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標題: 倫敦酒店•風流韻事 [打印本頁]

作者: ellen520 時間: 2014-8-9 01:33 PM 標題: 倫敦酒店•風流韻事

「愛情之不可理解比起死亡之神秘更甚。」——歌劇《莎樂美》。詩人奧斯卡．王爾德（Oscar Wilde）曾說過「藝術家是社會上唯一拒絕認真的人」，偏偏他就是對愛情太過執着，才會弄得身敗名裂。我敢肯定阿爾弗萊德．道格拉斯（Lord Alfred Douglas）不是王爾德短暫生命裏頭唯一的繆思，但他為了這位美少年而經常光顧Cafè Royal，卻是可以肯定的。大文豪筆下無數瑰麗的場景，正是他在倫敦生活的寫照。因為他是個唯美主義者，所到之處均是品味象徵，當中包括Cafè Royal——一個紅足兩個世紀的咖啡廳。由咖啡廳改建成的Hotel Cafè Royal門庭如昔，雖然人面全非，但是舊情仍在。酒店的一磚一瓦皆留有王爾德的絲絲回憶，容我在另一個時空跟他纏綿一夜。

                                                                           浪漫詩人王爾德                                                                                 奧斯卡．王爾德（Oscar Wilde，1854年－1900年），著名愛爾蘭作家、詩人、戲劇家，唯美主義的倡導者，亦曾任女性雜誌的執行總編輯。著作包括兒童故事《快樂王子》、劇本《溫夫人的扇子》及長篇小說《道林．格雷的畫像》等。生於愛爾蘭都柏林一個卓越家庭，在牛津大學學習期間受約翰．拉斯金的審美觀、達爾文進化論及拉斐爾·聖齊奧的作品影響，令他成為唯美主義的先鋒。他是一位雙性戀者，於1884年與康斯坦斯·勞埃德（Constance Lloyd）成婚，育有兩名兒子。在1895年因與道格拉斯的戀情而身敗名裂，入獄兩年後逃亡到法國，之後與道格拉斯離離合合。於1900年，他在另一位同性情人羅比（Robbie）的陪伴下去世。

■昔日的Cafè Royal。（黑白圖片）

■Oscar Wilde Bar的門上印有前身「The Grill Room」及創立年份「1865」的字樣。

                                                                                                                                                                                                                                                                王爾德對英國文壇可謂影響深遠，像其隱含同性戀意味的《道林．格雷的畫像》在當時保守的社會風氣底下，開創大膽反映現實的小說先河；《快樂王子》更是家傳戶曉的兒童故事；至於他那華麗而不落俗套的格調，至今依然是Hotel Cafè Royal的設計指標。
Hotel Cafè Royal與王爾德的故事，要從1865年的另一個傳奇故事說起。當年一位法國酒商Daniel Nicholas Thévenon與夫人因避債而逃到英國，在位處倫敦市中心的攝政街（Regent Street）開辦Cafè Royal。這家咖啡廳連酒廊，竟讓夫婦二人鹹魚翻生，並由他們的女婿發揚光大，甚至曾被譽為全球最佳酒窖之一，城中名媛、政要、文人都來舉行宴會，還有王爾德也經常在此與文人墨客論文寫詩。到了二十世紀，就連首相邱吉爾、王妃戴安娜及演員伊莉莎伯泰萊都是座上客。

■侍應介紹由酒店自家拼配、名為Oscar的紅茶。

■酒保說王爾德常以Absinthe來刺激靈感。

■華麗的Oscar Wilde Bar充滿昔日情懷，身處其中宛如走進時光隧道，現場更有鋼琴伴奏，一片浪漫氛圍。

                                                                                                                                                                                                           邂逅　靈感之源                                                                                 門僮推開旋轉門，我緩緩踏進改建後的酒店。有別於一般酒店大堂，首先映入眼簾的不是接待處，而是雲石地板上的拿破崙徽號，然後就是Oscar Wilde Bar（前名為The Grill Room），亦即是王爾德跟道格拉斯邂逅、相戀的地方。
Oscar Wilde Bar按路易十六時期的原貌重修，內有雕花柱樑、天花油畫及絲絨梳化，好比王室宴會廳一樣，華麗非常。「當年Beatles和伊莉莎伯泰萊常來這裏跳舞。」侍應生向我介紹今夏最新推出的餐牌「The Importance of Being Earnest Champagne Afternoon Tea」時說：「雖然我不知道當年王爾德愛坐哪一張枱，但他常在下午來這裏寫稿。」現場的鋼琴伴奏把我的思緒帶回當下，枱上早已放滿廚師是日精點、傳統三文治拼盤和三層甜品架。環顧四周，食客的穿戴高雅時尚，咖啡廳裏充斥着人聲、餐具杯碟碰撞聲、開香檳聲，我呷着茶師以中國正山小種紅茶拼配的Oscar，滿口淡淡的煙熏茶香。當年，王爾德都是這樣尋找他的創作靈感嗎？
黃昏6時，Green Bar。
我身後的梳化椅上，坐着一對金髮男女，男生握着女生纖細白皙的小手，耳語論掌。心想歐洲人也來這招？耳畔傳來酒保跟西裝伯伯說︰「當年Oscar Wilde好鍾意在黃昏時來飲Absinthe（苦艾酒）。」酒保介紹我飲淡綠色的烈酒Absinthe，那是源自瑞士，用茴香、大茴香及中亞苦蒿三種香草蒸餾而成，並利用冰滴壺的冰水溶解方糖，以此稀釋烈酒。因其酒性甚烈，迷人心神，當年是歐洲的禁酒。我行我素的王爾德又怎會聽話？甚至可能他也曾在那張梳化椅上，握着道格拉斯的手，談他的唯美主義。我小覷了Absinthe的厲害，只約30ml的酒加入了大半杯冰水，初呷時有陣像利口樂一樣的香草味，過了15分鐘，雙頰便逐漸發熱，怪不得酒保說在十九世紀法國軍到北非駐紮時，因擔心水源不潔而每天要喝一口Absinthe來消毒體內細菌。如果酒真能消毒解愁，我想，王爾德就不會中了道格拉斯的愛情毒而把自己推入一個死胡同裏。

■Cafè Royal於1865年開業，曾有無數名流士紳光顧。黑白圖片

■Hotel Cafè Royal的正門，典雅低調，充滿懷舊氣息。

                                                                           迷失　一夜纏綿                                                                                 酒店新舊交集的設計、服務員身穿現代的裝束但提供傳統的服務，讓人有感穿梭於不同年代之中。雖然歐洲有很多類似條件的酒店，但像這裏不惜工本、低調卻不落俗套的講究設計，相信坊間少有。像為配合攝政街上的建築物顏色而只選用灰白色的Portland Stone（波特蘭石）做牆壁，房間內的浴缸是以一整塊雲石雕琢而成，還有幾間用古木建造的仿古風格豪華客房。另外，Akasha Spa提供名為Harmony的四手按摩，以為只有泰國人才能做到節奏和諧，但這兩位按摩師分別從背與腳踝開始，力度節奏完全一致，昏昏欲睡之際，自覺我們三人像現代舞蹈家優美地扭動着身體，不期然讓我想起王爾德、道格拉斯與羅比的三人關係。所以說，當迷上一個人的時候，他去過的餐廳、喝過的酒、聽過的音樂都有他的影子。

■設於酒店內的Cafè Royal餅店。

■Green Bar環境寧靜，像《妙手仁心》中醫生律師常去的那種酒吧。

■摩登的房間選用古老的Portland Stone做牆壁。

■Akasha Spa的泳池。

■酒店不惜工本，房內浴缸是以一整塊的雲石雕琢而成。

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20140807/18823698

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