heard it b4 but i don"t thing that is ture作者: jsqaure99 時間: 2005-4-8 02:39 AM
記者廖肇祥/台北報導 1 X* k4 Y: F) L _( @( Y/ d, b9 j# W# Z! P' G3 ^) v
基因工程改造食物已經在世界流通四、五年了,在證實基因食品到底會不會對人體造成傷害之前,網路上的謠言已經甚囂塵上,最知名的謠言莫過於「肯德基的雞不是雞」。 $ Q/ d% ]0 B; P/ G% ~. b+ [
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該則謠言說明肯德基的炸雞是怪胎基因雞,這種雞沒有嘴,不吃飼料;沒有羽毛,不用除毛;沒有骨頭,長更多肉,身上吊著點滴,插著管子。然而國立台灣大學生物技術研究中心徐源泰教授說,雖然現在的基因科技能力可以製造出這樣的雞隻,但並沒有任何生物技術研究單位有這種怪胎雞的證據,而且依照美國法規,廠商運用生化科技研發的成果,必須向學術、政府單位通報,美國衛生單位不可能不知情。另外依照成本效益來說,現在的養雞技術流程已經非常規格化,雞隻飼養47天即可出售,肯德基不可能斥資建設養雞場,甚至研發基因雞。 ! b! X0 m$ t5 n
0 ?& F2 e, d$ r' g6 b徐源泰表示,所謂基因改造工程,是以人為的方法,改變物種的基因排列,將某種生物的某個基因,從一連串的基因分離,再植入另一個生物體內。例如將某些細菌的基因植入蔬菜內,可以培植出耐旱、能抵抗病蟲害的品種。這些食物經過人體的消化道,原來的基因成分全部轉變成核甘酸,不容易造成對人體的危害,一般民眾因為不瞭解基因工程的原理,因此才會造成不必要的恐慌,政府應該加強公眾的科學教育,才能防止非理性的抗爭。 9 P8 B( K' h2 m V7 g! ?% d( {9 t
& O8 R3 m2 [5 Q V. W9 ~許多趨勢專家曾經提到,生物基因科技是下一個世紀最熱門的科學,徐源泰同意這樣的看法,他說基因食品發展浪潮勢不可檔,世界的人口不斷的增長,如果不倚靠基因科技,生產成本最後還是轉嫁到消費者身上,可能無法餵飽所有人,如果禁止基因科技運用在食物上,以黃豆來說,價格可能會飆漲三倍至五倍,如此會造成全球經濟的動盪,造成飢荒及增加公共疾病,對中低收入戶而言,是一種沈重的負擔。 z5 B$ u" b8 S0 u I0 I6 l