8 b, R( z/ D

用視覺' A9 o& N/ d# v& U

外皮粗糙表示多渣，選皮滑的較好4 S, ?& }% f! U! y! {* i. t
  B, E: j0 o, h$ D, W9 x( v* y

看外型$ k  q' }% V  G/ R. j

圓型的較正宗，長身的是混種雜交，可能混了柚子之類較大型的生果，希望種出大橙，但會失去原有橙味。

9 A' R1 z. W9 w, R3 [* u
用感覺* Q2 P! e: p; B. X% l, \! J* m

輕按下去，不要太硬，太硬表示皮厚肉少* e: [1 i( i( M+ `8 R! ], D

重身的表示多水(但未必甜)，輕身的表示乾水，雖然甜但多渣

靚/好的水/生果要拎起重手即是水份多，新鮮。5 T" h* d' C7 a1 U- b. h5 w! S

例如 :+ p+ s: U5 b5 S$ j# m6 R8 u! C
, L6 f! W" F5 z3 o. r# A
1.蘋果1 x% }0 b( F! s  h, B8 w
$ [; ~( s, A3 g3 I
要拎起重手，皮有光澤，無碰撞過。
! e( C/ y* e, p, K
2.西瓜9 P% [# @9 V& C& l! C' W
9 E4 n& H% }+ ^2 j) y% T5 R1 f
拍拍聽聲如好瓜聲音空洞，生瓜聲音實無回音。
7 U# Z# o$ x. W' G7 v% M! i
3.蜜瓜／木瓜
0 v5 ?+ r$ p. S; G
用鼻貼近聞，有香味就好。

作者: benny1219 時間: 2008-10-3 03:38 PM

若果係街市買生果人地一定唔俾你用隻手摸咁多下 ( v( M% z: e* @
頂多手快摸頭一兩個之後只能用雙眼

及靠感覺

7 J8 ]2 g" n6 V5 m' j9 x
" n# _( g* ~+ t( L5 y
靚女都無情講個個客都摸下摸下摸到爛晒

作者: SCM 時間: 2008-10-3 10:12 PM

原帖由 benny1219 於 2008-10-3 03:38 PM 發表 http://www.26fun.com/bbs/images/common/back.gif
. R9 X" N' L% M& r% ^( _若果係街市買生果人地一定唔俾你用隻手摸咁多下 - {0 B( z: Z7 F- E+ i, |% n
頂多手快摸頭一兩個之後只能用雙眼及靠感覺
) {& P, c* i7 S6 g9 z% }' d% l, P4 K4 I% v. D5 f/ j! r) Y$ r% W
靚女都無情講個個客都摸下摸下摸到爛晒 ...

& t1 s3 V/ p$ V9 \7 N0 h9 l( Q
人地當你係熟客既就唔同ga la

歡迎光臨娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs7/)