原隻鮮蝦蝦多士 $26 ■復刻五十年代蝦多士,豬肉碎、洋葱碎混白汁作餡,裹着蝦蘸麵包糠炸香,既creamy又有咬口,香脆而不膩。 | 煎豬扒上海麵 $26 ■薄身煎豬扒入口軟腍,沒有鬆肉粉破壞纖維的弊病,上海麵帶滿滿麵粉香。 |
西多士配奶茶 $25 ■西多士以煎代炸,脆而不油膩,奶茶有茶香,入口順滑。 | 紅豆冰 $18 ■雖然不是最傳統用碎屑的那種,感覺較失色,但入口甜道剛好,粒粒天津紅豆煲至微爛,入口有豆香又軟糯。 |
■日本製瓷磚是歲月痕迹,現在瓷磚已停產多時。 | ■市政事務署的吐痰罰款告示,仍擺放在餐廳當眼處。 | ■麵包飛邊這些下欄工作,老闆Gary也親力親為。 |
■Gary指某些卡位已經霉爛,木桌用瓷漆翻新,上放玻璃以便揳入單據。 | ■還記得那個有一至五強度的吊扇掣嗎?那黑色大圓掣也是七十年代舊物。 |
■手寫的招牌仍沿用冰字的舊寫。 | ■冰室大門外還有古老的橫向式拉閘,現在茶餐廳少見。 |
■老闆周焯騰偶然技癢,就會走入茶檔沖茶。 | 蝴蝶酥 $4 ■舊式蝴蝶酥一般以大取勝,其甜度適中,惟不夠脆身。 |
奶茶$12、鮮菠蘿油$6 ■入口香滑茶不澀,熱辣辣入口茶香更濃,暖暖的菠蘿油外皮脆,配鮮牛油簡直是人間極品。 | 午餐$26、唂咕$14 ■午餐包飲品,有沙嗲牛肉湯意粉配煎雙蛋、火腿及牛油方包,沙爹汁是自家調校,牛肉鬆軟有質感。而我最愛是已買少見少的唂咕,味道比朱古力更濃稠。 |
■冰室以上了年紀的叔伯輩為主,很多都是十幾年老顧客,與夥計、老闆稔熟得如一家人。 | | ■餅櫃放滿各式糕餅,每天早上6時、11時及下午3時準時出爐。 |
■冰室裝潢樸實卻充滿味道。 | 奶茶 $9 ■滑溜且茶香十足,甜度剛剛好,最驚喜是價錢便宜。 |
西多士 $13 ■即叫即炸西多士,用煉奶代替糖漿,蛋香不油膩,很有媽媽的味道。 | 雞翼尖 $12 ■鏡嫂自家滷製,鹹得來鮮,骨頭軟腍。 |
■鏡叔孫兒一放學就回冰室,冰室瞬間變成兒童樂園。 | ■已成為裝飾品的汽水櫃。 | ■手寫餐牌見證歷史的變遷。 |
■這把電威牌吊扇,已有近六十年歷史。 | ■鏡叔與鏡嫂一個寡言一個健談,正好互補長短。 |
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