9 P( {8 Y2 I( v( O專家：要徹底禁絕需時 10年 ) O& R. ]9 k: @6 ^' I 0 y7 H) T( p9 o' w 0 `4 y, }/ x+ b$ [8 g: \從事坑渠油的研究已有七年的何東平表示，在餐廚垃圾的處理上，中國長期處在無政府狀態，這就給部份不法商販提供了一個規模龐大的灰色產業空間。他建議政府必須集中收購處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕坑渠油。他又估計，中國要徹底禁絕坑渠油，可能還需要 10年左右的時間。8 d* V u6 C/ J$ v5 n% r. T9 r
坑渠油問題已引起國家食品藥品監督管理局關注，當局昨日發佈緊急通知，要求嚴防坑渠油流入餐飲服務環節；對採購、使用坑渠油的飲食店將依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷餐飲服務許可證。5 E( s ~2 w2 T1 K h
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! s9 L) U) r& }! u港人北上飲食注意事項0 Y9 ]* w4 h5 f. Y# C0 T7 r8 h
# y: v# T8 g& S; l8 i•盡量避免光顧街邊檔和小型大牌檔，盡可能光顧信譽好、有口碑的食店& t; A) G7 Z% H9 `: g
•少吃麻辣火鍋、水煮魚、水煮牛肉和用大量油炸的食物，因「中招」機會大" k* O+ k/ b7 I5 V& X- `
•若食用麻辣火鍋等食油含量多的食物時，最好用筷子沾一滴油入口品嚐，是否有異味9 v$ i' Z4 q2 `2 ~$ C& W: D8 F" p
•若嫌用口測試不衞生，可將油滴在手掌上磨擦，坑渠油會發出臭味和礦物油的氣味; ?3 A: }5 o H# D
•肉眼難分辨食用油與坑渠油，但細看的話，前者呈透明狀，後者則因含雜質，透明度較低，部份有沉澱物& }6 }2 J- q$ {, l, s* R- R* O7 o
Am I surprised by anything the Chinese do? Nope.I swear, these Chinese guys are better in chemistry than anyone else in the world.作者: 打狗棒 時間: 2010-3-19 08:09 PM
