■當地人買海鮮,不怕老遠走到Matosinhos街市搜購,皆因知道是即日新鮮貨。 | ■魚販Maria强調沙甸魚當造自然產量多,人人可平賣平吃。 |
■Restaurante S. Valentim老闆Valentim燒沙甸魚燒到出神入化,憑21年經驗用感覺判斷燒烤時間。 | ■Fish Fixe烤沙甸魚配葡式豆飯,$79。 |
■Conserveira de Lisboa第三代傳人Tiago認為,魚罐頭是葡萄牙人的集體回憶。 | ■Sol E Pesca的Minerva茄汁沙甸魚口感厚實細嫩,肉質緊實鮮美,$41。中間的Ramirez鱈魚配鷹嘴豆則賣$47。 |
■Conserveira de Lisboa旗下有三個品牌,以女人嘜頭的Tricana主線和較經濟實惠的Prata Do Mar帆船牌受歡迎,價錢由$17至$25不等。 | ■老店保持傳統,以人手親自包裝罐頭。 |
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