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標題: 【飲食天地】黑椒鹿肉 [打印本頁]
作者: gogo8281    時間: 2005-7-10 02:00 PM     標題: 【飲食天地】黑椒鹿肉

黑椒鹿肉
黑椒碎 半至一茶匙
鹿肉 300G
洋蔥 半粒
紅椒
蘇打粉 半茶匙
水份 半杯

調味料
豪油 一茶匙
水份 4湯匙
生粉 一茶匙半
糖 少許
混合攪拌

做法﹕
1)鹿肉加上半杯水份及蘇打粉腌30分鐘
2)燒熱鑊落半湯匙油爆香洋蔥﹑黑椒及紅椒
3)加入鹿肉炒至八成熟
4)加入調味料至收汁即成
作者: tenmadio    時間: 2005-7-10 03:11 PM

Originally posted by gogo8281 at 2005-02-01 01:00:
黑椒鹿肉
黑椒碎 半至一茶匙
鹿肉 3...
鹿肉~~~真的末試過呀!!!
謝謝go兄
請加油!!!
作者: hideaki    時間: 2005-7-10 03:19 PM

黑椒~我的最愛丫!!
配上鹿肉,口感應該是蠻不錯的.
謝謝分享~~
作者: 奇    時間: 2005-7-11 06:12 PM

鹿肉食落去係咪似牛肉?
作者: gogo8281    時間: 2005-7-11 06:49 PM

唔同
牛肉味道始終比鹿肉來得濃厚﹐
鹿肉會似豬肉多點。
作者: RahXephon    時間: 2005-7-11 08:00 PM

等我試下先，但請問邊度有得買鹿肉？ 有冇分部位？
作者: gogo8281    時間: 2005-7-11 09:09 PM

系香港鹿肉應該搵唔到﹐你可以去深圳搵搵﹐
因為最近有親戚去深圳旅行個陣帶左幾斤鹿肉
返來分左半斤被我﹐係背脊部份既肉。
作者: tenmadio    時間: 2005-7-11 09:19 PM

Originally posted by gogo8281 at 2005-02-01 08:09:
系香港鹿肉應該搵唔到﹐你可以去深圳搵搵﹐
因為最近有親戚去深圳旅行個陣帶左幾斤鹿肉
返來分左半斤被我﹐係背脊部份既肉。
gogo兄請問你知道那有鹿肉吃嗎?
若知道請分享  

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[ Last edited by tenmadio on 2005-7-11 at 08:20 AM ]
作者: gogo8281    時間: 2005-7-11 09:29 PM

馬來西亞一般有做煮炒既食肆通常都會有



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