精製漢堡扒 MIC漢堡 每位$198(三道菜午餐主菜選擇) ■麵包質地比預期的輕巧,自家手打西冷漢堡扒,混合和牛再加韓國麵豉醬製成,每塊重達200克,花兩天才完成,脂香味濃,大口咬最滿足。 | 輕盈分子 芋頭雪糕 $78(晚餐供應) ■最具「分子料理」技巧的甜品。微波爐蛋糕做出輕盈質感,再把黑白朱古力以特別方法化成粉末,留味不留形,加上顆顆晶瑩酸柑「水珠」,小小一隻碟盛載着分子世界。 |
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