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標題: 連創刊20年「飲食男女」都玩完，元老有乜啟示? [打印本頁]

作者: 自拍男 時間: 2017-7-29 06:39 PM 標題: 連創刊20年「飲食男女」都玩完，元老有乜啟示?

【本報訊】創刊20年的消費飲食雜誌《飲食男女》，以「紙媒衰落，生存空間越來越少」為由，宣佈於下期實體雜誌推出後，停止出版紙本。有報販指，紙媒空間狹窄、再難靠紙媒為生；有專欄作家則慨嘆讀者習慣改變，「大家習慣即食，第時可能只可以賣又短又快嘅即食文章」，市場難再容納較有深度的飲食文化資訊。

壹傳媒集團旗下雜誌《飲食男女》，昨宣佈在出版8月3日最後一期實體雜誌後，正式結束紙本經營。《飲食男女》昨經網絡公佈消息，社長馬美慶指，結束紙本源於「紙媒衰落」、「紙媒生存空間越來越少」，只能無奈下告別紙本，又稱結束「是為了迎接更美好的將來」。

專欄作家憂文章變「即食」
馬美慶其後回覆《蘋果》，指數碼化會「無可避免會減省一點人手」，惟稱具體細節仍在安排。
為《飲食男女》撰寫專欄長達12年的劉健威，對雜誌結束紙本感可惜，認為做法標誌着一個時代的結束，「《飲食男女》唔同其他旅遊雜誌，佢唔係淨係帶你吃喝玩樂，佢有深度，會講吓飲食文化」。他認為，數碼化的《飲食男女》或只能迎合讀者的網絡閱讀習慣，「大家習慣即食，第時（《飲食男女》）可能只可以賣又短又快嘅即食文章」，慨嘆市場再難容納較有深度的飲食雜誌。
報檔負責人賴先生稱，買雜誌的人越來越少，「上網睇到嘅嘢，自然少咗人會去買（雜誌）」，慨嘆「到底有幾多人肯畀錢去買」。他又指，一本《壹週刊》售20元，賣出一本賺4元，一星期賣100本才賺400元，「你夠食幾多餐？（靠）紙媒好難搵食，依家食得一餐得一餐囉」。
全港報販大聯盟主席廖社青指，傳統出版業經營困難，「全盛時期，一本好賣嘅雜誌，有好多報攤一期賣過百本，依家仲可以賣過百本已絕無僅有，大部份只賣得50本」，又稱近年雜誌出版社已減少印刷量，以免大量「回書」。
壹傳媒工會昨亦就此發聲明，指對決定感憤怒，指壹傳媒管理層的做法是以「紙媒衰落」為由轉移視線，未有正視經營不善及營運方針朝令夕改的錯失，促管理層交代。《飲食男女》現有逾50名員工，據工會了解，員工也是在昨晨才被通知「摺書」的消息，未獲資方通知是否獲得續用。

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作者: 自拍男 時間: 2017-7-29 06:40 PM

20年前楊采

作者: selena127 時間: 2017-7-30 01:46 AM

"市場難再容納較有深度的飲食文化資訊。 "

咩為之有深度的飲食文化資訊 ??

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